卤菜店有什么特色(卤菜店加盟)

每个街道都有一家味道爆赞的卤菜店[舔屏]斩个鸭子[耶]

客单价比较高，开卤菜店在哪里选址？很多人开卤菜店都忽视了一个重要的东西，导致营业额上不去，最后只能便撑着。我用我十几年的经验给大家分析一下，卤菜店开在哪里客单价比较高？老规矩先关注收藏。·第一个商业街、写字楼。这些地方只适合做休闲卤味，麻辣鸭货、泡椒、鸡爪、卤串串等。这些地方人流量确实大，但是客单价少的可怜，年轻人只是过过嘴瘾，买上几块钱。·第二个菜市场、小区、门口、老街区、农村集市。这四个地点适合做传统的卤味，客单价都比较高。每个家庭都有三四口，买菜都会五六个以上，客单价都会在百元以上，一天下来大几千轻轻松松的，多的时候上万。·工厂、聚集、工地附近这些地方都是打工的人群。做卤味重要的就是卖实惠，一定要做套餐组合，就是把引流产品和利润产品搭配起来卖，别提升客单价，打工人讲的就是实惠。

长丰县的吴山贡鹅卖到了淮南。在通往信谊四季城的路上，看到在路的南侧有一家才开业的专卖吴山贡鹅的卤菜店，中午11点多已经排起了长队。这个店的主打卤菜就是吴山贡鹅，其次店内也配了许多的其他的卤菜和凉拌菜。没想到的是，排队的人们对其他的卤菜一点都不光顾，而是直奔吴山贡鹅而来。卤鹅的价格42元一斤，卤鹅系列之，鹅爪，鹅肝，鹅翅膀，鹅头，鹅肠价格不等，为了适合人们的口味儿，它专门有五香麻辣系列。吴山贡鹅，产于长丰县，历史悠久，原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

卤菜店有没有问题有人查吗？那可是直接下肚的，那是一年四季都在吃，家里没什么菜都会去买的。#卤菜店简介#

百神庙菜市场无为卤菜店卤菜店，正月20开始营业欢迎家门口新老客户光临

重庆有这么一家卤菜店，老板非常有意思，推出了一个让顾客都难以拒绝的活动，那就是“卤菜免费不要钱”。有人就说，这卤菜都免费了，顾客怎么可能会拒绝呢？然而顾客是开心了，老板岂不是亏大了？我告诉大家，人家老板不仅不亏钱，还一年盈利50万，赚得盆满钵满！这家卤菜店的老板姓王，人称王姐。王姐在这开卤菜店已经有好几年了，生意一直不错，主要是口味很好。可后来呢，附近又开了三家卤菜店，这同行一多，竞争自然就激烈了起来，把王姐的生意抢走了不少，以前店里的卤菜都能卖干净，现在呢？每天都要剩下不少。王姐无奈，只能推出营销活动，希望能挽回顾客。其实啊，这个所谓的“卤菜免费不要钱”，就是一个小游戏，顾客在挑选了卤菜之后呢，需要猜一下这一袋卤菜的重量，之后王姐再给顾客称重，如果顾客猜中了，那么这袋子卤菜就直接可以免费带回家。如果猜不中怎么办？没办法，只能照价买单了。要知道，人都是有赌性的，失败之后呢，心里会不甘心，就还会再来。而成功的话呢？顾客就会觉得自己占了便宜，也还是会再来。就这样，王姐赚了个盆满钵满。如果有朋友对这个案例感兴趣，那么可以点击下方专栏进行了解。专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你有需要，可以点击查阅有没有适合你的项目。

开卤菜店一般一年能挣多少钱？卤菜店能不能挣钱主要看的还是经营思路和卤菜技术创业带有风险。凡是告诉你确定能挣钱的大概率是想要挣你的钱。做卤菜生意除了要学会优势的卤菜技术还一定要会算账。·首先就是开卤菜店的投入成本，店铺，装修，设备这些七七八八算下来五六万元是基本入户费用。·其次就是日常经营的临界成本计算，每天扣除所有支出得到的对应的营业额的值就是临界经营成本。假设房租3000，人工6000，水电及其他开支3000，菜品毛利60%，那么日均临界营业额就是666元。按照人均消费30元左右计算需要23个订单才能摊平费用。正常情况下卤菜店一天能做到1000元的营业额，大约利润200元，月利润6000，年利润720元。如果您能做到日营业额1500，大约利润5000，月利润15000，年利润180000。当然这些数值都是仅做参考不能一概而论每个新手开店的选址不同，经营方式有差异，盈利的结果也是不尽相同的。个人认为做卤菜生意来说当下想要解决温饱问题还是比较容易的，但是请理性看待这个问题，毕竟当下市场竞争环境不容乐观，如果您想一夜暴富，大概率这个项目并不适合你。#卤菜店简介#

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