开元米粉怎么样(开元米粉的简介)

#你的家乡都有些什么小吃#我祖籍是四川，绵阳是我的家乡，说起绵阳的的小吃，记得七八十年代我小时候随父母回绵阳最喜欢的吃的就是席凉粉的杂酱面，麻团，片粉，那些调料远远的就闻出香味了，等待的时候不知道咽下多少青口水[害羞]总是缠着父亲多给我买一碗，只是现在席凉粉的老一辈子都不在了，我再也寻不到以前的那个味道了，记得1990年我工作后再次回绵阳发现大街小巷开了很多家开元米粉，第一次吃我就喜欢上了，米粉成了绵阳人的早餐标配，老板来二两牛肉米粉豌豆海带都要哦

虽然新疆米粉、贵州米粉、广西米粉、江西米粉威名很盛，但低调的绵阳米粉在全国嗦粉江湖里始终占有一席之地，我那些在四川上过学的朋友多少年念念不忘校门口的一碗绵阳开元米粉，多年后出差回去都要早早等在店门口，只为吃一口新鲜的粉。其他地方多为粗粉或扁粉，不仅有汤粉，还有炒粉，辣酱一爆，攒劲。只有绵阳米粉是细粉，没见过炒的，只有汤粉。绵阳米粉的标准是粗细软硬适中，用数据说话就是，0.7毫米的粗细，滚开水冲泡不超过4分钟就会很软了。这家米粉软糯顺滑，深得绵阳米粉之真味，出了名的有三个特点：味足：红汤白汤都好吃，很多人说和实体店味道一样样的。好多人对四川有误解，以为四川只有辣味，实际四川也有很多不辣的味道，就像开元米粉里的鸡汤粉，鲜浓鸡汤趁热喝，舒服。料足：烟熏风味幼笋，厚实的海带，老坛酸菜，大块看得见的牛肉、肥肠、鸡肉，要是自己再加点青菜、鸡蛋或者葱花、香菜，简直不要太丰盛太漂亮，妈妈再也不用担心你的营养了。量足：吃过的无一例外说量大，干粉一百克，也就是二两的量，泡出来就是一大碗，有些小姐姐一顿吃不下，建议一次泡一半或三分之二，以免浪费。想给大家强调一下冲泡时间，太担心你们把粉煮得过软没口感。如果直接用开水冲泡的话，一百度开水泡不到四分钟就好了；上锅煮的话，开水下粉三分钟足够，冷水下粉那两分多钟就可以了。建议不要酱包料包干粉一股脑下锅里，先把酱包料包水煮开，再另外加粉，精心一点才能复制美味嘛。图一二三是去年在绵阳现场吃到的开元米粉，忍不住放上来馋馋你们。由衷感叹一句，真是赶上了一个好时代，记忆中的味道，想念甚久的味道，在下方这么轻轻一点就能送到面前，魔法也没有这么灵光啊。#双11好物节##生活有温度# #美食#绵阳开元米粉回忆的味

到江油（小小吃）吃江油肥肠，游览下李白故里，到绵阳吃开元米粉。

四川·绵阳开元米粉（245g*3包）鲜香爽滑，酱香浓郁【推荐理由】米粉质地细腻绵软,劲道爽滑,入口即化,精选米粉,色泽鲜亮,口感柔韧细腻,丝丝入味,鲜香辣爽,回味无穷,好吃到停不下来【现价】48.8 元【拼团价】38.8 元https://shop.sc.weibo.com/h5/goods/index?iid=110024922879400003718437

每次回老家必吃：绵阳开元米粉！[强][强][强]

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