狮峰龙井简介(西湖梅家坞龙井简介)

#云游风物之旅#2016年的时候，小徐在杭州实习，回来的时候，给我们带回来各种杭州特产，其中就有西湖龙井茶，并给我们做了龙井虾仁，当时家人团聚的幸福仍历历在目。龙井茶已有一千二百余年历史，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井、三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶中含有人体所需的磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等多种元素。龙井茶叶中含有大量维生素，其中水溶性C和B族维生素可以通过饮茶直接被人体吸收利用。龙井茶具有生津止渴、利尿、减肥等功效。龙井虾仁是杭州市传统风味名菜。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，清香淡雅，回味无穷。

杭州中国美食的瑰宝以其精致的杭帮菜而闻名，然而杭州的魅力远不止于此，各种传统的小吃更是让人垂涎欲滴。接下来，我们将介绍几种杭州最为正宗的小吃。·首先龙井虾仁是杭州的招牌菜之一，选用新鲜的虾仁，加上来自杭州龙井村的上等龙井茶炒制而成。虾仁白嫩，龙井茶叶的清香与虾的鲜美完美融合，味道清淡雅致，是杭州特色小吃的代表。·其次西湖醋鱼也是杭州的特色小吃，选用草鱼切成厚度适宜的片状，用糖醋酱汁腌制，然后在热油中快速翻炒，鱼肉鲜嫩，糖醋味浓郁，酸甜适中，是游客必尝的一道菜品。此外杭州的小笼包也是必尝之选。小笼包外皮薄而透明，内馅鲜美多汁，咬一口热腾腾的汤汁口口留香，其他特别的制作工艺和口感使之成为杭州小吃的经典代表。·最后杭州的猫耳朵也值得一试，这是一种形状像猫耳朵的面点配，各种卤料，口感独特，咸香可口，是杭州街头巷尾常见的一种小吃。总的来说杭州的小吃种类丰富，各种各样特色，不仅体现了杭州的地域文化，也展现了中国饮食文化的博大精深。杭州的正宗小吃不仅满足了人们的味蕾，也为游客提供了深入了解杭州文化的机会。

我今天才发现，原来许多茶友还不知道小陈家里的茶叶是叫什么名字，产地是哪里的，那我中午就给大家仔细的介绍一下。我们这边的龙井茶叫大佛龙井，是位于越州产区的龙井茶，是属于三大龙井核心产区的茶叶。然后我家是位于新昌的最高的一个小镇回山镇的茶叶，在大家印象中我们回山有许多有名气的山头，比如说官塘山和安顶山，我们家就位于官塘村的边上，所以我们家里的茶园和官塘山的茶园水土差不多，因此许多茶友喝了我们家茶叶也都觉得豆香很足。我们自己家里有几十亩的家园，这些茶园是怎么来我也给大家说下，其实按照以前农村早期的土地分配我家就3亩左右的地，因为我家里人不多，所以地比较少。达到我家里现在几十亩的家园，很多都是村里老人老了他们不采茶叶了，然后我就把他们的茶园给承包了，而且我承包的茶园大多数是老土茶群体种的家园。因为只有传统的老土茶，我觉得他的豆香才是最正宗的。我会一直把这个茶园管理好，那以后茶友们就能一直喝到正宗的高山豆香足的土茶龙井下面我就给大家推荐一款我们高山茶园里的土茶龙井，采用黄版的炒制工艺。做出来的茶叶豆香足，泡开以后茶汤浓香耐泡，只要大家喝了一次基本上就会喜欢上这样的口感和香气，这个是明前茶，我们高山的土茶的开采时间比较晚，头采在3月25号，我介绍的这款是4月3号做的，135元/250克，如果大家有喜欢的可以去我店铺里下单

哪些绿茶比较香？1、西湖龙井西湖龙井就属于绿茶，为中国十大名茶之一，产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，因产地而得名，有1200多年历史。西湖龙井按照不同的品质又分不同的等级，特级西湖龙井，扁平光滑挺直、色泽鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵；西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽翠绿，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿；素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著.2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春为中国传统名茶，也是中国著名十大名茶之一，当然也属于绿茶内，历史已有1000多年，在唐朝的时候就已经是贡品；主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，以产地得名，别名又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春，有不同的等级，高级的茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。洞庭碧螺春，条索纤细，卷曲成螺，茸毛满披，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；泡上一杯，短短2分钟，便可闻其香、品其味，鲜爽怡人，耐人寻味。3. 信阳毛尖信阳毛尖也叫豫毛尖，是河南省信阳市的特产茶叶，也是我国十大名茶之一，主要以成品茶色泽青翠且带毫而得名，每一根干茶叶看起来都是毛茸茸的，这些茸毛是冲泡时，让茶汤鲜甜的重要物质之一。4. 恩施玉露恩施玉露是我国蒸青绿茶的代表品类，产自于湖北省恩施市，每年春季从优质茶树上采摘鲜嫩的茶芽，经过最传统的蒸青工艺制作而来，成品茶最明显的特质就是三绿，分别成品干茶叶、冲泡后的茶汤以及叶底都是嫩绿。

茶知识分享：西湖龙井茶的原产地在哪？历史上有哪些品级，现在又分为哪些品级？西湖龙井原产地在西湖周围所狮子峰，翁家山，五云山，虎跑，梅家坞等处。西湖龙井茶以地名而得名，龙井在西湖西南的山地一带，旧名龙泓或龙湫。西湖龙井因产地不同，炒制技术也略有差异。因而产品各具特色，历史上分为〞狮、龙、云、虎”四个品级，其中以狮峰龙井为最佳。解放后归并为狮、龙、梅三个品类。狮峰龙井仍为珍品，其色绿中透黄，俗称“糙米色”，其味甘而隽永，其香郁而清，香馥若兰，有似熟粟香带烘焙奶香，其形扁平挺秀，匀齐光滑。世人誉之为“色绿、香郁、味醇丶形美”四绝。现在龙井茶己实行浙江省地理标志产品，分为西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井三大品类，其中西湖龙井又分为狮峰龙井，梅坞龙井，西湖龙井三大品类。此龙井茶与历史上的龙井茶己经不可同日而语了。#头条创作挑战赛#

绿茶知多少？hello大家好！知道这是一杯什么茶吗？这是江西的有名的绿茶，庐山云雾茶。你知道中国有几大茶类吗？中国有6大基本茶类。绿茶是我国VI大的基本茶类之一。龙井是属于不发酵茶，在众多茶类中历史最久，种植最广产量最大，名品最多。因而饮用也是非常普遍，应用也是非常广泛的。绿茶有什么特点？绿茶的外形多样清脆可人香气清新，滋味鲜爽，冲泡过程中会展现茶舞。你见过吗？就是在冲泡的茶叶像跳舞一样，真的是让人赏心悦目。是六大茶类中唯一的一个未发酵的茶，较多的保留了鲜茶叶中的天然成分。其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上，氨基酸维生素以及矿物质的损失也是非常之小。茶氨酸的含量也是很高的。现在正是绿茶大量采摘的一个季节。你今天喝绿茶了吗？你喜欢喝绿茶吗？来干杯！#龙井简介#

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