江西麻姑米粉(江西爆辣米粉)

米粉是稻作文化流行的区域对于大米应用的一种形式，也体现了劳动人民在长久以来的创新智慧，据这个博物馆的考证，天下米粉，出于江西，随着江西填湖广，湖广填四川等历史上重要的人口迁徙，其他地方的米粉制作工艺都是受到江西米粉的影响，这个论点有点意思，不过这也是学习的过程。#南昌旅游# #小吃创业##江西米粉简介#

都说桂林米粉甲天下，却很少有人知道“天下米粉出江西”。据考古文献中的记载，江西正是中华米粉的起源地。虽然江西米粉在全国米粉当中似乎没有太大的存在感，但实际上江西米粉的销量却是最大的，每天全省的米粉销量都在1000吨左右。江西人有多爱吃米粉？提到吃早餐，江西人首先想到的就是鲜香爽滑的拌粉。正所谓“赣”饭人，“赣”饭魂，江西人的一天就是从“嗦粉”开始的。在江西，11个城市几乎无一不产粉、无一不特色。像是南昌的拌粉、九江的炒粉、宜春的扎粉、赣州的薯粉、景德镇的冷粉……都有着各自独特的味道，让人流连忘返。难怪江西被称为中国吃米粉第一省！仅仅是南昌的一条“中华米粉美食街”上，就汇聚了多达十几种的米粉，这两年来，这条街也逐渐成为了年轻人必去的“网红打卡点”。人人都说“中华米粉美食街”上不仅米粉好吃，小店更是别具特色，成为了江西米粉文化的传承地。近日，在南昌米粉街的入口处，就立起了一块大型“江西嗦粉地图”版场所码，用插画的形式把江西的几十种米粉展现得淋漓尽致。除此之外，就是每家小店门口的场所码，都“米粉味儿”十足。这是各家米粉店用各自特色米粉的形式打造的创意场所码，既弘扬了江西米粉文化，宣传了自家的米粉，还欢迎了顾客们，用支付宝扫一扫就能完成场所登记，防疫、体验两不误。#南昌米粉街场所码换新装欢迎顾客#不得不夸一句南昌“中华米粉美食街”的老板们简直太有创意了！通过场所码来欢迎八方食客，讲述江西米粉故事，传递大家对米粉文化的无上热爱，真的是让人忍不住点赞！

江西前十美食。大家好，我是阿胖。我们一起来盘点一下江西前十的美食。第三名扎粉。晚米收割后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉。晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，也方便携带。炒粉的原料，一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉。扎粉现在成了宜春小吃的一部分，几乎每家小饭店都有这道菜。一般美食小吃街都会卖，一盘正宗炒粉，口味柔韧、润滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之日扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃。由于其制作烦琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低。近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。

吃了很多米粉，只有江西米粉最劲道Q弹。只是江西不懂宣传。太可惜。

江西米粉制做法。今天来做道米粉，江西人的米粉米粉。这是拌料，四季豆切成丁，榨菜切成碎末，红辣椒切成碎末，香肠切成丁，还有豆豉，看一下都放这是料米粉的拌料。米粉已经放到里面焖好了，把料已经弄好了，因为米粉一定要拌料才好吃。·放点大蒜子和生姜，大蒜子放盐切成末，生姜也要放，大蒜子生姜都要切成末，生姜大蒜子在里面有味道，有青椒，红椒，有青椒的味道，红椒的味道。有生姜这么多味道就不好吃了，放猪油，金龙鱼油两种油。我们的秘诀就在这里，要用两种油才好吃，有香味。·火腿肠放在里面先腌一下，四季豆先腌一下，炒好了，放点豆子在里面不要太多，现在用水煮了，不要太多，水煮熟就可以，里面放点醋，盐，花椒粉。·拌好了就等着料了，还在锅里面煮粉弄好了，就这样将近米粉自己看一下，就这个样子的。·煮好了把葱最后放进去，现在可以起锅了，马上打到盆里面，起锅了。把锅在上面，今天你就弄好了，看一下好吃不好看。就这个样子。

江西人最爱吃的米粉之一：铅山烫粉。烫粉流行于江西省上饶市各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。做法是，事先洗好的粉条用筛子或其他类似器具盛好，放入烧有开水的锅中，让水漫过筛的三分之二，煨烫数分钟，再将粉条倒入餐具中，加入酸菜葱花肉末等调料，从陶罐里舀出一勺鲜亮的腌辣椒放入，一碗美味香醇的铅山烫粉就呈现在你的面前了。这样煮出来的烫粉具有熟而脆，香而不腻的特性，集鲜、香、辣于一身，深受大家喜欢。铅山烫粉之所以著名，除制造工艺独特以外，最主要的是大米的质量优良，主要是优良晚米。这样做出来的米粉具有熟而脆，香而不腻的特性。铅山米粉有许多种类，如雪菜肉丝烫粉、羊肉烫粉、猪肝烫粉、鸡蛋烫粉、三鲜烫粉、黄花菜烫粉等。#新年美食市集#

大家好[玫瑰][玫瑰]今天给大家推荐一款家乡的特产，江西米粉，做起来味道特别好[玫瑰][玫瑰]有喜欢的朋友可以看看

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