喜葵石锅拌饭(石锅拌饭品种介绍)

朝鲜族美食——石锅拌饭。中午和女儿就吃这个了[大笑]

#2023新春庙会##石锅拌饭# #酸菜五花肉#男女搭配，干活不累上午老公休了半天假俩人一起干楞是把六斤肉馅都给炸了为三十和初一准备的饺子馅也给嚯嚯了[害羞]晚上俩人一起出门再买肉馅[可爱]口罩?原因一直没去过商场，更没在外吃过饭这会儿大家都杨过了商场人也多了，饭店也热闹起来。看一家店的门牌上写着“朝鲜族非遗”想着得支持一下少数民族朋友于是，进来瞧瞧，瞧完再尝尝……[送心]今日晚餐:石锅拌饭+酸菜五花肉+海带汤+朝鲜小菜感觉性价比还是很OK:就餐环境、服务质量、饭菜味道都满意[耶]招牌饭:石锅拌饭，22元，价格还可以吧？[可爱]又是体重飙升的一天这大过年的，要允许自己放纵，不可辜负美食[害羞]

孩子们炒鸡爱吃石锅拌饭，捣鼓半天，完工。我说，还不是炒米饭，国外人吃的啥东西，没食欲。#石锅拌饭简介#

今天分享一下我的拿手菜--韩式石锅拌饭大家看看是不是很有食欲？先在石锅里装上米饭，然后上面铺上几样用水焯熟的青菜，比如黄豆芽、西胡芦、香菇片、生菜等等。重要的是这个拌饭需要用到韩式辣椒酱，简单调味之后浇到上面，用来调味！然后上面再根据自己的喜好加上煎蛋、或者加上炒好的茄子、或者小孩子喜欢的金枪鱼等等，就成了不同口味的拌饭了！最后一步啊就是将石锅放到火上烧，放小火，等锅里有热气冒上来，同时锅底有噼啪的响声时，就好了！拿下来用勺子搅拌开，同时再淋点芝麻油，有海苔再放些，锅底和锅壁上还会有薄薄的一层锅巴呢，可香啦！

在我印象里，韩餐有这几大标志性食物:炸鸡，石锅拌饭，辛奇（也就是泡菜）

石锅拌饭，拌饭今天正式投入市场，欢迎品尝#石锅拌饭简介#

“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理，是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。在石锅锅内放入米饭及菜肴，米饭烤到锅底有一层锅巴，和蔬菜、肉以及辣酱搅拌均匀，吃起来喷香诱人。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏；凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏；萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏；最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。现代的石锅拌饭搭配就比较自由，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并不特定，主要用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。北京比较不错的石锅拌饭有汉拿山，老牌韩式料理；正一味在北京比较火，有很多连锁店；还有三千里和权金城。

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