桃花鸡(桃花鸡的做法)

“符离集”，照片里的这家店，在道外北环路、北七道街、街口路北西侧哈尔滨“符离集”正根，差不多是在80年中期，在道外出世入市在靖宇南二十道街、19路公共汽车总站旁，哈尔滨电磁线厂大楼一楼临街一间窗口小店！道外的鸡，在哈尔滨一直相当出众、历来非常出名！其中佼佼者——焦裕昌烧鸡老魏家烧鸡荣华炸鸡春香炖鸡崔家红焖鸡会华宫桃花鸡说来奇怪，想来奇特，思来奇妙，道来奇异——那个时期，焦裕昌已是“小马乍行嫌路窄，雏鹰展翅恨天低”，初露锋芒、壮志未酬。他出世于道外延爽街，道外承德广场”桃花巷“胡同西口，”继红饭店“旁（哈尔滨唯一一家出品“吊炉饼”、“鸡蛋糕”特色风味国营饭店）！也就是4路汽车、5路汽车终点站“符离集”出道于19路汽车终点站4路和19路汽车，是当时道外区和太平区客运的绝无仅有两条线路，属于交通关碍当然，“桃花巷”、“延爽街”更胜一筹，因为5路汽车是通往道里区这些年，“符离集”经营的也是不温不火、不死不活当时人们也没有条件、也没有兴趣去了解啥是“符离集”；“符离集”是啥意思经营者也一直没有通过合适的形式、渠道诠释品牌，传播产品“符离集”——安徽省宿州市符离镇，因北有“离山”和地产“符草”而得名，元朝初年（公元1265年），符离县改称符离集延用至今！当地的特产风味扒鸡，约定俗成、实至名归“符离集”，自诩为中国四大名鸡（道口、德州、沟帮子、符离）之一！再后来，“符离集”进驻商场，仍然没能风生水起、一鸣惊人；还是没有一骑绝尘、扶摇直上再后来，如同照片看见的这样，也跟着“大帮哄”，延展产品线，更加进一步降低、透支了核心产品——“符离集”的产品集中度和资源力。

这就是我老公用3年时间呕心沥血换来的桃花树下芦花鸡。才让我拥有别人羡慕的鸡飞狗跳的日常，这样的生活才是真的幸福吧？上周五我去接孩子放学，几个家长正在闲聊，其中一个家长问我“你又要带孩子回农村啊？”我回答说“是的！”另外一个家长好奇的问“你每周都回啊，回农村干嘛？”我还没来得及回复，问我话的那家长又说“他家干养殖场的…”另外一个家长又说“哦，干养殖场，那你回去给你爸妈帮忙！”我还没来得及回答，第一个家长又说“不是他爸妈，她老公干养殖场…”这时，只见第二个家长满脸惊讶“啊，你老公干养殖场啊，那你回去也干啊！“终于轮到我说话了，“是的，他干养殖场的，我也得回去干活呢！”……这些年，我身边很多朋友或者是同学家长都不明白我为何会养鸡，多脏多累啊！其实以前我老公养鸡时，我和她们的看法一样的，我至今还记得儿时，母亲在家里养的那点鸡鸭鹅，随处可见的粪便，刺鼻的味道～每天干不完的脏活。所以一开始我老公养鸡时，我心里也是很担心的，让自己真的回到解放前过着下等人的生活？有时候想想我们的生活还真像个大熔炉，锤炼着每个人，然后在酸、甜、苦、辣里成长，或许只有经历过真正的苦难才会感悟人生，最后在挫折中逐渐成熟吧！老公用三年时间把鸡养出来了，这个过程其实很辛苦，但为了怕我嫌弃，所有的脏活，累活他都避免我插手，他总说你只要支持我陪着我我就很开心了。记得有一次，他正在打扫育雏鸡舍，我准备过去搭把手，远远的就听见他说“你别进来，赶紧回去，这里面气味很难闻，到时候你又该吃不下了…”那时我心里除了自责就是懊恼。我有什么资格如此矫情…我还是坚持给他打下手了。我真的一下子就能忍受这样的脏活吗？不是的，脏依然脏！但我知道，这就是我的生活。我没有理由嫌弃…后来随着他养鸡事业的成熟，我紧步跟随，直到看到他把一点点大的小鸡养的满山林奔跑，我才深刻感受到这是一件多么有成就的事，只有经历了脏苦累，我们才实现这群鸡飞舞的日子。虽说鸡最终的宿命是餐桌，但从它的生长习性来说，它也有它自己的生命过程。它也可以享受四季更迭，感受短暂的快乐。我们既然想要享受这样的美味，那必然就要有足够多的付出。所以每当我坐在山林里，去看这群鸡飞舞争食好斗的场景时，我不自主的想到这一切来之不易！在别人眼里，我们这样的生活是身份低微的代表，可对于我老公来说，这却是他对生活的另一种追求，因为看惯了城市的繁华落尽后更让人向往于这里的纯粹和安逸！有时候我在想，他喜欢放养鸡不仅仅为了追求好品质，其实这是一种自我心灵的释放。自学养鸡三年来，他总说不喜欢把它们圈养在一个场地里，圈养的鸡就仿佛过去的我们，身在繁华都市，吃好喝好可心却被禁锢在牢笼中，想挣脱又那么的无可奈何。所以当他成为一名养鸡人时，他希望他的鸡群是自由自在，可以无忧无虑的奔跑，一群豪放不羁自由打闹的鸡。如今他的确做到了，而他的这份努力也带给了我很多快乐，让我真正感悟到“这样的日子真好！”

古时，村里有一老汉，秋天在家收拾草垛的时候宰杀了一窝小黄鼠狼。几个月后，老汉孙子出生了，全家人还没来得及高兴，看了小孩身上的胎记后老头当场晕了过去…黄鼠狼，又被称为“黄大仙”、“黄仙”、“黄皮子”，因为他们是老鼠的天敌，会帮着村民们家杀老鼠，算是一种益兽。加上黄鼠狼身上有很多神秘的传说，人们大多敬畏黄鼠狼，看到黄鼠狼进了家里也不会打杀他们。古时候有个村子叫桃花村，桃花村背靠深山，经常有黄鼠狼出没。大家听着黄鼠狼的传说长大，敬畏黄鼠狼，不敢轻易打杀。桃花村有个张老汉，他年轻时是个屠夫，他对黄鼠狼是黄大仙的说法嗤之以鼻，平生最恨黄鼠狼。原来，张老汉年轻的时候，家里有两只鸡，本来是打算用来给生病的老母亲养病的，没想到竟然被两只黄鼠狼来到家里偷吃了，他从此就恨上了黄鼠狼，每次看到黄鼠狼就要喊打喊杀。这天，张老汉正在收拾草垛，竟然在草垛里发现了一窝小黄鼠狼，这窝小黄鼠狼应该还没有成年，身上只有一层短毛，它们看到张老汉也没有成年黄鼠狼的戒备。张老汉轻手轻脚去拿来铁锹，把这一窝小黄鼠狼一起抓到一个笼子里。当天晚上，张老汉就打算把这窝小黄鼠狼都宰了剥皮卖肉，他妻子张婆子发现了，赶紧跑过来阻止他，对他说：“作孽啊，这可是黄大仙，你快把他们放了，不然闹得家宅不宁的，可有你后悔的。”张老汉嘲讽地笑了一下，对妻子说：“我现在就杀了它们，你看着吧，看看它们要怎么来闹，说是黄大仙，其实都是迷信，我就不信他们还能成精。”张老汉说完就磨刀霍霍，准备宰杀小黄鼠狼，突然门外响起一阵敲门声，张老婆子去把院门打开，两只大黄鼠狼飞快地窜进张家，来到张老汉面前，抬起双手对着他不断地做揖，仿佛在向他求饶。张老汉看了两只黄鼠狼一眼，就知道他们是小黄鼠狼的父母，他眼中精光一闪，拿起柴刀就要朝两只大黄鼠狼砍去，大黄鼠狼见了，赶紧跳开。张老汉看着他们惊慌失措的样子哈哈大笑。那两只黄鼠狼见他笑了，又赶紧跑到他面前跪地求饶，没想到张老汉还是不愿意放过他们，当着两只大黄鼠狼的面，把小黄鼠狼挨个杀了，两只大黄鼠狼对着张老汉哀声大叫，好一会儿才不情不愿地离去。从此，张婆子经常在家听到黄鼠狼的叫声，她怕是那对黄鼠狼回来寻仇，急忙找了道士来做法，黄鼠狼叫声这才歇了。没过多久，张家的儿媳妇就被诊出了身孕，一家人又惊又喜，特别是张老汉，他早就盼着有个孙儿来供他享受天伦之乐，张老汉吩咐张婆子好好照看媳妇，天天期待孙子的出生。张家儿媳妇临盆的前几天，家里突然窜进了两只黄鼠狼，那两只黄鼠狼对着张家儿媳放了两个臭屁，儿媳被熏晕了过去，醒来之后她就有些不对劲，一直大喊大叫。一会嚷嚷着要吃鸡，一会又嚷嚷着还我孩儿命来，张婆子看了，恍然大悟，这是被黄大仙上身了。她哭着埋怨了张老汉一番，又跑出去请个郎中，郎中摇了摇头，说是身体康健。并没有什么问题，张老婆子又请了道士过来，道士围着儿媳念念有词，做了一阵法，儿媳这才缓了过来，她对自己发疯的事情一无所知。又过了两天，儿媳给老张家生下了一个大胖小子，产婆抱着孩子出门给张老汉看，大声恭喜他，张老汉笑得见牙不见眼，亲自接过孩子，想要亲香一番，他打开孩子的襁褓，那孩子身上竟然有红红的两大块胎记，形状跟黄鼠狼的脚印一模一样。张老汉大惊，当场气晕过去。这孩子虽然足月出生，却从小体弱多病，每到夜里就又哭又叫，偶尔还会发出像黄鼠狼一样的尖叫声，张家人又惊又怕，被搞得身心俱疲。张老汉后悔不已，这小孩养到了五岁就夭折了，张老汉受了报应，从此以后就疯疯癫癫的，口中念念有词，又哭又叫，没过多久就去世了。张老婆子带着儿子到庙里忏悔，发誓再也不杀黄鼠狼，当天晚上张婆子就梦到两只黄鼠狼来到她的梦里。她当即哭着对那两只黄鼠狼道歉，两只黄鼠狼对她说：“你放心吧，你家老头已经死了，我们的仇也报完了，不会再折腾你们。”说完就消失不见了。后来，张家儿媳又怀孕了，经过十月怀胎，生下了一个健康的大胖小子。（此文出自民间故事）作者:轻羽参考资料:《黄鼠狼报仇》#历史开讲##桃花鸡简介#

一只有想法的鸡

回归乡村食材本味 找寻梦回记忆味蕾 肥城桃花海唐乡民宿酒店窑炉烤鸡开炉了！甄选桃林散养溜达鸡，以玉米，麸皮林间虫草为食，偶尔啄食残花落果。日出林间跑，日落憩树梢。运动充足，肉质紧凑、口感鲜美。烤制唐乡鸡（桃花鸡），需精选2-3斤当年稚鸡，佐以数种香料腌制，裹以新鲜荷叶，外糊桃花林间桃花土，蕴含丰富矿物质和有机物，送入手工搭建传统窑炉，以桃木为火，封炉烤制三小时以上，出炉时，敲碎烧结桃土，撕去荷叶，浓香扑鼻，外皮金黄，肉质软嫩，淡淡荷香混合着木质的清香，令人食指大动，大快朵颐，欲罢不能。传统窑炉烤制工艺，非量产，需提前预订哟！诗云；鱼山古村气象新，醉美民宿属唐人。乡村振兴书新卷，牛去虎来喜迎春。桃花海里寻美味，窑炉烤鸡得偿君。快来唐乡品尝吧！@泰安日报 @唐乡的唐人 @泰山王二小#桃花鸡简介#

梦中常想起蒙阴光棍鸡，蒙阴蜜桃，春天里漫山遍野的桃花，香甜的蒙阴天然蜂蜜……！蒙阴县是山东省临沂市下辖县，位于山东省中南部，泰沂山脉腹地、蒙山之阴，所以才叫蒙阴县。我有一个朋友就是蒙阴人，有幸去朋友家几次，游山玩水看了蒙阴当地风光，空气清新，环境优美，人杰地灵，物产丰富，美丽的景色让我流连忘返，当地的特色美食让人终生难忘！第一次去，朋友请客首先给我推荐了炒鸡，山东蒙阴地方传统名吃之一的蒙阴光棍鸡?，这道菜因取材是当地野养的大公鸡，故菜名叫光棍鸡，此菜口味鲜美、风味特殊。其色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。以其独特风味，风靡沂蒙山区，接着朋友点了一道红烧兔头！#崮乡好物蒙阴有礼#红烧兔头是蒙阴县的著名的传统小吃，红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。后来还上了炸全蝎，著名的圆肉火烧，各种当地美食让人大快朵颐！说到蒙阴不能不提中国国家农产品地理标志产品，蒙阴县特产之一的蒙阴蜜桃。蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的蜜桃种植历史，被评为“水果之乡”、“中国蜜桃之都”，所产蒙阴蜜桃色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，营养丰富，深受消费者欢迎。到过一次蒙阴，会让你终生难忘！#崮乡好物蒙阴有礼#

上联，柳林蝉噪横舟晚，下联，桃花鸡栖迷阁闲。

最美佳（鸡）园！春暖花开！广东省连平县上坪镇鹰嘴桃花开了，吸引无数爱花之人来赏花！当你进入上坪镇，道路两边满眼都是鲜美的桃花，用漫山遍野来形容也不为过，令我最为深刻的是这里的桃花漂亮外，还有这里的美味一一鸡！有人说是“桃花鸡”，这些鸡散养在桃花林里，广东人称之为“走地鸡”，到连平除了欣赏桃花外，建议一定要尝尝这里的“桃花鸡”！

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