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公元353年春日的一天，王羲之与友人在山林翠竹间，快意畅谈，即兴赋诗，并引发对自然山水、天地万物的思考与感慨，这一切在千古名帖《兰亭集序》里得以生动再现。故事的发生地，位于浙江绍兴城郊的兰亭，相传春秋时期越王勾践曾在此种植兰花，汉时设驿亭，由此得名。自古以来，长江流域以南的广袤大地是我国野生兰花的主要分布区。在温润的太平洋季风和印度洋季风的吹拂下，植被茂密、流水潺潺的森林幽谷，是兰花得天独厚的生长环境，多种多样的兰花在此繁衍生息。我国是兰科植物资源最丰富的国家之一，从南到北，从热带到温带，雨林里、高山里，自然分布着不同种类的兰花。兰科是古老的大家族，是被子植物中仅次于菊科的第二大科，约有700属2万种。达尔文曾说“兰花是我这辈子遇见最好玩的东西”。兰花，以奇特的造型、精巧的结构、极高的物种多样性，让古今中外无数的研究学者、艺术家和植物爱好者们为之深深着迷。兰花由3枚萼片、3枚花瓣，以及雌雄蕊合生的蕊柱构成，其中1枚花瓣特化为唇瓣，变幻多姿的唇瓣增加了传粉的准确性，合生的蕊柱则体现了高度经济的原则，是兰科植物最为独特的地方，也是自然进化的一大奇迹。兰花种类繁多，有的花大色艳，如洋溢着热带风情的热带兰，或称洋兰，如蝴蝶兰、卡特兰、文心兰等；有的小巧精致，大隐隐于市，如生长在城市草坪上的线柱兰、绶草、美冠兰，它们被誉为“草坪三宝”；有的可作为传统药用植物，如铁皮石斛、白及、天麻等还有一类兰花，素净雅致，幽香宜人，气韵不凡，俗称国兰，通常指兰科兰属、具有较高观赏性的地生草本植物。国兰美在哪里全世界兰属植物有40多种，我国有29种。国兰主要包括兰属植物里的春兰、蕙兰、寒兰、建兰、墨兰、莲瓣兰和春剑七大类。其中春兰和蕙兰是我国分布最广、栽培历史最早、品种最多的国兰，建兰、墨兰和寒兰，主要分布在长江流域以南地区。国兰大多生长在人迹罕至的密林深处，颇有几分神秘感。历代文人的描述，更是给国兰染上了传奇色彩。如果问国兰究竟美在哪里，每个人都会有一番独到见解。宋代王贵学在《兰谱》里评价国兰“竹有节而啬花，梅有花而啬叶，松有叶而啬香，惟兰独并而有之。”由此道出国兰身上同时具备花、叶、香的观赏特点。未见其花先闻其香，国兰香气清幽，似春风润物无声，自古有着“王者之香”的美誉。国兰花朵质朴耐看，淡雅系的花色以绿色、黄色、白色居多，也有现代选育的色彩鲜艳的品种。依据花色可将国兰分为：黄—绿花品种群、紫—红花品种群和白花品种群。国兰的造型以圆润精巧、呈拱抱之势为上品。传统上，根据春兰和蕙兰的萼片和花瓣形态，可将其分为梅瓣、荷瓣、水仙瓣、素心瓣、奇瓣、竹叶瓣等。国兰叶片终年常绿，疏密有致，灵动飘逸，叶片的观赏特点主要集中在叶姿、长短和叶面的斑纹上，即使没有开花，也有“看叶胜观花”之感。花与叶相互映衬，相得益彰，有梅花的疏影横斜、暗香浮动之感，美在整体神韵上。宋代黄庭坚曾说：“一干一花而香有余者兰，一干五七花而香不足者蕙”。春兰（Cymbidium goeringii）即是单花和馨香的最佳代表。花期为每年的2月至3月，花通常呈浅黄色并具紫褐色脉，叶呈带形，长于花葶。蕙兰（Cymbidium faberi）因在立夏前后开花，蕙兰也被称作“夏兰”，花通常为浅黄绿色，唇瓣上具浅紫红色斑。寒兰（Cymbidium kanran）的名字来源于其冬季开花的特点。大多数寒兰在每年11月至翌年1月盛开。花呈浅黄色，叶片较细，以叶基部分为甚，叶狭是寒兰的重要特征。寒兰栽培流传着“九死一生”的说法，可见寒兰种植有一定难度。建兰（Cymbidium ensifolium）的主产地在福建和广东，故名建兰。花期为每年的6月至10月，并可以在1年内多次开花，因此也被称为“四季兰”。花色变化大，通常为浅黄绿色且有紫色斑。花序具3朵至9朵花，有叶2枚至4枚，先端急尖。建兰品种多，适应性强，是易养、易开花、易推广的国兰类型。墨兰（Cymbidium sinense）得名于其花色，花朵通常为暗紫色或浅紫褐色。花序常具有十几朵或者更多的花，“花多叶长”是其主要特征。墨兰又被称为“报岁兰”，花期为每年10月至翌年3月，集中在春节前后。莲瓣兰（Cymbidium tortisepalum）中有些种类身价不菲。花期为12月至翌年3月。花通常为浅绿黄色或稍带白色，有时唇瓣上有浅紫红色斑，花瓣造型宽大短圆。在我国，莲瓣兰主要生长在川渝、云南、台湾等地的高海拔地区，耐寒性较强。春剑（Cymbidium tortisepalum var. longibracteatum）的名称取自叶如剑。花为浅黄绿色，花序上常有2朵至5朵花。花期为每年的1月至3月。春剑通常产于四川、贵州和云南，尤以四川名品最多，又被称为“正宗川兰”。

兰花是兰科植物的总称，种类繁多。本文所说的“兰花”，特指产于我国并被广泛栽培的兰属植物，即春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、莲瓣兰、春剑等，这些兰花人们习惯上称之为中国兰花。中国兰花是我国著名的观赏花卉，千百年来以其独有的幽香，典雅的叶姿，四时常青的风韵独步花卉世界，备受国人喜爱。中国兰花有着悠久的栽培历史，现在所见的最早记载兰花的古籍是三千多年前的《易系辞》，其中有“同心之言，其臭如兰”的名句。尽管古代典籍中的兰花是否指的就是我们现在所说的兰花尚无定论，但中国兰花有着悠久的栽培历史是确定无疑的。单纯从历史的记载看，现在公认的中国兰花的栽培史始于唐代。唐朝末年唐彦谦在《咏兰》诗中赞曰：“清风摇翠环，凉露滴翠玉。美人胡不纫，幽香蔼空谷。谢庭温芳草，楚畹多绿莎。于焉忽相见，岁晏将如何。”从这首五言诗所描写的植物特征看，应当就是兰属植物中国兰花。唐末杨夔在《植兰说》载：“或种兰荃，鄙不遄茂。乃法圃师，汲秽以溉。而兰荃洁净，非类乎众莽。苗既骤悴，根亦旋腐。”这是迄今所知对兰花栽培方法最早的记述。另外，关于兰花栽培方面的记载还有王摩诘关于“贮兰用黄瓷斗，养以绮石，累年弥盛”之说；郭橐《种树书》“种兰蕙畏湿，最忌洒水”等等，由此可见盆栽养兰，在唐朝已经盛行。宋代国兰栽培益盛，艺兰专著面世。北宋黄庭坚在《书幽芳亭》中写道：“兰蕙丛出，莳以砂石则茂，沃以汤茗则芳，是所同也。至其发华，一干一花而香有佘者兰，一干五七花而香不足者蕙。”在历史上首开兰蕙分类的先河。《本草衍义》对兰花的记载更为详细：“兰叶阔且韧，长及一二尺，四时常青，花黄绿色，中间瓣上有细紫点。春芳者为春兰，色浑，秋芳者为秋兰，色淡”。范成大在《次韵温伯种兰》中讲到“栽培带苔藓，披拂护尘垢”，与现在种植翠云草装饰盆面，养护兰花，有异曲同工之妙。南宋末年，伴随着兰花栽培技术的长足发展，相继出现了两本最早的艺兰专著，即赵时庚的《金漳兰谱》（1233）和王贵学的《兰谱》（1247）。书中详细评述了福建、广东一带特产兰花的品种、栽培、施肥、灌溉、移植、分株、土质等方面的问题。这两部兰谱是我国也是全世界最早的兰花专著。

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