乌米饭的叶子(乌米饭的资料)

立夏吃乌米饭的历史可以追溯到中国古代，它是一种传统的饮食文化。据传说，立夏吃乌米饭可以预防饥饿感，因为乌米饭含有大量的淀粉，能够补充身体所需的能量，同时还具有清热解暑的功效。因此，在古代，人们在立夏这一天会特别注意饮食，吃些乌米饭来保持身体健康。乌米饭的制作方法也相对复杂。首先，需要采摘新鲜的乌树叶，并将其浸泡在水中。当物理条件发生变化后，乌树叶中的色素成分会被提取出来。接着，将提取出的乌树叶汁与糯米混合，并浸泡一段时间。最后，将浸泡好的糯米蒸熟，放入适量的盐和味精，即可食用。据说，乌米饭的历史可以追溯到远古时代，当时人们还不懂得种植粮食，经常吃一些野生的粮食，其中就包括乌树叶。后来，人们发现了乌树叶的营养价值，开始尝试着种植它，并逐渐开始吃乌米饭。如今，立夏吃乌米饭已经成为了一种传统饮食文化，不仅在中国，而且在世界各地也非常流行。不仅是因为它具有营养价值，而且还因为它是一种具有历史意义的饮食文化。立夏吃乌米饭不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和历史延续。#立夏# #挑战30天在头条写日记#

乌米饭：我们曾经多次去山上釆摘乌米饭树叶，只是有一次雨后上山我滑了一下摔在石头上将肋骨摔伤，休养了好长时间才恢复，所以后来我不去了，害怕了。乌米饭其实是一种紫黑色的糯米饭，是采摘野生植物乌米饭树的叶子，回家洗净后想办法捣烂，加上温水细细搓揉后，用纱布将残渣滤干净，晚上将洗净的糯米浸在乌米饭树叶的汁中，浸个整整一夜，第二天放锅里煮熟即可。不过现在已经很少有人自己上山去采摘叶子了，都是去菜市场买个一两斤回来，也可以让一家人美美地吃上一顿。乌米饭的由来有多种传说，不过听得最多的一种是因为佛祖的弟子目连，为了让被关在牢狱中的母亲能吃到饭，想办法用乌米饭叶捣汁染米，煮成乌饭送去，恶鬼们看着黑黑的，不敢吃那乌米饭，母亲才终于能吃了饱饭。所以我们家乡的人年年吃乌米饭就是为了纪念目连这位孝子。传说归传说，不过乌米饭确实好吃，而且还有许多意想不到的功效呢。乌米饭树又叫牛筋、黑饭草、乌饭草、乌草等好多稀奇古怪的名字，我们叫它乌妹妹。糯米能温暖养胃，补益中气，对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。而且有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。#乌米饭的简介#

乌米饭，纯天然的，原生态，营养丰富，

今天是农历四月初八，在江苏溧阳一带，流传要吃乌米饭，是用一种树叶把糯米浸泡一夜而成为黑色，然后放锅里蒸熟，蒸熟的乌米饭，乌黑发亮。传说是纪念释迦牟尼的弟子目莲，目莲是个大孝子，她母亲在坐牢，每次送饭给母亲，都让看门的抢着吃了，于是目莲上山摘了好多种树叶，试着做饭，结果发现一种树叶浸泡的米是黑色，但非常好吃，目莲就用这种树叶浸泡了糯米，蒸后送给母亲吃，看门的从来没见过这乌黑的米饭，不敢抢着吃，目莲母亲才吃上了饭。后人把这种树叫做乌饭树，每年都学孝子目莲，在四月初八做乌米饭，孝敬长辈，流传至今。友友们，你们的家乡也吃乌米饭吗？

安徽芜湖——乌饭团乌饭团是芜湖的特色小吃，也是节日食俗。在农历四月初八这一天，安徽沿江家家户户都有吃乌米饭的习俗。据说，这一天吃上乌饭团，具有驱魔辟邪的作用，也有对于教育孩子成为孝子的传承。因乌饭团的背后有个美丽的传说。相传有一个孝子目莲，他的母亲入了牢狱。他担心母亲吃不好.他每日做了许多好吃的饭菜送给母亲。后来发现原来好吃的饭都被监管们吃了。无奈之下，苦思冥想出妙招，做出了乌黑的饭团送去，这下狱卒们没敢吃，他的母亲这 才吃上了好饭菜。后来，目莲救母的故事传扬开来。乌饭团也成为地方特色美食，还被称为“孝团子”。#头条创作挑战赛#

立春吃春卷，清明吃青团，立夏少不了一碗乌米饭……到什么时候吃什么东西，是中国人在经久传承中，养成的生活态度。立夏将至，湖州人开始惦记吃上一碗乌米饭。这是流行在江浙地区的春夏交替时节的一道美食，曾上过《舌尖上的中国2》。乌米饭有一股特殊的清香，饭中花青素含量很高，民间还有吃了乌米饭可以防蚊虫叮咬的说法。人们从山中采摘一种叫南烛的树叶（当然，农贸市场也有摊位会卖这种“乌米饭叶”），把树叶的汁水榨出来，然后用来浸泡饭米，把饭米染成近似黑色。水和米的比例和平时煮饭一样，只不过这里的水是乌饭汁水。乌米饭和粽子一样，分甜口和咸口，喜欢咸口的可以在蒸煮的时候放入鲜肉、咸肉、青豆，或者蒸好以后裹肉松吃，喜欢甜口的可以在蒸好以后蘸白糖、红糖，芝麻花生碎以及一切你爱吃的甜物。大概20分钟左右，厨房里就开始有乌米饭的热乎乎的香气了。

#你好，立夏#春意藏，夏初长，四季轮回，今日立夏，你家吃什么？为了迎接即将到来的夏日，一碗清香的乌米饭是浙江人的仪式感；老人常说，吃了乌饭，蚊虫不叮咬，乌饭是白色糯米经过南烛叶染色蒸煮而成，乌黑油亮，入口清香，带有丝丝清凉，软糯润口；

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