立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉【100句简单文案】

一、立冬吃羊肉是哪里的风俗

1、鲫鱼。立冬以来吃鲫鱼的习俗，已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的果，立冬时吃鲫鱼很不错的。

2、维生素B2 (100克= 0.2毫克)

3、胃溃疡、慢性肠炎、消化不良、

4、文字：顾医森|美编：齐小美

5、做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

6、坐诊时间：每周一至周五下午14：00

7、立冬时节正是吃萝卜的好时机，萝卜虽然长相不佳但是却有着很高的营养，白萝卜味道甘甜，立冬吃萝卜能调节肝火，另外立冬季节干燥，吃萝卜可以改良皮肤状态，补充营养。

8、坐诊时间：每周一下午14：00

9、天津中医药大学医学学士

10、做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

11、吃生葱：南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

12、关于立冬的来源，一开始出现在《月令七十二候集解》典籍中，书中说：“立，建始也。”又说：“冬，终也，万物收藏也。”其意思就是说冬天的伊始，农作物已全部收成并储藏起来，不仅代表着冬天的来临，也代表着作物的终结和动物的冬眠。

13、硒(100克= 0毫克)

14、做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

15、立冬时应该当心的几类多发疾病

16、立冬以来吃鲫鱼的习俗，已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的果，立冬时吃鲫鱼很不错的。

17、立冬之时，我国北方地区有“储菜”之俗。早年间冬季蔬菜的品种较少，所以多在立冬前后储存一些蔬菜，以备过冬。储菜以大白菜为主，外加萝卜、土豆、冬瓜、大葱等。

18、按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。

19、配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

20、(作者：浩然文史·郑大嵩阳国学会)

二、立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉

1、配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

2、藏津——饮食以滋阴润燥为主、运动少出汗

3、参考资料来源：兰州新闻网—各地立冬习俗你都了解吗？长肉的同时别忘了涨知识

4、与此同时，这些淳朴的草原汉子也将吃羊肉的习俗带到了这里。由于南下的牧民苦于无地放牧，达鲁花赤沙全便在今叶榭张泽地区设立牧场，大规模养羊。后来，为了密切军民关系，巩固地方统治，沙全亲自主持了蒙汉厨艺大会，通过大会促进了蒙汉饮食文化的交流，使得二者的羊肉烹饪方法相互调和，一道菜能够兼具了南北风味。所以说其实早在元初，松江作为遭受战争破坏较小的地区，就已经率先有了成体系化的肉羊养殖，以至于说蒙古人攻陷杭州之后，也是在松江大摆宴席，一次宰羊上千只，可见当时吃羊肉的习俗已经逐步在上海扎下了根。

5、白露不要“露”这些事项要注意

6、虽然由于南北气候和地域有差异，南北分风俗习惯也不尽相同，古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃”。在北方不同的地方也吃不同的饺子，比如北京天津人，在冬至这天有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，而在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因为羊肉是温补的，适合冬季暖五脏。在南方一点的绍兴有酿黄酒和冬泳的习俗，绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。不同的地方不同的风俗，但都是基于不同的地域气候位置差异。

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8、热腾腾的羊肉是冬季的不二之选

9、在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香饭的习俗。流传着“立冬食蔗不会齿痛”的说法。当地民间认为，立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补的功能。而用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭，广受汕头市民的欢迎。除了特色食俗外，还有比较创新的立冬活动。

10、今年的立冬节气是11月7日。立冬自太阳黄经到达225度时开始,也是冬季开始的第一个节气。单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临，它清晰准确地标志了四季转换的过程。但由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。

11、老上海人觉得冬天吃羊肉“地道”“讲究”，那中国哪里的羊肉地道、吃得讲究呢？当然是内蒙古了，毕竟是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的地方。实际上上海人冬天吃羊肉的传统，还真是从蒙古传来的来的。话说这南宋末年，蒙兵南下，朝廷风雨飘摇，北方的难民南迁的同时也把北方的的饮食习惯带到了杭嘉湖地区，更不用说那些喜吃羊肉，善吃羊肉的蒙元征服者们的影响力了。

12、维生素B1 (100克= 0。15毫克)

13、人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

14、在生活起居方面，鹤年堂中医专家建议早睡晚起，日出而作，充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人则要避免晨练起得太早。早晨气温低，人体交感神经兴奋，引起全身皮肤毛细血管收缩，血液循环阻碍增加，血压容易升高，心肌耗氧量也增加，易引发心肌梗死或脑溢血等意外情况。冬季出门可以适当推迟，太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好。

15、立冬的时候要吃绿色的蔬菜,说是可以让人在冬季身体健康，补充营养。

16、立冬的时候还要吃羊肉汤，因为羊肉汤有滋补暖阳御寒的果。

17、我们幅员辽阔，所以也拥有多种气候，南北方因为距离比较远，所以也养成了不一样的生活习惯。北方比较喜欢吃面食，所以在过节的时候，一般都会吃饺子，但是在南方就没有那么多讲究了。北方人吃饭的时候讲究量大，而南方人在吃饭的时候就比较讲究精致了。在立冬这一天，不同的南方城市也会有不同的习俗。在台湾省一般大家都会去大街上买羊肉，而且在这一天大家也会携家带口一起去餐厅里吃姜母鸭。

18、古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙;有孤寡者，矜恤之。”

19、高蛋白(100克= 1克)

20、《元史·世祖本纪》中华书局1986版

三、立冬吃羊肉吗

1、立冬这一天，我国台湾省特别讲究食补，大街上挂着的“羊肉炉”、“姜母鸭”的餐厅是特别的受欢迎，可谓是座无虚席。一些家庭会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。还有些城市讲究的立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量好的肉类。

2、立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

3、如今寒冬已至，松江南北遵照“北红南白”的传统，也开设了众多的羊肉节。如已经举办数届的金山卫镇的“张桥羊肉文化节”，都会在冬至后开张持续到来年一月。张桥羊肉传说是当年明朝抗倭名将戚继光驻扎在金山卫时，由于卫所破旧，冬至苦寒，当地百姓很同情戚将军的部队，于是就用张桥羊肉去犒劳戍边将士，戚继光也随即在军中设宴，相传支起大锅十口，号称“千人锅”，煮食羊肉，香味飘满了小小的金山县城，军民同乐，举城欢腾。

4、中医药大学第二附属医院

5、张泽羊肉是上海有名的羊肉了，而张泽羊肉的历史，就是从元代占领松江府之后任命的第一任达鲁花赤(掌印者)沙全开始见诸史书的。“松江”作为一个行政区划存在，是从元初开始的，当时的元朝将领打到今上海地区之后，整肃军纪，了当地一方平安。江南地区进入元朝版图之后，元政府将大批的蒙古军户徙往南方地区，意在加强蒙古人对当地的控制。这些生于草原长于草原的蒙古牧民没见过江南水乡的秀美，有不少人留在了当时破坏较小的松江(今上海)一带。

6、做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

7、而在江苏无锡等地在立冬的时候就比较流行吃团子，团子是用刚刚收成了粮食做成的，里面包着豆沙，萝卜，猪油等，吃起来好吃。而且在江苏还有吃膏滋的传统，在立冬这一天，苏州很多老牌中医院都会为大家开设一些进补的门诊，专门给大家熬膏药。所以苏州人大部分还是比较注重养生的，因为冬天比较容易生病，所以大家都会通过进补一些药材来达到保健的作用。

8、谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

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10、还有些地区，立冬节气则不只是肉食滋补，比如在广东潮汕地区就有立冬吃甘蔗的习俗，当地有说法认为“立冬食蔗不会齿痛”，认为立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补功。而在广东汕头地区，则流行用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭来迎接立冬节气。

11、仍然与调节贫血的功有关，铁含量也可以预防出生缺陷。这是因为铁的含量可以防止婴儿和孕妇贫血。所以胎儿的生长将会以佳方式进行。为了让以上孕妇受益于羊肉，你可以从怀孕的前3个月开始定期吃羊肉。除了预防出生缺陷，其他天然矿物质含量也能优化母亲到胎儿的血液供应。

12、配料：黑芝麻25克、粳米50克。

13、功：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之药膳。

14、俗语说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。专家建议，入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半。而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。水为阴气之源。因此，冬季要多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。

15、冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收获的季节，北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。

16、陕西的面有特色，陕西的面不光好吃，而且品种的多，比如大家所知的biangbiang面，还有扯面，面皮等等。那么既然陕西特色就是面，因此在立冬的时候自然也会吃上一碗热腾腾的面。当然陕西人在吃面的时候喜欢在面上面浇上一层油泼辣子，这样吃上去既好吃又可以暖身，驱赶身体当中的寒气。

17、南开区首届专业技术拔尖人才

18、高钙(100克= 10毫克)

19、我国地大物博，南北差异较大，风俗各异，即使同一个节气在南北的表现也是各不相同。

20、从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中冷的时节。情志方面，中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。

四、冬天吃羊肉的节日

1、在江西靖安，在这一天以鸡和白萝卜烧肉进补，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能够抵御严寒的侵袭。鸡肉甘温，入脾胃经，是进补的佳品。进补以清补为主，炖鸡时不加黄芪、人参等中药。白萝卜性甘凉，有消食化痰、下气宽中的功，在当地有“土人参”之称，在这天吃白萝卜还可防止吃鸡补太过。在江西萍乡，立冬时杀鹅，谚语云：“立冬不杀鹅，一日瘦一砣。”

2、饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

3、但是要从地理上看，上海地处长江入海口，自从春秋战国时期便是吴越之地，明清时期又设松江府，更是不折不扣的江南地界，怎么看也不是个原产羊肉的地方。而且按理说这南方人口味清淡是人尽皆知的，但是这上海人为什么这么例外，冬天偏偏要吃这么多羊肉呢？

4、虽然南北立冬差异大，但不管是哪里，立冬都要注意这些~

5、在我们江苏，立冬时，人们爱吃些鸡鸭鱼肉补上一补。苏南苏北的进补习俗也不尽相同。苏南人历来有在冬季喝羊肉汤的习惯，作为一年一度冬令滋补品，“每天一碗羊肉汤，不用医生开药方”。在苏北，人们大多都会吃饺子。饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

6、秋分送你一份暖心的养生宝典

7、陕西人喜欢在立冬的时候吃香菇，因为香菇当中的维生素，矿物质元素以及各种微量元素的含量丰富，多吃香菇对人体有益。而立冬开始天气逐渐寒冷，因此可以通过食用香菇滋补身体，强健身体，增强身体体质，这样的话才能很好的度过一个冬天。因此在立冬的时候，陕西人喜欢用香菇来炖汤喝，或者是炒着吃，也可以直接放在油锅里面炸，味道都是美味的。

8、满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

9、秋寒露重寒露养生防燥护肺保阴气

10、历史变迁造就“北红南白”

11、《松江府志》中华书局1986版

12、鹤年堂特聘妇科坐诊专家

13、鹤年堂中医：大暑怎么过

14、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。忌与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，有碍于脾胃。不宜与南瓜同食这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，比如与萝卜同炖煮。

15、立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。

16、北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

17、俗话说“寒从脚下起”。因为脚是人体远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。养生保健专家介绍，入冬后，气温低，气候干燥，受寒冷刺激易发生冻伤和皲裂。因此，冬季防寒保暖，应做到“恰如其分”。衣着过少过薄，既耗阳气，又易感冒;衣着过多过厚，则腠理开泻，阳气得不到潜藏，寒邪容易入侵。

18、立冬后应以增加热量的食物为主，如瘦肉，鸡蛋、淡水化合物、脂肪等。补充维生素维生素，如胡萝卜、白萝卜、绿豆芽等。

19、祭祀：立冬在古代社会是“四时八节”之是个重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

20、天津医科大学总医院中医科

五、立冬吃什么羊肉

1、在北方的很多地方，立冬有吃饺子的习俗。一般认为，饺子是“交子”的谐音，因此季节交汇、新旧岁交汇之时，常有吃饺子的习俗，此外，北方地区还认为因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

2、伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。受伏羊文化的影响，中国的上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地也都有过伏羊节的习俗。品味两汉文化、尧舜文化，纪念彭祖、狐偃，踏青郊游是伏羊节的基本主题。

3、说到冬季北方的特色饮食，除了包括水饺在内的各色面食之外，很多人还会想到各色烹饪的羊肉吧？寒冬腊月里，北方各个城市的涮羊肉和羊汤馆子确实火爆。可是，如果你去到地处南方的上海，老上海人却会告诉你，冬天吃羊肉也是上海的传统习俗，而且吃法讲究还挺多，你知道这是怎么回事吗？让我们一起来看看吧。

4、谁说这种红肉不含维生素？我们需要知道羊肉含有维生素B的益处，尤其是维生素B检查了100克羊肉，结果发现含有多达0:15毫克的维生素B这个量可能相对较小，但是羊肉中含有的维生素B1有助于氧化过程，有助于增加能量，保持弹性和耐力，并防止鳞状皮肤和干性皮肤的发生。

5、等中医理疗，对中医内科

6、白萝卜润肺止咳，初冬季节很多人感到肺部不适，吃白萝卜有一定润肺止咳功，对肺部健康颇有好处。

7、擅长中医理疗加药物调节

8、说起立冬吃饺子，相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

9、立冬吃饺子，大部分的中国人都知道这个习俗。立冬节气，劳动者会借助今天的节日，好好的休息一天，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是好的比喻。

10、立冬吃狗肉，冬季的天气寒冷，需要增加一些温性的肉质，比如牛肉，狗肉，羊肉，还有肌肉，鱼类来增强营养。

11、以上就是关于陕西立冬吃什么好吃的美食的具体介绍。其实陕西的美食还有很多，都抢不完，而且越到冬天陕西的美食也会越多。

12、肾病、冠心病、头晕胸闷、心慌气短、

13、在绍兴等地，立冬的习俗是酿黄酒。绍兴黄酒迭择立冬这一天开酿是有讲究的。因为立冬后，湖水沉淀物下沉、水体清冽、气温降低，不仅可有地抑制杂菌繁殖，发酵顺利进行，还能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。从立冬到立春，这大约120天的时间里适合酿制黄酒，当地人称之为“冬酿”。

14、高能(100克= 206千卡)

15、立冬时节，民间还有“立冬补冬，补嘴空”的说法，除了饺子，还有很多人喜欢用高热量的食物来滋补。例如在福建地区，立冬那天要用狗肉、羊肉、猪排等肉以及中药材炖肉；在浙江地区，有些地方把立冬称为“养冬”，立冬这天要杀鸡或鸭给家人炖了补身体；在台湾地区，立冬这一天，当地人喜欢吃羊肉、姜母鸭来进补。

16、207九月十九•周二

17、谁想减肥？如果你是其中之那么定期吃羊排。红肉是一种高蛋白和足够低的脂肪。因此，它将有助于控制体重和预防肥胖。不仅如此，食用羊肉还能增加我们身体的新陈代谢燃烧。这种肉含有维生素B，有助于燃烧卡路里和脂肪。

18、在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

19、自冬至节气起，开始进入“三九天”，强冷空气南下频繁，气温骤降，天气寒冷。所以，冬季真正寒冷，是在冬至后。

20、功：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

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