广菜一年四季都有吗(广菜大全)

后天开学啦！给我宝贝女儿们做的早餐！广菜包，让豆腐，饺子！忙了一天！

有什么好笑的！家乡话叫广菜，或猪麻菜。水煮熟，捞起冷水浸凉，炒好的糯米饭放入里面包好，入锅加水炖熟，上盆加入酱油生姜葱花拌食，软糯甜。简值神仙食品（清远英德美食）

退休后，结伴回到童年生活的的故乡——汪清。汪清，山清水秀，四面环山，负氧离子超高，是天然的大氧吧和避暑胜地。我和先生都是土生土长的汪清人，回到故乡，仿佛又回到了童年，说不尽的感慨与回忆。家乡巨变，昔日的边陲山城，车水马龙，高楼林立，道路宽阔，尝不尽的特色美食，抹不去的地域文化。曾经工作和学习过的汪林一中和汪林二中都已不复存在。我们只能在其原有的旧址处徘徊寻觅……岁月更替，唯一不变的是青山依旧在，绿树更葱郁，蓝天白云飘舞在空中，如匠人泼墨作画一般，让人流连忘返，不忍离去。我想，每一个从山区走出去的人，对大山都有一种眷恋吧。我和先生亦如此。虽不是真正的跑山人，却对山中生长的植物好奇、珍爱有加。据说，这些年由于停止砍伐，生态环境得到改善，汪清林业局各林场相机出现虎豹痕迹，野生动物日渐增多，也有虎豹伤人、吃人的案例发生。现在，林场住户大多搬到汪清城里居住。5月29日到汪清时，我们就被告知，山里危险，随时会碰到虎豹出没，亲朋好友告诫我们，最好不要到大山里去。既然来了，我们还是决定去沟里林场，来一场与大山的约会。休整两天后，先生找到了儿时耍伴，两个对林场和大山了如指掌的人。一切准备就绪，说走就走，驱车50分钟来到塔子沟林场。沿途路边挂有虎豹出没警示牌。进山采菜的人不多。导致山菜价格贵。可能我们是从平原而来，又或许我们从小在林区长大，根本没遇到虎豹伤人的事件，所以没把老虎放心上，只顾欣赏两边满眼绿绿的自然风景。到达目的地。进山前，伙伴不停摁车喇叭，随后又放了一个二踢脚鞭炮，来个敲山震虎吧。我们顺着路边往里走，里面是片草垫子，挺平坦。山野菜品种还真不少：柳蒿芽、明叶菜、蕨菜、猴子腿、广东菜、牛毛广菜、山葱、老山芹等。先生说我是来搞笑的。的确，让我观景行，采菜不行。眼神不好，看不到菜，看到菜也分不清谁是谁。经过一个多小时的忙碌，收获满满。背筐、袋子里都装的满满的，几个人吆喝着，准备下山。大山里就得不停的吆喝，不然就会走散迷路的。大山之旅即将结束，不管我采菜多少，我也是进了大山的人，也是走过老虎走过的路，吹过老虎吹过的风了。哈哈，我们和老虎算不算相逢？[笑]

一家人在一起的意义就是，爸爸不用孤身一人在外奋斗 ，妈妈不用当留守妇女 ，孩子不用当留守儿童 ，或许这几年生活会不富裕 ，但只要一家人在一起 ，日子总会好起来的?‍?‍?

贵州黔东南苗族侗族自治州叫“广菜”，常用来煮酸汤鱼火锅和鸭肉火锅，非常好吃?#广菜简介#

广菜牛肉包子。今天在家做了白菜牛肉包字包子，个个蓬松暄软，凉了也不塌陷。·这是500克面粉放5克发酵粉，2克小苏打，两克小苏打，再放10克白糖，用300克温水和面，用手揉成面团，盖上盖让它醒发成两倍大，像这样就可以了。白菜最好是用刀去切，剁好的白菜放在一起，放上盐搅拌一下，刀切的要比料理机搅碎的要好吃。·杀出它的水分，现在再切一个皮芽子，也不要剁的太碎，皮芽子也一样给它全部切碎，像这样就可以了。剁好的白菜放在一起放上盐搅拌一下，现在白菜的水分都已经出来了，再用手捏干它的水分，杀出它的水分。·现在再切一个，把捏干水分的白菜放在一个盆里面，皮牙子也一样给它全部切碎，再倒上点熟油，少来点生抽，将所有的食材搅拌均匀就可以了。倒上切碎的皮牙子，现在面也醒发好了，再给它全部揪成大小一样的剂子。将切好的牛肉牛油一起放上。·面板上撒上干面粉，放入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精给它调味。把面剂子压扁开始擀，尽量把它擀成边上薄中间厚一点，少来点生抽，中间厚边上薄。将所有的食材搅拌均匀就可以了，也可以多放点菜，这样皮也不会烂。·现在面也醒发好了，包好的包子放到蒸笼里面，放到案板上给它排气，一定要让它二次醒发，醒发成两倍大，多揉一会给它揉成长条，水开上锅蒸15分钟就好了。再给它全部揪成大小一样的剂子，这样蒸出来的包子蓬松暄软。面板上撒上干面粉，把面剂子压扁开始擀，皮薄馅多，凉了也不会塌陷，尽量把它

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不锈钢碟，汤渣，白切鸡，烧肉，等是广菜特式，特别是汤渣造8碟数

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