青团子的由来简介(青团子简单介绍)

重点来了啊！青团又名清明果，特色的春天美食！[爱慕][爱慕][爱慕]

又到一年清明时，各种时令食品也纷纷登场。江南的螺丝，马兰头，刀鱼，各种时鲜正当时。作为糯米食品的爱好者，我却发现了一个异端，就是糖浆青团子。印象中的青团，有菜汁的香味，馅料甜而不腻，近年还特别流行蛋黄肉松馅。但从传统老品牌到烘焙连锁店，推出的青团子都不是面粉，糯米制作的，而是糖浆做的。作为消费者，我可以理解保质期的需求，但作为吃客，我完全无法接受一口糖浆的包裹物，除了甜还是甜的死甜。幸好在老店的堂食里，还是吃到了传统的青团子。希望这类传统食品不要消失在商业浪潮中啊。#青团子简介#

青团子，一种习俗的由来（味在酸咸之外）三青团子是江浙一带百姓人家久已流传的一种民间小吃。在百年以前那里的人们又将这种小吃当做清明时节祭祀祖先的必备食品，随着时间的流转它就由小吃成为了一种习俗，习俗一旦形成就让它走出了地域接受着天下八方食客的品尝。它的制作不难，它的原料又是天然。青艾草成汁加入糯米粉和面粉合成面团包入不同的馅料，蒸好后即得。出锅后笼中的团子油绿如碧玉、明亮似翡翠，入口后甜而不腻、肥而不腴。口感的糯韧绵软和清香扑鼻，让我们在知道它的原料取自天然中就是对我们自身的一种很有营养价值的食品。它的绿色膳食纤维在清理着我们体内的消化通道时，又是对我们自身免疫力的加强。它的颜色是“青”的，“青”就是春天的特征。在“清明”时节吃，又有我们的一种思念之情。由于它来自民间，它只用它的一种素朴又纯然的形态蕴含出世间的一种团圆状。我们今人脚下的路是我们的先人一步一步地“探索”出来的，不忘“前事”才能“后事之师”。这是什么？这就是我们的文化。“白斩鸡”，我们会吃出鸡的原汁原味；“蟹粉小笼包”，我们能吃出一种“皮包汤”的精致；而“白灼罗马生菜”的脆爽又是一道很低脂的保健菜肴。我觉得这样的吃法是能让自己吃出一种“清然”下的清新状，在大自然中活出我们各自葱笼的生机。很遗憾我没吃到“春笋小笼包”，这又是时令下的一种“鲜”。我没到江南，我在天津却吃到了江南的一种“春”——“芳原绿野恣行事，春入遥山碧四围。兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。……”北宋·程颢

南京好吃的青团青团，也叫“艾团”、或“清明果”。顾名思义，是青色的，用艾草汁搅拌而成，馅料丰富，口感绵软，带有清淡悠长的青草香气。有蛋黄口味，豆沙口味，各种各样。在安乐园买的组合口味，32元，拆盲盒的感觉。一口又一口，一个青团好满足啊。#头条创作挑战赛#

青团子

又是一年清明节，青团你吃了吗？青团一般是在清明节前后吃的，在我国的南方比较流行。很多人都会在家里面，用艾叶汁或波菜汁，和糯米制作青团吃。青团，吃起来Q弹筋道，口感十足。软糯香甜！而北方地区也会有，但吃青团的人，相对来讲比较少。吃青团，不仅能预防疾病。而且青色，还代表有活力和长寿。寓意一家人身体健康！吃青团，是纪念先人团圆的意思。其实每个节日的诞生，都是让人们记住爱与被爱。天上人间，愿一切安好！友友们，别忘吃青团哦！[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]

?清明习俗-吃青团清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团也叫艾团，人们用艾草榨汁，再将艾草汁拌进糯米粉，再包裹豆沙馅儿或者其他喜欢的馅料，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。从色彩到口感都有着春天的气味[哇]。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

美味的青团是很多小伙伴的春日必吃美食。但是，你知道吗？青团主要作用竟是祭祀！青团始于唐代，已有千年历史。早春来青团知……江南人家每逢清明几乎都要吃青团。古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化。但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。一口青团，满满都是春天的味道

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