藜麦图片(麦布雷克利简介)

今天我要隆重介绍这种麦菜一一易活快长又不惹虫，耐旱耐涝，只需种过一次，来年无需特意播种就可长出苗苗，省力省心啊！

可以吃的野菜了 721.藜麦：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、金谷子、藜谷。藜麦穗部可呈红紫黄三色，植株似灰灰菜，成熟后穗似高粱穗；它可以制蒸饭、煮粥、藜麦茶；还可做面条、面包、饼干、糕点。2.马蔺：别名蠡实、荔草、白花马蔺、马莲草、马莲、旱蒲、剧草。它的全草的花、种子、根晒干待用。鲜花可做美食，干叶还可编制工艺品，干根可以制刷子。3.马兰花：马莲花、马莲。它的花用焯水冲挤干水分可凉拌、可炒竹笋、可炒鸡蛋、可炒豆腐干、可炒五花肉、可做汤类。

儿时，对于麦梢儿发黄，没有收获的喜悦，只有对烈日下干活的恐惧和厌恶。麦子成熟的慰藉是有七八天的麦假。在零食极具匮乏的年代，去地里能搓点麦子吃也是美味，再放火上烧一烧，嚼起来筋道而鲜香，只有农村孩子才能喜欢和享受这种麦香。如今，​搓出的麦籽已经吃不出童年的味道，也实现了油条自由，记忆里的麦田是金黄的，麦田里的记忆也是金色的。

这些麦都不能吃了。但我想说，造成这些原因的，有天灾，更有人祸！

「中药鉴别」麦冬质量鉴别麦冬始载于《神农本草经》，列为上品，来源于百合科，以块根入药。麦冬一名中，最早为何用“麦”字呢？因为野生的麦冬颗粒并不是很大，形状似麦粒，故名“麦”。小麦归胃经，所以麦冬也让人想到是归胃经。麦子在五谷里对应的是夏季，所以麦子也是一味通心气的药，它能养心。所以麦冬也归心经。而麦冬中的“冬”字来源，是因为冬天主封藏。冬天是寒凉的，“冬”字，告诉我们麦冬是一味寒凉药，而且它通肾水，所以就能通肾经。现代科学研究就指出，麦冬的“中柱”就有补腰肾的作用。麦冬最初产在四川、陕西一带，后来杭州也有了杭麦冬，麦冬就有了川麦冬和杭麦冬之分。它们的功效区别在哪呢？东主春主生发，对应的是温；西主秋主收敛，对应的是凉。四川在西部，所以川麦冬的性质在寒凉方面更加突出一些而杭麦冬在滋润方面更加突出一些。川麦冬偏凉，杭麦冬偏润，不过也只是有所偏而已。不管是川麦冬还是杭麦冬，它们都是凉润的，在传统用药中都属于道地好麦冬。【麦冬质量鉴别】麦冬药材以身干、个肥大、黄白色、半透明、质柔软、有香气、嚼之发黏者为佳。川麦冬与浙麦冬的鉴别：麦冬因产地不同有杭麦冬和川麦冬之分，川麦冬比浙麦冬短粗，香气较小，甜度小，嚼之黏性少或没有。浙麦冬质量为最佳，但川麦冬产量大。【文末有对比图】而现在，优质的杭麦冬已经几乎绝迹，因为种植年限长达2-3年，比起一年生的川麦冬、湖北麦冬等要投入更多成本。加上政府保护力度不够，被山麦冬等伪品冲击等，传统的杭麦冬几乎从市场上消失。各位在使用麦冬时更应学会鉴别。

两米长的麦，我们叫洋麦，希望后面大风和大雨少点，能有个好收成！

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