黄色金针菇简介(金针菇各部分名称)

这个一家人的饭菜做的太吸引人眼球，妞好好把总监做的锡纸白菜金针菇仔细介绍一下 谢谢

【原创】下午5点钟左右我们到达二道白河镇，入住此行最好的酒店-东沃大酒店。[憨笑]停车场到酒店大堂的路上全是冰，走起路来还是有些打滑，在南方生活得久了忘记了雪后气温上升会结冰这回事。[微风]办理好入住手续，稍作休整，差不多5点半的时候就出去在镇上找些吃的。二道白河镇就一条主干道-白山大街，沿街挂满了数以万计的小白灯，让雪天的冷，变得有种繁星点点的梦幻感。[可爱]沿街的人行道上有很多冰雕群，包含了森林主题、动物主题等。街边有很多接地气的特产店与服装店，而饭店大多都在大街延伸出去的巷子里。[微风]我们也是随便挑选了一家英子朝鲜族的小吃部，体验一下当地的特色味道。老板推荐了煎鲅鱼、煎烤蘑菇、凉面、狗肉捞饭等。[可爱]煎烤蘑菇其实就是一个清炒的菌菇拼盘，里边有香菇、木耳、金针菇、还有长白山地产的菌菇，味道比较清淡，这个倒是与之前吃到的味道厚重的东北菜有些不同。[微风]鲅鱼在苏南一带吃的不多，但在东北好像很流行。鲅鱼肉质感觉有点像秋刀鱼，又比秋刀鱼嫩，但不会有秋刀鱼那种苦味。[憨笑]可能因为鲅鱼比较肥吧，所以烤出来远远地就闻着比较香，有种油渣的那种香味，唯一美中不足的就是整个鲅鱼烤的有点过了，有点焦了。捞饭是有点南方泡饭的感觉，上菜的时候饭和汤是分开上的。[可爱]因为狗肉是当地特色，所以就体验了一下。凉面用的是荞麦面，面条很够精道；[微风]饭后我们就去白山大街逛街、选特产了。长白山附近的特产主要有野生补品（如人参、鹿茸、雪蛤）、长白山的香烟、蓝莓干、坚果、菌类等。[憨笑] 逛了几家价格基本都差不多，就人参皂而言有10元、15元、20元等。菌类中的猴头菇干，60元一斤，这个东西在东北确实很便宜。[微风]就野生补品来说价格都是比较高，关键我们都是外行，也不识货，所以说白了基本就是挨宰；所以就向店家请教了一下雪蛤如何识别，老板娘比较热情给我们做了一些详细的分享。[呲牙]关于鹿茸说是颜色越深越靠近头部，但是现在市场上有好多商家都会上色，所以建议买整个完整的鹿茸差不多3000 多。[微风]地产的长白山香烟，这个应该是没有真假，所以就不做选择。而蓝莓干，我们也不是很清楚怎么选择。前两家老板娘给我们说了哪个好、哪个不好，但是具体怎么挑选并不愿意分享太多，毕竟人家是生意人这个可以理解。[可爱]而后边的一位比较年轻的老板娘，则是给我们分享了很多。蓝莓干基于蓝莓采摘时间的不同，可以分了ab两种。其中a级的是在蓝莓成熟期采摘的，颜色比较自然，香气四溢，味道甘醇。B级的则是未成熟期采摘的，有点偏酸。[微风]市场上最多的都是染色次品，这类看着颜色很正，但是品起来有一种淡水味。染色中，主要使用调制的糖水作为配料。[笑哭]在她的介绍下，我们也分别品尝了几种不同档次的蓝莓干，确实在口感上存在不同差异。更多精彩，欢迎关注或访问我的个人主页，探寻更多美好。感谢支持原创 ，让美好持续发生。#头条创作挑战赛#

中国香菇产量世界占比 95%以上，我有点惊讶。这是今天访问上海农科院食用菌研究所时专业人士介绍来的信息，此前从来没有接触过食用菌。除了产量，香菇在菌种、制棒和出菇等环节上也都很先进。目前世界各国也都在进口我们中国的菌棒。一下对我们这些农业科学家们肃然起敬！另外还得到一个很好的辟谣-前一段时间的金针菇甲醛事件是一个乌龙事件，原因在于检测试剂检测到了其他成分误报为甲醛，而这种成分是金针菇生长过程中本身产生的，且不具有危害！

蘑菇，品种达36000多个种类，大多数都能食用。但有一些有剧毒。自然界越是鲜艳的蘑菇，越不能吃。也就是说是毒蘑菇。但是还有些蘑菇药用价值很高。像我们经常吃的香菇。就有一定的药用价值。蘑菇品种虽然很多。但我们经常吃的，也就是那么几种。下面我给友友介绍一下，我们经常吃的12种蘑菇：1、平菇，2、口蘑，3、香菇。4、海鲜菇（又分白玉菇，蟹味菇），5、榛蘑，6、茶树菇，7、猴头菇。8、牛肝菌。9、竹荪，10、金针菇。11、草菇，12、杏鲍菇。友友，你吃过的蘑菇有几种？#三农观察日记#

青花椒煮清江鱼。大黄牙今天的鱼怎么吃？问小马哥怎么吃。咱们今天做一个鲜花椒煮青椒鱼。那你俩操作，小马哥告诉你怎么改刀。别着急，好饭不怕晚。先把脑袋剁下来，斩成三七二十一块。现在就开始剔骨。经过大黄牙一阵阵，刚才那个刀不好使就换了一刀，大刀一阵翻飞，把上下的鱼肉完全剔出。鱼骨剁好的骨头先拿清水泡一下，去去血水。这是临阵磨刀五块饮料，均匀给它片成大片，薄厚让它一致。只见马师傅用它40年的大手把每个鱼片洗的没有血色。又找了一根粗细一致的青笋，把它切成大片。青红美人椒是这道菜的点睛之笔，顶刀切成圈，下步开始操作。·点火烧水，锅里放入盐、味素给点底口，把清笋倒入锅内。金针蘑文鱼解也是道理。介绍一下怎么腌制的。给上鸡汁、料酒、胡椒粉，抓出浆之后上地瓜粉，这样就OK了。这是腌鱼片的过程。本次视频没有录上腌鱼片的过程，前面的教程里有大家翻翻看一看。·开锅后把青笋、金针菇和芋头倒出来，过一下凉水，热锅凉油把鱼骨煎一下，去它的腥味，一定要把锅炼好。锅烧热之后来大半勺大油，蒜子、姜粒把鱼骨倒里大火煎至，慢慢的翻动颠锅把腥味煎出去，把香味煎出来。煎完那面煎这面，两面完全煎至金黄，煎出硬壳，倒出锅中。·下步锅中焯水烧开水把鱼骨煮一下。锅开下入鱼骨，切去浮沫，鱼片也依次下入锅中。锅开后再次倒出鱼肉和鱼骨垫在垫好底的清水上，装入盘中，是这种效果。·锅中倒入猪油、姜粒、蒜粒炒香，添入三勺高汤提前兑好的酱汁。酱汁一会打在屏幕的后方，这样就OK了。给它浇入提前准备好的鱼片和鱼骨中，有汤的颜色，金黄色然后下部，炸入料头馅椒、红绿馅椒和青麻椒、青花椒、煸炒出香味。看看这效果，蒸蒸蒸洒了白瞎这小菜，各就各位，开搂。

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