汉中热米皮哪个出名(汉中热米皮)

在汉中叫啥都行，在西安汉中面皮皮必须叫汉中热米皮，不然大家不知道是啥皮子，陕西凉皮种太多了

今天继续吃热米皮，必须是汉中的，家乡味，比肉的诱惑力大多了！在老家我们几乎每天早餐都是米皮，面茶，到新疆却很难找到了，还是伊宁市老乡带我去吃的，然后就经常吃。这家汉宁小吃在军垦路，味道确实不错，生意也很火爆。聊了半天发现好多顾客都是陕西人，许多还是大老远慕名而来。老板也挺热情，就是价格比汉中高多了。

外地和尚会念经，思维一变，万事可成今早去吃早点，路边有一门店卖汉中热米皮，随即要了一碗，味道和汉中当地无异，咸淡适中，辣椒地道，一碗6元，价格合适。与老板闲谈，得知老板是江苏人，来陕西已经20年了，15年前老板夫妇去汉中学习了热米皮制作工艺，回到西安加以改良，更适合西安当地人口味，生意可以，收入亦可。这不禁让我想起，我的家乡有一家很火爆的肉夹馍店，做生意的是河南一家人，多年前来到潼关，也是跟着潼关人学会了卤肉，打馍，在此基础上，反复实践，反复改良，最终形成自己独有特色，卤肉咸中带香，肥而不腻，饼子酥脆，深受当地和外地人青睐，常常看到买肉夹馍的人排起长长的队。固守传承传统技艺无可厚非，与时俱进更能立于不败之地。另外，外地人如浮萍，要想生存下来必须绞尽脑汁，另辟蹊径，深深扎根，扩枝散叶，而后，数十年坚持做一件事，生意可成。

纯手工制作的现蒸热米皮，米皮很宽很有韧劲，搭配上豆芽，再淋上一层油泼辣子香而不辣，分分钟都可以吃一大碗，真的太好吃了#抖音618好物节 #热米皮 #好吃到停不下来 #速食美食#汉中热米皮简介#

不可能是汉中人，汉中没有热米皮这一叫法。汉中人最早都叫面皮、冬天怕冰就吃热的、故又称热面皮。冒冲汉中人

汉中的热面皮才是正宗的。你说的热米皮不知道是什么东西？汉中人只认可“面皮”，不认可“米皮”。热面皮、菜豆腐是汉中的正宗风味小吃，真的很好吃，欢迎大家来品尝！[作揖]

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