菜煎饼的来历简介(临沂菜煎饼)

弱弱地问一句，历史书上说当年解放战争的渡江战役西起芜湖东至江阴东西千里战线，难道是从南往北打的?先弄清楚枣庄属于哪里，然后再度娘一下，鲁菜和烩菜有什么区别？包子和煎饼、烧饼，菜煎饼，火烧，蒸包，煎包，缸贴子，馒头，花卷，单饼，天天不重样的吃个把月试试!

你的家乡有什么奇葩美食，到了外地就再也吃不到了？菜煎饼！是我们这个地方所有老人孩子都爱吃的一种小吃，几天不吃就会非常的想念。关键是做这个菜煎饼，对所有的蔬菜都没有要求，什么都可以放，各种绿叶菜，块茎都可以。土豆，萝卜，豆腐，粉条，菠菜，芹菜，冬瓜，南瓜等，几乎所有的蔬菜都可以混搭在一起。把所有的蔬菜切碎，搅拌在一起，把事先摊好的一张薄的面饼放在电饼铛上，放上一层调好味的菜（就一般的油、盐就可以了）再放一层饼。然后两面开始煎，煎的表皮酥脆，蔬菜软烂，最后的时候把一张面饼揭开，撒上一层韭菜。这时要快速的把它拿出来，因为韭菜就吃的那个鲜嫩的味道，太熟了就不好吃了。有吃辣的可以放点辣椒或者孜然，纯粹按个人口味调节。吃起来真是外焦里嫩，因为是两张饼裹在一块的，各种蔬菜的清香都在饼里。有时孩子不爱吃蔬菜，做这个菜煎饼是最合适的了，几乎每个孩子都爱吃。平时，孩子一般都不爱吃胡萝卜，但是你放到菜煎饼里，他们都吃的很香。在外地就很少见这种菜煎饼，这个菜煎饼唯一的缺点就是做起来有点费时。一个饼至少得要至少五六分钟，因为你要把饼煎的焦，菜还要煎熟。爱了爱了，我的菜煎饼。#头条创作挑战赛#

临沂的早餐，丰富多样。饼有葱花油饼，猪肉馅饼，牛肉馅饼还有豆沙饼，有酱香饼还有里脊肉饼。喝一碗糁，有鸡肉糁，羊肉糁，牛肉糁，还有不放肉，打一颗鸡蛋的鸡蛋糁，配着油条，发面饼，还有小甜饼。吃点小咸菜，美味的不得了。喝一碗稀饭，有八宝粥，南瓜粥，小米粥还有皮蛋瘦肉粥。有豆汁，豆浆，豆腐脑，还分西安豆腐脑配着肉夹馍，盐卤老豆腐脑配着煎饼与青椒碎。吃一碗面，有打卤面，安徽牛肉板面，重庆小面，山西手擀面，还有油泼面，当然炒冷面，炒面，刀削面也是哪哪都是。但我最喜欢的还是菜煎饼。菜煎饼有这么几种。一种是，把炒好的菜像盒饭店一样，放到一个个餐盆中，拿一张手工煎饼，你喜欢什么给你卷什么，最好吃的莫过于炒土豆丝，青椒小虾，青椒花生米碎，还有鲅鱼渣。一种是塌煎饼。把生菜准备好，有胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，包头菜，韭菜，豆腐皮，等等，喜欢哪几种就让她给炒哪几种。炒好以后，包在煎饼里，撒一点油，给菜煎饼来一个铁板煎。还有一种是炸串卷煎饼。串的种类有很多，像鸡肝，里脊，鸡柳，火腿肠，香肠，鸡蛋，青椒串，蘑菇串等等，喜欢哪一种，选好食材，放油锅里一炸，然后，再给你配一点绿豆芽，小葱花。抹上秘制甜面酱，撒上盐料，能吃辣的记得多要辣椒。早饭多种多样，太多了，有时候反而不知道该选择吃哪一种。那便只有等饿了，看到什么吃什么，这样倒是省去了选择的烦恼。#头条创作挑战赛##菜煎饼简介#

菜煎饼，早餐在家吃更健康

这是做菜煎饼的。菜煎饼枣庄特色小吃。以前3块钱一份，3个煎饼的。后来涨到4元5元好像没有6直接过渡到7元一份菜煎饼了。算是物美价廉吧。你们有喜欢吃的吗？现在配菜有白菜，金针菇，海带丝，韭菜。卷心菜。菠菜。马齿笕。粉条，豆芽，豆腐等等。#菜煎饼简介#

仨人刚刚吃了一桌子八个菜，一人两大碗米饭后，继而来到酒店旁边的小夜市。无人知晓我们刚刚从饭店抹嘴出来。我们又专门来吃脆脆的菜煎饼?。馋了很久，从抖音看到就开始馋，一直梦想吃现场！选了不到十个素菜，一个超级大的菜煎饼，仨人一人一大块，咬一口，哎呦，根本顾不得烫嘴，美食当前，今朝有酒今朝醉。#菜煎饼?太脆太迷人啦！#寻味美食

晚饭一个人不想做，就想吃个菜煎饼。我们这边菜煎饼很有名，几乎满大街都是。可以放很多青菜，外酥里嫩，营养丰富，香脆可口。临出门想了想，顺手拿了一个鸡蛋。我们小区门口只有一个做菜煎饼的，附近没有门面，就是摆摊。白天城管查得严，一般都是四点钟左右过来，还能赶上放学的点，卖给孩子们吃。看我拿鸡蛋，她说了一句:我这儿不加工，想吃鸡蛋都得用我的!我当时听了心里就有点不舒服。别的地方都能加工，为啥你这儿不能放?就是因为附近独此一家?之前我自己吃过一次，也是傍晚。给我开始做菜煎饼了，我赶紧扫码付钱，旁边有个小伙子刚吃完，也付钱，不过他付的是现金。他拿了一个十元现金，需要找零。这个阿姨直接用手收钱，又在钱箱子翻腾半天找零。完了以后，直接两只手附在我的煎饼上，开始翻转，想让煎饼受热更均匀一些。我忍不住说了一句:收钱找钱也不洗洗手吗？她说:不脏啊，我不就找了一个钱?我摸饼虚着手呢，没全部按下去!我也没再争辩，一个菜煎饼没吃完，感觉恶心!其实很多地方也是收现金的，只不过有的是顾客自己找零，让老板看着金额，有的是用夹子找零，不是直接去摸钱。从那以后发誓不吃她的菜煎饼!今天这不又来了?其实我自己也是有问题的。人都说“眼不见为净”，这是看到了，那些看不到的各种吃食就干净吗？不能对别人期待太高!如果想要干净，还是自己动手做，或者找个老板比较认真仔细的地方去吃，谁叫我图方便，懒呢？#挑战30天在头条写日记##如何正确看待自己的问题#

菜煎饼，鲁南小吃，营养又实惠，山东人的爱。

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