怀集炖粉(炖粉常德)

东北冬季的标志性美食——猪肉酸菜炖粉条，即使在如今经济条件改善的情况下依然是东北人心中无法取代的底蕴与情感。在清晨的寒冷中，粗犷豪放的东北汉子拔刀而出杀年猪，为家庭带来丰裕的生活。闲暇之余，一家人围坐在炕头前，品味热乎乎的猪肉酸菜炖粉条，享受惬意宁静的生活。即使远离故乡，离别已久，每一口热腾腾的猪肉酸菜炖粉条也能唤起浓浓的思乡之情和回忆。每个家庭的烹饪方法或许略有不同，但是热爱生活和美食的东北人都有一份相似的情怀。将五花肉切成长条状，煮至七八分熟；用水将粉条泡软，酸菜切成细丝；在铁锅里加入酸菜和粉条，在开锅之后加入猪肉慢慢炖煮，口感更佳。如果喜欢吃猪血，还可以加入血肠，味道更加美妙。这道菜的特色在于炖煮的时间越长，口感越好；但是粉条必须在吃时再加入，否则就会煮烂。蒸汽升起，热风扑面，一碗热乎乎的猪肉酸菜炖粉条放在面前，每一口满是浓浓的故乡味道，每一个东北人都会感受到无穷的幸福和满足。这是一道不仅仅在东北，而是在整个中国都享有盛名的美食，热爱生活与美食的人们，不妨在闲暇之余，亲手试着烹制一下这道有东北特色的猪肉酸菜炖粉条，细细品尝那份浓浓的生活情感。#炖粉简介#

酱板鸭太辣了。今天带你吃个牛逼的，湖南本地人都不一定能吃到的湖南钵子炖粉，老板叫波子，哈哈。拔腚走走走，这个吧，贵老头，他家肉末粉9.9还免费续粉一次，简直不要太爽，吃过江西的，吃过徐州米线那个叫。今天尝一下湖南的，他这个肉很实在，嘎嘎多，感觉和江西的辣度差不多，挺辣的，嗦个粉，他这个粉特别滑特别嫩，这牛肉老香了，太过瘾了。看一下这个量，我已经搞了两大筷子了，还有这么多，看一下我已经冒汗了。喝口汤，整口汤，看一下这个米粉四根很轻易的就夹断了，没有胶纯大米做的。臭豆腐在宽厚的芙蓉街都吃不到的。他这个话我给满分，哈哈。我看看怎么事吧，看这汁呼呼往外流，一口下去，吃屎的感觉。他这个外皮特别酥，就像在吃油疙瘩，又臭又香的下半夜，不辣呀。长得就是人畜无害的，有点火力，这玩意是真牛逼。那不知道为什么，就是你前30秒感觉不出来辣，就突然给你辣一下，这个辣味就起来了，这种受累的活就交给你了。尝尝这个钵子米粉，牛肚，他这个肚子煮的很烂糊挺香的，汤也很鲜。这个钵子的要粗一些，因为他要在这里面煮边煮边吃。口味重的、重麻、重辣的，麻辣牛肉的。如果口味清淡一些，喜欢原汁原味一些的钵子的。#炖粉简介#

【鸡西六大特产，下次去就吃这些】猪肉炖粉条在所有美食中，猪肉炖粉条绝对是重量级的， 真的是一道有名的东北名菜“东北四大炖”的第一炖。在东北吃猪肉炖粉条，不光会有猪肉的咸香，那一口粉条下去，嘴里都是浓浓的汤汁，因为里面加入了萝卜等配菜，所以在一定程度上中和了肉腻的部分，十分的爽口。#北国好风光美在黑龙江##我在黑龙江等你#

今日体重49.00kg。体重打卡第850天。[玫瑰]早餐一杯牛奶，一杯咖啡。午餐在妈妈家吃的，溜达小鸡炖蘑菇，五花肉炖白菜粉，水豆腐，主食是粽子。[玫瑰]2023.6.11的窗外。[玫瑰]早起跑了五公里，还是累的，慢慢适应吧。

猪肉炖粉条 最爱吃，最下饭。吃米饭能多吃一碗！备料:猪肉，（五花最好，肥瘦相间），大料瓣，白糖，食盐，葱姜蒜，粉条，料酒，香叶，老抽（上色美味）鸡精粉。开始做饭：粉条温水泡软。五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒，五分钟后拿出来。锅里放水，五花肉焯水，捞出。清水洗净肉上面的沫沫。起锅烧油，准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟，翻炒上色。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。大火收汁，盛盘捞出。美滋滋的猪肉粉条，吃着米饭，太香了！

中国北方经典名菜...猪肉炖粉条的经典做法，这才是正品

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