1、南瓜去皮切块上锅蒸熟,加入白糖捣成南瓜泥。
2、放入糯米粉和成面团。
3、汤圆煮熟至漂浮。
4、取一小块面团按扁,包入汤圆收口。
5、轻轻按压,两面都粘上白芝麻。
6、倒油开小火煎至两面金黄即可。。
7、完成 。
二、南瓜饼的做法步骤1、1南瓜去皮切块,放少一点水煮透,压成泥。也可以蒸熟或者微波炉叮熟。 2准备好馅料,炒熟的花生碎加红糖,买东西赠了一包椰蓉,也倒了点下去捧侧排,没有随意,或者放豆沙都可以,只要你喜欢。 3糯米粉装盘里,中间拨个坑。 4煮熟成泥的南瓜糊马上倒进去糯米粉里。当然,不要一次性倒,要不然水太多。 5分次倒进去,用勺子搅啊搅。当大部分都湿搁物了的时候开始揉成团。 。
2、6小心烫手,因为是糯米粉,还很粘手,所以戴上手套揉。揉的过程开始是粘手,后来越来越不粘,最后揉好的面团是不粘手的。 7包的时候随手揪一团,掌心相对,搓搓成一团光滑的面团。 8然后捏成一个窝状。两手拇指在内部,八只手指在外,边捏边转,一个人没法拍照片…… 。
3、9放入适量馅料。 10用你熟练的手法收口。 11稍微压一压成饼状。 12平底锅放油,烧热,小火,放入南瓜饼胚。蒸的话就蒸锅蒸,记得垫东西。 。
4、13估摸着一面表面有点熟,翻个面。用铲子压一压,小火煎。 14两面煎得有点焦后,加少许水,盖好锅盖,还是小火肺敏焖一两分钟。 15看到南瓜饼鼓起来的话表示熟了。这个时候开盖,还有水的话把水烧干,记得保持小火。 16煎的时候勤快点翻面,要不然糊了都不知道。 17可以换别的馅,我喜欢花生红糖,加点椰蓉也添了一种香味。。
三、南瓜饼的做法1、南瓜去皮去籽切片用锅蒸熟,弄成南瓜泥。。
2、南瓜泥放凉后按对称的比例,一点一点加入糯米粉,再加入自己适量的口味加点白糖一起和成南瓜面团。。
3、把南瓜面团赶成长条,分成圆形,取一只圆形,用手按压成饼形。。
4、把切碎的核桃芝麻一起搅拌再加入红糖,(可由个人口味,爱甜与不甜的比例放)搅拌好的东西,用小勺子挖一勺放在面饼上包成团子形状,再按成小南瓜饼状。。
5、做好的南瓜饼坯,饼坯外粘点牛奶放入面包糠碗中使其粘满面包糠。。
6、锅中倒入适量橄榄油烧热,中小微微火,将做好的南瓜饼坯小心翼翼放入锅中煎至两面金黄色即可。。
7、成品出炉.。
四、南瓜饼的家常做法1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
4、加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6、做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。
7、做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可,不用炸透,炸透的吸收的那个油忒恐怖了。
五、南瓜饼的做法1、南瓜蒸熟,放凉,捣碎;加入适量白糖搅拌均匀;加入适量糯米粉用勺子拌一拌;然后开始用手揉米粉了。我没有加水哦!。
2、大概揉成这样就可以了。
3、取一小块揉好的面团揉成小圆球状。。
4、把所有面粉都揉成小圆球状,然后压瘪,小饼就做好了,再沾上芝麻(或者面包糠)。
5、这就是沾了芝麻以后的南瓜饼样子了。
6、同样的步骤把其他的都一起完成。
7、热油,下油锅煎(要掌握好火候)。
8、煎好一面,翻另一面继续煎。
9、这样美味又好吃的南瓜饼做可以出锅了。。
六、南瓜饼的做法1、切皮蒸熟,时间大概就20分钟吧,我是放炒锅里蒸的,不小心水都干了,一定要盖保鲜膜不然水会很多。
2、放点白糖,不喜欢吃太甜就少放点。
3、家里没有糯米粉只有面粉,面粉不要一次都倒进去,我放了3次量不多。
4、第二次加面粉。
5、在加一点点。
6、弄稠稠的,因为喜欢南瓜的味道,面粉不想放太多,放半个小时冷静冷静在开锅用油煎。
7、我是用筷子弄一块到锅里在戳开的,哈哈。
8、电池炉小火,400火力,不着急。
9、虽然形状不是很好看,这叫做随心所欲。
七、健康养生佳品家常南瓜饼的做法1、没有具体量,先找个干净的碗或者锅擦干水分,倒一点糯米粉。。
2、准备南瓜蒸熟,上锅蒸或者微波炉都可以,熟了就行,然后把里面的水倒掉。。
3、去掉南瓜皮,用勺子压成泥,我是直接用小的榨汁机打了一下。。
4、南瓜糊倒进锅里,不停的搅拌,如果粉少了就继续加。。
5、搅拌好用手压面至不黏手即可。
6、然后把面坨分成一个个的小剂子。
7、平底锅油放到饼的一半过,小火煎至两面金黄起锅成品!。
八、南瓜饼做法1、蒸煮南瓜南瓜去掉籽和瓤,切成薄片,放入蒸笼里蒸熟,取出放凉。。
2、制作面团将南瓜放入碗中捣成南瓜泥,放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀,搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。。
3、擀成饼状将面团取出撒上干粉,擀成饼状,用杯子按出形状,在表面撒上黑芝麻,盖上保鲜膜静置五分钟。。
4、烙制南瓜饼将南瓜饼放入电饼铛,开中火盖上盖子烙一分钟,开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。。
九、南瓜饼的做法1、南瓜洗净,去皮上锅蒸熟,捣成泥状,加入糯米粉,糯米粉一点点加到南瓜泥中,搅成絮状,揉成光滑的面团备用,。
2、揉好的面团醒制20分钟,拿出搓成条状,分成均匀大小的剂子,莲蓉馅分大小均匀的剂子,揉成圆球,拿一个面剂子包入莲蓉馅,用模具压好。。
3、蒸屉摆好上锅开锅蒸15分钟即可。。
4、蒸完可以出锅了,有的裂开的是我包馅料是口没捏紧。。
5、完成。