西餐运营公司(西餐餐饮公司简介)

茶漫步：一路跟随清然看茶去新加坡樟宜机场的TWG专卖店，一种完全西式的茶叶专卖店，官网介绍：TWG Tea 是世界上着名的奢侈茶品牌，在新加坡成立，庆祝 1837 年该岛成为茶叶、香料和精美美食的贸易站。作为 V3 Gourmet 的子公司，TWG Tea 代表 The Wellbeing Group，成立於 2008 年，作为一种奢华概念，融合了独特的原创零售店、精致的茶室和面向专业人士的国际分销网络。 作为名副其实的茶叶机构，TWG Tea 热衷於分享其专业知识，并已成为渴望知识的茶爱好者的参考点。它不是单纯的传统中国式茶店，时尚元素十足，这也是传统中国茶叶店所缺乏的，我们一直秉承传统茶文化的原则，追求茶味的纯粹，对西方的茶爱好者而言，中国茶尤其是精制茶只是它的系列茶品里的原料，在拼配进诸如佛手柑、玫瑰……等可以想象得到香草、香料前，不称之为茶。这是西化的茶叶的消费习惯所导致的，不可以据此称之为“暴殄天物”，加入佛手柑的祁门红茶带有的柑香兰花香蜜糖香的口味也是独具风格的原则，伯爵茶大受欢迎也是好茶的一种市场体现。普洱茶熟茶和新会小青柑的搭配不是也大受爱茶人的欢迎吗？茶是最低调、最可融合的自然馈赠，喜欢就是最好的茶韵回味！对于茶界而言，带领新的消费潮流可能会带来下个百年的好茶，一切都有可能，努力加油并且开眼看世界的恰恰是我们茶界的诸位精英大佬们，茶的世界共同共融。图四图五是一款红茶的专用茶壶，外边罩住的鲜亮色彩的塑料材质的壳子实际是带了内里绒布的保温罩子，设计的既美观又实用，让一把普普通通的白磁壶有了异样的艺术观感，一个用心讨好爱茶人的品牌TWG值得我们学习借鉴。

凯司令的西餐大众化套餐，以前叫“公司菜”，相当于现在的公司白领的快餐，价廉物美！以前我们公司食堂饭菜不好吃时，经常去附近的西餐厅吃“公司菜”来当午饭！

金鸿翔，南汇人，为国内女式时装创始人，民国17年在今南京西路863号扩大门面，改名鸿翔时装公司，民国21年在今南京东路750号分设鸿翔公司支店。它是上海开埠以后由国人创办的第一家女子西式时装商店。

你们别被骗了！当今最火的餐饮企业，不是海底捞，也不是西贝，而是一家人均消费35的穷人西餐厅——萨莉亚！西餐厅？人均35？说出来，你可别不信啊，人家不光做到了，还赚得盆满钵满，耐心看完它的赚钱生意经，你也能轻松躺赚。2020年到2022年呢，国内餐饮企业是一片哀嚎，在房租、人力、食材、三座大山的重压下，海某捞亏损41个亿，关店300多家，断臂求生！呷某呷某也亏了2.8个亿！更惨的是餐饮个体户们，光是今年上半年，就有37万家关店，简直是一地鸡毛啊。而萨莉亚呢，却开了1500家店，年入100个亿，活得是有滋有味啊，哎，人家究竟是咋做的呢？其实，很简单，就是好吃又便宜。便宜到什么地步呢？你打开菜单，100道菜里，有70道都是20块以内的。想喝汤，有9块钱的玉米汤、蘑菇汤；想吃主食，15块来一份芝士披萨，18块吃一份海鲜蒜香面。萨莉亚这么便宜，你可能会好奇，它真能赚到钱吗？不怕亏得连底裤都不剩嘛。毕竟，就连客单价过百元的海某捞，都亏得一塌糊涂，而萨莉亚只靠35的客单价，还是直营，究竟是咋做到百分之60的高毛利呢？其实，秘诀很简单，就一个字：抠！你简直都不敢想，萨莉亚为了省钱，究竟有多抠门呢？首先，是在选址装修上死抠。虽然萨莉亚门店，主要都在北上广深，但心机的是，大部分门店，都开在商场的犄角旮旯处，或者社区街边的二三楼，这些地方相对便宜。至于门店装修方面，萨莉亚更“绝”。从来不搞过多花样，简约大方为主，而且，不少店铺，是承接了同行关闭的门店，连一些装修、硬件设备等都直接“继承”下来用，省了很多装修费用。有人可能会担心，萨莉亚这么寒碜，生意会好吗？那我告诉你啊，完全不用担心，因为很多人就是冲着它的便宜去的。其次，在食材采购上，萨莉亚也是自产自销，铁公鸡一个。比如，萨莉亚为了保证食材品质的供应稳定，它家合作的农场面积，足足有330万平米，农场里的1斤土豆5块钱，亩产只有6000斤，那萨莉亚会怎么做呢？免费为农场主提供土豆种植改良的技术，农场亩产从6000斤涨到2万斤。作为回报，萨莉亚的收购价降到每斤2块，采购成本立即下降百分之60。食材供应链搞定了，然后，就是中央厨房，降本增效。去过的人都知道，萨莉亚是高标准化的餐厅，上菜速度非常快。它家菜品，都是在中央厨房做成半成品，然后配送到门店，门店简单加热就能出锅，这样做的好处很明显：首先是餐厅的后厨空间减少，节省了房租成本。一家萨莉亚餐厅只需130平，跟一家社区超市差不多大。其次是标准化的制作流程，省去了人力成本，降低了做菜时间，几分钟就能上菜，翻台率大幅提升。如果你以为这就完了，那你就想简单了，萨莉亚在人工方面，那才是真抠门：为了控制人工成本，萨莉亚面向大学生、老年人等人群招聘临时工，小时工。另外，为了提升餐厅效率，降低成本，萨莉亚小到拖地、上菜、烹饪，它也能找出节省时间的方法。比如，上菜不用托盘，因为托盘一次只能上一两盘菜，而直接用手的话一次可以上三四盘，上菜之后回厨房要顺手收走空盘子，绝不空手而归。甚至，它还研发不会分离的沙拉酱，省去每次3秒的摇匀步骤。如果每天出100道菜，就能节省5分钟，这5分钟里，员工可以干很多活了。所以，你发现了吗？萨莉亚正是在高性价比的产品，和极强的成本管控中，各种“死抠”，精打细算，最终把成本一点一点打了下来。而节省下来的成本，就让利给了消费者，让消费者用低廉的价格享受超值的就餐体验，而萨莉亚自己呢，也能在薄利多销中，躺着赚钱，甚至让萨莉亚杀出了一片自己的市场。老板们，低毛利时代已经到来，萨莉亚带给我们的启示是深刻的：你只有主动放弃高毛利，放弃之前那种用产品赚差价的老旧思维，升级成用低毛利的产品，去吸引海量客户，然后再靠严控成本保障利润，就算市场环境恶劣，你也能像萨莉亚一样，照样稳定增长！如果你也想改变，推荐你加入《互联式盈利思维》在线总裁训练营，里面为你详细分析了好市多、麦当劳、海澜之家等108个创新转型案例，手把手教你找到，企业逆势增长的N个破局点！网页链接无论你是餐饮业、零售业、服装业，还是做电商的，都可以用这些方法，在互联网时代创新转型，让业绩暴涨十倍！你拿到手上，有一本配套教材，还有线上88集线上课程，不到一顿饭钱，就有可能改变企业命运，成大事者不纠结，进入“网页链接”，立即学习！

【走进企业看信心｜“拼”出“好前景”】刁美伊，2016年和丈夫从西班牙回国，在天津意式风情区创办了一家西餐厅。新春伊始，餐厅客流源源不断，刁美伊忙碌并快乐着。网页链接

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