湖红安化红茶品质特点(湖红茶有哪些品种)

《湖北宜红工夫茶》宜红工夫茶，属于条形功夫红茶，主要产于湖北宜昌、恩施两地。宜红功夫茶的特征：宜红工夫茶的茶叶条索紧致，显毫，色泽乌润，香气甜纯高长，汤色红亮，滋味醇厚，有“冷后浑”的现象。宜红在20世纪改革开放后开始大量出口欧美国家。宜红工夫茶的产地：新中国成立初期，宜红茶区主要分布在湖北五峰、长阳、鹤峰、恩施、宜都、宜昌、建始、宜恩、利川以及湖南石门、慈利等县。1951年，国营宜都茶厂在湖北宜都县建立，收购各县红毛茶进行精制加工，再经汉口口岸出口，宜红工夫茶由此得名。#茶叶##红茶#.

6、闽红功夫闽红功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，都是福建特产。这三种功夫茶有不同的起源、品种、质量和风格，但每一种都有自己的消费爱好者，盛兴经久不衰。7、越红功夫越功夫茶以条索紧而直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形而著称，越红功夫茶紧实，细而直，色泽暗沉，外形美观，内质风味纯正，汤色明浅，叶底略暗。越红毫色银白或灰白。8、湖红功夫湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。9、宜红功夫宜红功夫茶是一种饮品，其原料包括宜红茶条等。宜红红茶紧实细腻，色泽深红，香气清甜纯正，汤色红艳，滋味鲜醇，叶色鲜艳。高档茶汤会出现“冷后浑”的现象。10、九曲红梅九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的瑰宝。九曲茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产产品质量好。2023第五届中国太原茶博会即将开展！请立即预订2023第五届中国（太原）茶产业博览会展位。越早预留位置越佳，争取大曝光量，领先竞争对手，开拓无限商机。举办日期：2023年6月16日-19日主办城市：山西太原举办展馆：山西省展览馆展馆地址：山西省展览馆（新晋祠路12号#太原茶博会# #茶生活# #山西# #太原# #展览#

近日，在上海举办的“2023中国茶品牌建设论坛”上，评选出“2023大众喜爱的十大中国茶品牌，分别是：安溪铁观音、普洱茶、福鼎白茶、武夷岩茶、西湖龙井、祁门红茶、庐山云雾茶、坦洋工夫、恩施玉露、安吉白茶。可能河南人不服气了：我们的信阳毛尖怎么不见了？其实真正的信阳人心里都明白，近些年来，信阳毛尖都是买的人不喝，喝的人不买，正宗的信阳毛尖，很多都在掺假。张大炮在信阳浉河区一场直播卖了 200 多万的信阳毛尖，货还没有发出，网络黑粉铺天盖地。一时间，张大炮和信阳毛尖被推上风口浪尖。原因是，张大炮带货四川茶叶冒充信阳毛尖，信阳盛世佳茗茶叶有限公司被曝光！张大炮在抖音直播间公然卖产地四川的信阳毛尖，当时盛世佳茗老板跟广大炮家军说是同行黑他。然而，官方发了通告，他卖假信阳毛尖实锤了！说实话，毛尖的现状是：看中的买不起、价低的不敢买、买来的都不咋满意。我现在选择喝接近绿茶口感的其他茶喝——我舍了爱，但又不忍心伤害我的茶！早些年，毛尖冲泡出来的茶，茶叶片柔嫩鲜绿光滑，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底；茶汤颜色碧绿，冲后香高持久，滋味浓醇回甘；汤色明亮清澈，干净不含杂质。所以，有人将信阳毛尖的特点总结为：“茶叶新绿嫩绿、茶汤浅绿黄绿、茶味清绿爽绿”。而现在买的的信阳毛则混浊发暗，不耐冲泡、没有那种茶香味。一来二去，信阳毛尖被那些人搞的一踏湖涂，很多人都不敢买了，就连信阳本地的老茶客都给搞湖涂了，也不知哪是真哪是假，还几千块钱一斤，唉…听人说，大多数信阳毛尖已变种，因为气候，因为环境，因为人心。空气质量和环境和人心如果恢复不到至少20年前的水平，正宗信阳毛尖也就别指望大量出现了。从效益来看，一年365天，而采茶却不到30天，也就是说信阳茶只给广大茶农一个月的收入，不太划算。一个产业要想成为一个地区的支柱产业，必须依靠本地资源优势，靠山吃山，靠水吃水，可不可以延长采茶周期，加大茶产业转型升级，让广大老百姓常年有收入？反正怎么样，也比毁掉茶树强！

?哇！被惊艳到！！波兰种➕隔夜发酵巨吼吃！出炉放凉连吃了两个湖外皮脆香带韧，面包体带空气感！软韧，风味十足！！玫瑰?红茶很香很香~蔓越莓干酸酸甜甜，这个组合吼吼吃！！☘️材料：6个贝果高筋面粉 200g波兰种（高粉 100g、水100g、酵母粉1g）玫瑰红茶汤 75g（玫瑰红茶 5g、水75g)红丝绒液1.5g（调色作用可不加）酵母粉 2g蜂蜜15g盐3g蔓越莓干20g☘️步骤：1⃣️提前一夜制作波兰种、玫瑰红茶汤2⃣️除蔓越莓干全部材料混合均匀，揉至光滑厚膜。加入蔓越莓千揉均。滚圆松弛10分钟。取出分成6等份，滚圆密封松弛 30分钟3⃣️取出擀薄，翻面整理长方形，卷起。稍微搓长，一侧擀扇形，包住另一侧，接口捏紧4⃣️贝果放发酵盒，表面覆一层保鲜膜，再盖上盖子，冷藏发酵12小时5⃣️放进微微冒泡泡糖水，正反各煮20秒6⃣️烤箱提前预热。上火230下火200烤16分钟小tips:①红茶汤要过滤掉茶渣，不足75g清水补足②波兰种要室温发酵再转冷藏发酵③糖水二糖 25g+水 500g（微微冒泡泡即可）④隔夜发酵不能超过14小时，放下糖水中沉底马上捞出，室温发酵好再煮糖水#甜品# #用一句话证明自己很幸福# #人生终追求是什么# #在人生低谷的时候，都是怎么过来的# #怎样才算一个人活明白了#

晚饭后的品茶时光。品得是湖贡红。汤色红艳明亮，滋味醇厚，香气持久。真正无愧于“百年金奖老字号红茶”之声誉。

下磨烈古树头采。现在在猛库风头能够直追冰岛老寨的就非夏磨烈莫属了，位于冰岛湖上一个山凹的地块。其实整个夏磨烈的茶园地块并不大，从那个远处的高出以下。然后中间这是一条小路的尽头的地方，一直往下边。大家肉眼可见到的这一层层次的全部都是夏磨裂了，从这里开始一直到下边接近冰岛湖的位置。整个夏磨裂的产区就这么大，算是很小微的产区了。而下面冰岛湖的水气滋养着这片茶园，让夏磨烈的茶兰香入汤，渗透性的好。前期泡茶香气高扬，迟锐浓烈，新茶茶汤中略带一点点的苦，但是茶汤中更多，伴随的是它的甜。这股甜与冰岛老寨的甜相似，却不一样，它是甜中带鲜伴。随着独有的兰花香还有一股野韵，一股清凉感，茶汤持锐度好，甚至有一点点的猛烈的感觉，回甘声音的快，而且很持久很舒服。从五六泡开始，茶汤的饱满度感觉越来越厚实，茶气足，汤感也越来越强烈。喝过夏末烈的人对它独有的兰花香都记忆犹新。因为这种兰花香既有野韵，鲜爽，还带裹着一点点的奶香，有特点，有辨识度。到了下段时泡以后，茶汤汤感更为纯净，香气也更为悠长。这个时候，如冰岛老寨的那种冰糖甜，带有一种奶香蜜韵，喝起来的舒服。前期下段中端次感清晰，而过度的也特别好。有人说，品下魔列古树茶，整个一个过程就像一场盛宴，从第一泡开始到后一泡，每一泡茶汤都不想错过，这也是近几年它能够持续火爆的原因。今天我们家这款夏磨烈的古树茶，给大家开团。这一饼是两百克一提五饼，给大家开团一千零五十一饼。夏磨裂的古树茶，价格的透明。其实普洱茶有一个特别有意思的特点，越是名山名寨，价格相对来说越透明。当然，每一个细分的地块，每一家制茶的工艺，对于茶的口感也会有一定的影响。我们家夏磨烈的古树，是自己收的茶青自己加工的，从条索上来看不会很漂亮。即使是一棵古树，有的芽头发的早一点，有的芽头发的稍微晚一点。秋茶青，尤其是像夏磨烈这样比较火爆的，这场地块能收到，就是人情加面子，而且价钱一分钱还不能少，就没办法像有些地方。那么挑肥拣瘦，看这个茶青好或者是不好了，要能是古树的，对我们来说就已经是很满足了。当然收茶青另外一个好处就是自己可以看着采，对于每一片茶叶都不会有大树或者是小树的混淆，这也从而能了茶汤的厚度、纯净感和饱满度。尤其是像夏磨烈这样后段，优势明显的擅长，树龄的优势，特点就显得尤为重要了。泡夏磨烈，今天我用的这把壶容量大概在两百，到二百一十毫升红茶是七克，今天我开汤喝了一下，就像其他山场的茶一样。干旱的天气让夏磨烈今年的香气更为持久。高扬芬芳，茶汤的饱满度比去年相比较也更为厚实，茶气也更足。比去年的口感略带一点点的苦感，当然是猛酷的这种苦比较往后端走。由于生津回甘速度很快，所以整个茶汤的滋味平衡感表现特别好。应该说整体的品质表现比去年来说会有比较明显的提升。现在新茶刚压完饼慢慢的逐渐开始趋于稳定，等到两三个月之后这款茶开始进入到它的佳品饮期，那个时候口感应该比现在更为惊艳。其实普洱茶的红茶无论是哪个山茶，建议大家都不要太着急喝。普洱茶本来就是适合存放需要一段时间的转化的各种滋味，稳定和谐了之后茶的汤感会更好。其实夏猛烈我已经连续盯他第三年了，每一年都在涨价，今年终于忍不住下手了。对于普洱茶来说，今年由于干旱的原因，茶农那边不太高兴头采产品减的很厉害，但是对于茶友们来说，今年确实是个好年景，到目前为止我开店的今年所有的茶无论是香气、茶汤的厚度、表现都很棒。对于我们来说，难得遇到了这样一个干旱的年纪，今年也就多收了几款茶，多收了一些茶。#湖红茶简介#

又是一年采茶季，绿茶、红茶正当时！绿茶只想喝安化松针，建国十周年庆典献礼！红茶独衷湖贡红，1915 年和茅台同台获得巴拿马金奖，当时欧美国家非湖红不要，为新中国创造了很多外汇，贡献不小！铭记历史，不忘好茶！

#红茶# 叹茶居一周一会第266期-中国红茶专场（原创）#茶生活# #就爱中国茶#前天下午，叹茶居一周一会第266期-中国红茶专场，在洪山侧路水果湖店举行，红茶仙子小雨主讲。茶会准备了湖北宜红、武夷荒野老枞红茶、野生老枞滇红、茶王树单株滇红，四款高品质红茶，冲泡分享给茶友品鉴。与会茶友中一位小朋友，几岁开始，在家天天喝好茶，听说爸爸妈妈参加茶会，闹着一定要来，在茶会现场活泼好动，啜茶的可爱样子，宁静中增加了乐趣。武夷荒野老枞红茶，冲泡品鉴时，一位茶友喝出了枞韵，引发大家对武夷山茶枞韵和茶香特点的热烈讨论，现场气氛活跃。店长小雨，对红茶历史、工艺特点、冲泡技术等，有较深钻研与独到理解，讲解中，穿插几个故事，将深奥难懂的茶学知识和茶叶生化数据，深入浅出，讲的浅显易懂，颇有趣味。高品质红茶品试，茶友们感到，是难得的高档茶宴，纷纷赞叹。茶友们对喝茶到较高品位，对文化传承理解和领悟，有新的认识，产生了共鸣。

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