清蒸螃蟹如何清洗

1、把螃蟹放入加入了白酒的清水中，浸泡十分钟。

2、把螃蟹抓起来用牙刷刷洗干净腿缝隙中的泥沙。

3、再用手把螃蟹的肚脐翻出来，将里面的脏物弄出来。

4、重新换水，把洗好后的螃蟹放到清水中再养1~2个小时即可。

5、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

6、在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

7、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

8、常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

1、首先准备一盆约40℃左右的温开水，手放进水里不觉得烫就可以(水温如果太高的话螃蟹的脚会脱落)。将螃蟹腹部朝上逐针匠一截购此放进水里，等它自己翻面，翻身后早已喝过开水呛晕了，这样我们在清洗时就不怕它乱动而造成麻烦了，而且也不会影响螃蟹的味道。。

2、取出一个软毛牙刷，用手握住螃蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。。

3、然后继续刷洗螃蟹的两边及脚和钳的根部。。

4、接下来是重要的一步，用手矿悦握住螃蟹的钳子，打开腹盖，由螃蟹腹部的中间从里向外挤压粪便。。

5、后再清理掉螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，这样我们的清理工作就全部完成了。。

6、将清理后的螃蟹放进装有冷水的锅内，浸泡约十分钟再清洗一遍，目地是清洗掉洗螃蟹时残存的污水。。

1、准备做清蒸螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的清洗。

2、那么在清蒸螃蟹之前，应该如何清洗螃蟹呢?一起来看看吧。

3、清蒸螃蟹如何清洗首先将买来的螃蟹放进空盆中，然后加入清水和食盐，接着将螃蟹静置一个小时左右，这样可以让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。

4、接着用牙刷反复刷洗螃蟹的肚子、脚等部位，可以多刷洗几遍，一定要刷洗干净。

5、在浸泡螃蟹的时候，要注意盖上盖子，不然螃蟹会跑掉的。

6、在清洗螃蟹的时候，为了防止螃蟹夹到手，可以用拇指和中指夹住螃蟹的左右两侧，然后将螃蟹的外壳朝上。

7、这样清洗螃蟹，就不会被螃蟹夹到手了。

8、怎么处理准备清蒸的螃蟹将清洗好的螃蟹用棉线捆紧，然后就要开始清蒸螃蟹了。

9、但是要注意，在清蒸螃蟹的时候一定要肚子朝上的放法，这样蟹黄和油才不容易流失。

10、吃螃蟹的季节即将过去，马上螃蟹就会只剩下空壳。

11、因此喜欢吃螃蟹的小伙伴一定要抓住这后一段时间，清蒸螃蟹是能品尝出螃蟹原味的烹饪方法。

12、但是要注意胃寒的人尽量少吃螃蟹。

1、一般掀开螃蟹壳之后，会发现它里面有两排绵软的部位，这个是它的腮部，里面会带有很多的病菌和脏东西，可以直接去除，而在蟹黄的中间，有一个有六角形状的东西，这个是螃蟹的蟹心，也需要用手去除。

2、而在蟹壳的中间，有一个明显的三角形形状的东西，在外面有一层透明的薄膜，这是蟹的胃部，里面也同样存有很多脏东西，用手挖掉即可，清理完毕之后，基本上没有什么大问题了，就可以直接蒸了。

1、首先把买回来的螃蟹放入盆中，用水流将螃蟹表面看得见的泥垢冲洗干净，在盆中倒入适量盐水，浸泡一段时间后，螃蟹会将胃里的脏东西吐出，期间可以多次更换清水，直至盆中不在用螃蟹吐出的脏东西即可。

2、其次在刷洗螃蟹时，可用细小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，将蟹壳朝上的方式抓住螃蟹两侧，刷洗可依次从螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹脚和蟹钳，刷洗时注意力度的掌握，太用力会时蟹钳掉落。

3、后掀开螃蟹的腹部，将排泄物挤出，鳃子处理干净，用水流冲洗。

4、清洗螃蟹的方法一首先将浸泡过盐水的螃蟹洗干净放入盆中，接着倒入适量的白酒，浸泡10分钟，用白酒可以把螃蟹晕醉，也能有效的去除腥味。

5、待螃蟹微微醉熏后，用硬物器具打击螃蟹的背部，直到螃蟹被敲晕。

6、此时可以快速抓住敲晕后的螃蟹背部，用拇指和食指夹住螃蟹两侧的钳角，抓螃蟹时可以带上手套，以免被螃蟹的钳子夹住手指。

7、拿起刷子将螃蟹八条蟹腿细细刷干净，然后将螃蟹的腹部翻开，用牙刷仔细清理，刷洗的时候不要落下每一个缝隙。

8、后在冲洗螃蟹将螃蟹中的淤泥和排泄物都清理干净即可，将冲洗干净的螃蟹放入盆中待用。

9、如果只是清蒸这样处理后就可以上锅了。

10、清洗螃蟹的方法二将螃蟹的腹部朝上，放入装有40度左右的温水中，这里的温度不可太高，以免蟹脚脱落，也会影响蟹肉的口感。

11、静静的等待螃蟹翻转过来时，你会看见一只只被热水呛晕过的螃蟹正嗷嗷待哺的任你指挥着。

12、此时就可以方便的抓住螃蟹的两旁，用刷子仔细将螃蟹的背部、腹部、嘴部都清理干净，刷洗螃蟹的两边蟹脚和钳子时，要用力刷洗蟹毛部分，这个地方是容易藏污纳垢的。

13、紧接着用拇指和食指抓住螃蟹的双钳，并打开螃蟹的腹部盖子，挤出腹部中的排泄物，然后用剪刀将蟹肠剪去。

14、用剪刀撬开蟹壳后，剪去蟹黄旁边黑色的蟹胃以及身体两边软软的蟹腮，螃蟹中间的蟹黄附近还有个白色的蟹心也一并去除。

15、后清洗掉螃蟹内流出的排泄物和钳角即可。

16、此方法可将螃蟹内部也清洗干净，更适用于烹炒。

17、清洗完的螃蟹可以用绳子将两侧的钳子和身体绑在一起，防止螃蟹又醒过来夹到手指。

18、这么看来清洗螃蟹也不是件难以完成的事。

19、所以不要在没有清洗时就上锅蒸煮，这样脏东西很有可能掉到螃蟹里面。

1、很多人都喜欢吃螃蟹，它肉质鲜嫩，营养丰富，而且有些人喊着螃蟹购买，以后做完检测，直接清蒸就能吃，但他们却不知道螃蟹在青州以前清洗也是一个大工程，那么清蒸螃蟹该如何清洗呢？清洗方法如下、让螃蟹在加入了白酒的清水中，浸泡十分钟，到时在酒的刺激下，螃蟹会把体内的脏东西排出来，而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去，方便人们进行下一步的清洗。

2、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷钳子，刷洗干净以后，还要用手把螃蟹的肚脐翻出来，把里面的脏物弄出来，这时又重新换水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再养，1到2个小时就能入锅清蒸。

3、温馨提示、清蒸时脚朝上，螃蟹的汁才不会流光光，如果要煮红蟳米糕就刚好相反，背朝上，这样汁才会流出来给饭吸收。

1、买回的螃蟹好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。

2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。

3、然后刷螃蟹嘴，用牙刷源键再刷螃蟹脚握袭与壳的夹缝雹皮巧处。

4、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。

5、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。

6、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。

1、问题关于清蒸螃蟹该怎么清洗的问题？***要摘掉的哦蒸熟后腮嘴都要拿掉那是脏的其他没什么的问题螃蟹如何清洗图解螃蟹如何清洗，图解如下、五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。

2、这样螃蟹再厉害，也奈何不得，当然前提是重型武器螯被捆着。

3、螃蟹如何清洗图解左手按住左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧右边螯，向上扳去，只听得咔嚓一声，大螯脱落。

4、以类似手法收拾另一大螯。

5、掰开覆盖，以剪刀剪下。

6、用一把小刷子，牙刷甚好。

7、将腹部、脚丫一路刷洗干净。

8、去除螃蟹口器。

9、从腹部一边，双手用力掰开背壳。

10、去除边上海绵状的腮。

11、将腮下面清洗干净，并挖出圆圈中半透明的部分，据说那是心脏。

12、螃蟹的大螯以刀拍裂。

13、食用时就方便了。

14、现在完全处理好了。

15、问题螃蟹应该怎么样清洗？把刚买好的螃蟹放在淡盐水中泡半个小时，或者在螃蟹身上洒盐直到把它沿死在那清水洗干净，这样螃蟹身体内的泥也可以清除掉。

16、用牙刷刷,角角落落都刷到,每次刷到胳肢窝的时候我都在想,螃蟹会不会痒啊~~~~蟹钳上的绒毛也要刷,会有很多泥,刷一会挤捏几下再刷盯把螃蟹放在水里加点麻油,脏备困东西就会爬出来.问题螃蟹怎么清洗，如何清洗螃蟹才能清洗干净螃蟹是一种好吃，又深得百姓喜欢，并常入百姓餐桌的一道食材，可是你知道如何清洗吗？1买回的螃蟹好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳2刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净3然后刷螃蟹嘴4用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处5刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多6接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷7如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角8把螃蟹外壳搬开9把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的10去掉蟹嘴11再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。

17、12螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。

18、问题买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净？苏蟹阁来告诉您吃大闸蟹不仅要注重蟹的营养，清洗的过程中也一定要清洗干净哦。

19、可以找出不用的牙刷，当然新的牙刷适合不过了，将大闸蟹放到水池里，用左手的大拇指和中指抓住大闸蟹的左右两侧，而且大闸蟹的背面一定要朝上，这种抓法不会让蟹钳夹到你的手指。

20、另外一只手拿着牙刷，把大闸蟹拿着对着水龙头，水尽量开小点，然后将大闸蟹翻过来，刷白大闸蟹的肚皮、脚和蟹钳。

21、特别注意，大闸蟹的腮旁边的毛一定要用力的刷，而且要用水不断地冲洗，由于淤泥与污垢容易藏匿在这之中。

22、清洗完大闸蟹后，用水桶盛少量的水，把大闸蟹放到桶中，让他们再把肚子里的东西吐出来就可以了哪蠢。

23、问题怎么洗螃蟹这个很简单，教你个窍门用60度温水洗，这样螃蟹会不适应温度，自己就躁动起来了，这样通过互相摩擦和活动节奏加快，它们就会自己洗澡啦，不用你动手，这样还不会死掉，而且本来就是温水，螃蟹还会吐泥排泥，洗的十分干净，嘻嘻，注意别把水温弄高了，不然会死掉问题螃蟹怎样清洗才能干净先粗步清洗，然后放到淡盐水里，让它把体内的脏东西吐出来。

24、然后再清洗几次就ok问题螃蟹怎么清洗，如何清洗螃蟹才能清洗干净准备一盆温水，将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹等部位。

25、问题螃蟹怎么杀死，怎么洗干净，怎么做好吃，螃蟹不用杀,活的好,放上一桶水少放些盐,把螃蟹放进去,让它在盐水里泡5-6小时,它在盐水里就会把它肚子里的脏东西吐出来.然后拿出来在水管下冲一下就好了,户放到锅里蒸熟就行了.问题螃蟹蒸之前怎么洗可以拿出平时旅行时旅馆里提供的没用过的牙刷，当然，用过的旧牙刷也成。

26、将螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧，而且一定要蟹李滚陪壳朝上，根据本人多年来洗螃蟹的经验，这种抓法不会让蟹钳夹到你的手指。

27、另外一只手拿着牙刷，把螃蟹拿在开着的水管下，水量弄小点，然后将螃蟹翻过来，刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不断地冲洗，因为污垢容易藏匿在螃蟹毛中。

28、洗完螃蟹后，弄个桶放一点水，把螃蟹放到桶中，让他们再呼吸呼吸。

29、如何烹饪螃蟹一般情况下，对于螃蟹，我建议好是清蒸的方法，一来，可以做到在高温下对螃蟹的彻底消毒，二来，可以不破坏螃蟹的蛋白质，保留更多的螃蟹味道鲜嫩的本色。

30、在这里，简单的方法是在锅里放水，然后在上面罩上一个有孔的铁制盖子，水的量不能太少，否则会提早烧干，但也不能过多，比盖子的高度低两厘米就可以了。

31、以免水沸腾时通过小洞涌到盖子上来。

32、加好水，放稳盖子后，将螃蟹迅速的放到盖子上，这个时候螃蟹会特别的不老实，所以动作一定要快，一放好，就赶紧把锅盖给罩上去，然后打开炉子，用中度火开煮就好了，由于我家的锅盖是透明的，可以看到顽强的螃蟹为了抗争而疯狂的挣扎把锅盖给掀翻，此时你需要做的就是用手死死顶住锅盖，虽然很残忍，但是也没有办法。

33、两分钟后，等螃蟹奄奄一息了，这个时候，把锅盖给打开，用筷子迅速的把螃蟹都翻过来，也就是白色的肚皮朝上，然后再赶紧把锅盖给盖上，继续蒸个14分钟左右。

34、如何配置螃蟹作料在等待螃蟹出炉的14分钟里，你所需要做的就是配置作料，拿出一个小碗，先倒上醋，量上多倒点，然后滴上两到三滴酱油，弄点味精和胡椒，切一些葱末和参姜末撒到小碗里，后给上香喷喷的芝麻油，再倒上点料酒，用小勺子给搅拌均匀，美味的作料也就调好了。

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