半个月就卖了5万瓶,很多都是老顾客回购,这就是小兜家的油焖笋,应该很好吃,虽然我没吃过,听他介绍说今年的春笋很鲜很嫩,当地人每天天不亮就去挖笋,中午回来剥皮洗净切块焯水,下午就要把新鲜的竹笋下锅了,途中只能倒油不能加一滴水,柴火烤制8个小时才能制作完成,这么复杂这么辛苦做出来的油焖笋应该很好吃,况且春笋有极高的营养价值,还可以促消化、养肝解毒等。我也很想尝尝油焖笋的味道,果断下单了,今天收到快递,迫不及待打开尝尝,咸淡合适,味道真不错,嚼起来还有脆脆的感觉,还很下饭呦[比心]#春笋简介#
2、关于春笋的介绍这野菜被称作“东北竹笋”,是人参的“人参”,质地脆嫩,炒肉是美味。今天跟大家介绍一种东北的野菜,它就是东北山野菜之王——刺嫩芽。刺嫩芽又叫刺龙芽、刺老芽,学名是辽东楤木,属于五加科楤木属,这个科的植物中大家熟悉的就是大名鼎鼎的人参了。刺嫩芽可以说是人参的“亲戚”,含有人参素,具有强身健体和延年益寿的作用。刺嫩芽的新鲜嫩芽有一种特殊的香气,营养丰富,是一种美味可口的蔬菜,除了有山菜之王的美誉,也被叫做“东北竹笋”,可见刺嫩芽的鲜美,刺嫩芽一直是出口畅销的野菜。刺嫩芽的嫩芽除了富含蛋白质、脂肪、糖类和有机酸等,还含有丰富的维生素、胡萝卜素以及磷、钙、锌等矿物质,其中各种氨基酸的含量远比蔬菜和其它谷物高,是人们喜食的山野菜。刺嫩芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样,可以生吃、炒肉吃、炒鸡蛋吃,可以腌制成咸菜,可以做馅,味道香甜、清嫩醇厚、野味浓郁。刺嫩芽一年只有一茬,采摘时间只有几天,错过了采摘时间,发出的芽老了,就不能吃了。刺嫩芽口感比较特别,鲜美中略有些许苦涩,焯水既可以除掉涩味,焯水后除了蘸酱食用外,刺嫩芽炒肉丝、刺嫩芽炒鸡蛋都是吃客们喜欢的做法。【刺嫩芽炒肉丝】食材:刺嫩芽一把,猪肉一小块,大葱,生姜,红辣椒半个,食盐,生抽,米醋,白糖,鸡精,胡椒粉,料酒,淀粉1.将刺嫩芽洗净,挑拣出运输中挤烂的叶子,切去老根,用清水冲洗干净。因为是野菜,不用过分清洗,用清水投洗两遍即好。2.起锅烧水,水中加入1克食盐,几滴食用油,这样可以让刺嫩芽不发黄保持碧绿。水开下入刺嫩芽,焯烫1分钟捞出沥水。3.刺嫩芽稍凉之后,攥干水分,切成寸段。猪肉洗净切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀;大葱、生姜切丝,红椒切丝备用。4.净锅置火上,烧热后下入食用油,下入肉丝炒散,下葱姜丝爆香。5.下入切好的刺嫩芽翻炒均匀,加入1克食盐,5毫升生抽,2毫升米醋,3克白糖翻炒。6.加入红椒丝翻炒断生,加少许鸡精提鲜出锅即好。#头条创作挑战赛#
3、春笋讲解【连下2天雨,男子家后院长满春笋,长势太猛木桌被顶起无奈砍掉】4月13日,福建三明。下了两天大雨过后,男子家小院中春笋疯长,有的已经把桌子顶了起来,有的快要和人齐高。据当事人徐先生介绍:在下雨前只有一点笋也不高,没想到下了两天大雨过后,小院里面到处都是春笋,徐先生称大概一天能长二三十公分左右,它的生长速度出乎意料的快,为了防止把屋顶穿破,徐先生准备把部分笋子处理掉。
4、春笋百科知识春食竹笋 缓解便秘湖北 主任医师 胡献国春日,满山遍野的竹笋茁壮成长,给餐桌上增加了一道美食,其实竹笋也是一味不错的中药。中医认为,竹笋性味甘、寒,入肺、胃经,具有清热化痰、消食和胃、解毒透疹、和中润肠功效。适用于痰热内蕴所致的胃脘嘈杂、口干便秘、咳嗽痰多、食积不化、脘腹胀满以及麻疹透发不畅等。下面介绍几款食疗方,供读者朋友酌情选用。竹笋粥取竹笋、大米、调味品各适量。将竹笋洗净,切碎;大米淘洗干净,加入适量清水,倒入竹笋及调味品等,煮至粥熟,每日1剂,分餐食用。可清热化痰,适用于痰热内蕴、咳嗽痰多、口干喜饮、大便秘结、小便短黄等。竹笋炒瘦肉取竹笋、猪瘦肉、调味品各适量。将竹笋、瘦肉洗净,切丝。锅中放菜油烧热后,下葱姜爆香,而后下肉丝翻炒片刻,再下竹笋及调味品等,炒熟后食用,每日1剂。可和胃行气,适用于脾胃气滞、食欲不振、大便秘结等。竹笋炒茄子取竹笋、茄子、调味品各适量。将竹笋、茄子洗净,切丝,放入热油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉等调味品,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1剂。可润肠通便,适用于肠燥便秘、老年人习惯性便秘。注意 竹笋入膳前先要焯水5~8分钟。
5、春笋的简介营养膳食小课堂。春笋的营养价值与食用方法。大家好,我们是天津肿瘤医院营养科的刘老师。我是上蜡亚奇,这是我们的刘老师。那么我们又跟大家见面了,今天给大家介绍一种应季的蔬菜。这个季节应该是春天了,应该是吃春笋了。春笋大家可以看一下,春笋的营养价值高,而且它形状也很有它的特点。在这个季节,春笋它是味道很清甜,也很鲜嫩,同时它的水分含量也很充足,并且脂肪又低、含糖量又低,纤维素又比较高,所以实际上它是低脂、低糖、高纤维的食物。因为你像春笋,可能也是这个季节才能吃的到。所以我们还是推荐大家在应季的时候,选用应季的蔬菜和应季的水果。新鲜的春笋,我们应该怎么去烹饪?春笋大家可以看一下,你别看它其实就是小小的,把皮剁掉之后没有多少东西,但是春笋可以分成3个部分,笋尖还有中间的部分还有根部。先说笋尖,其实笋尖它的是鲜嫩的地方,简单的是可以用它来炒鸡蛋,这样它的味道会发挥的好。那当然你可以看一下,它剥掉皮之后它的量也不是很多,所以我们一次可以多买几根笋尖用来取笋尖用来可以。它的中间的部分,应该是占比比较大的。中间这个部分,它的竹节比较密实,所以这个我们常常用于炒菜的配菜,尤其要是跟肉炒在一起吃,所以它的味道会提鲜会提的的好。后就是根部,根部它的相对质地比较粗一些,它可能纤维含量也比较高,所以根部更适合煲汤,这样它的味道会吸收的好,而且会更体现了汤的鲜美。所以我们可以看到一个小小的春笋,它的这个吃法就有很多种,所以大家可以尝试一下。
6、关于春笋的资料晨跑结束简单吃了早餐,怱怱驾车去了乡下老家,在自己家竹园子里挖笋。给友友们简单介绍一下,图一叫石笋,可称南方几十个竹笋品种中的“山珍”,笋细长,肉质鲜嫩,但产量不高。图二叫红笋,求其次。笋大肉厚,产量较高。图三、四分别对应两个品种竹笋没有去壳时的外形。
7、春笋知识介绍唔错好介绍[赞]!广州人叫笋虾,可以用南乳蠔油炆烧肉或者五花肉,简直惹味无穷,饮得杯落也,朋友们得闲试下!
8、春笋特点介绍竹笋。各种各样的竹笋。各种各样的美食。中国有的。可介绍,咱把自己一年后养的胖胖的肥肥胖胖的。
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