陈皮大全(陈皮揭秘)

各位好： 今天我想跟大家分享的是早已闻名全国的新会陈皮，它被视为“广东三宝之一”。 可能有人对新会陈皮比较陌生，但近这古老而有名的中药材由于电视剧《狂飚》热播而重新走进人们的视线，作为新型养生饮品而广为人知。 本人专门经营传统、正宗与小众类新会陈皮，在新会辛勤收集而来，以传统晒制的农户皮为主，天然生态，健康时尚。 为了满足对新会陈皮较为陌生，但欲一尝其风味或以之保养身体的朋友的需求，现推出品鉴装（基本上为一瓶三果〈整果／散片），欢迎联系选购尝试！ 如欲了解更多关于新会陈皮及使用的知识，敬请移步阅读本人特别配套的其他介绍文章！ 货品详情见下图：

【陈皮的功效与作用】在中医上，一直有一个说法“一两陈皮一两金”，从这就能看出来陈皮的药用价值有多高了。陈皮的功效与作用消食化积陈皮能有健脾开胃的作用。现代药理学研究发现，陈皮有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，能促进消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，促进食物消化吸收，刺激食欲。 夏季因脾虚、天气热导致的胃口不佳、食欲不振，这时候泡上一壶淡淡清香的陈皮茶。另外，服用一些补益滋腻的中药，例如阿胶、熟地，常佐以陈皮，使补而不腻，帮助药效吸收，以防滋腻碍胃。养护健脾脾胃虚弱是当下很多人的通病，夏天爱食生冷寒凉之物、加上熬夜以及饮食不节习惯，往往更容易出现食欲不佳、消化不良，易腹泻、大便不成形等问题。而陈皮有健脾胃的作用，我们就可以食用陈皮来养护脾胃。 需要提醒的是，陈皮健胃的作用比较适合胃寒的人（胃痛喜按、舌苔薄白，比较喜欢吃热食），但如果是胃热的人（常有胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等）则不适合用陈皮。 减肥降脂 经现代药理学指出陈皮中含有的挥发油类成分、黄酮类物质，可以帮助体内的油脂消耗，如果在减肥期间进食了比较油腻的食物，喝陈皮水可以促进脂肪的分解，从而降低肥胖的机率，帮助体型偏重的人群减肥。 所以食用陈皮可以对我们的减肥起到一定的帮助效果。止咳化痰陈皮善于理气，它含有一些天然的消炎成分，可帮助排出肺部的气，缓解气管中的炎症，燥湿化痰。因此，夏季支气管炎、痰多咳嗽等呼吸系统不适的人群，可以尝试用陈皮泡水来调理。

先自我简介：一个纯粹的农户家儿子，从小就接触陈皮。空闲时帮忙，我家这边每家每户都有户口籍分的水田地，和村集体租的土地。自家父母（以及外父母）均有种植，陈皮并且是自然干仓储存，传统生晒的。现网络上或实体店铺销售的新会陈皮，商家均吹自己的陈皮有多好，是什么名牌产区。作为新会人的我深知，绝大部分做陈皮经营的都是在市区（反谓的一线区）开店铺（其它各镇都很少），市区聚集了几千上万家陈皮经营店（这样有一个好处：名正言顺宣传销售的是核心产区陈皮，给陈皮提高一个档次与利润，其次容易吸引外来的客源以及发货方便）。商家都是用这样的套产区方式让消费者乖乖交智商税。（?看到宣称果农家，自家的，然后又同时经营销售:东甲、梅江、天马、茶坑各地皮的，那是个商家，至于是不是真的所描述产区，你们自己深思一下，肯定比我清楚）另外说一下产区，反谓一线区，也就是市区中的郊外（现已经慢慢征收开发，土地越来越少），也就几条管理村，能有多少种植地供应全国，说白一点，新会周边城市都可以消化完，珠三角都离不开，更不用说广东省，再到各省。。。。。。说说:东甲。早得益于新会农科所（柑橘种植研究基地），有一套很科学的种植管理技术，以前信息传播不广，各个镇的新会柑种植上品质会有差距的。但现在信息时代飞快，己经有好多种植研究公司寻求与种植户合作（公司出科学技术检测与肥料虫药，种植户管理），他们都会对每一块种植土地与柑树进行检测分析，缺什么矿物质什么营养素，会针对性让种植户使用他们的肥料。（就算是带苦味的山地种植柑，都可以补充氨基酸等肥料来使新会柑甜度增加），如果种得好的，品质上差异区别不大（但每个地方都有人种植好与不好），不要再认为傻子种植，土地都能出黄金，真正有区别的就是种植的技术经验、肥料与储存管理、陈化。有不懂新会陈皮的，可以@我，不用不好意思，我会尽我所能免费教大家如何去鉴别，避免更多的新手踩雷，谢谢。#新会陈皮

马上都六月份你瞧这两天鬼天气，忽冷忽热了，搞了人也是忽冷忽热了，你瞧我这两天都忽冷忽热了不舒服。给你介绍点好东西，正好针对这两天的症状。来看这是什么新会的陈皮？我这有好多款新会的陈皮，像这一款都十年陈了，甘甜的陈皮口感好，甘香比较足，一喝都难忘。跟你说价格还不高。还有什么？还有这个，这是新会的，这是个品牌的陈皮，价格也挺好的，不贵都适合自己喝。像这种礼盒装的还适合送人。所以不舒服的可以来找我一片陈皮帮你搞定。

陈皮五味之--甜度也分NaOH弱。香香甜甜的陈皮谁不爱？但有时好像我们喝到的陈皮并不是很甜，这是为什么？其实新会陈皮都会甜，只是因为甜度强弱的问题，还有就是和其他滋味的协调性。陈皮里面的甜主要是因为来自于果皮里面的多糖，一般来说越成熟的柑就会越甜，陈化年份越久也会越甜。·一是因为越成熟的柑果实其糖分积累的也就越多。·二是因为陈皮在陈化过程中产生的醇类物质也会带来甜度。除此之外鲜果的品质越高，制成的陈皮当然也是越甜。像种在(水)田里的柑就比种在旱地里面的柑更甜。长在树顶的柑比长在树心的柑要更甜。圈枝柑也比驳枝柑要更甜。总的来说新会陈皮都含有酸、甜、苦、辣等多种滋味，这也造成了新会陈皮口感的丰富性和变化性。下一期给大家详细介绍一下陈皮的苦是怎么来的？#陈皮简介#

梁启超一篇文章干倒了一个王朝，你们对梁启超的关键词是什么？梁启超是第一个提出中华民族这四个字的人，他是戊戌维新变法的领导者之一，也是清华四大导师之一，他是林徽因的公公。梁启超是1873年生于广东新会，新会就是陈皮很多的那个城市。梁启超自幼也是接受的这种正统的儒学教育，他12岁中秀才，17岁中举人，18岁的时候，一次偶然的机会，经人介绍呢，就认识了康有为，但是他第一次见康有为的时候，梁启超的身份是举人，而康有为的身份呢，是一个监生，监生是什么呢？就是康有为当时科考落榜了，于是呢，他们家就花钱给他捐。跟了一个监身，类似于赞助入学，梁启超第一次去见康有为的时候呢，身份是高他一等嘛，所以自信满满啊，那种少年得意的表情溢于言表，但是当他跟康有为交谈完之后，他发现康有为其实是一个思想开放，然后这个观点也敏锐的人，所以呢，梁启超立刻就拜康有为为师，邀请康有为去了广东的万木草堂讲学，在梁启超过去呢，他一直接受的是那种正统的四书五经的教育，而这个康有为去了之后，康有为的讲学就跟别人的讲学不一样，他不仅讲四书五经，还讲佛学，还讲西学，还用很多西方的例子来佐证这种中西贯通的讲学，一下就打开了梁启超的新世界，也是从那个时候开始梁启超就树立了改革复兴国家这样的一个远大的理想。三年之后，光绪帝正式开始维新变法，接连颁布了100多条新政，变法只搞了103天，就被慈禧给拿住了，慈禧就把光绪帝给囚禁了，然后戊戌变法宣告失败。当时这些人呢，就遭到了捕杀，杀掉了这个戊戌六君子，年仅27岁的梁启超没有办法，就跟着康有为一起就跑到了日本，当时还有能跑不能跑的，比如说谭嗣同，所以谭嗣同后就是英勇就义嘛，死的时候大喊着，我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。梁启超就是在跑去日本的途中，在海上写下了少年中国说，少年志则国志，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立。我们想一下他当时的这种心境啊，眼前的这个一望无垠的大海啊，就像他的一腔热血，革命失败了，但是革命的火种已经种下了，国家崛起之势呢，势不可挡。所以我们再来读少年中国说啊，100多年了，读起来到现在啊，还是依然如此的振聋发聩。再后来呢，梁启超跟他的老师康有为就闹掰了，概括来说就是康有为呢，是一个改良派，他只是希望通过改良让清朝复兴，从根本上来说，他是维护帝制的，比如说很讽刺的啊，一夫一妻制是康有为提出来的，但是康有为自己呢，娶了好几房姨太太，而梁启超呢，他到了日本之后，认识了孙中山，接受了很多民主的思想，而梁启超的观点呢，清朝当时已经烂透了，没救了，他是要推翻帝制，去创建一个共和体制，这是他跟康有为之间根本的分歧所在。但是梁启超，是一个特别能屈能伸的人，在戊戌维新变法的时候，梁启超是亲身体验过袁世凯的阴险毒辣的，袁世凯夺权之后，梁启超为了大局考虑，他就接受了袁世凯的委任，去给袁世凯干活了。但是当他知道袁世凯复辟这个阴谋之后，他立刻就写了一篇文章，一栽所谓国体问题者，揭露了袁世凯的阴谋，这篇文章一发，在全国引起了轩然大波，所以后来有人戏称，说梁启超一篇文章干倒了一个王朝。梁启超这个人呢，学术水平也高，写文章极其厉害，当时中国有一个著名的军事家叫蒋百里，蒋百里写了一本书叫欧洲文艺复兴史，这本书呢，大概有五六万字，他写完之后，就邀请梁启超给这本书作序，梁启超就欣然答应了，然后他就回去写序，写着写着就刹不住车了，就写了十几万字，后没有办法，已经不适合作序了，他单独把序出成了一本书，叫做清代学术概论。到了晚年之后呢，梁启超就退出政坛了，就专心治学，后来就被聘为了清华的导师梁启超。自己的小家庭，他也搞得的好，梁启超有九个孩子，有一句话说，梁启超家一门三院士，九子皆才俊，比如说我们知道有名的大儿子梁思成，建筑学家，次子梁思永，考古学家，伍子梁思礼，火箭专家，其他的还有很多女儿，全部都是很厉害，他不仅仅是清华国学导师，从家庭教育上来说，梁启超是我们现在很多家长们的典范，他这个人特别爱写信，他一生给孩子们写的家书有400多封，总计100多万字，他在信中写什么呢？他从来不讲大道理，在信中只是又开玩笑又讲故事，他对他九个孩子的称呼，每一个都不一样，他叫他大儿子叫小宝贝，他叫他小儿子叫老baby，后来人家整理他的家书时，发现在这些信中有一个共同点。就是梁启超从来不吝啬自己的父爱，他会在信里面去倾听他孩子的每一个决定，并且对他们表示出极大的尊重和兴趣。也正是梁启超跟子女之间啊这种浓情的陪伴与交往，他的这种教育理念就润物细无声的传达给了孩子们，也是这些孩子啊成长路上大的能量的来源。所以梁启超我觉得他是一个特别了不起的人，他的一生都是在为中国寻找光明和出路，他一直身处黑暗，但是他孤勇前行，其实他自己早就成为了光，因为他的思想，他的精神已经落地生根了，而且在一代又一代的传承下开枝散叶，那么今天就是大师已去，风范永存。

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