海米的品质特点介绍(海米泡多久)

图一叫虾皮，图二叫海米，图三叫虾仁[呲牙][呲牙]，我们这里管淡水里的有皮有肉的叫虾米

今天我斗胆捅破，大连海产行业的一个秘密！大连目前或者全国打着大连海米称号的，百分之八十都不是大连的海米，都是南方（主要为浙江）一带的淡水湖米冒充的！！！！淡水湖米晒干后没有鲜度也不红，怎么办？味素加红色素！目前大连市面真正的海米也是绝大多数都是山东海米，而大连真正的旅顺金钩海米和长海县海米，那是可遇不可求的，行业内部和懂行的才能买到！至于价格吗，自己脑补吧

海边人的餐桌上必须少不了海鲜，海鲜虽然吃起来很美味但是加工过程很繁琐，而且伏季休渔期较长，做不到随时随地都能吃到海鲜，这个时候，海鲜干货就成了渔家人的备选。在海鲜干货里，有着“海八珍”之一之称的海虾米是海边人日常生活中常见的美食。海虾米也可以叫海米、金钩，是用鹰瓜虾或者脊尾白虾等加工而成的熟干品，吃之前用水浸泡，煎炒烹煮都可以。大连旅顺的海虾米历史悠久，早在唐宋时期在《鸭江行部志》中就对辽东半岛的物产、地形有着细致的记载，至今已有千余年。大连旅顺的海虾米因其独特的地理位置，使得产出的虾米质量上乘，色泽金黄，肉质坚实，味道鲜甜，有着【金钩虾米】的美称。海虾米含有的微量元素很多，蛋白质的含量是蛋和奶的几十倍，1000克海虾米蛋白质含量高达581克，除此之外钙、磷、铁等多种维生素都有。海虾米可以养肾补肾，补阳壮阳，补气益气，调理肠胃。怎么样，这道有着千年历史的海虾米是否值得你拥有?#好物分享# #大连头条#

[心]大钦岛金钩海米，别看个头小，特别有嚼头，鲜中带点微微甜！天然晾晒无防腐哦、纯野生，虾青素高，做菜，做汤，包饺子，当零食，很好好吃呀！原产地直邮

大岬虾海米，海捕虾中的一种吃起来甜甜的海米！

如果你问我喜欢吃的青岛美食是什么，我毫不犹豫地告诉你青岛金钩海米。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。金钩海米就是青岛人记忆中的美味之一，让人情有独钟。海米 颜色红润金黄，颗颗饱满，形似金钩，味道甘甜鲜美，嚼劲十足，让人回味无穷，被人们尊称为“金钩海米”。金钩海米并非由普通的小虾晒制，其原料出自一种叫做鹰爪虾的野生虾，青岛本地人称之为鳌虾，也叫蛎虾，是胶东独有的品种，因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。金钩海米不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，而且金钩海米易消化，适合身体虚弱以及病后需要调养的人。海米可凉拌、做入汤、可做馅儿包饺子吃，是人们餐桌上常见的美食。此刻我正躺在沙发上，津津有味地吃着海米，欣赏着头条友友的作品，美食美文都不可辜负。#每一秒都值得被记录##记录岁月静好的幸福时刻##生活中的小故事##海米的简介#

今天去买海米，结果摊主给我的是虾皮，我一下想起来了，哈尔滨把虾皮叫海米，把海米叫干虾仁。很多词汇本地人不觉得是方言，以为全国都这样说。比如外地人第一次来哈尔滨，看见到处都挂着“仓买”的招牌，就会一头雾水，仓买是个什么东东？还有“包烧费”。有一次接待一位内蒙古的客人，他就问我“包烧费”是什么意思？我告诉他就是取暖费。大家都是北方人，虽然有个别方言土语不好懂，但是并不影响交流。但是北方人一旦到了南方就悲剧了，一句话也听不懂，那可真叫鸡对鸭讲。有一次去安徽宁国，那里把馅饼叫“粑粑”，所以你会经常看见“粑粑馆”。但是大连人把苍蝇馆子叫小粑粑馆，让人忍俊不禁。随着人员的频繁交流，各地的方言土语都在弱化，说普通话的人越来越多，这虽然有利于人与人之间的沟通和交流，但是，一旦有一天方言消失了，我们的生活就会单调许多。方言土语就像风味小吃一样，它是每一个人的精神家园，当你远在他乡听见家乡话的时候，一股暖流会涌上心头。

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