连锁餐饮介绍(餐饮连锁官方网站)

肯德基商业模式全面解析！肯德基简称KFC，是美国跨国连锁餐厅，肯德基隶属于全球知名餐饮集团——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，结合中国本土化的营销策略，经过30多年的快速发展，截止目前，肯德基已在中国大陆开设了8200多家连锁门店。肯德基合作模式在中国大陆采用“不从0开始”的特许经营模式（卖店模式），获得巨大成功，值得参考借鉴！...

如何做好连锁店铺的经营工作？我们可以应用3S原则，即简单化（Simplification）、专业化（Specialization）、标准化（Standardization）——《从零开始做餐饮·经营篇》

从路边摊起家，做成了品牌连锁小吃餐饮，年收入500亿。在美国的店，开业3个小时就被迫关门。全国门店数是8.8万家，是肯德基的7倍，麦当劳的20倍，还把店开到了日本、法国和美国。这家小吃店，凭什么这么牛？1、差异化竞争，打造爆品现在的餐饮店动不动就是几十上百的客单价，沙县小吃只有几块钱单价，其"一元进店、两元吃饱、五元吃好"的定位获得了打工人的喜爱。小吃行业本身就有低门槛、投入少、回本快、利润高的天然优势，沙县小吃靠着好吃不贵，赢得了更多的客户。沙县小吃有4大金刚，拌面、馄饨、蒸饺和炖罐，具有大众口味，因此店开到哪里，都不会出现“水土不服”的问题。沙县小吃的出餐速度丝毫不会逊色于肯德基，因为小吃品类烹饪时间短，拌面、馄饨两三分钟就能做好一份，蒸饺和炖罐都可以提前准备好存放。#财经#2、低成本创业，成为连锁店的基础每家店基本上都有一口大锅，里面煮着鸭腿，可以搭配主食米、面、粉。百搭的鸭腿批量采购，可以获得议价权，出产率还可以提升，这也是餐饮行业做到标准化、批量化的先决条件了。仔细一问，你会知道沙县小吃基本上都是家族店，不是夫妻开的，就是兄弟姐妹合伙开的。亲人一起开店，一方面可以解决信任和利益分配问题，另一方面前期投入不赚钱的时候可以先不发工资，后期再补给。3、如何扩张到国外？为了能做大，进一步扩张，沙县人学习电子商务、直播带货，线上销售等知识，沙县小吃建立了中央厨房，自动化生产线。每天40吨各类半成品从中央厨房出发前往全国各地，通过大数据平台实现从生产线到餐桌的全程监控，也了独特风味，降低小吃业主的经营成本，其创业者增至30万余人。沙县在美国开店，公司投70%，让员工出资30%。怎么分钱？这个店回本之前，员工拿三成分红，公司拿七成；但是这个店回本之后，分红倒过来分，员工拿七成，公司拿三成。可以说人人都在为自己干，人人都是“百万富翁”。#商业模式创新#总之，沙县小吃得益于店小，都是类似的夫妻店，才能快速扩张，但是想要长远发展还需要结合互联网生意的思维，更加规范和标准化运营。陈平老师的《互联式盈利模式》中，分析总结了传统企业创新转型的68大秘诀，涵盖了餐饮业、家装业、零售业、电商等30个行业，手把手帮你找到企业的N个增长点！更多干货内容，比如：1、传统企业五大生死劫：产品不好卖，利润薄如刀，人才留不住，渠道在失灵，对手出奇招。2、如何给门店引流新客户？打造爆品，3大免费模式，选对场景用对路，流量暴涨有门道！3、如何裂变更多客户？把资产做轻，3大合伙人模式，让客户量裂变100倍。4、如何开店前先收回成本？抓住三大现金流市场（消费、创业、资本）来做事业合伙人。5、渠道商不想成为夹心饼干？未来十年黄金风口S2B2C商业模式，整合上游，并购同行，赋能下游。……微观学社五周年，现在购买还赠送配套彩印书籍一本，不到一顿饭钱，帮你用互联式思维把传统生意重新做一遍，让企业逆势增长！点击图片下方的链接，立即购买学习吧！

餐饮连锁是一种商业模式，指的是一个品牌的所有门店都由总部直接或间接控制和管理。这种模式通常在快餐、咖啡馆、面包店等食品服务业比较常见。餐饮连锁的优势在于可以实现规模经济、统一管理、品牌推广和供应链优化等。以下是餐饮连锁的一些特点：1. 规模经济：随着门店数量的增加，采购成本、劳动力成本和租金等费用可以分摊到更多的门店上，从而降低每家门店的总成本。2. 统一管理：通过总部对各个门店的管理和监督，可以品牌形象、产品质量和服务标准的一致性。3. 品牌推广：通过连锁经营，可以将品牌知名度和美誉度扩展到更多地区，吸引更多消费者。4. 供应链优化：连锁企业可以通过集中采购和生产来降低成本，同时提高效率。然而，餐饮连锁也存在一些挑战，如地域差异、市场竞争、人员培训和管理等问题。成功的餐饮连锁需要克服这些挑战，保持品牌特色和竞争力。#管理# #餐饮#

连锁店都在用，小成本能大生意。今天老胡给大家分享一个餐饮的秘诀，就是很多大型的餐饮连锁都在用的，成功率是比较高的一个秘诀。就是用小成本做大生意。很多人想开店创业，但是又怕资金不够风险太大。其实只要掌握了一些方法和技巧，用小成本也能做出大的收益。·首先要根据你资金的情况，合理的选择店面的大小和位置。比如说只有十几万的预算，就要找一些小的几十平米的这种小店，省租金和省你的装修费用。·其次要根据自己项目的类型和目标的客户人群，选择合适的选址区域。比如想要做快餐就不能去选择高档的社区，这样才能有一个稳定的销量和客源。·后，要合理的安排人员配置，尽量减少人工成本。如果可能，好是夫妻店合伙开业，一个人负责前面一个人负责后厨，这样可以节省一大笔的人工开销。·后，严格控制各种各样的成本，尽量去节省厨房、设备和原材料的损耗。设备方面如果没有足够的预算，直接上二手的或者租设备都可以。原材料方面一定要多跑几个市场，多去对比一下性价比比较高的一些供应商。开小店并不意味着没有前途，只要特色产品、品质服务这些都好，是可以迅速复制的。所以小餐饮也是真真正正能做成大生意的。用设计重塑品牌。#餐饮连锁简介#

做连锁餐饮什么重要？番茄酸汤鱼。什么是连锁餐饮？关键核心，战略是方向，品牌是核心竞争力。连锁标准化是关键的底层逻辑。·第一个连锁标准化。首先要做到品牌形象的标准化，让整个品牌的视觉形象文化标准化，每个店的复制都是一致的，空间可以创意，品牌文化不可以改变。·第二个是产品结构的标准化。核心产品加功能产品加辅助产品加配套产品。产品体系标准化，可以定期在每个月上新，但是结构不能变。·第三个服务的标准化。因为整个品牌传递给消费者直接的那个人就是我们的服务员，所以服务员要深度理解品牌所服务的关键点，从引客等位上桌到送客，整个的服务流程当中的关键语言和动作都是一致性的。·第四个就是整个管理体系的标准化。店长该怎么干？有统一的SOP。员工该怎么干？有统一的SOP。产品应该怎么操作？有统一的SOP，全面的标准化，这样的企业才能够大连锁。

喜家德是中国水饺餐饮连锁企业的，2002年创立于黑龙江鹤岗市，后来总部搬到了大连。目前遍布全国40多个城市、拥有店面400多家、员工4000多人！为什么喜家德这么牛呢？他成功的原因是什么呢？核心就是因为喜家德的水饺都是现包现煮的，味道好。很多人可能会有点失望，觉得这不简单吗。其实还真不简单。饺子当然是现包的好吃，这一点谁都明白。可是现包现煮水饺出餐慢，就会直接影响餐厅的翻台率，这是一个“鱼和熊掌不可兼得”的选择难题，困扰着很多饺子馆，所以很多饺子馆就不得不为了提升效率提前讲饺子包好，放在冰箱里。然而，喜家德就很好的解决了这个问题。秘密就在于喜家德的“四杖出皮”技术和特制擀面杖。喜家德借助这些技术将擀饺子皮的时间缩短了1/3，从而大幅度缩短了出餐时间。此外，喜家德用的面粉也很有讲究。为了好的口感，高建峰在全世界范围内寻找合适的面粉，选定了三个国家的优质小麦，经过上万次筛选组合，终才有了喜家德现在的面粉配方。这个秘密其他餐厅无法效仿，因为他们根本不可能花这么多的精力去琢磨面粉配方。虾仁、韭菜、鸡蛋也是如此，这些看似普通的食材，在高建峰眼中样样都不简单。以鸡蛋为例，和市面上的普通鸡蛋相比，喜家德的鸡蛋水分少，蛋清和蛋黄都很有弹性，这样的鸡蛋不但蛋白质浓度高，营养丰富，而且口感更好。你可能很难相信，就是为了寻求这枚小小的鸡蛋，喜家德的产品团队花了整整一年半的时间，走南闯北，从北京到哈尔滨再到济南，共走了106个城市、367个大大小小的鸡场，终在吉林省辽源市找到了满意的供货商。为了追求食材、工艺、卫生和安全，喜家德十七年如一日，保持着对“有温度的品牌”的持续追求，这便是喜家德成功的秘密所在。看起来，高建峰下的似乎都是笨功夫，可是试想一下，这种“笨功夫”哪家饺子馆能够做到？他的秘密告诉你了，饺子博物馆也随时向你敞开，你完全可以来看来学，但你肯定学不会，这就是他的核心竞争壁垒。所以，让企业业绩增长的道就是一心一意把一个产品做好，打造出一个让客户尖叫的爆品。让客户愿意为之买单，好能够经常买单，甚至还能够自发为你转介绍，你就成功了。#餐饮连锁简介#

龙聚祥，大同本土成长起来的，著名大同餐饮连锁品牌大同的烧麦，全名:百花烧麦，区别去呼市等地的烧麦，就是把烧麦做成花一样，这是常见的白色花烧麦，还有很多种别的颜色的烧麦，还有很多别的馅

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