一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网品类分析：小火锅易上手，三个点简单开店。胡博剑-150人设计团队创始人，专注餐饮设计17年，每天深度沟通餐饮老板3-5人。我敢说火锅赛道的内卷是严重的，但是大家可以注意一下，小火锅这个赛道有着几个核心的优势：·第一个，投入成本低。小火锅不需要选在核心的商圈，只需要在一二线城市的周边或三四五线城市，比较接近大型小区的附近，晚上下班的人多的地方就可以了。店面的面积也控制在100-150之间。简单的装修看上去像一个连锁品牌，装修计划800块钱左右一个平方就行。·第二个，回本快。小火锅的运营成本也低，因为现在全国各地的火锅供应链都已经成熟了，你要什么都有。而且小火锅不需要太多的服务员，只要一个负责收银和点餐，另外一个负责上菜和清洁就行了。·第三个，低客单。小火锅这种客单价不是越高越好，像这种小火锅把它控制到50-80的人均消费，因为要增加的是一个用户的复购率。而小火锅可以提供一些地方性的小吃、特色饮品、甜品等，增加客户的消费体验和满意度。这相比于大型的火锅店，小火锅有着更强大的空间以及市场的发展潜力。做好以上这几点，成功概率是高的。用设计重塑品牌。
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