如何做龙利鱼柳【龙利鱼柳的做法】

一、龙利鱼柳怎么做怎么做

1、制作方法先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用,鱼头分两半,鱼骨切成段备用。

2、泡辣椒剁成茸,泡酸菜切细(我怕汤不酸,加了这些东西,再加上没有剁椒,就用泡椒代替了),竹笋切片,番茄切片,葱白切节轿蚂,葱叶切成葱花备用。

3、锅里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸汤,掺入鲜汤,放入番茄片、姜片一起大闭山埋火烧开,放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。

4、后加入码味上浆的鱼唯宴片,煮熟,加上木姜油,加入味精调味,起锅装入盆里,撒上葱花即可。

二、香煎龙利鱼柳怎么做好吃,香煎龙利鱼柳的家

1、制作方法先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用,鱼头分两半,鱼骨切成段备用。

三、龙利鱼柳做法:香煎龙利鱼扒。(味道好极了)

1、先将龙利鱼柳切开2到3份,放在碟子里,放进少量的盐,酱油,料酒均匀后,浸泡5-8分钟(为了去腥味)。。

2、接着将上面相关的配料都准备好,然后在砧板上倒上准备好的生粘米粉,将浸泡5-8分钟后的龙利鱼柳拿出来,净水后,全部用生粘米粉包上。。

3、下油锅,姜蒜葱放进去些许,电磁炉的温度要保持在130度左右,将包好生粘米粉的龙利鱼柳放进油锅,一分钟后,温度提高160度,然后反复煎3-4次,途中要是火太大没油了要加上些许油。这样过程就4-5分钟左右。停火。。

4、将煎好的鱼柳拿出来切成鱼扒大小的鱼块,放进碟子,撒上些许葱,放点辣椒酱在空出的地方,就这么简单,味道好极了的龙利鱼柳香煎鱼扒出来了。成本不到15块。(至于辣椒酱是我个人爱好的吃法,其他人可以针对自己的口味调配酱料)。

四、糖醋龙利鱼柳怎么做

1、糖醋龙利鱼柳的做法备好食材、龙利鱼柳、番茄、蒜瓣、姜、番茄酱。

2、龙利鱼解冻软,在鱼肉上面切斜口十字刀花。

3、番茄去皮切粒,姜去皮剁成末,蒜瓣剁末,鱼柳抹些盐、胡椒粉、腌制片刻。

4、撒些干淀粉,裹满鱼柳。

5、锅里放适量油烧热,左手提起鱼柳,右手用勺子舀起热油浇在鱼身上,重复十几次动作,至出现花瓣形状。

6、然后整块鱼柳放入油锅中,继续大火炸片刻。

7、炸至焦黄色,捞起控干油。

8、锅中留少许底油,下蒜蓉、姜蓉爆香。

9、倒入番茄爆炒至出沙。

10、调入少许米醋。

11、调入番茄酱、鸡粉、白糖、胡椒粉、翻炒均匀。

12、铲起浇在鱼柳上面,撒葱花即可。

五、龙利鱼柳的做法

1、糖醋龙利鱼柳的做法备好食材、龙利鱼柳、番茄、蒜瓣、姜、番茄酱。

六、龙利鱼柳的做法儿童 龙利鱼柳的制作方法儿童

1、材料、龙利鱼柳一块、盐少许、胡椒粉少许、番茄少许、开水适量、番茄沙司少许、糖少许、少许青蒜。

2、准备好一块新鲜的龙利鱼柳,洗干净控水备用。

3、将鱼斜刀片成鱼片不要太薄。

4、一只蛋清加少许淀梁尘粉先调匀。

5、加入鱼片行伏中,同时加入少许盐和少许胡椒粉。

6、用手轻轻抓匀即可。

7、大小番茄洗干净,顶部切十档渣携字花刀。

8、放入开水中,烫去皮。

9、大番茄切成小块备用。

10、热锅热油放入番茄块。

11、炒到番茄出汁变粘稠。

12、即可加入适量开水和少许番茄沙司。

13、水开后下入鱼片。

14、煮开,放入小番茄。

15、再加入少许盐和糖。

16、撒少许青蒜末即可关火。

七、酥炸龙利鱼柳

1、准备好原料。

2、将鱼洗干净,擦干水分,切成手指粗细的鱼柳,放入碗中,加料酒、蚝油、盐、白胡椒粉和姜丝,抓匀后腌制30min以上。

3、先在腌好的鱼肉表面,拍一层薄薄的淀粉。

4、裹上蛋液。

5、后裹上面包糠,全部裹好后放在盘中等着一会炸。

6、锅中倒油后,酱油烧至六七成热,下鱼柳,炸至金黄。

7、捞出沥油,待油温再次升高后,下锅复炸。

8、将炸好的装盘,搭配自己喜欢的酱汁。

八、炸龙利鱼柳的做法

1、1)解冻龙利鱼,准备干净的容器将龙利鱼放入里面,利用室温解冻。怕麻烦的话也可以直接用微波炉的解冻程序,这个速度快。。

2、2)处理龙利鱼,把鱼切块,切的大小一致为佳,处理好后放入干净容器内备用。

3、3)腌制鱼块,为了使鱼肉有味道,在里面加适量盐、黑胡椒,搅拌均匀,腌20分钟。。

4、4)准备油炸粉(生粉,鸡蛋,面包糠),夹起鱼块,首先裹生粉,再裹蛋液,接着裹上面包糠,后刷一层油。。

5、5)预热机器,空气炸预热到180度,时间5分钟。

6、6)鱼块全部处理完后均匀放在空气炸锅的笼子内,然后放入预热好的空气炸锅内,炸锅调到180度,炸15分钟,建议每5分钟取出翻面。。

7、7)出锅完成,搭配番茄酱(或者千岛沙拉酱)一起吃,酸酸甜甜,口感棒。。

九、红烧龙利鱼柳怎么做好

1、「导读」吃喝玩乐当中,吃喝是我们每天必不可少的生命进行项。

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