西湖龙井的冲泡方法

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1、西湖龙井茶的.冲泡方法和普通茶的冲泡方法其实十分相似，下面我为大家介绍简单冲泡西湖龙井茶的方法，欢迎大家阅读。

2、如何简单地冲泡西湖龙井　　冲泡器具选择、陶瓷、玻璃茶具皆可。

3、西湖龙井冲泡水温、85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。

4、西湖龙井冲泡置茶量、3g/杯(或因个人口味而定)。

5、西湖龙井冲泡用水的选择、纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

6、西湖龙井茶简单冲泡操作、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

1、首先需要准备好我们需要的茶具，还有就是宾哥百度经验的西湖龙井！将西湖龙井茶倒入茶秤大约1克即可。。

2、然后另外准备一个干净透明的玻璃杯，小编比较懒只能用玻璃杯这种低端货进行冲泡，不过这也是泡茶的一种别鄙视我！。

3、水质！绿茶的冲泡要求的水质要好，通常我们使用高质量的洁净矿泉水进行冲泡，千万别用自来水没有过滤的自来水可能本身就带了很多铁等微量元素的含量！水尽量使用中性或者微酸性切勿使用碱性水，以免照成茶汤深暗。。

4、冲泡前先用烧好的开水把准备好的玻璃杯烫过一遍。主要是为了干净！。

5、然后放入适量的绿茶，茶叶与水的比例为1比50-60也就是说1克茶叶用水量为50-60毫升。我们用秤量好的茶叶倒入烫过的玻璃杯中。。

6、醒茶：倒入约20毫升的开水，让茶叶先苏醒一遍！然后在加入沸水(沏茶的水温大约在80度左右比较适合)这样就可以冲泡出色香味俱全的西湖龙井啦！。

1、首先需要准备好我们需要的茶具，还有就是宾哥百度经验的西湖龙井！将西湖龙井茶倒入茶秤大约1克即可。

1、西湖龙井要怎么泡才好喝？我喜欢这样泡、第一步、烧水烧水(好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步、温杯温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

2、第三步、闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。

3、即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。

4、然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是50)。

5、因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。

6、同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。

7、好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。

8、不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。

9、几种不同的茶同时闻香，会感觉明显。

10、第四步、冲泡闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧，约3-5分钟后，即可开始品茶第五步、续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为佳。

11、一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。

12、西湖龙井茶怎样泡,水温多少度,好的西湖龙井茶泡出的茶水是什么样西湖龙井泡法如下、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

13、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

14、温润茶芽、采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

15、摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

16、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。

17、温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶腊孝陵在水中翻动。

18、品饮、杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

19、特别注意、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

20、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

21、如果用轮戚太热的水去冲泡，就会把茶叶慎咐滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

22、龙井茶怎么泡？龙井茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。

23、杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

24、泡茶的水质要好。

25、通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。

26、水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

27、煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

28、沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

29、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为50~60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

30、冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

31、另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

32、如何冲泡龙井茶水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

33、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

34、如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

35、那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。

36、还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。

37、因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。

38、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。

39、至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

40、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

41、中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。

42、在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。

43、另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到、『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。

44、*一弄龙井、上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

45、美！准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

46、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

47、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

48、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

49、*二弄龙井、中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

50、待茶叶舒展后，加满开水。

51、可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

52、*三弄龙井、下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

53、加入少许适温开水。

54、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

55、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

56、等待茶叶溶出茶汤。

57、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

58、倒入小茶杯中品饮。

59、泡一杯龙井茶作文泡一杯龙井茶今天作文课上，老师拿了一个盛满热水的保温杯，泡茶用的玻璃杯和一包龙井茶。

60、泡茶前，我发现龙井的叶子是深绿色的，两三片叶子长在一根梗上，叶子很脆，用手轻轻一碰就会变成两半。

61、我想、这么脆的茶叶，真的能泡出香甜可口的龙井茶来吗？开始泡茶了，老师把龙井茶放进玻璃杯里，灌满了沸腾的开水。

62、慢慢的，龙井茶的叶子上出现了晶亮、饱满的小气泡，那个杯子上覆盖着透明的水蒸汽。

63、我发现泡龙井茶的水不像原来那样无色了，开始缓缓变绿了。

64、茶叶也不像原来一样干瘪，它们现在很软，龙井茶一进水里就立起来了，好像有什么无形的东西在拖着它，有立体感。

65、不一会儿，一杯龙井茶就泡好了。

66、香味顿时扑鼻而来。

67、我闻了闻，感觉很香、很甜。

68、我又品了品茶，啊！又香又甜还很解渴，好喝极了。

69、今天虽然很累，但我很开心。

70、我以后要多多练习泡茶。

71、龙井茶怎么泡泡龙井茶步骤图解把茶杯用开水烫过一遍。

72、把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。

73、等茶叶舒展开就把水倒掉。

74、茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。

75、刚泡的茶比较烫，不适合马上喝，可以先赏茶香。

76、等茶水温度降下来，就可以喝了。

1、上投法。

2、上投法是先注水，再投茶。

3、冲泡西湖龙井时，先往玻璃杯中注入85度左右热水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。

4、看到茶叶沉到杯底，汤色变得嫩绿明亮，闻到清香后，就可以细口品饮了。

5、中投法。

6、中投法是先注水一部分，投茶后再注水完毕。

7、泡西湖龙井时先往玻璃杯纳桥旁中注入三分之一的85度左右热水，然后投茶3-4g，待茶叶舒展开来，消纳后倒入剩洞橡余的三分之二水量。

8、下投法。

9、下投法是先投茶，再注水。

10、喝西湖龙井时先置茶3-4g，然后注入150-200毫升85度左右热水，并拿起茶杯轻轻摇晃30秒，待茶叶充分舒展看来，即可细细品尝茶汤的滋味。

1、西湖龙井茶壶冲泡方法　　西湖龙井简称为“龙井”，因“浓妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”的圣水而得名。

2、龙井茶盛产于杭州西湖龙井村四周的山区，是中国十大名茶之一。

3、以下是我整理的西湖龙井茶壶冲泡方法，欢迎阅读。

4、　　第一道、恭请上座。

5、主泡以行掌礼以示客入入座，表达对客人的尊重。

6、第二道、雅乐怡情。

7、通过优雅乐曲的播放成演奏，来愉悦宾主的身心。

8、第三道、验水试泉。

9、这是一个赏水的过程。

10、好茶要用好水冲泡，“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。

11、第四道、活火煎泉。

12、“活水还需活火煎”，这里是指煎煮泡茶用水应该用活火。

13、第五道、观形鉴色。

14、在冲泡茶叶之前，需仔细观察干茶的特点，将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上，可以看见龙井茶翠绿的色泽，闻到浓郁的香气，甘醇爽口，形如雀舌。

15、第六道、清泉初沸。

16、水初沸后，停止加温，待水温阐落，以佳温度冲泡西湖龙井。

17、第七道、回旋烫杯。

18、用茶壶里的`热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，目的是使茶能够大限度地挥发香气。

19、第八道、龙入晶宫。

20、西湖龙井采用下投法冲泡，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为50。

21、第九道、温润心扉。

22、将水旋转倒入杯中，约占容量的1/促使茶芽舒展。

23、第十道、旋香沁碧。

24、右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。

25、第十一道、鉴香别韵。

26、此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。

27、第十二道、有凤来仪。

28、用“凤凰三点头”的方法向茶杯里冲水，蕴涵着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼，连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。

29、第十三道、敬奉香茶。

30、奉茶时，应该来到客人面前，双手奉茶，并伸右手，表示“请用茶”。

31、第十四道、香雾扑面。

32、品茶前应该先闻茶香，轻轻推动杯身，茶香飘来，细心品味。

33、第十五道、一品鲜爽。

34、西湖龙井冲泡的茶汤色泽鲜绿、滋味鲜醇、香气鲜爽，细细品啜，你会感觉齿颊留香，甘醇润喉，令人回味无穷。

35、第十六道、再冲芳华。

36、当茶喝到茶汤剩余约三分之一时，以定点冲泡法进行第二次冲泡。

37、第十七道、敬献茶点。

38、品茶过后，在第二泡茶开始之前，食用一些微甜的精美茶点。

39、第十八道、再品甘醇。

40、第二泡茶汤浓郁鲜醇，别具特色，更能让人体会到“龙井四绝”的妙处。

41、第十九道、论茶颂德。

42、此时浅释中国茶道精神的内涵，以使茶人在思想上得到共鸣与升华。

43、第二十道、尽杯谢茶。

44、绿茶一般饮到第四泡时结束品饮。

45、此时客人应该对于主人的款待表示感谢。

46、第二十一道、主客话别。

47、客人离开时，主客互致离别之词。

48、客人离去，主泡将茶具清理干净。

1、西湖龙井要怎么泡才好喝？我喜欢这样泡、第一步、烧水烧水(好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步、温杯温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西唤歼湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

2、第三步、闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。

3、即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。

4、然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水衫谨比例是50)。

5、因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。

6、同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。

7、好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。

8、不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。

9、几种不同的茶同时闻香，会感觉明显。

10、第四步、冲泡闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧，约3-5分钟后，即可开始品茶第五步、续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为佳。

11、一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。

12、西湖龙和塌冲井茶怎样泡,水温多少度,好的西湖龙井茶泡出的茶水是什么样西湖龙井泡法如下、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

13、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

14、温润茶芽、采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

15、摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

16、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。

17、温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

18、品饮、杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

19、特别注意、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

20、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

21、如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

22、(哪个朋友能帮翻译一下、绿茶玻璃杯泡法(龙井茶泡法)绿茶玻璃杯Greenglas***ubble(Longjingteabubble)PrepareforWare-Bingxintocrowd(andeventea-to-the-jie,thebrewingapparatusalsospotless)ExhibitiontoursfigureofLongjingtea-(flatappearance***ooth,abrowncolor)Biluoappearance(suchasLoappearancecurly,silverimplicitChui)Brew(Iuseallthreemethodsforbrewing)A.voteonthelaw、HighMountainandFlowingWater-snowShenJiang(teatothewaterafterthesinking,asifthemiddleofBaiyunroller.SnowflakesFanfei)B.votedinthelaw、Manofrain-Buddhaimprisonment-10,000flownaturalizationcasesC.votedunderthelaw、QingYingbeauty-noddedPhoenixFengcha-KuanyinofferingYupingToursshape-Chun-boZhanqiguns(intheCupofTeainturn,asthegirlsincolourfuldance.TimecouldnothelpbutthinkofSuDongpoThereisapoemgoes、Donotplayapoem-junlaugh,itneverJiamingbeauty.)Xietea-Today,Iwineandtea,wishyouHorse.Fun.。

23、龙井茶怎么泡？龙井茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。

24、杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

25、泡茶的水质要好。

26、通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。

27、水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

28、煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

29、沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

30、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为50~60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

31、冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

32、另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

33、龙井茶怎么泡泡龙井茶步骤图解把茶杯用开水烫过一遍。

34、把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。

35、等茶叶舒展开就把水倒掉。

36、茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。

37、刚泡的茶比较烫，不适合马上喝，可以先赏茶香。

38、等茶水温度降下来，就可以喝了。

39、龙井茶怎么泡才好喝？龙井茶是中国著名绿茶。

40、产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。

41、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

42、龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

43、冲泡龙井茶要点、水温方面，则应用约75到85℃的水。

44、茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了，大多是茶与水之比为50~60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜。

45、茶具应选用明度好的高腰玻璃杯。

46、下列为三种龙井的冲泡法(三弄龙井)，或可称之为“龙井冲泡趣味”。

47、一弄龙井、上投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

48、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

49、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

50、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

51、二弄龙井、中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

52、待茶叶舒展后，加满开水。

53、可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

54、三弄龙井、下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

55、加入少许适温开水。

56、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

57、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

58、等待茶叶溶出茶汤。

59、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

60、倒入小茶杯中品饮。

61、龙井茶怎么泡好讲到泡茶功夫，水温的掌握是相当重要的。

62、水温方面，应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

63、很多人误以为泡茶需用沸水，这对泡西湖龙井茶来说，是不正确的。

64、由于龙井茶没有经过发酵，茶叶很嫩，如果水温过高，会把茶叶泡坏，甚至产生苦涩的味道，影响口感。

65、既然水温的控制这么重要，有什么控制水温的方法呢？当然，水温并不需要十分精确，所以没有必要用温度计去测量。

66、所以好的是先把沸水倒进一个“公道杯"，然后再倒进茶盅冲泡，这样控制水温比较容易。

67、还有一个注意事项，就是冲茶时要高冲、低倒。

68、因为“高冲”时水柱接触空气的面积会增加，能够更好的达到冷却的效果。

69、泡好茶，倒出茶汤后，若还不打算立刻冲泡，好打开茶盅的盖子。

70、想泡一壶好茶，茶叶份量的拿捏也相当重要，不能过多，也不能过少。

71、茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

72、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

73、其实冲泡龙井茶并没有固定的方式。

74、不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。

75、在这里茶礼网我向茶友们介绍两种龙井的冲泡法，分别是上投法和下投法，供爱茶之人参考学习。

76、方法上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

77、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

78、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

79、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

80、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

81、方法下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

82、加入少许适温开水。

83、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

84、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

85、等待茶叶溶出茶汤。

86、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

87、倒入小茶杯中品饮。

88、其实，不仅品尝像西湖龙井这样的好茶是一种享受，冲泡过程也同样是一种享受如何冲泡龙井茶水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

89、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

90、如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

91、那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。

92、还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。

93、因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。

94、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。

95、至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

96、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

97、中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。

98、在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。

99、另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到、『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。

100、*一弄龙井、上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

101、美！准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

102、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

103、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

104、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

105、*二弄龙井、中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

106、待茶叶舒展后，加满开水。

107、可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

108、*三弄龙井、下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

109、加入少许适温开水。

110、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

111、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

112、等待茶叶溶出茶汤。

113、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

114、倒入小茶杯中品饮。

1、泡茶可是一件十分有讲究的事情，那么该怎样泡西湖龙井才好喝呢，下面我们一起来看看吧。

2、如何泡出好喝的西湖龙井　　初识仙姿　　龙井茶外形扁平润滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。

3、优质龙井茶，通常以清明前采制的为佳，称为明前茶谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。

4、明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。

5、再赏甘霖　　“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才干茶水融合，相辅相成。

6、虎跑泉的泉流是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43。

7、286。

8、4立方米/日。

9、如今将硬币悄悄置于盛满虎跑泉流的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。

10、请宾客品赏这甘霖清冽的.佳泉。

11、静心备具　　冲泡高级绿茶要用通明无花的玻璃杯，以便好地赏识茶叶在水中上下翻飞、翩然起舞的仙姿，欣赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领会新鲜的茶香。

12、冲泡龙井茶更是如此。

13、如今，将水写入将用的玻璃杯，一来清洗杯子，二来为杯子增温。

14、茶是纯洁之物，泡茶人要有一颗纯洁之心。

15、尽心置茶　　“茶滋于水，水藉于器”。

16、茶与水的份额适宜，冲泡出来的茶才干不失茶性，双充沛展示茶的特征。

17、一般来说，茶叶与水的份额为即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。

18、现将茶叶用茶则从茶仓中悄悄取出，每杯用茶2～3克摆布。

19、置茶要心态安静，茶叶勿掉落在杯外。

20、敬茶惜茶，是茶人应有的修养。

21、温润茶芽　　选用“回旋斟水法”向杯中灌水少量，以1/4杯为宜，温润的目的是滋润茶芽，使干茶吸水舒展，为即将进行的冲泡打好根底。

22、悬壶高冲　　温润的茶芽现已散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着使用手腕的力气，上下提拉灌水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

23、这一冲泡方法，雅称凤凰三允许。

24、凤凰三允许不只为了泡茶自身的需求，为了显示冲泡者的姿势优美，更是我国传统礼仪的表现。

25、三允许像是对客人鞠躬行礼，是对客人表明敬意，一起也表达了对茶的敬意。

26、甘露敬宾　　客来敬茶是我国的传统习俗，也是茶人所遵照的茶训。

27、将自个精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。

28、让我们一起领会这大天然赐与的绿色高手。

29、辨香识韵　　鉴定一杯茶的好坏，必从色、形、香、味下手。

30、龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四茗之称。

31、其色弄清碧绿，其形一旗一枪，交织相映，上下沉浮。

32、通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”一芽两叶，叶形弯曲，形似雀舌，故称“雀舌”。

33、闻其香，则是香气新鲜浑厚，无浓郁之感，细品慢啜，领会齿颊留芳、甘泽润喉的感受。

34、再悟茶语　　绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味佳。

35、因而，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。

36、龙井茶初品时会感清淡，需细细领会，慢慢领会。

37、正如清代茶人陆次之所说、“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之漠然，好像无味，饮往后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味甚至味也。

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