如何制作罗宋汤【如何做罗宋汤】

1、牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。。

2、锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。。

3、待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。。

4、放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。。

5、炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。。

6、开动啦。。

1、牛腩切成约3cm左右的块。

2、芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。

1、把这些菜切碎。

2、把牛肉，胡萝卜，土豆和水放入锅中煮30分钟。

3、再把胡萝卜卷心菜放里煮10分钟。

4、后撒上一点盐，就出锅了。

1、将冻上的牛肉化开，然后切成长方体形状的块状，当然，如果是新鲜的就更好了。直接切开就可以了。。

2、将芹菜叶处理掉，将剩下的部分，切成条形状。。

3、将锅打着，倒入足量的水，等待水烧开之后，将切好的牛肉倒入到锅里，如果是高压锅的话就更好了。。

4、将土豆，胡萝卜都分别切成块状，洋葱切成长条状，切洋葱的时候记得给刀浇水哦，否则会很辣眼镜的。。

5、等待牛肉煮的差不多了之后，将牛肉盛放到碗里备用。。

6、给油锅加热，倒入一定量的食用油。等待油温上来了之后，倒入洋葱进行爆炒。随后加入胡萝卜，土豆和芹菜，一起爆炒，炒到微微的出现金黄色。这时将菜盛出来放入碗里备用。这时候，将西红柿切成片状。在锅里倒入少量的油加热，然后倒入西红柿爆炒，炒出置业，然后加入一定量的番茄酱。炒均匀了之后，加入刚才备好的牛肉继续爆炒。等待汤汁粘稠了之后，加入足量的水，并烧开至沸腾。再倒入刚才处理好的菜，盖上盖子煮个10分钟左右的时间，勤观察一些。等待上面的菜露出汤汁表面的时候可以改成小火炖一下。加一些香菜，滴两滴香油就可以出锅上桌了。。

1、烧开二三分钟，倒出，用温水冲洗干净（我喜欢用温水洗，冷水的话会刺激肉收缩，不易炖酥） 。

2、牛腩重新入锅，加水没过牛腩，烧开撇浮沫，入二片姜 。

3、放入些洋葱丝煮开，转小火焖一小时（焖的时候香得不得了，哈哈） 。

4、煸炒时间长一些，一般需要至少五分钟，使蔬菜的水份煸出，这样再焖的时候不至会变形 。

5、炒至变成番茄汁（我昨天忘记番茄去皮了，炒到这个时候番茄皮自己会出来，直接挑出来也可以的） 。

6、再加入番茄酱煸炒均匀（番茄煸炒出汁是为了增加汤的口感，再加番茄酱是为了增加汤色的红润色泽） 。

1、(1)罗宋汤的做法t用料t牛肉适量、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个、番茄(西红柿)两个、黑胡椒粉适量、味极鲜适量、盐适量、香菜适量适量。

2、做法步骤t(1)t准备材料有洋葱，胡萝卜土豆，番茄(西红柿)。

3、(2)t泡好血水的牛肉。

4、(3)t水烧开放入番茄(西红柿)烫一下。

5、(4)t用刀划十字把皮剥掉。

6、(5)t分别将，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄(西红柿)切块备用。

7、(6)t牛肉切块洗净备用。

8、(7)t水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出，再用温水洗干净备用。

9、(8)t锅中倒入一点油放入八角爆香后捞出。

10、(9)t加入洋葱，胡萝卜，番茄(西红柿)炒几下。

11、(10)t再加入牛肉，味极鲜炒。

12、(11)t炒几下。

13、(12)t加水放入沙锅中大火烧开，小火慢炖。

14、(13)t顿20分钟左右加入土豆继续炖。

15、(14)t后加一点糖，适量盐，黑胡椒粉香菜，美味的汤就能上桌了。

16、小贴士t喜欢汤浓的可以一开始把土豆放入锅中炒了一起炖。

17、t(2)香浓罗宋汤的做法t食材用料t牛肉200克、番茄2个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、芹菜1颗、黄油60克、番茄酱适量、清水1500毫升、胡椒粉适量、糖适量、盐1勺。

18、做法步骤t(1)t准备好食材，牛肉，番茄切块，土豆，胡萝卜切丁，洋葱切丝，芹菜切段。

19、(2)t锅内烧水，牛肉打水焯，撇出血水。

20、(3)t锅底内放入黄油。

21、(4)t倒入焯好的牛肉煸炒。

22、(5)t煸炒好了倒入砂锅内。

23、(6)t锅底放黄油烧热，下入土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱翻炒，炒制食材变软出香味。

24、(7)t然后倒入砂锅内。

25、(8)t锅内继续放黄油烧热，下入番茄翻炒。

26、(9)t番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒。

27、(10)t锅内加水煮开。

28、(11)t烧开的番茄汤倒在砂锅里。

29、(12)t中火烧开小火开始顿煮，放入胡椒粉，糖，盐。

30、(13)t大约1小时左右，炖汤至粘稠关火。

31、(14)t完成，盛碗上桌。

1、首先，起锅放15克的油，将洋葱切成小块，放入锅中，炒至变软，加入依次加入土豆芹菜胡萝卜，加入20克面粉，翻炒均匀。。

2、再将两个西红柿切成小块，放入锅中，放入一片香叶，加清水200毫升，水炖煮20分钟加入。。

3、后加入220克的肥牛，1/3个头蔡斯克盐，黑胡椒翻炒均匀，盖上盖子煮五分钟即可。。

1、准备所需材料。

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