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二、夏天吃什么菜好1、四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意。预防四季豆中毒的方法简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。尚百信建议，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。。
2、夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改良各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改良宿醉的好帮手。。
3、夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。尚百信建议天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。。
三、夏天吃什么菜比较好1、四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。
2、维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
3、四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。
4、面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意。
5、预防四季豆中毒的方法简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。
6、尚百信建议，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。
四、夏天吃什么菜好呢？1、四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。
五、夏天吃什么菜合适？1、四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。
六、夏天吃什么蔬菜好1、多吃含水量多的瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。
2、冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
3、这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。
4、另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
5、多吃清热去湿的凉性蔬菜 夏季对人体影响重要的因素是暑湿之毒。
6、暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。
7、吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
8、夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
9、多吃解火败毒苦味蔬菜 科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
10、现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
11、常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
12、多吃抗炎杀菌的蔬菜 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
13、这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
14、这类蔬菜包括、大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
15、这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
16、其中，作用突出的是大蒜。
17、近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。
18、由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，好生食。
七、夏天吃什么菜好1、苦菜苦菜的叶子是翠绿色的，叶子像菊花一样，因此也叫菊花菜。
2、苦菜的口感是苦的，是一种含有大量维生素，钙，钾的蔬菜。
3、夏季适合适量吃些苦菜，苦菜鲜嫩脆口，可以洗净后直接凉拌食用。
4、苦瓜苦瓜是外皮颜色是翠绿色和青绿色的。
5、苦瓜脆嫩，口感偏苦，可以用来炒菜，或是凉拌，炒蛋，炒肉，煮汤都美味。
6、苦瓜虽苦，如果和其他的食材一起炒菜，它不会把苦味传给其他食材，因此苦瓜也被称为“君子菜”。
7、芦笋芦笋也是一种好的食材。
8、芦笋的外表有点像竹笋一样，但是不是竹笋。
9、芦笋的外部颜色是翠绿色的。
10、芦笋适合用来炒菜，或是炒虾仁吃都很美味哦。
11、芦笋的营养价值高，含大量的维生素A，维生素B族，硒，铁，锰，锌等营养成分。
12、夏季经常吃芦笋炒肉，炒虾吃，对身体也很多好处。
13、芥蓝芥蓝是一种营养价值高的食材，芥蓝含维生素A，维生素C，钾，钙等。
14、芥蓝的外皮颜色是翠绿色的。
15、芥蓝可以用来炒菜，或是白灼食用的美味。
16、芥蓝的口感微苦，是一种老少皆宜的蔬菜。
17、夏季经常炒些芥蓝菜，和家人一起食用，是不错的选择哦。
18、蒲公英蒲公英的叶子颜色翠绿色，开的黄色的小花，叶子是齿轮状，根部是褐色的。
19、蒲公英是一种野生的食材，也是一种药食两用的野菜。
八、夏天吃什么菜比较好1、导语、炎热的夏天又快到了，饮食方面我们应该吃什么好呢，下面我推荐几个给大家吧。
2、夏天吃什么菜比较好 酱蒸茄子 茄子洗净去茎，切成块状，放进碗内，按量加盐，味精，多放点糖，然后加点酱油，再放点色拉油，后蒸。
3、蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸，也可以放在锅中蒸，只要茄子煮熟即可取出。
4、取出后，用筷子将碗里的茄子拌均匀，再撒点香葱即可。
5、绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
6、增加碳水化合物的.摄入量，有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。
7、胡萝卜 胡萝卜对改良便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。
8、新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。
9、因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
10、炖蛋 大体步骤、先将鸡蛋打匀，好达到出现泡沫，然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中。
11、此时，一手也要慢慢搅拌，使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起，然后再撒些香葱，放入锅中蒸。
12、蒸的时间要适宜，太短不容易熟，太长又会老，影响口感，你多做几次就能把握时间了。
13、----这个简单又营养。
14、橙李酸奶 酸奶冻成冰。
15、取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。
16、当然，你有碎冰机就用机吧。
17、把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些。
18、橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。
19、吃的时候好用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌下，再吃吃喝喝。