怎样做红豆沙【如何做红豆沙】

一、冰糖红豆沙的做法

1、红豆淘洗干净,用水浸泡4⃣️小时以上,好过夜。

2、泡好的红豆加水倒入高压锅,水量以刚没过红豆就好,选择煮豆功能煮至程序结束,红豆绵软。

3、煮熟的红豆已经很软,用手一捏就碎,直接从锅中连带煮豆的水倒入手动搅拌器中。

4、很轻松的就搅拌成泥水了。

5、将红豆泥倒入平底锅中开小火煮,加冰糖并快速搅拌,使冰糖融化。

6、冰糖融化后分三次加入油,每一次加完都要搅拌至红豆泥充分吸收再加下一次。

7、小火一直熬煮至水份蒸发,期间要不停搅拌防止粘底,这个过程大概要十分钟,煮至红豆泥浓稠就关火。

8、晾凉后装入保鲜盒放冰箱冷藏就好了。

二、怎么做红豆沙

1、红豆淘洗干净,用水浸泡4⃣️小时以上,好过夜。

三、如何做红豆沙?

1、红豆淘洗干净,用水浸泡4⃣️小时以上,好过夜。

四、自制红豆沙的做法

1、准备好红豆,挑去里面的杂质。

2、红豆洗净后,浸泡2小时左右。

3、倒入锅中,加入清水煮开。

4、重新换水,放入高压锅中继续煮熟。

5、放入料理机中搅拌成泥,打成细腻的状态。

6、锅中加入猪油,融化后加入豆沙,中小火煸炒。

7、加入白糖,炒至均匀细腻顺滑的状态。

8、后炒到豆沙馅收干即可。

五、红豆沙怎么做?

1、准备好红豆,挑去里面的杂质,。

六、应该这样做红豆沙

1、把红豆洗干净,倒点水。浸泡5个多小时。一般来说,我晚上睡觉前把它放好,第二天起床。。

2、建议在热天放在冰箱里,否则会变质。这是泡沫好。记住,一定不能再有水泡豆子了。水太多了就没用了。炒菜时你会筋疲力尽的。。

3、红豆煮好后趁热加入白砂糖、麦芽糖和花生油,搅拌至砂糖煮沸。。

4、把糖,油搅匀。

5、由于不加水,豆沙不会很薄,大大缩短了油炸时间,不会溅得很厉害。从油炸开始到油炸结束,我看了大约半个小时,比用水稀释豆沙的时间短了半个小时。

6、这次调整了油的用量,如果觉得太干可以再加点,不宜多。开始炒,把火控制在功率1000,这个火大概翻炒10分钟,然后转800也是炒10分钟,后就用600一直炒到好。

7、炒到这样的状态就可以。

8、这是我炒好冷冻了两天,拿出来回温后的豆沙,中间还没有完全解冻,比较硬。然后我这样捏几下,豆沙就恢复到油亮细腻的状态。所以炒到位的豆沙,冷藏,冷冻都不会影响它的状态的。。

9、我用这个牌子的机子打豆沙,大家不必纠结工具,只要能达到目的就好,我用的东西也不是就很好,只是看各人用罢了??。

七、自制红豆沙的做法

1、煮红豆:红豆洗净后泡上一天一夜,然后在清洗干净加足够的冷水大火煮开,中火煮1个小时左右即可。。

2、去豆皮:煮好的红豆凉着,接着另外准备一个干净的盆倒入干净的水,再放上一个有小孔的过滤盆,然后把晾凉的红豆放入过滤盆内,用手捏啊捏,直到后豆沙都到水里,过滤盆里只剩下捏干的豆皮。重复这一步直到全部豆沙都去皮为止。。

3、豆沙去水:去完豆皮留下的豆沙含水量是杠杠的啊,这个时候就要用到纱布来去水了。把纱布叠成4-5层,然后放在锅中或者碗中,将豆沙倒入到纱布中间,后用力把拧干水分就可以了。。

4、煮红豆沙:将拧干的红豆沙放入锅中,中火,倒入适量的食用油(100ml左右)拌匀,然后再加入10勺白糖(200克左右)拌匀,等到白糖融化,豆沙噗噗的时候即可出锅。。

八、红豆沙的制作方法是怎样的?

1、红豆沙的制作方法如下、主料。

2、红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。

3、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。

4、将煮好的红豆搅成泥状。

5、将红豆泥倒入平底锅里,放黄油炒至融化。

6、放入白糖炒继续炒。

7、一直炒到这样干燥状态就可以了,这也要根据你用来做什么馅决定。

8、红豆沙成品图。

九、怎么做红豆沙

1、准备半斤红豆,用清水清洗干净。

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