一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、苦瓜去蒂去瓤，切片。
2、大蒜切片，辣椒切末。
3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。
4、鸡蛋打散。
5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。
6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。
7、加生抽、料酒、盐，翻炒均匀。
8、倒入鸡蛋，翻炒均匀。
9、倒入辣椒，翻炒出锅。
二、苦瓜炒鸡蛋的做法1、苦瓜洗净，对半切开，找一个勺子将苦瓜苦的部位瓜瓤挖去，然后再将白膜刮干净。这儿挖去后，苦瓜的苦味就去掉一大半了。。
2、然后切成薄片，怕吃苦的话，就切得薄一些。。
3、然后锅里烧开水，煮开后在锅里滴入几滴油，然后放入苦瓜焯水1分钟捞出来。。
4、如果有充足的时间，你也可以提前将苦瓜切片，然后放几块冰块拌在一起，放冰箱里冷藏冰镇一个小时后再取出来烹饪。注意是冷藏冰镇，不是冷冻。。
5、将鸡蛋磕入碗中游盆，民陕注再放入葱花、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。。
6、热锅热油，六成热的时候，再倒入鸡蛋液，将炒锅拿起来摇晃几下。。
7、鸡蛋液微微六成凝固，然后关火，再用筷子划拉几下，变成大块即可立即盛出。。
8、用炒鸡蛋的底油，倒入边速苦瓜、蒜片，快速翻炒1分钟，再倒入鸡蛋继续炒半分钟，即可装盘。。
三、苦瓜炒蛋的简单做法1、苦瓜清洗干净，去掉囊，切成薄片。。
2、新鲜的土鸡蛋，家里带过来的。加入适量的酱油，均匀打散。。
3、热锅下油，把苦瓜倒进去翻炒。。
4、苦瓜大概炒五分钟，先把苦瓜给炒软了，再把鸡蛋给倒下去，鸡蛋比较容易熟。。
5、把鸡蛋倒下去，调为小火，翻炒至熟。。
6、鸡蛋大概炒两分钟即可，炒太久变老。然后装盆出锅，享受美食。。
四、苦瓜炒蛋的做法1、苦瓜洗净。
2、切苦瓜。
3、热锅里下油，再下蒜头。
4、下苦瓜翻炒。
5、下豆鼓、盐翻炒，焖几分钟。
6、下鸡蛋翻炒，再下葱花。
五、苦瓜炒鸡蛋的做法1、先把苦瓜洗干净，去掉里面的籽，备用。
2、把苦瓜切成条状，备用。
3、水烧热，把苦瓜放进去焯一下水，如图。
4、鸡蛋炒好之后把苦瓜放进去，之后放入盐，糖翻炒。
5、翻炒2分钟就可以出锅了。
六、版苦瓜炒蛋的做法，简单版苦瓜炒蛋怎么做好1、原料枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散苦瓜对开，去瓤洗净后切片烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可。
七、苦瓜炒蛋的做法1、准备苦瓜。
2、切片。
3、准备毛豆。
4、准备鸡蛋。
5、打散。
6、鸡蛋放入锅中，炒熟。
7、锅中加入毛豆，苦瓜煸炒。
8、加入鸡蛋。
9、完成。
八、苦瓜炒蛋的做法1、苦瓜切碎，放入葱花，盐，胡椒粉。
2、将生鸡蛋放入备好的苦瓜碎中搅拌均匀。
3、锅底放油小火煎至两面金黄即可出锅。
九、苦瓜炒蛋的做法1、苦瓜洗净，用勺子挖掉籽，去掉白色的瓤。
2、切成如图的片，不要太薄。
3、锅中水烧开，苦瓜放入焯烫1分钟，捞出过凉水。
4、苦瓜沥水份待用，鸡蛋加少许盐、料酒打散，大蒜切末。
5、油锅烧热，小火，下蛋液至凝固，翻炒盛出待用。
6、再次起锅，下油，下蒜末爆香，下苦瓜翻炒2分钟。
7、下鸡蛋、盐、白胡椒粉，翻炒1分钟出锅。