1、用料花椒一小勺香叶三片姜20克葱一颗盐两勺糖两勺蒜一颗酱油(老抽)四小勺青辣椒2000克白酒50克鸡精两小勺调和油100克腌制青辣椒的做法自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。
2、太阳下,两个小时应该就可以了!晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水。
3、(由于我时间紧迫,全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干,加速出水减少时间。
4、)熬制酱料。
5、锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒一会,然后倒入老抽,盐,鸡精,糖,熬制一分钟关火,晾凉后倒入白酒。
6、这样酱料就做好了。
7、后就像这样,把辣椒装进塑料盒子里,倒入晾凉后的酱料,然后搅拌均匀,密封后放入冰箱等阴凉处保存。
8、3-7天即可食用,酸辣甜!我家小勺是这样的,所有调教根据个人口味自己添加即可。
二、醋腌青辣椒的简单做法1、用料花椒一小勺香叶三片姜20克葱一颗盐两勺糖两勺蒜一颗酱油(老抽)四小勺青辣椒2000克白酒50克鸡精两小勺调和油100克腌制青辣椒的做法自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。
三、怎么腌制青辣椒如何腌制青辣椒1、食材、青辣椒250g、盐适量。
2、首先烧一壶开水待水冷却,将水倒进锅里,然后放入一些配料。
3、然后将辣椒放进去,加入适当的盐。
4、接着将盐、辣椒等混合让味道均匀的分布。
5、后把盖盖紧密封好,15天左右即可食用。
四、怎么腌制青辣椒1、食材、青辣椒250g、盐适量。
五、怎么腌制青辣椒好吃1、食材、青辣椒250g、盐适量。
六、青辣椒腌制步骤有什么1、第一步:将买回来的青椒用清水清洗干净。。
2、第二步:将清洗好的青椒去头去尾。。
3、第三步:根据个人喜好将青椒切成段。。
4、第四步:将青椒倒入一个较大的容器中。。
5、第五步:分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀。。
6、后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中,腌制一个晚上就能够正常食用了。。
7、总结:将买回来的青椒用清水清洗干净。将清洗好的青椒去头去尾。根据个人喜好将青椒切成段。将青椒倒入一个较大的容器中。分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中,腌制一个晚上。。
七、如何淹青辣椒1、第一步:将买回来的青椒用清水清洗干净。
八、青辣椒如何腌制1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。
九、青辣椒的腌制方法1、将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。 。
2、将花生油烧开,加入花椒爆香,后倒入酱油,白糖,盐,再烧开凉透。 。
3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。 。
4、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用) 。
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