疙瘩汤怎么做？【如何做疙瘩汤】

1、准备好食材；。

2、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用；。

3、炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香；。

4、把西红柿倒进去翻炒出汤汁；。

5、炒到西红柿没有块状后，加入三碗水；。

6、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状；。

7、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮；。

8、加进去一勺盐；。

9、倒入两勺生抽；。

10、鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去；。

11、稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去；。

12、 后淋入两滴香油就可以关火了。。

1、西瓜皮1块，去硬皮，留红色部分。我这是废物利用。没有西瓜，可以用西红柿。

2、去掉硬皮的西瓜皮，黄瓜半根爱宿，青椒一个，葱一段。

3、西红柿半个。特意拍一张西红柿的图片，让朋友们认识什么是熟的，也是好的西红柿净财裕。如图：用手一掰，红色起沙的，就是好的西红柿，味道也纯正。这样的可以直接吃，如果里面是绿色的，好熟吃。西红柿的菜农们，待西红柿长够大，晚上抹药，第二天变红色，我同学就种过西红柿！。

4、西瓜皮，黄瓜，青椒，西红柿，葱都切丝，图片没有西红柿，我后切的。

5、锅里放适量油，一汤勺就可以，千万不要放多，要清淡的口味。等油热了，把西红柿，西瓜，黄瓜，一半葱花入锅翻炒几下，加水，喜欢喝汤的可以多加一些，中火。

6、两个人的量可以放一碗面粉，就是家里吃饭的碗。用另一个锅同时烧水，半锅左右水，不要放少了，因为要做疙瘩。单独做疙瘩，可以做出来的疙瘩汤不成糊状，疙瘩一个是一个，看着与口感都清爽，饭店的就是分开做的。

7、等水烧开，用汤勺盛热水倒在面粉上，三汤勺左右热水就可以啦！你可以先倒二汤勺，看情况再倒热水。用筷子快速的搅动，用力把面粉都搅到，左右晃下盆，大疙瘩就颠上来，可以把大疙瘩先倒进锅，剩返撤下的碎面粉再加热水搅动，所有面粉都成疙瘩，倒锅。

8、中火，因为是用热水，很快疙瘩就漂上来，可以用筷子夹开一个疙瘩看看，如果里面没有生面，就表示疙瘩熟啦！如果你做的疙瘩不均匀，有超大的，就用筷子夹开，不是为了均匀，是怕大个的不熟。

9、此时汤也开锅了。把熟的疙瘩用漏勺捞过来，放入汤中，加三食勺盐，炖二分钟。

10、加入青椒丝，剩下的另一半葱花，半食勺味精。关火出锅，如果有香菜可以放点。

11、做好的疙瘩汤。

1、香菇、油菜、西红柿改刀。。

2、锅内倒油，放葱末。。

3、倒入西红柿翻炒。。

4、倒入香菇。。

5、加入生抽。。

6、翻炒几下。。

7、加适量水。。

8、活较硬面团。。

9、水开下面。。

10、煮至漂起加盐。。

11、加鸡精。。

12、放入油菜。。

13、这样，一道营养又美味的面疙瘩就完成了。。

1、准备材料。

2、番茄放入烧开热水中，去皮。。

3、去皮的番茄切成碎丁。。

4、青菜洗净后切丝，梗和叶部分分开，蔬菜也可不放。。

5、锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝，加盐和糖翻炒到出沙出红油。。

6、加入番茄酱炒匀后加水烧开，也可不放。。

7、面粉放入一个大容器，将自来水龙头调至小滴水状态，一边滴水入面粉一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状小疙瘩，倒入蛋清做成小疙瘩面也可以。。

8、将搅拌好的面疙瘩一点一点拔入烧开的汤里，期间用勺子搅拌避免糊底，全部下锅内后将鸡蛋打散淋入锅内，用勺子快速搅拌，形成蛋花。。

9、放青菜叶丝，搅拌烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上香油即可。。

10、完成。。

1、西红柿洗净切块，生姜切片。。

2、蛤蜊焯水后剥出肉，备用。。

3、煮锅里倒入清水，放入西红柿，姜片，大火煮开。。

4、取干净碗，倒入适量面粉，浇入清水，边浇水边用筷子搅拌。。

5、把面粉用筷子搅成细碎的面碎。。

6、面碎以松软，不黏连为好。。

7、待煮锅水开后，慢慢倒入面碎，边倒入边用勺子轻轻搅动，防止黏连。。

8、小火煮开后，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分钟。。

9、开大火，倒入鸡蛋液，边倒入边用勺子轻轻搅动，这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐，大火煮开。。

1、准备原材料。把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。。

2、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。。

3、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去。​加进去一勺盐。倒入两勺生抽。。

4、鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，后淋入两滴香油就可以关火了。​ 。

1、先准备好葱、鸡蛋、西红柿，把葱和西红柿切成小丁，把鸡蛋打碎备用。。

2、把锅烧热，加入少许花生油，一点点就够了，为了健康嘛。然后先放入葱花，炒出香味，然后放入西红柿丁。。

3、小火炒一会，直到把西红柿炒出汁水来，成糊糊状时，加水。这里加多少水自己把握番凤包，具体看几个人喝汤。。

4、找个碗，倒入适量面粉，倒入少戴宿许水，一定不要倒多，可以少加，多加几次，然后用筷子把面粉搅匀，成如下图状，面粉万不可和的太湿。。

5、等水烧开后，就可以倒入搅拌均匀的面粉了，如果疙瘩有的太大，可以用筷子夹小点。然后等锅再次烧开，在这过程中可以不停搅拌，防止糊锅。锅开后，再煮4分钟左右，因为怕面疙瘩不熟。。

6、面疙瘩煮熟以后，倒入之前搅拌好的鸡蛋，用勺子搅匀，鸡蛋很快就好，然后根据个人口味放入适量食盐，其他佐料什么都不用加，关火，盛汤，开喝。至此，美味健康的西红柿鸡选毙蛋疙瘩汤就做好了。。

1、面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩。

2、把小白菜、西红柿，香菜切成小块。

3、小锅烧水，水开后把疙瘩倒入锅内。

4、再次开锅，煮大约5分钟；捞出过一遍清水，盛盘待用。

5、小锅再次烧水，放葱花；放西红柿块，煮开。

6、加胡椒粉。

7、加盐调味。

8、把之前捞过的疙瘩倒入锅内煮；开锅后放小白菜。

9、出锅前滴几滴香油。

1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。。

2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。。

5、提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。。

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