1、准备材料、黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。
二、切糕简单的基础做法1、将糯米(江米)用水浸泡三小时;。
2、蜜枣,葡萄干洗净备用(可以填自己喜欢的零食);。
3、水开,上锅蒸,先铺一层糯米,在放一层蜜枣,然后在放一层糯米,放一层葡萄干,以此类推。 蒸熟,装盘。。
三、红豆切糕的简单做法1、准备一个盆,放入牛奶,白糖,糯米面,搅一搅,和成面团。
2、放入盆中,放入蒸锅,放入两个红薯,水开蒸30分钟。
3、红豆煮熟,捞出放入白糖,搅一搅,红薯压成泥。
4、糯米面蒸熟,反复拉扯。
5、用擀面杖擀成长方形,切开,一面放入红薯泥,摊开,再放上另一面,。
6、两面铺点红豆,切块。
四、切糕怎么做简单又好吃?1、准备一个盆,放入牛奶,白糖,糯米面,搅一搅,和成面团。
五、家常切糕的做法 家常切糕简单做法1、把糯米拣好洗干净,放盆里提前用凉水泡4个小时备用。
2、把红枣洗净用水泡10分钟,再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉,然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。
3、取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把泡好糯米的水倒掉一部分,把江米和适量水留在盆里,再把糯米盆放到蒸屉上,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低于米。
4、盖上锅盖,开火,等蒸锅上汽,蒸30分钟后,糯米就蒸熟了。
5、用筷子搅打一会儿,让糯米更粘更抱团。
6、取一保鲜盒,给保鲜盒内部涮上一层熟油或香油,以便把切糕从保鲜盒里倒出来。
7、把糯米放入保鲜盒,第一层放糯米皮庆,把搅好的糯米用勺子放入保鲜盒里,勺子背面也涮些油,抹平糯米,再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀,然滑槐后照样再放一层糯米,一层白糖和玫瑰酱,后放第三层糯米燃让握,再给表层上面撒上一些白糖和芝麻。
8、给放好糯米的保鲜盒,盖上盖子,等凉了就放入冰箱冷藏,冷藏好了取出来,把保鲜盒里的糯米糕倒扣出来,切成块,这样香甜软糯的糯米切糕就做好了,好吃!。
六、新疆切糕怎么做1、新疆切糕怎么做需要准备一些糯米,花生仁,红枣,核桃,豆沙,葡萄干,杏干,葵花籽,把红枣,糯米淘洗干净,然后再浸泡4个小时到5个小时,糯米的水分控干,放到蒸锅中蒸15分钟,把红枣的核去除,放到开水锅里面煮上10分钟以后捞出来,蒸15分钟以后把盖打开,里面倒入开水,一边倒一边搅拌均匀,让糯米能够充分的把水分给吸收,完全搅拌好以后盖上盖子,再继续蒸20分钟左右,蒸好以后就用勺子把它碾压一下,一直到有筋道为止,准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,然后再加入适量糯米压实,铺上一层枣再压袜拦,再铺上一层糯米压实,这样反复进行,加两次枣,三次糯米,保鲜膜包好以后,上面用重的物体压着,放到冰箱里面保存一个小时,然后再拿出来,刀沾上一些水切成片状,再蘸上一些白糖就可以吃了。
2、红枣糯米切糕的做法,需要准备红枣以及糯米,食材准备好以后,先把红枣放到水里面浸泡30分钟,糯米清洗干净以后,加入适量的水放到蒸锅中,蒸20分钟左右,需要使用大火,能够把糯米提前浸泡一下,蒸的时候水量相对减少,蒸好以后再把它搅拌到有粘性,把锅盖上蒸20分钟,把火关掉焖10分钟,这样糯米饭就制作好了,红枣放到锅里面煮15分钟左右,然后再捞出来备用,准备一个保鲜盒里面铺保鲜膜,带上手套,把糯米放在盒子的底部,再铺上红枣,再棚好念铺上糯米饭,红枣糯米饭全部做好以后再用保鲜膜盖好,用一个比较重的东西给压死,吃的时候就可以把它切成一块块的来吃,制作的时候一定要注意,第1次蒸糯米里面不要放水,蒸完以后在里面加热水搅拌,第2次蒸的时候把糯米面压上劲,这样吃起来会加更加的筋道。
3、北京切糕怎么做制作北京切糕需要准备一些大枣,黄米面粉,白糖,需要把大枣清洗干净,放到凉水里面浸泡透,然后再放到开水锅里面煮熟,盆子里面加入一些黄米面粉以及清水,搅拌均匀放进有湿布的蒸笼里面,大概蒸半个小时,黄米蒸熟以后分成三份,用湿布揉成片形,在一层面片上放一层大枣,上面一层也需要用一些大枣进行点缀,吃的时候顺便切开,撒上一些白糖就可以了,放到蒸笼上锅蒸的时候一定要大火沸水,这是北京人喜欢吃的一种食物,可以分为白面制作的,以及黄面制作的,味道都不错。
4、切糕的热量100克切糕里面有333大卡热量,还含有蛋白质,碳水化合物,维生素以及少许脂肪,适当的吃一些切糕,能够补充身体所需要的能量,所以适当的吃一些还是好的。
5、适当的吃一些切糕能够预防动脉硬化,里面含有维生素e,亚油酸,这种物质进入到身体以后就可以让胆固醇下降,避免血管老化出现。
6、吃一些切糕还可以预防结肠癌,它里面的膳食纤维含量比较高,进入身体以后就可以让食物消化速度变快,有毒物质被身体吸收的几率就能减少,还可以让大便排泄速度变快,能够让患上结肠癌的几率降低。
7、切糕如果一次性吃的太多,会让消化负担变得比较严重,容易出现消化不良链困的情况,而且对于高血糖的患者来说是不适合吃切糕的,会让血糖变得更加高,会让糖尿病问题出现。
8、上面给大家介绍的就是切糕怎么做,看到上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出好吃的切糕,可以试试上面这几种制作方法,做起来还是比较简单的,一次性不要吃得太多,毕竟里面的热量比较高,吃的太多容易让身材发胖,而且吃太多对身体健康方面也没有太多的好处,所以难得吃一次就可以了。
七、想问糯米切糕的简单做法1、糯米凉水洗净浸泡4小时后蒸熟备用,红枣洗净水泡10分钟蒸熟去核,压成泥状备用。
2、搅拌糯米后,把糯米分层平铺在刷有香油保鲜盒内,糯米层内分别平铺红枣泥和白糖玫瑰酱,顶层撒白糖和芝麻。
3、放置凉于冰箱冷藏后,取出切成块即可食用。
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八、切糕是怎么做的1、准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。
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