咸金桔的做法【咸金桔】

1、咸金桔怎么做　　食材、主料、金桔适量　　调料、食盐适量　　做法、材料集合图、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干　　玻璃瓶用开水烫过，晾干　　玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。

2、盐要多放，一定要完全盖住金桔　　盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。

3、接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。

4、如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦　　咸金桔的功效、金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

5、《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒”“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。

6、《中国药物植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。

7、现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

8、金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的`疗效极为显著。

9、金桔能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

10、金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

11、适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

12、脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。

13、凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

14、金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

15、作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

16、金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

17、其药用方法有、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

18、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

19、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

20、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

21、用金桔、藿香、生姜同煎，可调节受寒恶心，用金桔与d参煎汤代茶饮，则能安胎。

22、金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

23、也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

24、金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

25、金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

1、咸金桔怎么做　　食材、主料、金桔适量　　调料、食盐适量　　做法、材料集合图、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干　　玻璃瓶用开水烫过，晾干　　玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。

1、金桔洗净，把坏的挑出去，一定要留着绿色的蒂，不然很难晾干，容易坏！。

2、洗净的金桔控干水分，晾干，用吹风机吹干，用烘干机烘干，用烤箱烘干都可以，目前只想到这么多我用的烤箱，提前预热70度上下火烤了34分钟，停火后又放烤箱用余温烘了10分钟，拿出来的时候彻底干了。不管用什么方法都要不能沾到油，这是重点！。

3、接下来就要容嬷嬷附体了，用牙签一顿猛扎，上下左右都要扎到位，一个金桔大概15～20下吧。

4、把扎好的金桔放进玻璃罐子里，要消过毒且无油的，。

5、摆完金桔放入细盐，为什么要用细的这时候应该明白了吧粗的根本裹不上啊～摇啊摇，尽量让每个金桔都裹上一层盐，不要装的太拥挤，不然真的摇不起来，摇完再倒控摇一会让多余的盐掉进盖子里，拿出放一边备用，等金桔腌制一个小时以后表面会出很多水分，这时放入刚才的盐，继续摇匀，这次才能真正裹满盐。一开始的几天尽量每天晃一晃，等到腌出的水比较多了就不用管了，避光储存就可以了，据说可以放好几百年。

6、第二天，出了一些汁，今天倒控着放，让上面的金桔也能被浸泡。。

7、第三天，盐基本都化了，出来更多的汁！中间出了一点插曲，在有一天倒控的时候汤漏了出来本来已经腌出来能淹没一半金桔的汤了，怕没汤坏掉又放了一点盐，前后十多天了了，金桔已经脱水变形，变皱，没有坏掉，打开闻也没什么奇怪的味道。。

1、青柠哦，泡水粗盐搓洗干净，左边是我切开的，因为我妈买过青橘切开来肉是分开，所以我每次都切开一个看看她有没被骗。记得洗净要晒干哦，没太阳也不怕，倔强的热带雨林居住者用家里的干衣机哈哈哈哈，楼下金桔就是用干衣机烘干的。

2、重要提示来啦！！知道它为啥会被粗盐包裹住吗，因为每个果子都被牙签扎洞，随意扎！像容嬷嬷那样！牙签断了？那就换叉子扎！不要怕会坏，只要全程无水无油操作，不会坏。。。。。这样做的果子比较快腌好，一般三个月就可以。对哦，记扎完就放果子，放一层撒一层粗盐。。

3、这是一岁的咸柠檬（果然水泡着的那几个活的比较滋润）。

4、这是三岁的柠檬（有水也润不起来了）。

5、6年的老柠檬，这个我是不打算吃的啦，传家！哈哈。

6、三个月就可以泡七喜啦喂！人家几片柠檬的咸柠七要13块，我们随意喝！。

7、刚腌好记得时不时滚一下摇晃一下哦，因为会出很多果汁这是一岁的咸金桔，我发菜谱不会加滤镜的，所以它就是这个颜色，比柠檬颜值高多了。

1、醋煎鸡蛋治咳嗽： 醋煎鸡蛋调节各种咳嗽有。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。。

2、姜煎鸡蛋止咳： 取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。。

3、姜炒鸡蛋止咳： 取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。。

4、白糖拌鸡蛋治咳嗽：患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。。

5、蒸蜜梨治咳嗽： 把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟，取出趁热服用。。

6、蒸花椒梨止咳定喘： 生梨1个，上戳几个小孔，每孔内塞入花椒1粒，隔水炖熟，待冷却后去掉花椒，食梨饮汁，可止咳，消痰定喘。。

7、梨汁炖冬菇治咳嗽： 梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。  方法如下：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。。

1、醋煎鸡蛋治咳嗽： 醋煎鸡蛋调节各种咳嗽有。

2、做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。

3、每天早晚各吃1个。

4、一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

1、其他口味腌工艺数天耗时简单难度咸金桔的做法步骤1必须选取没有任何破烂滴金桔。

2、若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。

3、2煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。

4、大概今天洗了第二天就能全干的样子。

5、必须是表面没有半点水份才行。

6、3拿出你滴瓶子，我用滴是超市卖滴密封的玻璃瓶。

7、用开水煮一煮晾干。

8、也可以用干净的布擦干。

9、4把晾干的金桔放入瓶内。

10、这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。

11、千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。

12、我大概是2斤金桔就要一大包盐。

13、这个盐好是那种粗盐。

14、5后放完要将瓶子密封起来。

15、若你滴瓶子不够密纤隐陪封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。

16、然后将瓶子放置在阴凉处。

17、一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。

18、放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要你的器具是干净无水的。

19、6这个金桔能放置很多年，而且不会坏，时间越久就越好。

22、但是各位看官们切记，此物性寒，着凉、寒携帆底滴看官少吃为毁蠢妙。

23、不然会起反作用滴哦。

1、你好，可以，金蛋果可以做咸金桔，但是口感上会比正宗的还要酸。

2、具体做法和普通咸金桔一样：先将新鲜的金蛋果放在撒有盐的清水中，洗干净晾干。

3、将金蛋果用沸水煮一遍（也可以不煮）。

4、将金蛋果沥水风干，同时将粗盐和生姜一起炒好备用。

5、将金蛋果铺满罐底，撒盐，再铺再撒，塞满罐子后就可进行密封。

6、一般两三天就能食用了，不过存放时间越长也就越入味。

1、一般我都是用剪刀把桔子剪下来的，挑选好的，烂的软的一般都不要。

2、用清水冲洗，把外面的表皮洗干净。

3、再用清水煮过一下，水稍沸腾即可。

4、沥干水，风干一天。

5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，铺一层桔子。

6、把瓶子都塞满，后在瓶口铺上一层保鲜纸，再把盖子盖上。

7、做好了开始养生之旅吧。

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