一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、鸡汤豆腐的主材料。
2、鸡肉只取用鸡脖子、鸡胸这些部位，砍小件，用小许盐、糖、胡椒粉、酒腌15分钟待用。
3、烧热锅，下姜片爆出香味，把腌过的鸡块投入锅内。
4、把鸡块中火炒透后注入热开水煮沸，直至汤色转白，约15分钟。
5、把煮过的鸡块捡出，把切块的豆腐、香菇片放鸡汤里一块继续煮。
6、鸡汤与豆腐煮10分钟左右，试下味道，不够味的可下点盐即可。
二、我想用干豆腐制作素鸡。不知道怎么才能做成?1、鸡汤豆腐的主材料。
三、素鸡豆腐的正宗制作过程1、鸡汤豆腐的主材料。
四、自制素鸡的做法大全，怎么做如何做好吃1、制作材料主料、豆腐皮(千张)(300克)调料、红糟(1克)姜(3克)味精(2克)白砂糖(5克)花生油(30克)酱油(15克)好是白酱油制作工艺将豆腐皮(千张)用清水喷软。
2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧。
3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开素鸡制作原料细麻绳，去掉布，切成5厘米厚的片。
4、炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油。
5、炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成。
五、我买了素鸡豆腐不知道怎么做好吃1、主料干豆腐1000g辅料油适量盐适量花椒适量碱3g姜适量葱段适量肉蔻1个大料2个香油10g干辣椒一个酱油适量糖适量步骤豆腐切成一厘米左右的细条。
2、锅中加水，加两克碱，烧开后放入豆腐一到两分钟。
3、时间不要长了。
4、趁热捞到纱布上。
5、拧干茄核水分，怕烫可以戴着手套来操作。
6、然后卷成这样的一卷。
7、尽量卷得紧一些。
8、依次卷好四卷，放在案板上。
9、上面再铺一块板，用重物压上。
10、我用了二十斤的大米和一桶油。
11、压四个小时(也有说二十分钟就可以，孝纳行下次我试试)压好后的豆腐，切成两厘米厚的片。
12、锅中加油，把豆腐两面煎黄，立面也要煎一下。
13、炸也可以，我没舍得油，就煎了。
14、呵呵，效果差不多。
15、煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点巧哗，可以再加点老抽。
16、大火烧开后改小火收到汁剩少许，豆腐就泡在里面入味。
17、这是做好的豆腐，可以直接吃，也可以切片炒尖椒。
六、素鸡豆腐的制作过程是什么？1、主料、干豆腐500g辅料、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、香油适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、白芷适量、葱姜适量先来做素鸡的馅儿、干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。
2、放入碱水中泡5分钟。
3、(500g的干豆腐3g的碱)再用清水洗净。
4、将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒放入干豆腐里拌匀备用。
5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。
6、将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一端。
7、从一端卷起，要卷紧。
8、这是卷好的样子。
9、拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些。
10、用纱布把干豆腐卷包好。
11、两端用棉线捆紧。
12、准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片。
13、将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包。
14、锅中做水，倒入适量盐、酱油(上色)，放进调料盒。
15、把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟。
16、关火，在泡30分钟，让其更入味。
17、取出，晾凉，不烫手即可。
18、把纱布取下来。
19、切成厚片即可食用。
七、豆腐素鸡怎么制作1、制作素里时，水温及纯碱用量要合理，浸泡时间要准确。
八、干豆腐做素鸡豆腐的制作过程1、豆腐大家都吃过，一般都是吃新鲜的卤水豆腐，而在我国东北部地区，人们相对来说更喜欢干豆腐。
2、干豆腐与卤水豆腐其实同属于豆腐，只不过制作工艺以及外形有很大的区别罢了，含有的营养含量都是相差不多的。
3、那么，用干豆腐做素鸡应该怎么做才能让食物变得更加好吃呢?干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。
4、做法、豆腐边洗净简单改下搏缓刀。
5、锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。
6、把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。
7、豆腐的营养豆腐是佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
8、豆腐可以改良人体脂肪结构食用豆腐可以预防和抵制癌症。
9、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病食用豆腐可以预防和抵制糖尿病食用豆腐可以预防和抵制动脉硬神脊化食用豆腐可以预防和抵制伤风和基瞎模流行性感冒营养分析豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
九、素鸡豆腐怎样做1、豆腐、姜末、蒜末、葱花。
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