粗粮细作的做法【粗粮细作】

一、正宗粗粮细作的做法

1、粗粮细做的做法食材用料玉米面条1斤半丸子1斤半茼蒿1柳相克食物小白菜1柳相克食物油菜1柳相克食物紫菜适量相克食物葱花适量香菜适量相克食物盐适量十三香适量麻油适量辣椒油适量陈醋适量粗粮细做的做法丸子清水煮。

2、玉米面用温水泡会。

3、青菜洗净待用。

4、开锅后放入面条。

5、等在开锅后放入盐,十三香,紫菜。

6、粗粮细做的做法图解煮一会后放入青菜。

7、煮好闭火。

8、放入香菜葱花。

9、吃时蘸自己用麻油,辣椒油,陈醋调的酱汁。

二、【健康饮食】粗粮怎么做好吃

1、如今进入了老龄化时代,人人的养生已经是重要的事情。

2、古代的时候人们没有细粮更好的食物可吃,所以粗粮便是他们的食物。

3、如今人们山珍海味吃多便也会想要偶尔吃粗粮养生。

4、本期我就带你去健康饮食文化看看粗粮怎么做好吃。

5、薏米吃法、薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。

6、用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。

7、玉米吃法、玉米既可以做菜,又可直接作为零食。

8、菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。

9、作为休闲小吃就有爆米花、玉段慎米烙等,或者煮熟了直接吃。

10、小米吃法、小米常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。

11、小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

12、如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。

13、先将南瓜切握岁敬成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。

14、玉米面粥、将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。

15、边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。

16、粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。

17、腊八粥、腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

18、目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。

19、淮阴玉米山芋粥、用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约雀差四小时即浸透,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。

20、腊八粥、腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

21、目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。

三、健康美味又易做的粗粮饭的做法

1、准备好所需的食材。

2、红薯去皮洗净后随意切滚刀块。

3、将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中,加入适量的水。

4、将切好的红薯放进去。

5、盖上电饭煲盖子,接通电源,选择粗粮饭程序,待铁斧自动进入保温模式后,关闭电原稍等片刻打开锅盖即完成制作。

6、健康美味又易做的粗粮饭成品图。

四、粗粮细作汤料配方

1、准备好所需的食材。

五、粗粮细作的做法,粗粮细作怎么做好吃,粗粮细作的家常

1、东北冬季寒冷,经常在单位食堂点这个吃,吃完之后整个人都暖和不少,而且玉米面条搭配各种蔬菜,没有麻辣烫那么辣和油腻,但也物料丰富,挺有营养食材主料玉米面条辅料各种丸类5-6颗小白菜少量香肠5片金针菇少量蘑菇一朵豆芽少量麻酱两勺盐鲜鸡汁4滴麻油三滴辣油少许步骤准备物料,青菜洗好改刀备用,丸类和香肠切成小厚片把玉米挂面放在冷水里下锅,煮到没有硬心半熟后捞出,玉米挂面依据个人情况定量在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐,调汤,再把丸类和木耳放入水开后,放入金针菇、蘑菇和豆芽煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜,煮至沸腾放入刚才捞出的玉米面条煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱关火以后,根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味,即可食用小贴士玉米面条要冷水下锅煮,物料跟麻辣烫一样,可以根据个人喜好增减。

六、粗粮细作的做法,粗粮细作怎么做好吃,粗粮细作

1、准备悔绝物料,青菜洗好改刀备用,丸类和香肠切成小厚片把玉米挂面放在冷水里下锅,煮到没有硬心轮前纤半熟后捞出,玉米挂面依据个人情况定量在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐,调汤,再把丸类和木耳放入水开后,放入金针菇、蘑菇和豆芽煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜,煮至沸腾放入刚才捞出的玉米面条煮4分钟以后放两勺事先腊仿调好的麻酱关火以后,根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味,即可食用。

七、粗粮细作的做法

1、碗中加小碗玉米面 倒入开水烫面 开水烫过的面口感会更加的细腻一些 用筷子搅拌至颗粒状后 再加小半碗普通面粉 打入2个鸡蛋4克酵母2勺白糖  再加温牛奶搅拌成絮状。

2、加10克食用油 上手揉成较软的光滑面团 盖上盖子饧发至2倍大 饧发好的面团除了体积明显的变大之外 面团内部还会呈现蜂窝状 将饧发的面团取出来揉搓排气。

3、搓成长条后再分成大小相等的小剂子 将每个小剂子揉搓几下后搓圆 再用擀面杖擀成牛舌状 然后从底部卷起来 再按扁揉搓 继续用擀面杖擀成牛舌状后卷起来 重复4次就可以了 这样做的目的是为了 让面团吃起来口感更加的柔软劲道。

4、卷好的面卷从中间切开 这时候我们将鸡蛋的蛋清蛋黄分离开来 模具底部刷油 放入面卷 并刷上一层蛋黄液 撒上黑芝麻 盖上盖子二次饧发一个小时左右 二次饧发的面团体积已经完全蓬松起来。

5、锅中加水 烧开后放入面团 大火蒸30分钟后关火再焖5分钟就可以享用啦。

6、轻轻按压一下可以看到面团的有弹性 这样做出来的玉米面的细腻柔软 而且内部组织的蓬松 玉米面虽是粗粮。

八、粗粮怎么细做细吃?

1、碗中加小碗玉米面 倒入开水烫面 开水烫过的面口感会更加的细腻一些 用筷子搅拌至颗粒状后 再加小半碗普通面粉 打入2个鸡蛋4克酵母2勺白糖  再加温牛奶搅拌成絮状。

九、粗粮细作肉酱做法

1、食材明细猪里脊适量淀粉适量蚝油适量甜面酱适量黄豆酱适量豆瓣酱适量酱香口味炖工艺半小时耗时简单难度肉酱制作的做法步骤1猪里脊切丁,葱姜蒜切末。

2、2肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。

3、3准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。

4、4三种酱以1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己随意调配。

5、5锅里放约是平时炒菜的2倍油量,放入葱姜蒜末。

6、6倒入腌制好的肉丁翻炒。

7、7等肉转色时,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖。

8、8炖到这个肉汁粘绸粘绸的,就可以关火了。

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