怎么用烤箱自己做披萨【烤箱做披萨】

1、披萨的做法家庭自制如下、用料、饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。

2、步骤、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。

3、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。

4、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。

5、加入中筋面粉。

6、用筷子挑拌成絮状。

7、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

8、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。

9、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。

10、一个小时左右，面团发酵好了。

11、发酵好的面团揉光排气。

12、擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。

13、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。

14、铺上煎熟的鸡脯肉。

15、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。

16、后再撒上一层马苏里拉芝士。

17、送入预热好的烤箱。

18、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。

19、香喷喷的披萨出炉啦。

1、把干性材料放在一起搅匀。 慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高， 面团越光滑代表筋度越高。 加入黄油，继续揉匀。后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。 分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。 取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。 后发酵40分钟左右，2倍发起即可。 。

2、番茄pizza酱： 其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。 。

3、将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。 加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。 。

4、后是批萨馅料了，其实这个是简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！ 。

1、材料披萨皮、高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)披萨汁、番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成其他主料、口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士做法酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)准备主料(把该切得切切)饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上.烤箱预热，250度烤11分钟出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟铛铛~完成了！！！。

1、材料披萨皮、高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)披萨汁、番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成其他主料、口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士做法酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)准备主料(把该切得切切)饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上.烤箱预热，250度烤11分钟出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟铛铛~完成了！！！。

1、材料披萨皮、高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)披萨汁、番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成其他主料、口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士做法酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)准备主料(把该切得切切)饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上.烤箱预热，250度烤11分钟出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟铛铛~完成了！！！。

1、用料、披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鲜蘑)10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

2、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

3、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。

4、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

5、用料、披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鲜蘑)10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

6、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

7、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。

8、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

9、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

10、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

11、比萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利那不勒斯，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。

1、准备食材，烤箱预热。

2、把青椒、红椒和蘑菇切成小碎丁，放入碗中，加少许盐和黑胡椒调味，用汤匙搅拌均匀。将铝箔纸平铺在盘子上，三片吐司分別抹上一层番茄红酱，分开摆在铝箔纸上。

3、将调味好的蔬菜丁平均铺在吐司上。

4、铺上厚厚一层起司，尽量盖住蔬菜和吐司。

5、把铝箔纸和披萨一起摆进烤箱烤盘上，烤箱开上下火加风扇160度烤8分钟。

6、超简易披萨完成。

1、把高筋面粉划成一个圈，中心留有空位，加入水和白糖搅拌均匀；。

2、然后加入酵母和盐搅拌再后加鸡蛋继续搅拌；。

3、搅拌之后与高筋面粉揉成一个球体，再用木棍摊成披萨的圆形形状，然后用叉子戳满孔；。

4、让面团发酵呼吸一小时之后，铺上你喜欢的辅料，再放上芝士丁，拿进烤箱烤10分钟就可以了；。

1、家用烤箱制作披萨还是比较方便的，只要准备好材料调好时间就可以制作一个美味的披萨，下面说一下制作步骤步骤1除黄油外，把所有材料揉光滑再放黄油揉面。

2、步骤2然后盖保鲜膜发酵至2倍大。

3、步骤3葱切碎，蒜压成泥。

4、步骤4然后把蒜泥，葱末，盐加进黄油用叉子搞拌均匀。

5、步骤5面团排气后擀成大概11寸的圆形，用橡皮刀或其他东西压出纹路。

6、步骤6然后随着纹路抹上酱。

7、(纹路压的凹点，有利出黄油不流出。

8、)或者你就随意抹均匀。

9、✳然后就是发酵20-30分钟，这二发是短时间的发，不要像做面包发至2倍大，看到微胖就可以咯。

10、步骤7马苏里拉切成条状。

11、步骤8然后就是放进芝士步骤9按格子放好看，把芝士条轻按一下凹进格子。

12、步骤10烤箱180度烤18-20分钟左右。

13、步骤11静静的在烤箱里很诱人。

14、步骤12然后就是开吃啦，记得要趁热吃哦。

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