1、下方向上折两端向内折。
2、然后将糯米适量的装入。
3、将叶条缠绕打个卷,这边是长棕的包法。
4、两篇叶子卷成圆锥形。
5、加入适量的糯米。
6、然后用叶条打成卷包裹,这边是四角棕的包法。
二、如何包各式各样的粽子1、长棕特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。包法:将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。。
2、南方四角棕特色:南方四角棕主要是以咸味粽为大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。包法:取一片较大的粽叶,对折。将双层的下边向上折,用手压实。将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。。
3、北方四角棕特点:北方四角棕在北方地区流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。包法:取两篇粽叶,搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。。
4、三角粽特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。。
5、塔型粽子特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。包法:取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。再取一片粽叶,将顶部盖住。之后将两边的粽叶,分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。。
6、锥形粽子(牛角粽)特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子相像的一个品种了。包法:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。。
三、包粽子的步骤?1、首先,我们需要将我们要进行包粽子的粽叶卷成一个圆锥形;。
2、接下来,我们需要往里填上馅料,直到填满为止,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子;。
3、接下来,我们按照螺旋的手法,从粽叶的另一端开始按顺时针方向慢慢的卷起来;。
4、接下来,我们后将粽叶的尾巴全部卷起来,同时我们用大拇指压住;。
5、接下来,我们后把卷起来的那一面对折过来,同时,我们用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。。
四、如何包粽子1、首先,我们需要将我们要进行包粽子的粽叶卷成一个圆锥形;。
五、如何包粽子?1、糯米:补中益气、健脾止泻、解毒绿豆:利水、清热、消暑。
2、糯米(看个人情况下多下少)粽子叶棕绳蜜枣白碱。
3、用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶棕绳用水漂干净。
4、将蜜枣对半切,你自己吃的话,可以为了多吃,不切,但是不切的话,因为去核后,中间空心就不能包更多的米了。
5、就是包粽子了,这包粽子呀花样很多,有尖的也有扁的,趁泡米空档,我来叫你们包尖的和扁的两种(温馨提醒:绑粽子的绳子好用棕树撕开的绳子,很多人因为找不到或者贪图方便,用塑料绳,我不建议这样,高温煮粽子的时候,往往会让绳子分解一些有毒的物质,就像你用开水烫塑料瓶,有异味对吧)。
6、粽子:将粽叶旋转成漏斗状继续旋转让叶子头和尾重叠(此处注意一个技巧,好固定叶尾,用右手转动叶头,这样枝干比较硬的头就在里面,这样绑的更结实)。
7、装好米后将叶子压下绑好即可。
8、成品一个,下面教大家,扁式粽子。
9、花样儿:扁式粽子:固定叶头,旋转叶尾,叶头叶尾重叠,在这里我们就可以发现,扁式的仅仅只用旋转90度重叠,而时的是需要180重叠的,装好米之后,只用将叶子盖好,不侧漏即可绑好。
10、大火开始煮,因为之前用白碱泡过米,所以现在开水里面加白碱的话不宜过多,水变黄了就行,多了会苦涩,适宜的话,会很香的,半个小时,中途可以用筷子搅动一下。
11、起锅的,没有散掉喔。
12、嘿嘿,美食与你同在,天天好心情。
六、怎样包粽子1、首先取两片粽叶,把搭在一起并叠压。
七、广东粽子做法1、把主食和辅料准备好(糯米,猪肉,蘑菇,虾仁,香料)。
2、用包粽子的方法包好粽子。
3、在用高压锅蒸20分钟,出锅。
八、如何包粽子步骤简单1、北方的粽子大不部分以花生和大枣为主。
2、一般都是原味,而且夹馅什么的也是很少吃的。
3、一般都是三角形的形状,北方的粽子和南方的还是有一点差别的。
4、南方的一般都是四角的粽子形状,口味是以咸味为主。
5、很多人喜欢的吃的就是肉粽,粽叶的选择上也是很不一样的。
6、北方的基本是芦苇叶,南方的就是用荷叶。
7、首先,将两片粽叶重叠,弯曲呈一个漏斗的形状。
8、然后,舀一些糯米和一颗红枣填满,用手捏紧。
9、接着,将上面的粽叶向下压住开口处,多余的粽叶回折。
10、后,用绳子将粽子绑起来。
九、如何包出好看又好吃的粽子1、材料:糯米(看个人情况下多下少)粽子叶棕绳蜜枣白碱。
2、用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶棕绳用水漂干净。
3、将蜜枣对半切,你自己吃的话,可以为了多吃,不切,但是不切的话,因为去核后,中间空心就不能包更多的米了。
4、就是包粽子了,这包粽子呀花样很多,有尖的也有扁的,趁泡米空档,我来叫你们包尖的和扁的两种(温馨提醒:绑粽子的绳子好用棕树撕开的绳子,很多人因为找不到或者贪图方便,用塑料绳,我不建议这样,高温煮粽子的时候,往往会让绳子分解一些有毒的物质,就像你用开水烫塑料瓶,有异味对吧)。
5、粽子:将粽叶旋转成漏斗状继续旋转让叶子头和尾重叠(此处注意一个技巧,好固定叶尾,用右手转动叶头,这样枝干比较硬的头就在里面,这样绑的更结实)。
6、装好米后将叶子压下绑好即可。
7、成品一个,下面教大家,扁式粽子。
8、大火开始煮,因为之前用白碱泡过米,所以现在开水里面加白碱的话不宜过多,水变黄了就行,多了会苦涩,适宜的话,会很香的,半个小时,中途可以用筷子搅动一下。
9、起锅的,没有散掉喔。
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