蒸饭柜的正确使用【蒸饭柜】

1、蒸饭也是煮米饭的一种方式，它可以将大米的香气完全的锁在米饭里面，蒸出来的米饭更加香甜可口。

2、在家里试过蒸饭的人都知道，蒸饭的时候无法一次性煮出很多米饭，但酒店食堂、学校食堂、工厂食堂却常用蒸饭的方式来做米饭。

3、这是为什么呢?因为它们有电磁蒸饭柜，可以一次性蒸出大量的米饭。

4、那么电磁蒸饭柜怎么使用?一起来了解下。

5、电磁蒸饭柜使用方法　　先将米淘净，放进专用的盘里，加热水，浸过米面两指高(具体看个人操作)　　关上安全柜门，将档位调至0通电、开机。

6、将档位调至5档，自动加热20分钟饭就蒸熟了。

7、一般大功率、双门，蒸饭柜可以一次蒸24盘饭。

8、电磁蒸饭柜优点　　节能省钱、电磁蒸饭柜采用电磁感应加热，热效率利用达90%，从开机到产汽只需3-5分钟，比电热式产品降低20%的能耗。

9、安全环保、无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。

10、没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，的环保产品。

11、卫生健康、全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油、燃气对于厨师的伤害，有利于厨师的身心健康。

12、简便可靠、减少了部分送风和排风装置，使用一键操作与数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作简便，安全可靠。

13、精确控时、可根据您不同的烹饪要求，灵活且精确的控制蒸的时间，既节能又食品美味。

14、用途广泛、特别适合商场超市、地下室、高层建筑等限制明火的地方，极大地扩大了使用范围，并能降低成本，提高利润。

15、技术先进、全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。

16、品质优良、采用优质不锈钢材质精工制作，全密封设计、耐高温、耐冲击，不流失蒸汽、能量损耗小。

17、自动上水、准确控制水量，设备持续运行。

18、性能稳定、产品出厂经过各项稳定性测试，了产品零部件之间的高效能、高稳定运行，全不锈钢结构，让设备经久耐用。

19、系统设有过流、过压、欠压、缸相、蒸汽超压、缺水干烧等多重保护，出现异常、自动停机并报警提示。

20、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的电磁炉设备。

21、商用蒸饭柜哪个牌子好?变频电磁蒸柜节能效果怎么样?　　商用电磁蒸柜在3年前还是令所有厂家望而却步的产品，很多厂家虽然做了，但也只敢零星的发一两台当做测试机，更多的厂家会用发热管方式的蒸柜一笔带过，之后就以3个月维修一次这样的频率“守护”着测试机。

22、而变频电磁蒸饭柜，突破技术局限，让蒸柜从此变得智能、精准控温，更省电。

23、成为耐用的商用电磁蒸饭柜、食堂自动蒸饭车、有性价比的商用多功能蒸柜、食堂蒸饭柜。

24、发热管的好还是变频电磁的好?为什么发热管蒸柜这么容易坏?维修太多。

25、发热管方式的蒸柜大的优势就是便宜，但这也是其致命的缺点，由于造价低廉，蒸饭柜在蒸饭的口感、耐用寿命、省电方面都薄弱，经过查访，市面上所有发热管方式蒸柜，从开始蒸饭经过60分钟蒸熟饭至始至终，这个过程用的都是大的额定功率。

26、而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热，而一旦水温到达100度之后，蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽，此时若还以大功率加热，势必会造成巨大浪费。

27、用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发，虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔，但还是造成了巨大的浪费，变频电磁蒸柜的出现就能解决这些问题。

28、电磁蒸饭柜怎么使用?使用电磁蒸饭柜的方法其实很简单，准备好米饭然后按照具体的步骤进行操作就可以了。

29、由于电磁蒸饭柜的体型比较大，又涉及到电热等危险品，在使用电磁蒸饭柜的时候要能够特别的小心，不要违规操作。

30、电磁蒸饭柜有蒸24盘、36盘等不同尺寸，大小不同决定它的价格不一。

31、其本身优势也有很多，这也是它受到各个单位食堂使用的主要原因。

1、蒸饭也是煮米饭的一种方式，它可以将大米的香气完全的锁在米饭里面，蒸出来的米饭更加香甜可口。

1、祝您生活愉快，一切顺利[温暖][温暖]。

1、近年来，不少人也会选择在家里单独购置一台厨房电蒸箱，那么这种电蒸箱要怎么正确使用呢？今天小编将为大家介绍厨房电蒸箱使用注意事项。

2、为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的时候使用纯净水、蒸馏水。

3、水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为8L可连续使用5小时，蒸30分钟需要500mL水。

4、在蒸箱工作时如果要重置烹调温度与时间，要先按停止键。

5、在蒸箱工作时注意不要让小孩接触，以防烫伤。

6、如果在机器工作中需要开启箱门，人要小心蒸汽喷出烫伤脸部。

7、蒸箱工作完成后可以按电源关机(必须在停止工作状态时才能操作)，若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。

8、若要开机必须重按电源键。

9、在蒸箱工作之时打开箱门，蒸箱会自动停止工作，并发出声音提示(按任何键或关上箱门可以停止声音)关上箱门后按启动键蒸箱会继续工作。

10、水箱缺水时，显示屏上的加水图标会闪烁，并发出声音提示，此时炉具也会自动停止加热，重新加水即可。

11、加水至满时，显示屏上的水满图标会闪烁并发出声音提示，此时应停止加水。

1、使用前的准备工作了解蒸箱怎么用，首先得清楚使用前的准备工作。所以在使用有孔的容器直接蒸油脂食物（比如肉类）时，要在搁架第一层插入蒸盘，避免油脂流到腔体不易清洁。值得一提的是，它拥有40L大容量，3层搁架，并配有无孔和有孔两个超大蒸盘，每层可同时蒸制两道菜，节假日家宴、朋友同事聚餐，再也不用为烹饪菜肴费时费力而头疼了。。

2、在使用蒸箱前，要在开机状态下弹出水箱，将水加入到水箱中，并加水至Max高位线，之后将水箱推入水箱槽内即可。。

3、通电、开机蒸箱怎么用？下面说下通电开机环节。蒸箱接通电源会发出提示音，所有指示灯亮。数秒之后开机键闪烁，其余灯灭。这时候按开机键开机就可以了。。

4、选择烹饪模式了解蒸箱怎么用时，搞清楚蒸箱的烹饪模式重要。它拥有八大模式：鱼类、面点、蛋类、蔬菜、速蒸、解冻、杀菌和除垢。以“鱼类”模式为例，如果是草鱼，烹饪温度和时间可以分别为100℃、20分钟；鲫鱼可以选98℃、16分钟，虾则可以选95℃、10分钟。如果选择“面点类”，手工馒头可设定100℃，45分钟，手工水饺可设定100℃，25分钟。。

5、确认开始烹饪模式设定好后，按启动键开始，显示屏会显示实时温度和倒计时时间，当烹饪结束后蜂鸣器会鸣叫提示。如果是选择了“杀菌”功能，默认时间是30分钟，当机器发出鸣叫提示音时，说明你的餐具已经杀菌完毕了。如果选择了“除垢”功能，默认时间是20分钟，此功能可对蒸箱内腔及加热盘表面进行去污清洁。。

6、关机程序结束后如无操作，蒸箱在数分钟后会自动关机，风机将延迟一段时间后停止运转，有利于延长机器寿命。。

7、 以上为大家介绍了蒸箱怎么用，大家都学会了吗？老板电器在蒸这种中式烹饪方式上投入了大的精力和资源，也打造出了许许多多技术先进、功能丰富、烹饪效果出色的蒸箱产品。大家在选择时可以优先考虑这个品牌。。

1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。　　。

2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。　。

3、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。　　。

4、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压　　达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。　　。

5、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。　　六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。　　。

6、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。　　。

1、集成灶蒸箱的使用方法如下、在蒸箱开启之前，取出水箱往内注进纯净水至相应水位刻度线(因为自来水的水垢容易损坏机器)。

2、然后将水箱放回蒸箱。

3、在内胆中的侧支架底层放入接油盘。

4、开启蒸箱启动按钮，选择预热，等蒸箱到达设定温度后，将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪，选择所需要的烹饪模式，设定烹饪温度及时间，确认后并开始工作。

5、当烹饪显示结束后，开启箱门时要特别注意，要避免被冒出的蒸汽烫伤，好站在蒸箱一侧，待蒸汽散尽，再穿防烫手套将食物取出。

6、使用结束后，还要注意清洁工作，先待蒸箱内胆冷却，然后用抹布将内胆和外壳清洁干净，关上蒸箱门前，要内胆已完全干透。

7、集成灶保养烟道的清理集成灶的烟机油垢主要集中在挡烟板、油网、涡轮内。

8、长时间使用集成灶，吸油烟通道表面会有大量污垢，对集成灶油烟通道的清理，可直接向吸烟口喷洒除油剂，开烟机低速档运行使其吸入油烟管道，然后等待5后再用清水替换除油剂重复上面的步骤，直到将油污冲洗干净即可。

9、灶具的清洁集成灶台面一般分为两种，一是不锈钢台面，二是钢化玻璃台面，两种灶面都使用柔软的纱布蘸一些中性的清洁剂擦拭干净。

10、其中不锈钢台面切勿用金属清洁球擦洗，这样会导致不锈钢表面产生划痕。

11、关于集成灶的锅架清洁，可使用柔软的毛刷清除燃烧器底座表面、点火针及热电偶保护针表面的污物(如清理火盖上的火孔，可以用牙刷和牙签清理)。

12、避免使用颗粒状清洗剂(去污粉)、钢丝球或刀子等清除燃烧器上残留的顽固污渍。

13、消毒柜的保洁现如今，一般以带消毒柜的集成灶为主。

14、清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面。

15、及时擦干底盘上的积水和食物架上的污物，避免滋生细菌。

16、平时，碗筷清洗干净以后要用干毛巾将碗筷的水分擦干净，防止过多的水分带入消毒柜。

17、清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

1、我们知道在自己家里需要蒸饭的时候，只需要用电饭锅或者电蒸锅就能实现，但是在人流量很大的餐厅或者食堂里面，到饭店去吃饭的人数就很多，小小的电饭锅不能够满足对米饭的需求，所以这时候一般就需要使用能够大量蒸饭的设备，这种设备叫做蒸饭柜，有的用户第一次使用蒸饭柜，不了解蒸饭柜的使用方法，今天我们就来为大家介绍蒸饭柜的用法。

2、　　预热、使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。

3、注、使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。

4、　　蒸制食品、开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。

5、泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。

6、蒸制米饭、按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

7、　　泄压取物、待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。

8、开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。

9、取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫伤。

10、注意每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。

11、如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

12、在上文中，我们为大家介绍了有关蒸饭柜的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是蒸饭柜的使用方法，从这篇文章中我们可以看出蒸饭柜的使用步骤一共有四步，虽然说看上去文字比较繁杂，但是做起来还是比较简单的，尤其是这种电器设备，只需要学习一遍，以后再用是不会忘的，大家如果第二次或者第三次还记不住，可以再多读读这篇文章。

1、蒸箱的水箱每一款蒸箱里面都会有一个水箱，人们只有将水箱加水并放入蒸箱后才能开始蒸食物，这个时候注意水箱中的水一定要加购量并且水位不要高于规定的位置。蒸箱在工作的时候会有一个智能检测水位的系统，如果水位低于一定标准会出现警报声并且蒸箱停止工作，这个时候我们就要及时给水箱加水了。。

2、蒸箱上面会有包括蒸鱼、蒸面点、蛋类、蔬菜、解冻、去垢等一键设置，按这些按钮之后蒸箱会根据预先设定好的温度和时间来运行，尤其是解冻、去垢的设置十分方便。如果大家有特殊烹饪要求可以自定义设置蒸东西的时间和温度，按控制面板上的温度或者时间加减就可以了。像老板蒸箱S273甚至可以以1℃为单位调节加减，并且具备105℃速蒸设置。。

3、调节蒸箱温度和时间的注意事项一般来说我们是要先将蒸箱的温度和时间调节好了再开始运行的，但是偶尔也会在蒸箱运行的过程当中改变一下这些参数，这个时候首先做的是停止目前蒸箱的运行，只有在蒸箱不工作的前提下才能改变之前的操作。。

4、蒸食物的器皿要注意蒸箱对器皿的要求虽然不像微波炉那样高，但是也有着一些忌讳，在蒸东西的时候首选自然就是蒸箱自带的蒸盘了，其次要选择一些耐高温的玻璃器皿、陶瓷、不锈钢等。。

5、注意人身安全停止后再开门蒸箱在运行过程中会有蒸汽从排气口排出，通常来讲排气口会设置在蒸箱的正前方，因此在它运行的过程中尽量不要靠蒸箱太近，尤其是不要让小孩子靠近它，防止自己或者孩子烫伤。。

6、蒸箱冷却后再清洁蒸箱运行过程中的温度是高的，运行完之后蒸箱内的温度也不会迅速降下来，这个时候应该先让它冷却下来，等到它的温度降下来再用开水加5%的柠檬酸进行清洁。如果是老板蒸箱S273有自动去垢的功能按钮，我们用这个功能可直接给蒸箱清洁。。

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