家庭牛排的简易做法

1、在牛排上放黑胡椒和适量的盐，涂抹均匀，进行。把黑胡椒的味道揉进牛排里。。

2、揉好的牛排放碗里，加几片蒜在两片肉中间，放一旁待用。。

3、因为家里没有西蓝花了就用了豆角来进行配色。

4、胡萝卜切菱形备用，黄油盒开封备用。把胡萝卜和豆角下加了盐的热水焯一下捞出。盐可放半勺。。

5、焯过菜的热水不用倒掉，接着可以煮意大利面。后把牛排用黄油煎制即可出锅。我买的牛排薄了，所以没有煎几分钟就可以出锅了。完成图忘记拍了。味道还是不错的。。

1、家庭牛排的做法主料、牛排1块、生菜叶2张辅料、海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许步骤、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热预热完成，放入牛排机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒这里选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择完成打开上盖开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜家庭牛排的做法你好，在家里可以做煎牛排、香扒牛排等等，做法既简单又很好吃，方法如下、煎牛排的家常做法、将牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松。

2、再将牛肉两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。

4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。

5、土豆条煎熟后撒盐，装盘。

6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。

8、煎牛排就做好了。

9、香扒牛排的做法、主料、牛肉二块，胡萝卜4〜5个，芹菜几根，西红柿几片。

10、辅料、大蒜末、干红椒、咖喱油、红酒(或者黄油)、豆瓣酱、花生酱、辣椒油、盐、鸡精、高汤或清水。

11、做法、将二块牛肉的两面用刀砸一砸，这样牛肉会软一些运慧。

12、用盐、胡椒粉腌一下。

13、锅内加油烧热，加入大蒜末炒香后，加入胡萝卜、干红椒、芹菜、咖喱油、豆瓣酱、花生酱煸炒，再加入辣椒油、盐、鸡精，后加入高汤或清水，不要太多炒好后取出备用。

14、锅内加油，温度不要太高，将两块牛肉放入煎一会，加入红酒或用黄油煎也可以，七成熟时关火，盛入一盘中，加入烧好的汁和西红柿几片(摆在盘两头或四周)即可食用。

15、这只是牛排的两种作法，仅供参考。

16、黑胡椒牛排的家庭做法主料、牛排(约350克)辅料、红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。

17、腌料、生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

18、调料/腌料、糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。

19、做法、牛排用腌料腌15分钟。

20、盘内下油2匙，微波高火旁毕答2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)取一碗加油2匙，微波数答高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。

21、家庭牛排的做法制作方法原料、牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。

22、做法、洋葱切成细丝，待用。

23、将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。

24、用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。

25、将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，撒少许黑胡椒粉于面即成。

26、可配合灼热的蔬菜共食。

27、茄汁牛扒的做法原料、净牛外脊1000克，葱头、胡萝止各100克，番茄150克，面粉50克，炸土豆条500克。

28、调料、食油150克，香叶1片，番茄酱100克，精盐、胡椒粉各适量制作方法、(1)将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻。

29、葱头洗净切丝。

30、胡萝卜洗净切片。

31、番茄洗净切块，备用。

32、(2)把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入沾过面粉的牛扒煎至黄色，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至黄色，放入番茄酱油至油呈红色时，倒入牛肉清汤，番茄块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。

33、食用时配上炸土豆条即可家庭做牛排的简单方法及过程1做法、用鸡蛋和盐调成糊，将牛排沾糊后放置一个小时。

34、用平底煎锅，将一小块黄油融化。

35、将牛排放入锅中用文火反复煎，表面变色后，可以撒黑胡椒，再反复煎。

36、2煎至满意的熟度时，在煎锅内到入少量红葡萄酒，再将牛排翻几次后，盛在盘子中。

37、3原料、牛肉约250克，黑胡椒碎、洋葱等牛肉切片，好不要带筋的部分(也就是那发白的地方)，用干净的布吸干牛肉里面的水分，两面撒盐、黑胡椒。

38、用手轻拍，让盐和黑胡椒充分入味。

39、盐要少放.两面全洒上盐和黑胡椒之后，用保鲜膜包起来，腌制3小时以上好是放进冰箱腌制一晚。

40、锅内放色拉油，放入牛排两面煎熟装盘，接着锅内的油，放入洋葱，煸炒，放入耗油、味精出锅，淋在牛排上。

41、我为了装盘好看，还在锅内加了点油，切了胡萝卜和芹菜丁，煸炒，放少许盐、味精调味。

42、码在牛排的旁边，因为牛排是黑色的，点缀上胡萝卜和西兰花即可~把牛肉用调料腌制十分钟左右，调料可以放一些普通的油盐酱醋，再在牛肉外层过一层面粉或者面包屑，然后放入锅中煎熟，出锅的时候根据你自己的口味，撒一点胡椒粉或者咖喱粉，如果你喜欢的话，还可以抹一层番茄酱味道也不错啊，我就喜欢番茄酱的味道.牛排的家常做法材料牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许做法牛肉切成半个巴掌大小的块状用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是打肉锤，用菜刀背也可以往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一小时剁碎蒜头和洋葱热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度微波黑椒牛排材料主料、牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)，辅料、盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)做法时间、10分钟烹饪时间、15分钟牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。

43、彩椒、洋葱切丝。

44、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟清煎小牛排材料主料、牛排1750克，辅料、土豆(黄皮)1000克，胡萝卜250克，菜花250克，调料、盐10克，胡椒粉5克，植物油50克，辣酱油25克，黄油100克做法小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄。

45、撒盐、胡椒粉、用热油煎上色。

46、熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之。

47、将土豆条炸制，菜花煮制。

48、起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

49、在家自制牛排的比较好吃的方法法式牛排主料、牛排500克辅料、鸡蛋150克，面包150克，小麦面粉50克调料、盐4克，胡椒粉3克法式牛排的特色、特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。

50、鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。

51、牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。

52、烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。

53、食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

54、烤煎牛排主料、牛肉(瘦)100克调料、盐2克，芥末油50克牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制。

55、5分钟后翻面，再过1分钟后取出。

56、在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色。

57、各面都要煎均匀，包括侧面。

58、生熟度可以根据自己的喜好来控制。

59、黑椒牛排主料、牛排300克辅料、洋葱(白皮)25克，胡萝卜25克，西芹30克，青豆20克，菜花30克调料、盐4克，胡椒粉8克，黄油50克牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。

60、把蔬菜切成块。

61、洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁。

62、锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

63、再加番茄酱下去接着炒，要炒上色。

64、加水，大火烧开后小火炖。

65、平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了。

66、同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

67、酸甜牛排主料、牛排750克辅料、番茄500克，酸黄瓜50克，胡萝卜50克，鸡蛋100克调料、花生油100克，番茄酱50克，白砂糖50克，盐2克，小麦面粉10克，胡椒粉1克，面包屑20克酸甜牛排的特色、酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。

68、把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。

69、炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。

70、炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。

71、食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片(撒糖)甜口。

72、酸甜牛排的制作要诀、因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

73、炸小牛排主料、牛排500克辅料、鸡蛋60克，土豆(黄皮)300克，小麦面粉20克，胡萝卜100克，菜花100克，面包屑80克调料、植物油60克，黄油20克，盐5克，胡椒粉1克将鸡蛋打散成蛋液。

74、土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。

75、将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。

76、装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。

77、清煎小牛排主料、牛排1750克辅料、土豆(黄皮)1000克，胡萝卜250克，菜花250克调料、盐10克，胡椒粉5克，植物油50克，辣酱油25克，黄油100克小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄。

78、撒盐、胡椒粉、用热油煎上色。

79、熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之。

80、将土豆条炸制，菜花煮制。

81、起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

82、干煎牛排主料、牛排1000克辅料、洋葱(白皮)100克，胡萝卜80克，面包屑20克，鸡蛋100克，小麦面粉15克调料、植物油50克，盐7克，白砂糖10克，淀粉(豌豆)5克，味精3克，胡椒粉8克，胡麻油10克将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。

83、坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。

84、顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。

85、坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。

86、求整套家庭西餐自制方法,简易正宗泡芙材料、鸡蛋2个低粉60克有盐黄油40克水100ML打发好的奶油适量做法、将黄油和水混合然后上锅用中火煮至水快开立即离火倒入过筛入的低粉用木铲上下翻拌均匀然后再用中火煮至水蒸发边翻拌成团锅底起了一层膜立即关火将面团放到另一个无水无油的盆中鸡蛋打匀然后将1/4的蛋液倒入到面团中翻拌均匀再将1/4的蛋液倒入翻拌这样四五次直到拌到糊状“啪哒”一声掉下来就可以了然后放到裱花袋中挤在烤盘上直径大约5CM左右大(这个量我挤了九个)在蛋糊表面喷一下水放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄然后拿出来晾凉将奶油挤到中间开口处即可(可可曲奇)配料、低粉170克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋1个，可可粉20-30克将面粉与可可粉混合过筛备用黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀。

87、再倒入细砂糖用打蛋器不断搅打，将黄油打发。

88、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

89、打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

90、低粉和可可粉的混合粉筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

91、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸，挤出曲奇面糊。

92、烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。

93、意大利面****材料、意大利面条、丘比意大利面酱、洋葱粒、黄油、番茄沙司、培根方法、将洋葱切粒，培根切小丁，热水下意大利面，意大利面要煮很长时间才能熟，大概需煮15分钟样子才能熟。

94、用黄油花开后，倒入洋葱粒和培根翻炒，倒入丘比意大利面酱，可以再加些热水，倒入番茄沙司，加入盐，鸡精，少许糖进行调味，这样意大利面的酱就做好了。

95、捞出意大利面装盘，把制作好的意大利面酱浇到意面上，拌匀，一盘美味的意面就做好了田园沙拉绿甘蓝用手撕成小片，洋葱用刀切成洋葱圈。

96、把番茄切块，黄瓜切片，然后，撒上少许橄榄油、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀。

97、把黑橄榄切片。

98、把拌好的蔬菜放入沙拉碗中，后，滴几滴柠檬汁即可上桌食用。

99、田园沙拉特点。

100、色泽美观、蔬菜新鲜、口味清淡、原汁原味。

101、温馨提示。

102、田园沙拉要以叶菜为主，好多放几种不同品种的蔬菜。

103、此沙拉，不宜使用酱类来拌食，只需清拌即可，这属于德国风味的一款沙拉，吃的就是蔬菜原本的味道。

104、超市一般都有德国产的一种较清淡的沙拉汁，是液体透明色的，但是很贵，没必要非要用它，可用橄榄油、白酒醋、盐等调制就行，用柠檬汁味道好牛奶甜布丁材料、鸡蛋1个，糖25克，牛奶160克，百利甜酒40克鸡蛋打散牛奶加热(无需沸腾)，加入细砂糖，搅拌至糖溶化后，待凉，加入百利甜酒，搅拌匀将1和2混合，过筛2遍，筛掉蛋筋入模，烤盘高约1厘米的热水，165度，水浴35分钟。

105、放凉后，放冰箱冷藏，即可食用海鲜焗饭材料、鱼肉50克(切片)虾仁20克蟹捧3条鸡蛋3只青豆粒，红萝卜粒，玉米粒1/4杯芝士条2/3杯白饭1大碗生抽少许盐、胡椒粉少许料酒少许油适量做法、将鱼肉片有盐，胡椒粉，料酒腌几分钟。

106、虾仁去肠。

107、蟹捧成小段。

108、鸡蛋打散。

109、锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒至半生熟。

110、将白饭倒入做法炒均匀后，将青豆粒，红萝卜粒，玉米粒放入，翻炒均匀。

111、放生抽或者盐调味，炒均匀，把炒好的饭放入烤盘中。

112、锅里重新放油，将鱼肉片，虾仁放入，炒匀后，加入蟹捧翻炒至所有材料7成熟。

113、将做法倒入放有炒饭的烤盘里，铺在炒饭上面，将芝士条均匀地洒在炒饭上。

114、烤箱预热，将炒饭放进烤箱里，以180度焗烤15分钟，或烤至表面金黄色即可。

115、西米水果捞材料、芒果1只、火龙果一只，牛奶1袋、西米露50克、蜂蜜，果冻。

116、做法、第一步、煮西米锅里接清水，煮开，倒入西米露，中小火，不停搅拌，煮10分钟，至西米露还剩一点点白心，盖上盖子，关火虚火焖10分钟至西米露完全透明，捞出过冷开水，倒入牛奶，让西米吸足牛奶，奶香味更足。

117、待用。

118、(没牛奶用椰奶也可以)第二步、处理水果芒果切开，用刀划成田字型，切粒备用，火龙果切粒，备用第三步、西米芒果捞起来把水果粒放入玻璃杯(玻璃盆)里，加上西米露，放上果冻，入冰箱冰镇一会儿，食用时淋点蜂蜜即可。

1、准备好所有材料。

2、由于没人给我拍照，就只有成品图了。1️⃣摆盘的材料可以先准备好，水里加少许盐将西兰花煮一下，可以直接摆盘，也可以在煎一下，我是直接摆盘的。2️⃣圣女果切半摆盘即可。。

3、3️⃣我用的是有条纹的牛排锅，锅加热，放入牛排，煎三四十秒，放入黄油，放入蒜粒，洋葱粒，继续煎三四十秒，翻面，在煎一分钟。因为是家人吃，喜欢熟一点的。牛排本身厚度也不够，下次也切厚了呀。我感觉厚点的牛排比较好煎。

4、4️⃣牛排摆盘，趁着锅内的余热可以将甜椒条，洋葱圈煎一下。5️⃣准备平底锅，煎鸡蛋，鸡蛋可以根据自己的口感煎，我喜欢嫩一点，就没有翻面，煎到鸡蛋清成块即可拿铲子取出，摆盘。6️⃣趁着煎完鸡蛋的热油锅倒入黑胡椒汁适量，加少许水，在加点洋葱粒，轻翻几下，浇汁到牛排上边。可以出盘了。。

5、7️⃣煮意大利面的时候锅中加点盐，意大利面比普通吃的面熟的慢很多，所以自己看好。意大利面上面可以自己制作意大利面酱汁，我是用西红柿锅底爆炒，加少许水，加入青豆，玉米粒，胡萝卜粒，翻炒，大火加盐和糖，盖着盖子焖，收汁即可，浇在面上即可。。

6、意大利面。

1、准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋。

2、加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时。

3、锅中融化黄油。

4、放入牛排，煎至一面金黄，翻至另一面继续煎至八分熟即可。

5、出锅后再抹上黑胡椒酱即可。

1、准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋。

1、配料、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。

2、用盐和黑胡椒腌制15分钟，有条件的可以用红酒浸泡，红酒占牛排三分之一就够了(腌的时间不能过长，否则肉容易老)。

3、用这个时间来做黑椒汁、把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。

4、在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。

5、开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好。

6、时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。

7、再炒些洋葱、西红柿，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟。

8、加入自制的黑椒汁，完成，即可在家享受美味的牛排喽~。

1、牛里脊肉洗一下，然后切片，再用刀背如图图剁十字，再用叉子戳几下。

2、把牛肉放到盆里，倒入一茶勺糖，生抽老抽蚝油各一勺，盐5克，然后搅拌均匀，让牛肉充分吸收调味料。

3、再放入油，淀粉，水各三勺，用力搓揉，尽量均匀。

4、搓揉好了后放置少一小时以上，同时把洋葱剁成碎。

5、小火，热油锅放洋葱丝翻炒几下，然后放入牛排两面反复翻煎，熟了就可以出锅了。。

6、可以自制一点蔬菜沙拉或者水果沙拉，一道美味好吃的家庭版西餐就完成了。

1、家庭牛排简单做法如下、工具／原料、牛扒、醋、油和甜味剂、香草和香料等其它调味料。

2、选切好的牛扒。

3、粗一些／脂肪少一些的牛扒如侧腹牛扒、西冷牛扒(牛外脊)、横肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒腌制后效果就很好。

4、把牛扒切成薄片腌制是通过酸分解肌肉组织，这是一个缓慢的过程。

5、如果肉很厚，当腌料渗入到肉的中心时，肉的外层就已经变酸了。

6、把牛扒切薄一点有助腌得里外一致。

7、调制腌制酱汁。

8、酱汁基本成分由醋、油和甜味剂、香草和香料等其它调味料组成。

9、酱汁可甜可咸，意大利风味、烧烤味，你想到的都行。

10、用现成的瓶装酱汁或按这里提到的自制都行。

11、把肉放入容器后加入腌制酱汁。

12、可以用各种塑料的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。

13、倒入足以完全没过牛扒的酱汁，不用担心倒得太多。

14、把牛扒和酱汁放入冰箱。

15、把封口的保鲜袋放入冰箱2-24小时，视酱汁的作用而定。

16、煮牛排，去掉多余的卤汁。

17、让牛扒达至室温，然后根据你的食谱烧烤、焗、煎或用其他烹饪方法。

1、家庭牛排简单做法如下、工具／原料、牛扒、醋、油和甜味剂、香草和香料等其它调味料。

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