一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、西红柿种子催芽方法有瓦盆催芽、沙子催芽和保温催芽。
二、灌香肠的肉要腌制多久1、西红柿种子催芽方法有瓦盆催芽、沙子催芽和保温催芽。
三、自己在家怎样做灌肉肠1、西红柿种子催芽方法有瓦盆催芽、沙子催芽和保温催芽。
四、在家灌香肠的方法？1、制作方法将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。
2、肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。
3、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
4、将肠衣用温水泡软，洗净。
5、肠衣的一端用白线扎住(封口)。
6、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。
7、用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。
8、但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。
9、直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。
10、用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。
11、然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。
12、挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。
五、怎么做灌腊肠1、分割切粒：选取土猪后腿肉，按肥瘦5∶5的比例，分别手工切粒或机器碎肉皆可，肥肉粒提前一天腌制好；用机器碎瘦肉，好重复碎两次。。
2、拌料腌制：瘦肉部分，先放糖，让肉质变爽，依次放入酒、盐、酱油，每放一次调料都要彻底搅拌，再将肥瘦肉部分混合均匀。。
3、漏斗灌肠：手工刮油的新鲜猪大肠肠衣洗净，利用机器漏斗将混合肉灌入其中。。
4、扎草分段：将新鲜玉米叶洗净后，用清水浸润一下即可，撕成细条，将灌好的腊肠每隔一段距离分节挤紧系牢，也可以用洗净的水草。。
5、针板刺孔：用竹签或针板，将腊肠表面扎一些小洞，排出里面多余的空气。。
6、锁绳悬挂：将分节好的腊肠用麻草绳挂在室外阳光下晾晒2小时。。
7、清洗去脂：放入50℃的温水中“拖”2～3秒，让表面水分迅速干掉，去掉异味。。
8、晾晒风干：根据秋风和阳光的不同，挂晒在通风处4～7天左右，晚上移入房间内抽湿烘干。。
六、怎么在家灌制香肠？1、准备食材、梅花肉、五花肉、盐、白酒、白糖、十三香、生抽、肠衣、灌肠器。
2、具体操作步骤、第1步、灌香肠选肉很关键，在购买肉时，要选择梅花肉和五花肉两种肉，肥肉和瘦肉的比例为7佳，这两种肉搭配在一起，制作出来的香肠不柴不硬，不油腻，吃着特别香，并且也颜色也漂亮！第2步、买回家的肉，如果带猪皮，要先把猪皮去掉，猪皮比较硬，是不能灌入香肠里边的。
3、把肉放在淡盐水内，浸泡十分钟，泡出血水的同时，也将猪肉表面的脏东西清洗掉。
4、如果在外边做腊肠的话，商家为了省事，可能不会给你清洗，但是在家灌肠，这一步千万不能省。
5、第3步、猪肉清洗干净后，控干水分，用刀切成小肉条，装入盆中。
6、灌香肠时，牢记配方“3白1黄1黑”，腊肠鲜香入味有嚼劲，无腥味！10斤猪肉，加1两盐，3两白糖，3两白酒，1两十三香，7两生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。
7、这个配方是婆婆用了几十年的灌香肠配方，按照这个比例做出来的腊肠，鲜香醇厚，咸淡正好，特别好吃！大家可以根据要灌几斤肉，计算一下各种调味品的分量。
8、第4步、处理肠衣。
9、我一般都是网购肠衣，商家一般都会将肠衣盐渍起来。
10、要先用清水洗去肠衣表面的盐分，然后再将肠衣放入清水中，加入适量的高度白酒，将肠衣浸泡30分钟，加白酒可以起到杀菌的作用。
七、灌腊肠怎么做？1、灌香肠的做法、备用食材、猪肉10斤，花椒粉40克，食盐120克，高度白酒50毫升，辣椒粉70克，五香粉少许，肠衣10米，鸡精少许。
八、怎么做四川腊肠1、选好猪身上适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，如图装好，记得肥肉要去皮哦。
2、肥肉与瘦肉都切片或者丁，切小一点，如图肥肉瘦肉和一块，加入事先准备好的调料和匀，腌制15分钟。
3、腌制好了如图。
4、事先准备好的肠衣，肠衣用凉水泡一下，切忌不能用温水和开水。
5、把肠衣全部套入灌腊肠用的不锈钢漏斗。
6、一边放肉，一边松肠衣，慢慢肉就填满了肠衣，美味可口的腊肠半成品就差不多了。
7、腊肠全部灌好在开水锅里过一下，要很快哦，主要去掉肠衣的腥味。
8、然后挂在杆上，在每一个弯处用绳子扎一下，干的时候就是一段一段的，吃起来也的方便。
9、这就是成品了，可以煮着吃，或者炒菜。
九、灌腊肠要放些什么材料才好吃啊。。1、 猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。
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