桂花怎么晒干不变色还保留香味【桂花怎么晒干保留香气】

1、新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好，直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。

2、假如没有烤箱，也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干，晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。

3、新鲜桂花假如放到太阳底下晒干，会使桂花中的一些香精油物质流失，而且花香味也会消逝，所以挑选在阴凉处自然风干的方法更好。

4、桂花的颜色一般_淡黄白色，味道芳香，可以提取芳香油，制桂花浸膏，还可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒，以花、果实及根入药。

5、桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料，中_已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

1、先摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，摘回来立即清理干净，然后放在淘米篮子里用水稍微冲洗一下，避免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能搁置，时间越长花的颜色越难看。

2、随后找个干净的盆，把桂花放进去，撒上一些糖，轻轻翻拌均匀，以腌制好的桂花跟新鲜采摘的时候一样完好。

3、然后找个可以密封的瓶子，清洗干净，去除水渍后，先在底部先撒上糖，然后放桂花，这样反复叠加。

4、上层用糖厚盖，再用勺子稍微压实一下，这样才能桂花保持新鲜不变质。

5、腌纯雹制两天后没有变色就代表成族告功了，颜色不会变了，常温保存就兆裤明可以，可以保存2年。

1、烘干制作：简单的办法莫过于网购一个简易烘干机了，几十块钱简单实用。如果没有办法也可以用自然风干，选干燥通风环境，直接晾晒，然后选择合适的密封容器储存，其中可放置干燥剂辅助保存。另外，电器小太阳和浴霸用合适的办法也可以制作，比如壁挂浴霸拆下来摆放好，选择开灯或者不开都都行。然后把桂花放置30-40厘米处开热风吹干。。

2、桂花蜜：选择高纯度蜂蜜。将风干的桂花直接放入，密封储存起来。制作花茶或者糕点时候加上一些，味道也的不错。要注意，桂花的正常口感，直接食用是有些苦涩的。。

3、冰冻储存：将桂花杂质挑选清除后，用清水浸泡轻揉，简单冲洗一下，然后用盐水（浓度大约为每千克凉开水加3铁勺盐）浸泡，选择合适能封口的器皿装进去，放到冰箱里冰冻储存即可，需要食用的时候取出敲碎冰块，用多少化冻多少，其它的继续冰冻储存即可。。

4、桂花酒：将风干或晒干的桂花直接放入酒内浸泡封存。两三个月之后即可饮用。一把简直选择快速烘干的桂花为佳。脱水制作时间太久的桂花香气会有所挥发，影响味道。。

1、桂花保存方法如下、冷冻法将新鲜的桂花采摘下来之后立即用盐矾水浸泡，然后将其装进塑料袋中给压实密封，放入冰箱中的冷冻室内保存即可。

2、晒干密封法选择在一个晴天，在树上采集新鲜的桂花，将桂花晒干，然后用塑料袋子密封起来，将塑料袋子装在一个罐子中保存。

3、制作桂花蜜将桂花风干，在容器中倒入麦芽糖或是白糖，然后倒入桂花，上锅蒸10分钟，中途搅拌一下，等到凉了之后倒入干净的容器内密封，放到冰箱内冷藏就可以了。

4、怎样保留桂花的香气?想要让桂花保住香气要注意收藏方法。

5、可将其清洗干净，之后晾干，干桂花比较好收藏，放在干净的塑料袋中即可，可长期保存。

6、或者也可放在冷冻时，这样可随用随取。

7、除此之外，还可将它制作成糖渍桂花。

8、准备一个干净的罐子，底部先放一层糖，再放一层桂花，反复如此，好封闭好罐子就行。

1、烤庆知箱烘干法、将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。

2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。

3、这个过程要快,保持桂花的新鲜感。

4、把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。

5、一定不能放在阳光暴晒的地方,那样桂花很快就菱蔫了。

6、在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。

7、烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约5个小时,取出晾凉。

8、后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。

9、需要用到时再取出即可。

10、微波炉烘干法、将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。

11、找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。

12、先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。

13、这种做出来的干桂花颜色好,老嫩正合适。

14、生石灰干燥法、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但哗差消千万不能用水清洗桂花。

15、如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒乱知将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

16、取足量生石灰块放在容器底部，.上面铺一层塑料纸,再取-大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

17、生石灰块的用量约为鲜桂花重的2倍以上,越多越好。

18、做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得干酥了,而且不走失香味也不会变色。

1、自己摘的桂花晒干不变色总共需要4步操作，具体的操作步骤如下、采摘新鲜的桂花在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。

2、放到清水下清洗一下不断抖动新鲜的桂花，将里面的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。

3、将桂花铺开晾晒将清洗好的桂花铺开，然后放到阴凉的地方晾晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸。

4、放入烤箱烤干将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，好不要高于100度。

1、现在到了秋天这个季节，我们对花香为熟悉的应该就是桂花了。

2、打开窗户，涌入鼻腔的味道就是桂花香了。

3、尤其是各大高校校园里，多种植桂花。

4、而且我们也常常能看见桂花树下有人捡拾桂花，准备带回去晾干。

5、然而一些朋友捡桂花之后，发现自己制作的桂花干会变色，变色后的干桂花就没有那么好看了。

6、那么我们应该怎样自制桂花干怎样不变色呢？那么接下来就由我来介绍一下自制桂花干怎样不变色的方法吧。

7、自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。

8、如果直接把桂花放到太阳下晒干，会使其中的一些香精油物质流失，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是佳的晒干方式。

9、准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内，放到平板上，然后在顶端压上一个重物，把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1到2天，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。

10、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。

11、待凉了后放入干净的密封瓶，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

12、看了我的方法，现在你知道自制桂花干怎样不变色了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道自制桂花干怎样不变色。

1、烤箱烘干法、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。

1、桂花晒干可以做什么泡茶，做桂花饼，做桂花糕，炒菜，蒸稀饭......桂花怎样晒干可以吗桂花含有大量的挥发油，只能低温风乾为好，这样即了颜色又保存了有效成份。

2、干后要密闭贮藏。

3、怎样晒桂花干制作干桂花、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

4、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

5、将洗好的桂花沥干水分。

6、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

7、将温度设置在40度，调至发面档，5个小时后烤干即可取出晾凉。

8、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

9、制作桂花茶准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干冰糖放在碗里，加适量水放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。

10、如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。

11、如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

12、桂花怎么晾干不变黑制作干桂花、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

13、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

14、将洗好的桂花沥干水分。

15、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

16、将温度设置在40度，调至发面档，5个小时后烤干即可取出晾凉。

17、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

18、桂花要晒多长时间才能成桂花干桂花晒干会变色和没有香味，好是烘干的。

19、新鲜的桂花晒干怎么保成桂花保存有多种方法。

20、桂花采下后，6小时后即枯萎、发热、发酵，花香逐渐散发，香气变淡。

21、因此采收后应立即用盐矾水浸泡，并压实密封，用于食品加工时取出用清水冲洗再配制。

22、干净的桂花晾干后，也可用蜂蜜或糖浆腌制起来，把桂花放到太阳下晒。

23、晒干以后，把桂花包起来，里面尽量不要留有空气，单独放在一个罐子里，然后里面放一些干燥剂。

24、此外，也可将桂花放在柠檬酸水中拿嫌隐先浸泡后再腌制。

25、桂花晒干后可以做什么揉到面里蒸馒头花卷，做点心时候做馅料，+蜂蜜做酱，塞枕头也行，还有香者稿囊新鲜的桂花晒干后可以直接泡茶吗(采制)采用鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘乾，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。

26、被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。

27、(功效)桂花茶温补阳气之功效。

28、主治、阳气虚弱型高血压病。

29、症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。

30、桂花如何风干保存、采摘尽量动手摘，不要选摇落或者自然凋落的，一是香味不如刚盛开的，二是桂花里可能混入其他脏东西，不清洗太脏，漂洗又会洗掉桂花的香味(这种情况，应该选择用筛子筛，不过个人觉得还是不干净啊。

31、)。

32、采摘后一定要尽快加热烘干。

33、晒干的桂花是禒全没有香味的哦消厅。

34、桂花烘干时注意，桂花要摊得比较薄，使其受热均匀。

35、加热时间要短(多试几次)，温度不要太高，一般80度就好，不要高于100度哦。

36、要有耐心，慢慢烘干怎样使桂花晒干又不变黑桂花、麦芽糖(或蜜蜂，白糖)。

37、制作篇、将新鲜桂花风乾，即成干桂花(我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候)。

38、将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘掏起，沥干水份加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以蜜蜂的营养不被破坏掉)麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。

39、待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

40、提示、秋季的时候，食用麦芽糖和蜜蜂制品都有清火润肺的功效哦！食材明细新鲜桂花盐糖国庆长假，桂花飘香，正好有时间又有地方采桂花，于是就有了自制糖桂花。

41、1新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会。

42、2我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡，这样挑好也泡好了。

43、3桂花用清水再洗几遍，后一遍用食用水清洗，并挤干水分。

44、4准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，后用糖封口，一周后可食用。

45、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

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