如何拍摄水稻田【水稻田摄影】

1、我是精灵其实在黑暗里面没有什么地位的，但是纵观没有护法去打A级BOSS确实是考验守护的强力与否，一开场守护没拉好的话全队首先去半血(整个队伍平均火抗还过得去)这时奶妈就一直处与比较被动的状态，打到大概出小怪的时候更是危险，一片布衣惨死而DP上面已经说过奶妈可以靠打怪积攒的还有料理打双DP技能挺过危险时刻但是守护不会拉的话，一样完蛋。

1、《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。

2、通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。

3、见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素。

4、了解中华饮食文化的精致和源远流长。

5、本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。

6、该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港tvb翡翠台播出。

7、第二季已确定于2014年4月18日播出(详情请参看词条《舌尖上的中国2》)。

8、《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。

9、摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。

11、听过这词儿，竟然从来没看过。

13、视频来自、土豆第6集五味的调和　　中国饮食素有“味”是灵魂之说。

14、不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。

15、咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。

16、本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。

17、10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。

18、本集部分旁白　　不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。

19、除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。

20、也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。

21、和全世界一样，汉字也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉。

22、这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道则往往来源于同一种物质——糖。

23、对于阿鸿来说，糖不仅表示着甜，更意味着一切。

24、糖葱薄饼，潮州著名的传统甜食，阿鸿的手艺是的。

25、今天，阿鸿准备多做一些糖葱，明天就是当地隆重的节日——冬节。

26、祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。

27、阿鸿的心愿，是他的传统手工技艺能继续为整个家庭带来富足。

28、中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。

29、10月的果园，茶枝柑由青转黄，气味芬芳。

30、味苦带甘的新会陈皮就出自这些饱满的果实。

31、储存年份的长短，决定了陈皮的等级和价值。

32、在南中国，陈皮甚至能决定一家餐馆的兴衰。

33、澳门路环岛，阿伦进完货回到店里。

34、他是这家海鲜餐厅的主人。

35、餐厅以阿伦祖父的名字命名，半个多世纪以来，生意很少冷场，秘密就在于餐馆的招牌菜——陈皮鸭。

36、阿伦的记忆里，父母始终只是在店里日夜忙碌的两个身影。

37、童年给他留下的，是辛苦的回味。

38、陈皮飘香里，时光仿佛过得很快，如今，阿伦已有了稳定的工作和收入。

39、在他看来，四十多年的生活经历，如果用一句话来概括，准确的，莫过于“苦尽甘来”。

40、咸的味觉来自盐。

41、在中国菜里，盐更重的使命，是调出食物本身固有的味道，改良某种肌体的质地。

42、在中国的烹饪辞典里，盐是百味之首。

43、粤东海边，村民世代以晒盐为生。

44、不下雨的日子里，阿刘每天都要在盐田里忙碌。

45、晒盐的收入微薄，一年不到一万元，阿刘还要做电工和捕鱼贴补家用。

46、村子里的人大多外出打工，大片的盐田已经荒废，阿刘依然选择留守。

47、酸味能去腥解腻，提升菜肴的鲜香。

48、当酸味和甜味结合在一起时，它还能使甜味变得更加灵动，更加通透。

49、酸甜，正是大部份外国人在中国以外的地方对于中餐产生的基本共识。

50、在烹制肉类时，酸味还能加速肉的纤维化，使肉质变得更加细嫩。

51、当然，“酸”味本身，不尽能促进消化，增进食欲，与此同时，在世界通用的“甜”以及“苦”之外，中国人还很特别地使用“酸”字来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪以及某种纠缠而难以言说的苦难。

52、除了“酸”，还有一种可以提振食欲、并且在中餐的菜谱上经常合“酸”字合并使用的味道，那就是“辣”。

53、素琼是个菜农，也是的一家之主。

54、在四川，许多妇女都像素琼这样开朗、坚韧、果断，汉语里，人们用“泼辣”来形容这种性格。

55、四川盆地气候潮湿，多阴雨，住在这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈。

56、在川菜中，无论是作主料、辅料还是作调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上了鲜明的印记。

57、素琼特意推迟了这一造辣椒的种植和采摘，果然在冬季里卖出更好的价格，这种精明让她丈夫十分佩服。

58、中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。

59、庄臣18岁时，进入中国早的五星级酒店，成为一名厨师。

60、2000年，庄臣辞去餐饮总监的职务，成为职业美食家、广东饮食文化的推广者。

61、他认为，在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。

62、“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。

63、全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。

64、然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。

65、“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食平常但又玄妙的一种境界。

66、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。

67、在厨房里，五味的佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。

69、视频来自、土豆第7集我们的田野　　作为后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。

70、以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质——优良和清洁。

71、这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

72、本集部分旁白　　中国人说、靠山吃山、靠海吃海。

73、这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。

74、从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。

75、贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。

76、远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。

77、十月，是糯稻成熟的季节，壮族聚居的下尧村，正在迎接一个专为稻谷丰收设置的节日——新米节。

78、但糯稻并不是村民们的收获，水田里还藏着其它的秘密。

79、水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。

80、獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的岛屿，却因为海域里的物产富甲一方。

81、碧波之下，生存着一个兴旺的群体。

82、被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好占据了其中的多数。

83、纯净的水体和活跃的洋流造就了它们非凡的品质。

84、三年前，数以亿计人工培育的海参幼苗被播撒在这片水域，它们和野生同类的成长轨迹完全相同。

85、这是人类和大自然的携手合作，以生态的方式，实现了耕海牧渔的理想。

86、45岁的潜水员王厚喜正在准备职业生涯中的后一次入水。

87、河蟹，学名中华绒螯蟹。

88、繁衍期，它们成群结队从栖息的支流和湖泊迁移到长江口。

89、因为生态环境的改变，今天，野生中华绒螯蟹已经十分罕见。

90、小太是人工繁育的一代。

91、河塘里的水全部引自太湖，小太的食物是湖里的水草和小鱼虾，与吃饲料的同类相比，它拥有更长的生长期和更健壮的体魄。

92、今天的中国，大闸蟹已经成为利益高的养殖项目之一。

93、地处长三角北端的江苏兴化水乡，仿佛一片被时光遗忘的土地。

94、盛夏的正午，夏俊台和王元凤把船划进了湖荡，给一种嗜水的高大蔬菜进行浇灌。

95、他们脚下这块样貌的土地，叫垛田。

96、各种葱茏的蔬菜中，身形魁梧的芋头是的多数。

97、四面环水的垛田，恰好能够满足这个物种大的嗜好、喝水。

98、每天，老夏要给芋头浇四次水，每次浇够一个小时才能芋头的需水量。

99、在中国经济活跃的地区，祖居兴化农村的夏俊台，可能是家族中后一位从事农作的人。

100、但这并不影响他安然享受这里的一切，天然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。

101、青藏高原，世界的屋脊。

102、喜马拉雅山横亘于南部，它的北面，雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开辟了西藏富庶的农业区——日喀则。

103、村外，人们种植的青稞就要成熟了。

104、在寒冷的极地，人们需要借助饮食来补充生命的能量。

105、4000米以上的海拔，自然的馈赠并不丰富，有限的食物当中，青稞，成了人们依赖的主食。

106、望果节在青稞成熟前举行，是一年中盛大的节日。

107、祭台上，铺满青稞粉的手印，被赋予了强大的精神力量。

108、青稞粉被抛向空中。

109、人们相信，祈祷的声音，可以直达天宇。

110、北京，繁华的国际化都市。

111、林立的高楼，围绕着古老的紫禁城，也围绕着不同气质的老街小巷——胡同。

112、住在胡同的贵春有一个不平凡的理想、拥有一片自己的菜园。

113、于是，贵春把他的理想搬上了屋顶。

114、种子在地下静静地沉睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有去年冬天的残冰。

115、夏天一到，贵春的屋顶完全换了容装。

116、当都市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却可以像个自在的农夫，就地取材，自给自足。

117、都市里，成片的屋顶仿佛被遗弃的空间，了无生气。

118、而贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界。

119、不足100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着都市的空气。

120、它们是贵春送给这个城市的礼物。

121、不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。

122、能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。

123、一位作家这样描述中国人淳朴的生命观、他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。

124、7集央视纪录片《舌尖上的中国》完成了它的首轮谢幕。

125、但实际上，在互联网上关于此纪录片的传播和讨论却远没有终止。

127、以上是《舌尖上的中国》第一集1——7集，接下来是第二季。

129、辛苦了。

130、看了一部分视频，需要有时间静静看来。

131、只感觉到了中华饮食文化的博大精深，也由此联想到了事物之间紧密且奇妙的联系。

133、嗯嗯..偶尔我也有看的。

134、加油加油.....空了细看....。

135、这得静下来细细看。

136、好贴慢慢看。

1、送拍电话、18101222176虎年伊始，中国嘉德二十世纪及当代艺术部特别推出“春醒、中国现当代版画及限量作品”专场。

2、此次专场名称灵感来源于何多苓名作《春风已经苏醒》，希望大家能在岁首购入精彩佳作，好运一整年。

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4、以字入石，以印为信，方寸之间，展无限乾坤。

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7、边款、潞渊庚午作之，八十又四。

8、起拍价、RMB5,000叶潞渊(1904-1994)，名丰，以字行。

9、江苏吴县人。

10、工书法、善国画、精篆刻。

11、曾任西泠印社理事，上海市书法家协会顾问，上海中国画院画师，中国美术家协会上海分会会员，上海市文史研究馆馆员。

12、著有《中国玺印源流》、《鲁迅先生印谱》、《叶潞渊篆刻选》等。

13、田黄石(Field-yellowstone)，简称"田黄"，产于福州市寿山乡寿山溪两旁之水稻田底下，呈黄色而得名。

14、是寿山石品种中的珍品。

15、广义的田黄石指"田坑石"，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。

16、物理性质、工艺美术特征方面，田黄石与寿山石相近，已成为独立的印章石品种。

17、田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有"万石中之王"尊号。

18、其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为"印石之王"。

19、数百年来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说、"黄金易得，田黄难求"。

20、早在一千多年前，我国已有人开始采集，到了明清两代田黄石更是盛名于世。

21、许多达官显贵，文人雅士竞相刻意收集田黄石。

22、相传清初时期皇帝祭天，神案上都少不了一方上品田黄石。

23、因此，田黄石一直盛名不衰，身价倍增，曾有古话"一两田黄一两金"。

24、类田黄冻石、田黄石中上品，全石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。

25、银裹金、银裹金田黄似去了壳的新鲜鸡蛋，外表生着一层浅色白皮，光泽明亮，甚为名贵。

26、白田石、田坑石中色白者，名"白田"，多产自上、中坂。

27、白田石色非纯白，多略呈淡黄或蛋青色，似丰脂玉，萝卜纹明显，有红筋，格纹如血缕，以质灵、纹细、格少者为佳。

28、金裹银、田黄石中上品，似羊脂油块，外表色着一层鲜嫩黄皮，皮与肉形成鲜明的色彩反差。

29、中国嘉德2022春季拍卖会将于5月举行，上海征集现已启动，您可致电办事处预约送拍事宜。

30、电话、18101222176　　征集范围、名贵宝材、人参、何首乌、灵芝太岁、各种动物宝、麝香等。

31、各朝钱币、民初晚清各版本金币银币铜币等。

32、各朝代古钱币。

33、古玩杂项、鼻烟壶、青铜器、佛像天珠、紫砂壶、名贵木材等。

34、晶莹宝石、红蓝绿宝石及原石、各类奇石、各类陨石、化石等。

35、高古玉器、和田玉、高古玉、明清玉、红山良渚文化、孝粉碗。

36、古籍善本、名人书画、宫廷书画、古旧书籍、古医书、等等。

37、珍品瓷器、清三代瓷器、瓷板画、青花瓷、珐琅彩、五大名窑。

39、有没有前期费用？。

1、2017年6月10日，知名航拍摄影家、著名纪录片《看见台湾》的导演齐柏林先生，在进行拍摄作业时，不幸于坠机身亡，留给我们的除了一部金马奖获奖纪录片，还有无数张宝岛台湾的壮美图片。

3、图中的台北夏日，盆地内大量热气聚集，午后下起狂暴但短暂的雷阵雨。

4、(本组图片节选自齐柏林同名摄影集《看见台湾》)。

5、作为台湾本土纪录片导演的杰出代表，齐柏林曾表示，看见台湾自然生态与人文之美以及人为破坏的残破，让他心情常处于心动与心痛。

6、台北逐渐灰暗的天空下，一道道山棱划过北台湾的大地，台北101大楼巍然耸立，准备迎来极具魅力的夜生活。

8、台北著名的101大楼，历史上只为了两个人点亮过名字，第一次是李安导演获得奥斯卡奖佳外语片，另一次就是齐柏林的“看见台湾”获得金马奖佳纪录片奖。

9、桃园台地在数万年前曾经是古石门溪的冲积扇，后因地表变动，水源断绝，成为缺水的大片平地。

10、这里的居民于是开辟了大量埤塘(池塘)，以灌溉农田，遂成为桃园大的特色。

12、“他一点都没有老板的架子，我跟他的关系不像员工和老板的关系，我们更像一个摄影的小组，他更像我师傅。

13、他在地面上的时候，是一个很有温度的人，一个很温暖的人，跟他相处不会有什么压力。

14、但在直升飞机上，他就换了一个人，他在飞机上的专注会让平常认识他的人感到很惊讶，完全是肾上腺素爆发的感觉。

15、”摄影助理李欣桐回忆齐时说。

16、台湾的北部海岸受到了大屯火山群的影响，堆积了相当多的火山凝灰岩。

17、这些凝灰岩受到海浪拍打侵蚀，形成了长条状的石槽，是精致而独特的地质景观。

19、“他对台湾熟得透透的，他的脑子简直就是台湾的Google地图，他知道应该从哪里飞，什么时间日出日落，什么时间飞什么高度能拍到什么样的画面。

20、”新北市山区北势溪上修建的翡翠水库，是大台北都会区重要的民生用水来源之一。

21、水如其名，好似名贵的翡翠一般，波光动人。

23、航拍真的不是我们想象的那么简单和那样帅，不仅仅是在日落时分飞上去就可以拍到的美景。

24、在直升飞机上有效拍摄5分钟，有可能其背后的飞行时间是30分钟，而在地面上的航行规划和等待时间超过三天！宜兰县境内富庶的地方，是由兰阳溪等河流冲击出的兰阳平原。

25、这里阡陌纵横，田园景观绝美。

26、在宜兰海外，龟山岛像卫士一样守护着兰阳平原。

28、花东纵谷中遍布着水稻田，其中农村景观单纯处是在花莲的玉里近郊。

29、在纪录片《看见台湾》拍摄过程中，剧组与当地农民合作，在美丽的稻田上“画”出“大脚印”，让观众享受在空中漫步的美妙。

31、在空中阅读台湾的齐柏林，用无数画面谱出以岛屿为题的乐章，他的镜头敏锐而细致，举凡台湾的气候音韵、环境氛围、生活状态等，皆成为景窗里的定格。

32、宜兰与花莲间的大理岩断层海岸，被命名为清水断崖。

33、他从山顶到海平面的大落差可达2000米，气势雄伟，但也成为两地之间的天然阻隔。

34、这里山崩、落石不断，是东部人的骄傲，也是回家的隐患。

36、友善的聚落、包容的历史、城市的创造力、多元的文化样态、阳光下的生命以及时光里的秘语……既为一册侧身昂首的时代录，亦是齐柏林对于家园的絮絮告白。

37、琉球屿的杉福村海边，是难以进行农业利用的隆起珊瑚礁海阶地形。

38、既然不容易进行耕作，那么就拿来当成祖先的长眠之地吧！琉球屿的海水湛蓝，海景第一排肯定是的卖点！。

39、《看见台湾》是齐柏林的原创空中摄影集是数十万余幅作品之精选，从空中用心看见台湾、从另一角度感受台湾之美。

40、东港是屏东县境内发展比较早的河港之至今仍有少量船只停泊于窄小的河道中。

41、此处自古贸易频繁，因而各种文化也发展的相当昌盛。

42、负盛名的东隆宫祭祀瘟神温府千岁，每三年举办一次迎王祭，是东港重要的文化祭仪。

44、台湾岛在自然环境方面具有明显的过渡带性质，既处于欧亚大陆板块与菲律宾海板块的交界带，同时也是太平洋、欧亚大陆这一对全世界大水域、陆域的交会地带。

45、鹅銮鼻半岛处于台湾岛的南端，整个半岛是由隆起的珊瑚礁、石灰岩所构成的。

46、附近海域暗礁众多，在清朝同治年间曾有美国、日本船只再次搁浅，官方遂于鹅銮鼻兴建灯塔，至今已有超过百年的历史。

48、除了自然环境外，台湾的人文景观也是多姿多彩的。

49、目前仍生活在台湾的居民当中，有一群人是台湾少数民族，他们是早在汉族人移民来台湾岛前就已经生活在这里的居民。

50、高雄浅山地区的内门，早年开垦时偶有盗贼，因此当地居民有习武、演练阵势的传统，遂演变成全台湾著名的“宋江阵”集散地。

51、近年在大庙紫竹寺会举办创意“宋江阵”比赛，传统与创新结合，吸引了大批文化观光者前来共襄盛举。

53、在台湾南部，高雄的浅山地区，有一大片植物稀疏的不毛之地。

54、灰色的地表与遍布的蚀沟，令人联想到月球的表面，因此取名“月世界”。

55、这里地质松软，易受雨水侵蚀，难以耕作，因此也被称为“恶地”。

57、韭菜是台湾餐桌上常见的蔬菜之其独特而浓厚的味道，让许多人喜爱。

58、彰化县埔盐乡与福兴乡位于临近海岸的平原上，一年中大半时间伴随着强风。

59、翠绿的韭菜是一种难得的耐风作物，如果没有风，韭菜叶面有露水时，反而容易生病。

1、广州婚纱摄影榜前三名摄影工作室，广州水稻田摄影，独一无重于创作的开创品牌宣言，回归自然拍摄手法，田园风格创作品牌，贴近自然的甜美，拍摄风格不刻版，如四季景色变化而随之风格变化、我们没有豪华的门店来衬托我们的高端摄影品牌，唯用回归自然的创作来印证每一张有真实故事的感动，这就是我们，我们拒绝平庸，用心不仅仅只是创作——我们重于创作！人像摄影拍摄技巧分享(第一期)使背景美丽虚化的人像摄影常用技巧选择明亮的部分作为背景，并进行大幅虚化　　选择光线能够照到的较为明亮的部分作为背景，这样可以避免画面给人以沉重的印象。

2、需要注意的是常绿树的色彩较浓，即使被虚化了看起来颜色也不会太美丽。

3、被拍摄者的背景并不一定要是植物，也可以选择色彩鲜艳的墙壁。

4、利用逆光让头发产生高光效果　　在让被拍摄者站位的时候位置必须精心揣摩，选择合适的位置，使头发出现高光，看上去很闪亮。

5、头发一旦显得有光泽，被拍摄者的表情也会给观者以特别的印象。

6、如果头发看起来很黑，画面整体就会显得较暗，所以拍摄者需要有意识地加入高光。

7、使用反光板让较暗的脸部变得明亮　　有效使用反光板可以让逆光造成的昏暗脸部变得明亮起来，让皮肤富有质感。

8、在拍摄人像时，原则上应当使用逆光或者侧光，而不适合用会让脸部出现明显阴影的顺光。

9、所以在室外拍摄人像时反光板是必须携带的拍摄工具。

10、在构图时可以将手臂裁剪掉　　有时被拍摄者的姿势会让其肩部或者手腕部分处于构图范围之外，这完全不会有问题。

11、反而能让画面产生变化，给人以大胆的感觉，所以不要犹豫继续拍。

12、如果勉强将被拍摄者的全部都收入画面，照片反而会显得平庸。

13、试着大胆地构图吧。

14、——————————————————————————新浪官方微博、@广州水稻田摄影。

15、广州水稻田摄影用心在创作，源于自然，优雅品质人士华贵尊享。

16、广州婚纱摄影，广州水稻田摄影创作品牌，源于自然，我们专业！。

17、广州婚纱摄影，广州水稻田摄影创作型摄影工作室，拍摄手法，用心创作，源于自然！。

1、《舌尖上的中国》精彩故事《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。

2、共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。

3、向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

4、。

5、第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。

6、这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。

7、为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。

8、穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。

9、香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。

10、松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。

11、松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。

12、穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。

13、雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。

14、松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

15、为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。

16、老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌大的一个冬笋。

17、冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。

18、笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动旺盛的部分。

19、聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。

20、在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。

21、厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。

22、老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。

23、因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。

24、在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。

25、老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。

26、云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。

27、诺邓火腿的腌制过程很简单，老黄把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维。

28、即使用现代的标准来判断，诺邓井盐仍然是食盐中的，虽然在这个古老的产盐地，盐业生产已经停止，但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。

29、圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月，他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采挖一种自然的美味。

30、这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中，茂荣挖到的植物的根茎叫做莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜——藕。

31、作为职业挖藕人，每年茂荣和圣武要只身出门7个月，采藕的季节，他们就从老家安徽赶到有藕的地方。

32、较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。

33、挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。

34、整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。

35、今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

36、。

37、第三集转化的灵感在吃的法则里，风味重于一切。

38、中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。

39、人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

40、位于云南红河地区的建水古城，古称临安。

41、是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。

42、建水著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。

43、始建于明代初期的大板井，直径达到惊人的三米，几百年后依然不失活力。

44、中国人相信，水能滋养人的灵性和觉悟。

45、这一点就仿佛水对豆腐的塑造。

46、两者间有一种不可言喻的共通。

47、姚贵文和王翠华围绕着豆腐的生活清淡辛苦。

48、丈夫大的愿望是能够去远方的大湖钓鱼，虽然他从来没有钓过鱼。

49、在这对夫妇眼里，每一颗豆腐都很珍贵。

50、它们能够帮助自己供养子女，过幸福安稳的生活。

51、九月下旬，乌珠穆沁草原已经褪去了绿色。

52、孟克和家人抓紧时间，赶在严冬之前进行后的出场放牧。

53、奶茶是早餐中永远的主角。

54、砖茶、黄油、炒米，以及鲜奶是一锅奶茶的重要内容。

55、奶豆腐是几天前做的。

56、草原上的人离不开奶茶和奶豆腐。

57、无法靠蔬菜和水果来补充的维生素和矿物质，都可以从这里获得。

58、一直向南，几千公里外的云南，几乎是同样的情形。

59、白族人家用相似的手法转化这里的牛奶。

60、乳扇被晾到院敞里风干，像是挂起了巨大的风铃。

61、这种远隔的默契，或许要追溯到蒙古人开疆拓也的年代。

62、在800多年前，忽必烈时期的蒙古人远征到云南。

63、定居至此的蒙古人也带来了遥远家乡的奶食味道。

64、他们不会想到，这种转化的手法一直被流传下来，生机勃勃。

65、在蛋白质的提供上，大豆食品是能够抗衡肉类的植物性食材。

66、对于素食者来说，这相当。

67、中国古人称赞豆腐有和德。

68、吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。

69、安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。

70、方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，桑拿天里，人们很难控豆腐发酵的走向。

71、但是在其它的季节里，徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。

72、她希望与这有关的一切，自己的女儿都能够学习和领悟到。

73、聪明的中国人对这些微小生物的运用得心应手。

74、事实上，这种转化的智慧在更为久远的年代里，就已经熠熠生辉了。

75、用稻米酿出的黄酒是世界上古老的酒类之一。

76、酒，应该是人们利用微生物的早的案例了。

77、立冬的清晨，绍兴的天空开始下起小雨。

78、这对酿酒师傅们来说，是个好征兆。

79、酵母菌喜欢江南冬季这种绵长而又不剧烈的冷。

80、绍兴，自古的繁荣富庶之地。

81、如今，绍兴人家仍然乐于枕河而居，享受其中的一份闲适。

82、酱园里，露天的空场排列着几百只硕大的酱缸。

83、五十六岁的丁国云依然身手矫健。

84、酱料粘稠、厚重，需要人力定时的上下翻动，酱缸内的发酵才会均匀。

85、在这些酱缸里，微生物的世界，此消彼长，互相制约。

86、“中国的酱”，在人类的发酵史上独树一帜，数千年间，它成就了中国人餐桌上味道的基础。

87、在中国的北方，酱的意味更加直接。

88、再过三个月就是下新酱的时候了，但是准备的工作却要从现在开始。

89、做酱是东北人家的大事情，邻居也赶过来帮忙。

90、煮熟的黄豆在锅里直接被捣烂。

91、在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。

92、这样的单一也是一种奢侈。

93、温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。

94、酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。

95、后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。

96、酱坯被挂上墙。

97、在之后的两个月里，它们静静的发酵。

98、等到来年春天，再开始更深入的转化。

99、所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止。

100、并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

101、。

102、第四集时间的味道时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。

103、为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。

104、时至今日，这些被时间二次制造出来的食物，依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。

105、秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野。

106、它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江。

107、金顺姬从小在呼兰河边长大，对她来说，故乡，就是这种让她魂牵梦系的泡菜的味道。

108、菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，为了做成泡菜，所以选用的都是心紧叶嫩的品种。

109、今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。

110、朝鲜族泡菜品目繁多，而且即便只是一个品种，也可以呈现出多种不同的味道、凉食的清爽，烹炒的鲜香，等等。

111、漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。

112、香港的阿添和家人一起经营着自家的腊味店。

113、每天早上，他都是店里忙碌的人，做这份工作，他已经有了10年的经验。

114、和兴腊味家有着60年的历史，以用料新鲜，考究，在顾客中建立了良好的信誉和口碑。

115、如今，阿添和他的父亲、大伯一起，打理照料店里的一切。

116、而在内地的湖南，稻田里的禾花开了，也到了苗族人制作腌鱼和做腊肉的时节。

117、湘西木材丰富，熏烤腊肉的燃料以硬木为佳，如茶树和杨梅树。

118、熏烤时，要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上，还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘，这样熏烤出来的腊肉，就会带着茶果的香味。

119、对纯朴的苗家人来说，腌鱼腊肉，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。

120、在今天的黄山地区，农家后院里依然晾晒着火腿和咸肉，洋溢着一派田园气息。

121、用腌咸肉制作的“刀板香”是一道待客的主菜，也是徽州菜的代表作之一。

122、在叶师傅看来，家乡的农家火腿才是世上美味的火腿。

123、当然他也一定知道，在距古徽州不远的浙江金华，也出产一种大名鼎鼎这火腿，它以肌红脂白，肉色鲜艳，香气浓郁，滋味鲜美而而闻名于世。

124、三阳南货店是上海老辈人个个都晓得的土特产商店，江浙地区的各式干货在这里都能买到。

125、腌腊柜台组的组长侯师傅，1975年就开始在这里工作。

126、对金华火腿做品质鉴别，只需要使用这样一支竹签，把它分别插入火腿的上、中、下三个部位，特级的火腿，三签拔出来，每一签都会散发出一股扑鼻的异香。

127、在某种意义上，像“三阳”这样遍布上海的南货店，其实就是这个移民城市的一座座味觉纪念馆。

128、霞浦，闽东古老的县份。

129、漫长的海岸线为这里制造出众多的天然港湾，大海已然成为了种植紫菜的一座水上农场。

130、林仁灼，16岁开始和父亲学习种植紫菜，如今已经49岁，今天，他要为自家的农田再架设几枝毛竹。

131、从山上砍来的毛竹要经过预先处理、把里面的竹节疏通，以方便把毛竹插入海底。

132、毛竹每根长16米左右，重200余斤。

133、把它架设在海里，不是一件轻松的工作。

134、与闽东隔海相望的台湾，对于云林县口湖乡的渔民们来说，决定他们一年生计的关键时刻已经来临。

135、乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。

136、在台湾和日本，乌鱼子一向被视为餐桌上的高档美味。

137、它口感绵密，软糯滋润，只需薄薄一片，就已厚味无穷。

138、曾有学者推论，人类的历史都是在嗅着盐的味道前行。

139、大澳，偏居中国南海一隅，早年因盛产海盐而闻名。

140、郑祥兴虾铺是经历四代人的百年老店，一直稳守大澳虾膏虾酱的领导地位。

141、76岁的郭少芬，大澳本地人，从20岁嫁到郑家开始，做虾酱已经有50年以上的经验。

142、无论是虾膏还是虾酱，主料和辅料，其实就是再简单不过的银虾和盐。

143、制做方法，也无非就是用把虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳。

144、。

145、第六集五味的调和不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。

146、除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。

147、也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。

148、和全世界一样，汉字也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉。

149、这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道则往往来源于同一种物质——糖。

150、对于阿鸿来说，糖不仅表示着甜，更意味着一切。

151、糖葱薄饼，潮州著名的传统甜食，阿鸿的手艺是的。

152、今天，阿鸿准备多做一些糖葱，明天就是当地隆重的节日——冬节。

153、祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。

154、阿鸿的心愿，是他的传统手工技艺能继续为整个家庭带来富足。

155、中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。

156、10月的果园，茶枝柑由青转黄，气味芬芳。

157、味苦带甘的新会陈皮就出自这些饱满的果实。

158、储存年份的长短，决定了陈皮的等级和价值。

159、在南中国，陈皮甚至能决定一家餐馆的兴衰。

160、澳门路环岛，阿伦进完货回到店里。

161、他是这家海鲜餐厅的主人。

162、餐厅以阿伦祖父的名字命名，半个多世纪以来，生意很少冷场，秘密就在于餐馆的招牌菜——陈皮鸭。

163、阿伦的记忆里，父母始终只是在店里日夜忙碌的两个身影。

164、童年给他留下的，是辛苦的回味。

165、陈皮飘香里，时光仿佛过得很快，如今，阿伦已有了稳定的工作和收入。

166、在他看来，四十多年的生活经历，如果用一句话来概括，准确的，莫过于“苦尽甘来”。

167、咸的味觉来自盐。

168、在中国菜里，盐更重的使命，是调出食物本身固有的味道，改良某种肌体的质地。

169、在中国的烹饪辞典里，盐是百味之首。

170、粤东海边，村民世代以晒盐为生。

171、不下雨的日子里，阿刘每天都要在盐田里忙碌。

172、晒盐的收入微薄，一年不到一万元，阿刘还要做电工和捕鱼贴补家用。

173、村子里的人大多外出打工，大片的盐田已经荒废，阿刘依然选择留守。

174、酸味能去腥解腻，提升菜肴的鲜香。

175、当酸味和甜味结合在一起时，它还能使甜味变得更加灵动，更加通透。

176、酸甜，正是大部份外国人在中国以外的地方对于中餐产生的基本共识。

177、在烹制肉类时，酸味还能加速肉的纤维化，使肉质变得更加细嫩。

178、当然，“酸”味本身，不尽能促进消化，增进食欲，与此同时，在世界通用的“甜”以及“苦”之外，中国人还很特别地使用“酸”字来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪以及某种纠缠而难以言说的苦难。

179、除了“酸”，还有一种可以提振食欲、并且在中餐的菜谱上经常合“酸”字合并使用的味道，那就是“辣”。

180、素琼是个菜农，也是的一家之主。

181、在四川，许多妇女都像素琼这样开朗、坚韧、果断，汉语里，人们用“泼辣”来形容这种性格。

182、四川盆地气候潮湿，多阴雨，住在这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈。

183、在川菜中，无论是作主料、辅料还是作调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上了鲜明的印记。

184、素琼特意推迟了这一造辣椒的种植和采摘，果然在冬季里卖出更好的价格，这种精明让她丈夫十分佩服。

185、中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。

186、庄臣18岁时，进入中国早的五星级酒店，成为一名厨师。

187、2000年，庄臣辞去餐饮总监的职务，成为职业美食家、广东饮食文化的推广者。

188、他认为，在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。

189、“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。

190、全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。

191、然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。

192、“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食平常但又玄妙的一种境界。

193、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。

194、在厨房里，五味的佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。

195、。

196、第七集我们的田野中国人说、靠山吃山、靠海吃海。

197、这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。

198、从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。

199、贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。

200、远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。

201、十月，是糯稻成熟的季节，壮族聚居的下尧村，正在迎接一个专为稻谷丰收设置的节日---新米节。

202、但糯稻并不是村民们的收获，水田里还藏着其它的秘密。

203、水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。

204、獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的岛屿，却因为海域里的物产富甲一方。

205、碧波之下，生存着一个兴旺的群体。

206、被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好占据了其中的多数。

207、纯净的水体和活跃的洋流造就了它们非凡的品质。

208、三年前，数以亿计人工培育的海参幼苗被播撒在这片水域，它们和野生同类的成长轨迹完全相同。

209、这是人类和大自然的携手合作，以生态的方式，实现了耕海牧渔的理想。

210、45岁的潜水员王厚喜正在准备职业生涯中的后一次入水。

211、河蟹，学名中华绒螯蟹。

212、繁衍期，它们成群结队从栖息的支流和湖泊迁移到长江口。

213、因为生态环境的改变，今天，野生中华绒螯蟹已经十分罕见。

214、小太是人工繁育的一代。

215、河塘里的水全部引自太湖，小太的食物是湖里的水草和小鱼虾，与吃饲料的同类相比，它拥有更长的生长期和更健壮的体魄。

216、今天的中国，大闸蟹已经成为利益高的养殖项目之一。

217、地处长三角北端的江苏兴化水乡，仿佛一片被时光遗忘的土地。

218、盛夏的正午，夏俊台和王元凤把船划进了湖荡，给一种嗜水的高大蔬菜进行浇灌。

219、他们脚下这块样貌的土地，叫垛田。

220、各种葱茏的蔬菜中，身形魁梧的芋头是的多数。

221、四面环水的垛田，恰好能够满足这个物种大的嗜好、喝水。

222、每天，老夏要给芋头浇四次水，每次浇够一个小时才能芋头的需水量。

223、在中国经济活跃的地区，祖居兴化农村的夏俊台，可能是家族中后一位从事农作的人。

224、但这并不影响他安然享受这里的一切，天然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。

226、青藏高原，世界的屋脊。

227、喜马拉雅山横亘于南部，它的北面，雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开辟了西藏富庶的农业区——日喀则。

228、村外，人们种植的青稞就要成熟了。

229、在寒冷的极地，人们需要借助饮食来补充生命的能量。

230、4000米以上的海拔，自然的馈赠并不丰富，有限的食物当中，青稞，成了人们依赖的主食。

231、望果节在青稞成熟前举行，是一年中盛大的节日。

232、祭台上，铺满青稞粉的手印，被赋予了强大的精神力量。

233、青稞粉被抛向空中。

234、人们相信，祈祷的声音，可以直达天宇。

235、北京，繁华的国际化都市。

236、林立的高楼，围绕着古老的紫禁城，也围绕着不同气质的老街小巷——胡同。

237、住在胡同的贵春有一个不平凡的理想、拥有一片自己的菜园。

238、于是，贵春把他的理想搬上了屋顶。

239、种子在地下静静地沉睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有去年冬天的残冰。

240、夏天一到，贵春的屋顶完全换了容装。

241、当都市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却可以像个自在的农夫，就地取材，自给自足。

242、都市里，成片的屋顶仿佛被遗弃的空间，了无生气。

243、而贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界。

244、不足100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着都市的空气。

245、它们是贵春送给这个城市的礼物。

246、不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。

247、能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。

248、一位作家这样描述中国人淳朴的生命观、他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。

249、。

250、啦啦啦，五级高清的我全有。

254、六七级种子谁有啊。

258、昨天刚看完第五集~。

259、我就觉得，这个可以顶，回家搜索下资源，下下来看看。

260、六跟七还没有播出呢，想要的话找央视。

1、怎么看实时卫星地图您好亲，移动地图：在地图上按住鼠标左键拖动。放大/缩小地图：可以通过滚动鼠标滚轮来放大或缩小地图，也可以通过地图左上方的加减号来缩放，另外双击鼠标左键也可放大。地图画面全屏显示：点击地图左上方的全屏显示按钮（加减号下面）即可开启或关闭全屏地图显示模式。分享地图：点击地图右上方的“收藏分享当前地图”，系统会自动生成当前位置的网址链接，任何人通过这个链接都可直接查看当前位置。希望可以帮到您哦。。

2、卫星地图如何看自家水稻田?您好亲，]找到自己家水田的位置然后放大就可以看了。。

3、卫星地图。

4、可以的亲卫星地图可以看到实景图像和人，卫星地图又称"卫星遥感图像或是卫星影像"。通俗地理解为卫星在太空中拍摄地球得到的照片，卫星与航拍影像由像素点组成，。

5、哪里能看得到的吗您好亲，不是的亲。是有支持卫星地图的地方才可以的亲。

1、这部纪录片看的本人口水哗啦啦啦真心觉得太好看了~。

2、椰丝糯米团香橙烤鱼。

3、没看过,大概讲的什么呀,是美食吧,口水哗啦啦的。

4、侗家腌鱼贵州酸汤鱼烤蚝红烧珍珠鲍鱼。

5、《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。

6、通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。

7、见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素。

8、了解中华饮食文化的精致和源远流长。

9、2012年5月22日，该片在播出后一集《我们的田野》后收官。

10、第一集自然的馈赠　　本集导入　　作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的初的馈赠。

11、拍摄场景　　本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。

12、本集部分旁白　　中国拥有世界上富戏剧性的自然景观，高原，第一集、自然的馈赠山林，湖泊，海岸线。

13、这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。

14、为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。

15、穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。

16、香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。

17、松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。

18、松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。

19、穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。

20、雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。

21、松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

22、为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。

23、舌尖上的中国DVD　　老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌大的一个冬笋。

24、冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。

25、笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动旺盛的部分。

26、聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。

27、在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。

28、厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。

29、老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。

30、因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。

31、在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。

32、老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。

33、云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。

34、诺邓火腿的腌制过程很简单，老黄把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维。

35、即使用现代的标准来判断，诺邓井盐仍然是食盐中的，虽然在这个古老的产盐地，盐业生产已经停止，但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。

36、圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月，他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采挖一种自然的美味。

37、这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中，茂荣挖到的植物的根茎叫做莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜——藕。

38、作为职业挖藕人，每年茂荣和圣武要只身出门7个月，采藕的季节，他们就从老家安徽赶到有藕的地方。

39、较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。

40、挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。

41、整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。

42、今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

43、。

44、在这个颇为丰盛的餐桌上，自然少不了孩子们喜欢吃的年糕。

45、做年糕是宁波人庆贺新年的一种传统，以前的宁波家庭要在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡在冬水里储藏，从腊月一直吃到来年。

46、宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的过程，分子进行重新组合，口感也得以改良。

47、搡捣后的米粉团，在铺板上使劲揉压，再揉搓成长条，一条普通的脚板年糕就成型了。

48、五岁的宁宁高兴的事情就是跟着曾祖外婆一起做年糕。

49、等宁宁长大的时候，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的味道，则会留在宁宁一生的记忆里。

50、春节，对于中国人来说，是一个属于家庭的节日。

51、2012年春节，白波跟全家人一起在北京过年。

52、作为一名职业摄影师的白波，常年在各地摄制组工作，一年中，也只有在过年这样难得的日子里，儿女们能回到父亲身边。

53、饺子是中国民间重要的主食，尤其年三十晚上，吃饺子取更岁交子之意，在中国人的习惯里，无论一年过得怎样，春节除夕夜合家团圆吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

54、如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天，中国人，这个全世界重视家庭观念的的群体，依然在一年又一年地重复着同样的故事。

55、在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于主食的故事。

56、。

57、第三集转化的灵感　　本集导入　腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。

58、这种味道是人与微生物携手贡献的成果。

59、而这种手法被称作“发酵”。

60、中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。

61、要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出大的智慧。

62、本集部分旁白　　在吃的法则里，风味重于一切。

63、中国人第三集、转化的灵感从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。

64、人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

65、位于云南红河地区的建水古城，古称临安。

66、是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。

67、建水著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。

68、始建于明代初期的大板井，直径达到惊人的三米，几百年后依然不失活力。

69、中国人相信，水能滋养人的灵性和觉悟。

70、这一点就仿佛水对豆腐的塑造。

71、两者间有一种不可言喻的共通。

72、姚贵文和王翠华围绕着豆腐的生活清淡辛苦。

73、丈夫大的愿望是能够去远方的大湖钓鱼，虽然他从来没有钓过鱼。

74、在这对夫妇眼里，每一颗豆腐都很珍贵。

75、它们能够帮助自己供养子女，过幸福安稳的生活。

76、九月下旬，乌珠穆沁草原已经褪去了绿色。

77、孟克和家人抓紧时间，赶在严冬之前进行后的出场放牧。

78、奶茶是早餐中永远的主角。

79、砖茶、黄油、炒米，以及鲜奶是一锅奶茶的重要内容。

80、奶豆腐是几天前做的。

81、草原上的人离不开奶茶和奶豆腐。

82、无法靠蔬菜和水果来补充的维生素和矿物质，都可以从这里获得。

83、一直向南，几千公里外的云南，几乎是同样的情形。

84、白族人家用相似的手法转化这里的牛奶。

85、乳扇被晾到院敞里风干，像是挂起了巨大的风铃。

86、这种远隔的默契，或许要追溯到蒙古人开疆拓也的年代。

87、在800多年前，忽必烈时期的蒙古人远征到云南。

88、定居至此的蒙古人也带来了遥远家乡的奶食味道。

89、他们不会想到，这种转化的手法一直被流传下来，生机勃勃。

90、在蛋白质的提供上，大豆食品是能够抗衡肉类的植物性食材。

91、对于素食者来说，这相当。

92、中国古人称赞豆腐有和德。

93、吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。

94、安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。

95、方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，桑拿天里，人们很难控豆腐发酵的走向。

96、但是在其它的季节里，徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。

97、她希望与这有关的一切，自己的女儿都能够学习和领悟到。

98、聪明的中国人对这些微小生物的运用得心应手。

99、事实上，这种转化的智慧在更为久远的年代里，就已经熠熠生辉了。

100、用稻米酿出的黄酒是世界上古老的酒类之一。

101、酒，应该是人们利用微生物的早的案例了。

102、立冬的清晨，绍兴的天空开始下起小雨。

103、这对酿酒师傅们来说，是个好征兆。

104、酵母菌喜欢江南冬季这种绵长而又不剧烈的冷。

105、绍兴，自古的繁荣富庶之地。

106、如今，绍兴人家仍然乐于枕河而居，享受其中的一份闲适。

107、酱园里，露天的空场排列着几百只硕大的酱缸。

108、五十六岁的丁国云依然身手矫健。

109、酱料粘稠、厚重，需要人力定时的上下翻动，酱缸内的发酵才会均匀。

110、在这些酱缸里，微生物的世界，此消彼长，互相制约。

111、“中国的酱”，在人类的发酵史上独树一帜，数千年间，它成就了中国人餐桌上味道的基础。

112、在中国的北方，酱的意味更加直接。

113、再过三个月就是下新酱的时候了，但是准备的工作却要从现在开始。

114、做酱是东北人家的大事情，邻居也赶过来帮忙。

115、煮熟的黄豆在锅里直接被捣烂。

116、在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。

117、这样的单一也是一种奢侈。

118、温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。

119、酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。

120、后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。

121、酱坯被挂上墙。

122、在之后的两个月里，它们静静的发酵。

123、等到来年春天，再开始更深入的转化。

124、所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止。

125、并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

126、。

127、我看过，好多好吃的。

128、总之各种好吃的东西啊~中国各地的美食都有链接链接不上去百度一下，网上有高清版了。

129、第四集时间的味道　　本集导入　　腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史为久远的食物保存方式。

130、时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。

131、本集涉及的美食主要有腊肉，金华火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。

132、贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。

133、　时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。

134、为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。

135、时至今日，这些被时间二次制造出来的食物，依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。

136、秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野。

137、它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江。

138、金顺姬从小在呼兰河边长大，对她来说，故乡，就是这种让她魂牵梦系的泡菜的味道。

139、菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，为了做成泡菜，所以选用的都是心紧叶嫩的品种。

140、今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。

141、朝鲜族泡菜品目繁多，而且即便只是一个品种，也可以呈现出多种不同的味道、凉食的清爽，烹炒的鲜香，等等。

142、漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。

143、香港的阿添和家人一起经营着自家的腊味店。

144、每天早上，他都是店里忙碌的人，做这份工作，他已经有了10年的经验。

145、和兴腊味家有着60年的历史，以用料新鲜，考究，在顾客中建立了良好的信誉和口碑。

146、如今，阿添和他的父亲、大伯一起，打理照料店里的一切。

147、而在内地的湖南，稻田里的禾花开了，也到了苗族人制作腌鱼和做腊肉的时节。

148、湘西木材丰富，熏烤腊肉的燃料以硬木为佳，如茶树和杨梅树。

149、熏烤时，要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上，还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘，这样熏烤出来的腊肉，就会带着茶果的香味。

150、对纯朴的苗家人来说，腌鱼腊肉，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。

151、在今天的黄山地区，农家后院里依然晾晒着火腿和咸肉，洋溢着一派田园气息。

152、用腌咸肉制作的“刀板香”是一道待客的主菜，也是徽州菜的代表作之一。

153、在叶师傅看来，家乡的农家火腿才是世上美味的火腿。

154、当然他也一定知道，在距古徽州不远的浙江金华，也出产一种大名鼎鼎的火腿，它以肌红脂白，肉色鲜艳，香气浓郁，滋味鲜美而而闻名于世。

155、三阳南货店是上海老辈人个个都晓得的土特产商店，江浙地区的各式干货在这里都能买到。

156、腌腊柜台组的组长侯师傅，1975年就开始在这里工作。

157、对金华火腿做品质鉴别，只需要使用这样一支竹签，把它分别插入火腿的上、中、下三个部位，特级的火腿，三签拔出来，每一签都会散发出一股扑鼻的异香。

158、在某种意义上，像“三阳”这样遍布上海的南货店，其实就是这个移民城市的一座座味觉纪念馆。

159、霞浦，闽东古老的县份。

160、漫长的海岸线为这里制造出众多的天然港湾，大海已然成为了种植紫菜的一座水上农场。

161、林仁灼，16岁开始和父亲学习种植紫菜，如今已经49岁，今天，他要为自家的农田再架设几枝毛竹。

162、从山上砍来的毛竹要经过预先处理、把里面的竹节疏通，以方便把毛竹插入海底。

163、毛竹每根长16米左右，重200余斤。

164、把它架设在海里，不是一件轻松的工作。

165、与闽东隔海相望的台湾，对于云林县口湖乡的渔民们来说，决定他们一年生计的关键时刻已经来临。

166、乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。

167、在台湾和日本，乌鱼子一向被视为餐桌上的高档美味。

168、它口感绵密，软糯滋润，只需薄薄一片，就已厚味无穷。

169、曾有学者推论，人类的历史都是在嗅着盐的味道前行。

170、大澳，偏居中国南海一隅，早年因盛产海盐而闻名。

171、郑祥兴虾铺是经历四代人的百年老店，一直稳守大澳虾膏虾酱的领导地位。

172、76岁的郭少芬，大澳本地人，从20岁嫁到郑家开始，做虾酱已经有50年以上的经验。

173、无论是虾膏还是虾酱，主料和辅料，其实就是再简单不过的银虾和盐。

174、制做方法，也无非就是用把虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳。

175、老铺一直靠郭少芬和丈夫两个人打理，直到相濡以沫的丈夫在2011年去世。

176、都说大澳是观赏日落理想的地方，这里，指的也许不仅仅是风景。

177、这是盐的味道。

178、山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。

179、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

180、。

181、第六集五味的调和　　本集导入　　中国饮食素有“味”是灵魂之说。

182、不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。

183、咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。

184、本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。

185、10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。

186、第六集、五味的调和远都充满了无限的可能性。

187、除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。

188、也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。

189、和全世界一样，汉字也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉。

190、这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道则往往来源于同一种物质——糖。

191、对于阿鸿来说，糖不仅表示着甜，更意味着一切。

192、糖葱薄饼，潮州著名的传统甜食，阿鸿的手艺是的。

193、今天，阿鸿准备多做一些糖葱，明天就是当地隆重的节日——冬节。

194、祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。

195、阿鸿的心愿，是他的传统手工技艺能继续为整个家庭带来富足。

196、中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。

197、10月的果园，茶枝柑由青转黄，气味芬芳。

198、味苦带甘的新会陈皮就出自这些饱满的果实。

199、储存年份的长短，决定了陈皮的等级和价值。

200、在南中国，陈皮甚至能决定一家餐馆的兴衰。

201、澳门路环岛，阿伦进完货回到店里。

202、他是这家海鲜餐厅的主人。

203、餐厅以阿伦祖父的名字命名，半个多世纪以来，生意很少冷场，秘密就在于餐馆的招牌菜——陈皮鸭。

204、阿伦的记忆里，父母始终只是在店里日夜忙碌的两个身影。

205、童年给他留下的，是辛苦的回味。

206、陈皮飘香里，时光仿佛过得很快，如今，阿伦已有了稳定的工作和收入。

207、在他看来，四十多年的生活经历，如果用一句话来概括，准确的，莫过于“苦尽甘来”。

208、咸的味觉来自盐。

209、在中国菜里，盐更重的使命，是调出食物本身固有的味道，改良某种肌体的质地。

210、在中国的烹饪辞典里，盐是百味之首。

211、粤东海边，村民世代以晒盐为生。

212、不下雨的日子里，阿刘每天都要在盐田里忙碌。

213、晒盐的收入微薄，一年不到一万元，阿刘还要做电工和捕鱼贴补家用。

214、村子里的人大多外出打工，大片的盐田已经荒废，阿刘依然选择留守。

215、酸味能去腥解腻，提升菜肴的鲜香。

216、当酸味和甜味结合在一起时，它还能使甜味变得更加灵动，更加通透。

217、酸甜，正是大部份外国人在中国以外的地方对于中餐产生的基本共识。

218、在烹制肉类时，酸味还能加速肉的纤维化，使肉质变得更加细嫩。

219、当然，“酸”味本身，不尽能促进消化，增进食欲，与此同时，在世界通用的“甜”以及“苦”之外，中国人还很特别地使用“酸”字来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪以及某种纠缠而难以言说的苦难。

220、除了“酸”，还有一种可以提振食欲、并且在中餐的菜谱上经常合“酸”字合并使用的味道，那就是“辣”。

221、素琼是个菜农，也是的一家之主。

222、在四川，许多妇女都像素琼这样开朗、坚韧、果断，汉语里，人们用“泼辣”来形容这种性格。

223、四川盆地气候潮湿，多阴雨，住在这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈。

224、在川菜中，无论是作主料、辅料还是作调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上了鲜明的印记。

225、素琼特意推迟了这一造辣椒的种植和采摘，果然在冬季里卖出更好的价格，这种精明让她丈夫十分佩服。

226、中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。

227、庄臣18岁时，进入中国早的五星级酒店，成为一名厨师。

228、2000年，庄臣辞去餐饮总监的职务，成为职业美食家、广东饮食文化的推广者。

229、他认为，在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。

230、“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。

231、全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。

232、然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。

233、“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食平常但又玄妙的一种境界。

234、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。

235、在厨房里，五味的佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。

236、。

237、第七集我们的田野　　本集导入　　作为后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。

238、以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质——优良和清洁。

239、这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

240、第七集、我们的田野制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。

241、从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。

242、贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。

243、远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。

244、　十月，是糯稻成熟的季节，壮族聚居的下

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