自己蒸的馒头发说说【121句文案】

一、自己蒸馒头的说说

1、节目播出时间(周一至周六):

2、山西人喜欢面食,馒头也蒸的花样百出。馒头、花卷、枣馍、花馍、枣山……

3、馒头表面不白。不管是用酵母粉还是老面发面,其发面、制作、蒸制等工艺流程都做得尽善尽美,但是蒸出的馒头表面还是不白。这是因为大型面粉加工厂至少是70%的出粉率,自己家里出粉率都在80%以上,又在加工过程中是添加了配料的。(如下图所示)

4、普通面粉很好,但是我更喜欢低筋面粉,因为低筋面粉颜色更白,味道更软!

5、做了几次之后发现越来越有经验,而且在蒸馒头的时候,蒸的馒头不好吃是没有掌握细节问题,掌握这三个诀窍,蒸出来的馒头的好吃,而且不会出现又干又硬的情况,首先第1诀窍,那就是我们在蒸馒头的时候肯定要先和面,不应该用温水,沸水和的面蒸出的馒头会更加好吃,这样可以让面团变得更加的柔软,蒸出来的馒头也会比较的好吃。

6、有些人蒸出来的馒头吃起来也是的好吃,但是有着一些人蒸出来的馒头会出现又干又硬的情况,而且吃起来的口感一点不好,这里面也是存在着一些原因,我本人也是的喜欢吃自己蒸出来的馒头,而且春节前还特意让家人教了我怎样蒸馒头。

7、点心馒头作为点心而消费量较少,是很受儿童欢迎的品种,也是宴席面点品种。

8、发酵后用手少揉几下,成型放在旁边醒一醒,上面盖块湿布,20分钟放入蒸笼蒸,注意蒸笼内的水一定是沸腾的。

9、南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食。

10、馒头筋道不足。自己做馒头,从发面、揉面(兑碱)、到揉馒头胚都是靠双手,由于是手工,显得力道不够,如果赶急图快,就会揉不出面团及馒头的筋道来。

11、酵母加适量的水化开,面粉,泡打粉,白砂糖混合拌匀,加入酵母水再加入适量的清水和成面团。松弛5分钟,揉至表面光滑,把面团擀开擀成0.5厘米左右的薄片,再卷成圆柱体,用刀切成大小均等的小块,醒发30分钟左右即可!醒发至1倍大上锅蒸熟。

12、我每天都在努力着,让家人吃到一个可口的饭菜,凌晨三点半起来蒸馒头,这就是我每天的必做之事!

13、我国北方地区盛产小麦。因此北方人对馒头更是情有独钟。

14、馒头是用小麦面粉发酵后蒸制的食品。是中国人日常生活的主食之一。

15、亲手做的热气腾腾的馒头,真的很不错,白白胖胖的,看着就让人口水欲滴!

16、自己动手做馒头的感受是,一是吃起来更放心更卫生,二是在柔面发面的过程中感受到做家务的快乐。

17、这篇文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

18、南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积小的麻将形馒头等品种。

19、人们长期的饮食习惯形成了带有鲜明地域特色的饮食文化。北方人粗狂豪爽,南方人细腻灵气。所以南、北方人制作的馒头也各居特色,南方北方的馒头在外形和内涵上也差别很大。

20、少量倒入350克温水数次。注意不同面粉的吸水率不同。这主要取决于面粉絮状物的状态。当用筷子搅拌成絮状物时,没有任何程度的干粉,表明是可以的!

二、自己蒸的馒头发说说

1、一直觉得蒸馒头应该是我难攻克的事。今天,终于通过远程老张的指导下,发面~活面~揉面~擀面~蒸馒头,烙饼,全部完成。

2、将700克低筋面粉倒入一个盆中,加入7克耐高糖酵母和20克白糖,这样有利于发酵,馒头又甜又甜!

3、我真的太佩服我自己了,我的手艺就在奸诈,亲手做的热气腾腾的馒头,看着就好吃!

4、新闻综合频道(1号台):17:5022:30

5、将面团分成面团块,依次揉搓成绿色的胚,放入锅中,用纱布覆盖,然后醒发20分钟。之后,馒头胚被另一个杯子扩大,用手指轻轻按压,很快恢复,表明良好的觉醒。

6、为啥自己蒸的馒头黄,外面卖的馒头白?

7、吃馒头还要剥皮儿,这不是暴殄天物吗!

8、馒头不是很蓬松。自己蒸制馒头,是纯手工的。不像机器和面、揉面、揉馒头胚,全是机械操作,在一定程度上破坏了面筋,揉制的馒头要经过先后两次醒发的过程,馒头会很松软。自己做馒头是手工揉好馒头,就上锅开蒸。蒸出的馒头显得“个头小”,也不蓬松。

9、俗话说“没有金刚钻,别揽瓷器活”,蒸馒头也是个技术活,自己蒸馒头,面粉、酵母粉放多放少都是很随意的,而且发酵时间也不固定,所以每次蒸的馒头都不一样。而外面卖的馒头,无论是用量还是时间,都是精准把控的,因此每天做的馒头都一个样,又大又白又软。

10、类似于这种馒头,它添加了发酵粉,发酵粉的双重作用,所以当蒸,馒头的体积将进一步变得更大和蓬松!

11、一般的到了腊月半前后一点,一些人家就开始蒸馍头了,这个也是过年的准备工作中蛮要紧的一件事情,馒头蒸得好不好,关系着来年的运气和收成。一些人家觉得馍头蒸得好、蒸得发旺,第二年家里就发旺,收成也好、运气也好,什么东西都顺遂,所以每个人家都要蒸点儿馒头,也就蛮重视的。

12、我也是开馒头房的,可能是你和好面长时间没压面发酵了,你可以试试压的薄一点,再不行就向楼上说的,用点高筋面吧!

13、深夜放毒,今天第一次尝试蒸馒头,没想到,超级成功

14、红枣红糖馒头,自己动手做的健康营养早餐卖包子咯~可以开连锁包子铺啦,投资入股的来

15、我们将发酵好的面团取出来,然后放在案板上揉搓排气,用力将面团揉搓成表面光滑的面团,尽量的揉搓的时间稍微长一些,然后将面团揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子,将小剂子揉搓成自己喜欢的形状即可,好了,这样馒头坯就做好了,将馒头坯放在阳光下继续发酵

16、可爱小馒头的做法倒若干酵母粉(五分之一袋)到碗里,用少许牛奶拌匀,静置十分钟左右将静置好的酵母粉和剩下的牛奶与面粉搅拌均匀,注意干湿度要合适揉面,揉成光滑的面团后放到锅里醒面,我是把锅放在刚用完的电磁炉上,余温让锅有热度,加速面团醒好,大概醒了一个小时,面团大了一倍再次揉面团,做成想要的样子蒸好出锅

17、目前,规模稍大的馒头店和馒头店都是从揉面到揉面的机械化,经过多次揉面,馒头自然变白。同样,当我们在家里做馒头的时候,只要我们揉一会儿,然后彻底揉一揉,我们就可以达到类似的效果。

18、那个年代,我们对难吃的食物的忍耐能力已经足够强大了,但那样的酸疙瘩依然给我留下了极为深刻的记忆。

19、凉水上屉静置30分钟

20、食材准备面粉500克,酵母粉5克,纯牛奶1袋。烹饪步骤首先准备500克面粉,把它倒入到面盆中,然后把纯牛奶放入热水中烫一下,大概30度左右就把它倒入面粉里,把酵母粉也倒入面粉中混合均匀。

三、自己做馒头的说说

1、酵母粉中加入适量的白糖,这样可以有效促进酵母的发酵,但是不能太多,一般加入半勺白糖即可,

2、实际上,以前的时候,一些人家蒸馒头没有这些用具,很多东西都是大家凑起来的,有的还是借的,一些人家一般的都是几个人家合到一起儿蒸的,馒头蒸好了大家性急慌忙地要尝尝,实际上是要比一下哪个人家的馒头蒸得发旺,蒸得好吃。天亮了,一些人家的馒头都蒸好了,各个人家要么用箩,要么用大篮子把馒头拿回家去,欢欢喜喜地准备过年。

3、自己动手做馒头文案句子

4、红叶馒头是日本广岛县严岛(宫岛)地区的特色食品。那里店铺的特色是店与店之间的屋檐连成一排。红叶馒头也可以与绿茶和咖啡一起配搭。像用面粉,蛋,糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮,制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。

5、以特制小麦面粉为主要原料,比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等,适当添加辅料,生产出组织柔软、风味独特的馒头。

6、下手将絮状物揉成面团,注意手掌肉质部分,用力搓,建议使用搓法!它是不断地搓出,转回来,等等。大约七八分钟后,面团变得光滑。有了这个操作,蒸出来的馒头好吃!

7、馒头虽小,关系民生,因此有的地方政府为了重视馒头的生产销售成立了“馒头办”。后来听说由于管辖权和利益冲突问题导致了机构撤销,到成了一段令人涕笑皆非的笑话也是有趣了!

8、“鲁西崽子”与“此地棒子”

9、有人说东北人也吃馒头,我还真没感觉到,我们家主食还是米饭。面食都是辅食。

10、第二种:加入“泡打粉”。

11、把面团团成一个细长条,把它切成大小均匀的剂子,然后再取每一个小剂子,开始均匀地揉搓,一定要用力去揉,揉的圆圆的表面光滑,而且特别有弹力,这时候就揉好了,全部煮好之后,在笼屉里面铺上一层笼布,然后把馒头生坯均匀地放在笼屉里面,盖上盖子让它继续醒发20分钟。

12、后是蒸馒头的问题,蒸馒头的时候,一定要等到锅里的水有热气的时候,再把馒头放进去,蒸格上面要使用屉布,不然蒸出来的馒头可能会变成硬块。蒸馒头的过程中不要开锅,不要加水,一般开锅后半小时馒头就蒸好了。

13、所有的快乐都是那么的不言而喻,半夜的时候蒸馒头,只是为了家人能有一个可口的早餐!

14、农民们说,看到绿油油的麦苗,就闻到了馒头的香味。

15、我为什么不喜欢吃馒头,因为现在市面上卖的馒头真的没什么可吃的,小时候去姥姥家姥姥蒸的老面馒头才是我喜欢吃的,颜色微黄,又宣又大,吃起来有淡淡的碱味。有的地方也叫戗面馒头。

16、小时候用石磨磨出来的面粉,为什么会发黄?因为是粗面,含有麸皮的颜色。

17、都开始琢磨蒸馒头了,蒸馒头了,馒头了。很成功!

18、南方人制作的馒头小巧玲珑精致好看,看见就让人想吃。南方人心灵手巧又别出心裁,在馒头面料里加入了牛奶、鸡蛋、白糖等适合南方人口味的原料,所以就有了市场上的牛奶馒头、鸡蛋馒头、金银馒头……。江南地区经济发达人们生活富庶,饮食文化也相当讲究。所有南方人制作馒头时也精细。南方人蒸馒头时加入了肉、菜、豆蓉、莲蓉、奶黄等馅料。他们把此类面食都通通叫做馒头,而把无馅的馒头叫做了白馒头。我们北方超市里卖的奶黄包、豆沙包、莲蓉包,以及包肉包菜的包子在南方都统称为馒头,然这些包了馅儿的南方馒头卖到北方,入乡随俗就称作为包子了。

19、给自己一個和自己相處的時間吧......

20、这个二次醒发的过程也是不能省略的,如果不二次醒发蒸出来的馒头就不会膨大,吃起来口感会变差,等到20分钟之后馒头生胚会变为原来的两倍大,这个时候就可以开始蒸馒头了,凉水入锅去蒸馒头,先把水烧至沸腾,继续蒸20分钟虚蒸5分钟就可以出锅了。

四、在家蒸馒头的说说

1、你是否会自己蒸馒头?我的回答是不会。第一我会做馒头但不喜欢吃馒头,第二我会做面包,面包我都不喜欢吃自己蒸馒头做什么。

2、一般的是几扇笼一起儿蒸,等蒸圆了气就好了。然后弄一块湿布摊到桌上,把糕倒在湿布上,所以叫倒糕,这时候就看见年糕上面印了红字,旁边有红框儿,好看得不得了。然后等年糕要冷的时候,用手蘸点儿冷水,把两块糕没有字的那一头合到一起儿,就是一联糕了。我俫县里还有一些地方,喜欢蒸甑子糕,糕很大,大约有40公分长,15公分见方,4斤重哎,一条糕能吃很长的时间。

3、如果是普通酵母粉,好用温水融化,加入2滴白醋,这样不仅可以稳定发酵,还可以增白馒头。

4、老妈晚上说想吃馒头,大半夜的老爸在蒸馒头,这大概就是父母辈的爱情了吧。

5、先放上温水,然后放上酵母,完全融化后放适量面搅成面团,醒一段时间,然后蒸成馒头,再醒半个小时左右上锅蒸,开锅后半个小时就可以吃到香喷喷的馒头了。

6、冬天的时候醒发面需要大概两个小时左右,如果想要快速的话,也可以把它放在盛有热水的锅里面隔水去发酵,这样能够在45分钟左右就发到两倍大,这时取出来就可以来揉馒头生胚了。面团发好之后取出来,在案板上撒上薄薄的一层干面粉,再把面团放到干面粉上面不停地揉搓,揉的过程中要加入一点干面粉,大概要揉100克进去,直到把面团揉得白,光滑,而且特别有劲为止。

7、买了包小馒头,自己动手做了杯冬日暖饮

8、过年了,说说蒸馒头的那些事

9、第一次蒸馒头成功火龙果小馒头 宛姐吃了一个半 不要在意馒头俊丑 哈哈哈哈

10、高压锅的话是不能蒸馒头的,我家反正我家的高压锅是不可以蒸馒头的,因为高压锅呃,他是那种有压力去蒸饭的,所以就说说蒸馒头的话,你就用自己家的锅蒸就行,高压锅的话,而且熟的话很快,比如说焖大米的话,你就是15分钟左右已经就好了

11、软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。

12、酵面在发的时候,还要做馒头芯儿,馒头芯儿有甜的也有咸的,甜的一般的是豆沙的,讲究的人家是赤豆儿沙,也有的人家是蚕豆儿沙,咸的是萝卜丝儿的,也有的是咸菜的,很多人家里面还放点儿肉,放点儿虾米,有的讲究的人家还放点儿蛋丁儿、笋丁儿。以前一些农村的人家蒸馍头一般放在夜里,这个说法是怕蒸馒头的时候有外人突然地过来了,民间有个说法,就是蒸馍头的时候忌讳外面有人来,一来人这个蒸笼就要“犯忌”,蒸出来的馍头就不是那么发旺的了,弄不好的话还生的,硬的不好吃,这个也是说着玩玩的,实际上现在一些人知道了,馒头蒸不好是酵没发得好。

13、有的人,把吃不了的雪白的馒头,毫不吝啬地扔进拉圾桶里,虽算不上是一掷千金,却也是很大的浪费。

14、馒头作为主食河南,山东吃的居多。安徽我还真不知道有安徽的朋友可以在下方留言。

15、生活服务频道(2号台):14:0020:50

16、准备面粉、牛奶、酵母粉、白糖。

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18、准备沸水和冷水混合起来,大概调到30度左右,慢慢地往面粉里面倒,边倒水边去搅拌成面絮状,后再把面和成一个光滑白皙的面团,在表面盖上一个盖子或者是包上一层保鲜膜,把它放在温暖的地方醒发至两倍大。

19、馒头和面包、蛋糕有着相似的多孔结构,也都有松软的口感,但是,内部孔的均匀、疏密和大小都会更进一步影响它们的口感。比如,孔粗而疏的粗面包口感硬,细而密的蛋糕口感细腻柔软。

20、我每天都在操劳着自己家,五凌晨三点半起床蒸馒头,只是为了让家人吃到一口热气腾腾的馒头!

五、在家蒸馒头发表心情说说

1、自己蒸的馒头之所以发黄,是因为加入了食用碱。很多人担心酵母粉加多了发酸,就加入食用碱中和一下。如果没掌握好用量,食用碱过多时馒头就会发黄,比如碱水面就是黄色的。

2、耶自己动手做滴是雪媚娘 不是馒头哟

3、馒头的做法简单,就是发好面蒸制就行了。过去在农村,发面用的是“老面”,就是上次发酵好的面留了一块,有很多活性酵母菌,但用现在的眼光来看“很不卫生”。如今,发面常用的就是活性干酵母粉,干净卫生,使用方便。

4、街上的一些人家,一般的都是自己准备好了芯子,到馒头加工场或者是是饮食业里加工的,以前掘港街上的馒头加工场在竖街西边广隆巷北巷头儿那里,到了过年的时候,那里忙得不得了,日夜地蒸了不歇劲,也有人家在第一楼、大墩子、烟墩场、广雅楼这些饮食业里加工的,也要排队,有的要约到好多天后呢。现在不管是农村里,还是街上的一些人家都是带面粉和芯子到店里去加工的。加工的馒头做得好点儿,也省事方便,但是没有人家家里蒸馒头那么热闹了,少掉不少乐趣。

5、封上保鲜膜,冷水上蒸屉,水开后15分钟差不多就可以了。(也可以关小火再焖一会儿,更入味)

6、平时蒸馒头、包子,我们用的都是中筋面粉,而且基本都是一等粉,本来就是乳白色,所以只要方法正确,蒸出来的馒头都是白色的。然而,也不排除有些面粉加入了增白剂,不过增白剂也有成本,绝大多数都用的是普通的正常面粉。

7、其实蒸馒头看起来的简单,但是要真正的蒸出蓬松暄软又好吃的馒头那还真是一个技术活,这不今天我们就跟着老妈学一学,到底怎么蒸出好吃又劲道的馒头。——(蒸馒头)——(主要食材):面粉,酵母粉,白糖(具体制作步骤):首先我们将准备好的酵母粉放入温水中,用温水化开,然后再加入适量的白糖,大约半勺即可,充分搅拌均匀,然后静置几分钟备用

8、但是我不会做这样的馒头,自己会做的和外边卖的没什么两样。现在姥姥已经80多了,有轻微的阿尔兹海默症,没法在吃到她做的馒头了,那就把这个味道珍藏起来吧。

9、中国地域辽阔,民族众多,人们的饮食习惯千差万别,口味不同,做法也各异。长期的生活实践衍生发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、花馍、枣馍、油炸馒头……、花样繁多、数不胜数!

10、不如自己动手做好吃的,健康又实惠,如果你的厨艺是把汤圆煮成馒头的水平,也不用担心,可以跟着视频学起来呀~来,花一样的馒头

11、百揉成型的大馒头,就像打乒乓球的感觉......

12、这俩年本地区卖的火的是山医大附属一院食堂外卖的馒头。因它保留了老肥发酵的技术,所以蒸出来的馒头味香量足、口感劲道,因此供不应求。这里的馒头每天下午5点出笼,买馒头的人们早在4点就排起了长队,可谓奇观。

13、录长这么大第一次自己蒸馒头

14、北方的馒头随了北方人粗狂豪放的性格。个大且富有韧性,一般不添加什么糖呀奶呀等东西。吃起来自然是原汁原味麦香味十足且极具嚼头。

15、人活着不蒸馒头争口气,让自己的未来更加的努力,争取做上人上人的位置!自己的人生放下自卑,学会自我成长,学会迎刃而解,让自己的人生不再有任何的困难,让自己的人生走向美好,人活着就是不争馒头争口气!人活着不蒸馒头争口气,让自己的人生大步向前,让自己的人生砥砺向前,给给给人生一份美丽的交代!

16、俗话说:把面发

17、当我们在家做馒头时,我们通常使用中筋面粉,也就是普通面粉。因为它的颜色是乳白色,馒头不是很白,往往是米色。

18、一个馒头5毛钱,想吃买几个就行了,何必要花1~2个小时去做呢,省下时间休息不会不好吗?而且自己做的馒头发黄发硬,不像外面买的又白又软,为什么呢?

19、由此想到了四十多年前的一件往事。那是上世纪七十年代末,我在上海上大学。学校食堂早餐的标配是馒头、稀饭加酱菜,但是,每次早上去食堂前都会心中忐忑,甚至焦虑畏惧,因为,食堂里供应的馒头十次中有五六次都难以下咽,让人思之生畏。

20、揉面做剂子,好用手揪剂子,尽量均匀吧,大小随自己习惯。

六、自己蒸馒头的说说

1、揉面的时候揉搓的时间越长,吃起来越劲道,揉出来的面团表面越光滑,蒸出来的馒头越柔软又漂亮

2、自己动手,丰衣足食。加班回来蒸馒头,一个人出门在外,活的还挺好的。

3、如何做出香喷喷白白胖胖的大馒头?

4、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口甘甜。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100~160亳升,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白且无碱味。

5、我有一双勤劳的手,我亲手做的热气腾腾的馒头,真的是太美味了,闻起来都香香的!

6、令人失望,这几年市场上的馒头全没有了香味。无论是超市还是菜市场的小店。全用了些酵母、泡打粉、增白剂、蓬松剂,馍馍雪白个大,却没一点点香味!

7、原料:面粉500克、250克(左右)牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。做法:面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油;搅拌成面团;发酵至2倍大(一定要两倍大哟);擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用,会更漂亮);从一边向另一边卷起来;卷好了;切成一段,一段的;上笼;醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准);蒸15分钟。

8、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶,这样和面蒸好的馒头松软可口。

9、下雨的周末,跟早餐更配哦!窝在家里不如自己动手做一份奶香小馒头,一口一个,特别好吃

10、蒸馒头的过程都差不多少,为什么有的好吃有的不好吃呢?主要是两个环节要把握住,一是发面的成度要恰到好处,既不能不及,也不能发过了头。二是要有足够的时间醒面,这个环节很重要,好能达到半小时以上。你不妨一试。

11、做馒头酵也就是把准备好了的酵水拌到面粉中间去纳酵,这个酵一定要起得好,以前有个俗话,就是说的:要吃好馒头,就要多纳几下子,也就是说起酵的时候一定要使劲多纳几下子,有的人家还用脚去踩,这个样子酵才发得好,才精韧,蒸出来的馍头才发旺,才好吃。蒸馒头的时候是腊月里,天冷,搀好了的酵面要放到酵缸里,有的人家是放到在澡盆里醒,也就是发,上面要放棉花被子或者就是棉袄在那里焐,要焐到酵面“发”上来了才可以捏了做馒头。

12、小心翼翼地揭开锅,(⊙o⊙)哇!简直不敢相信,我第一次蒸馒头竟然这么好。一个个白白胖胖的,没有气泡,没有塌陷,真的让我欣喜若狂!

13、再来说说做馒头这件事,在做馒头的时候,想要馒头好吃,就要不断的揉面,这样做出来的馒头口感好。很多人在做馒头的时候会使用碱面,个人建议不要用了,不但对健康没什么好处,且用量不当馒头会有一种化学制剂的味道。

14、所以外面卖的馒头白是正常的,但要注意的是,如果馒头特别白,白得发亮,就不正常了,好不要买。

15、那些年我们山西医科大学食堂的馒头也是好的。记得每年春节放假前夕,食堂师傅们便加班加点给职工们蒸制馒头,每人五斤。虽然是限量供给,也算春节一景了。

16、用冷水蒸,转到中火12分钟(取决于馒头的大小,具体时间确定),然后炖2分钟。

17、用“特二粉”来做馒头

18、发酵面团的时候,注意要用温水,溶化酵母放点把白糖和牛奶,搅拌均匀之后再放面粉,面团揉的光滑一些,盖上保鲜膜,然后放在温暖的地方等待面团自己发酵。我们平常发面用的都是干酵母粉,它是一种天然的酵母菌提取物,不仅营养成分丰富,更富含维生素和矿物质。所以我们平时做馒头的时候不要怕用多了酵母对身体不好,这都是不需要担心的。

19、第一次蒸馒头面没发好有点硬铁汁们扣波6

20、如下图所示,如果有肉眼可见的干粉,继续加水并混合成絮状。

1、我已经习惯了,现在所有的一切,半夜的时候蒸馒头,我觉得这就是我的家常便饭!

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