吃兰州拉面的说说【148句文案】

一、到兰州吃拉面说说

1、用几个兰州甜品做个ending，

2、西北干燥，土地偏碱，戈壁滩上盛产蓬柴草，当地人将其烧制成草灰，加入高筋面粉中，增加谷胶蛋白的交连程度，不仅使面条有一股特殊的矿物质香味、黄亮爽滑的口感，也造就了兰州拉面长而不断，细而挺立的筋道韧性。

3、有一个不起眼的门面——“嘻嘛香·兰州巷子”

4、来兰州一定要到黄河边，去黄河边一定要去被誉为兰州“外滩”的南滨河路，从东到西一游。傍晚时分登上皋兰山顶俯瞰整个城市，夜色下的兰州漂亮，喜好摄影的游客一定要带上相机前往。★百年中山桥：中山桥是兰州历史悠久的古桥，也是黄河第一座真正意义上的桥梁，是兰州市内标志性建筑之站在桥上可远眺白塔入云，母亲河奔腾流过。中山桥以西2km就是黄河母亲雕像，以东3km处是著名的《读者》杂志社。

5、在这里我们亲眼见证了“九九八十一揉”

6、上海就有一家正宗兰州牛肉面店，因为开在了“兰州拉面”店附近，被恶意报复，青海回族同胞堵在店门口威胁顾客不让进去，在微博上传的沸沸扬扬。

7、崔启昌，山东省作家协会会员、山东省散文学会会员、山东省青年作协会员、青岛市作协会员。致力散文创作，在《经济日报》、《中国海洋报》、《中国建材报》、《农村大众》、《联合日报》、《青岛日报》、《青岛早报》、《青岛晚报》、《青岛财经日报》、《湖州日报》、《济宁日报》、《当代散文》、《四川烹饪》等报刊发表散文作品80余万字。近年，注重美食散文写作，倾情用舌尖触摸故乡，触摸乡愁，作品散见各级各类报刊。

8、舌尖尖的名字虽然怪，但是在兰州是确有其店的，而且分店很多，生意也是很火爆。我们加在兰州住在天水路附近，那边就有一家，生意做的是红火，后来也在外地开始搞加盟模式。舌尖尖他们家的面很筋道，辣子也很香，汤味也很浓，美中不足是每次吃完都会觉得口干，在兰州的店吃完也是觉得口干，不知道是不是放了什么特殊的调料或者是其他什么东西，你们感受下，看看是不是楼主的嘴巴跑偏了。

9、简单、因地制宜。许多兰州拉面店铺不大、装修简单，降低了经营成本；做拉面的技术也容易上手，揉面、拉面、煮面、捞面、加汤、煮菜等，稍加培训一段时间，没有文化的人也可以掌握，门槛不高。每到一地，还会根据实际情况对面条进行改良，适应当地口味，不过，这也让很多外出的兰州人倒胃口，除了名字，几乎完全异化。

10、油炒粉是用油把切成麻将牌大的方块粉放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热的小吃。

11、牛奶+米酒，让人陶醉的味道，

12、所有离开故土的美食，特别是手工制品都类似于枪版，哪怕是来自其本地的厨师亲手做出来的美食。就像新疆拌面，在内地做出来，哪怕再神似，面总是不出香，不出筋，拌菜总是欠点精神气。就是新疆的哈密瓜、库尔勒的香梨，在黄浦江的滨江大道上，咬上一口，总觉得没有沁人的甜香。

13、(有记忆力超强的出面师傅)

14、哎呀！老妈牛奶鸡蛋醪糟还没吃呢！

15、话音刚落，爷爷安详地走了，面带笑意。

16、好的手抓羊肉肉烂无膻味，肉质细嫩，吃起来具有豪迈气质。

17、我很喜欢去吃兰州拉面，喜欢拥挤嘈杂的店里飘散出的热络氛围，滚滚热汤在大锅里沸着，闪闪油泼辣子明艳动人，香气弥漫，小菜缤纷，一边呼着热气一边埋头大口吃面，大块吃肉，身旁身后的人喧闹着酣畅着，让人觉得生活是一场热烈的，流动的，活色生香的盛宴。而让我跨越山海，抛却乡土，把它奉之为主食之神，唤之为乡愁的，大概也是从这一碗兰州拉面中吃到的生活之热烈迷人。

18、“中国十大面条之一”“中华第一面”

19、亲你好,怀孕后可以吃兰州拉面的,但是不要经常吃,因为里面都有添加剂,而且外面卖的也不干净。收起

20、那后让我们回归一下小清新吧！

二、吃兰州拉面的说说

1、揉面就费了整整一个小时，

2、孙子：爷爷，放心吧，我一定练好刀工，不负您的期望，三十年后，我还要把这块牛肉传给我儿子。

3、请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！

4、加入葱花、香菜、食醋、食盐、耗油等，进行充分的搅拌。

5、楼主觉得真正地道的兰州牛肉面必须去当地吃才可以，一碗地道的牛肉面无论是肉质、水质、甚至海拔高度导致的火候都会对其造成影响，所以如果你有空来兰州玩，一定要尝一下我们当地的牛肉面，记得取面的时候对师傅喊一句“下个细滴，辣子多些……”

6、清明节一过，兰州人就开始做甜醅子了。甜醅子的做法有点像酒酿，不同的是，甜醅子大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟，放入酒曲拌匀，装进瓷盆或者坛子里，放到热炕头或者在灶上保温。

7、后一个原因，就是在外面出差的时候，感觉兰州拉面的价格是比较实惠的，不会产生坑人的现象，所以很多人，都会选择去吃，而且自己一个人吃饭的情况下，吃一碗拉面，感觉比较省事，也不用去别的地方再找吃饭的地方了，并且兰州拉面在全国各地的每一个地区，都有分店，而且有的地区，每隔一段距离，就会开一家店，所以不用担心找不到兰州拉面馆，实在找不到的话，我们可以通过导航进行查找。

8、不少青海拉面店主表示，“兰州拉面”这个招牌，能有今天的知名度，他们功劳很大，不能让东方宫坐享其成。所以，他们维护的并非只是表面规则，而是手中的既得利益。原来拉面馆之间有一定距离，彼此不抢生意，现在东方宫开在了隔壁不远处，势必降低他们的营业额，进而减少利润。作为兰州牛肉面的本土品牌，东方宫门店更大，装修更精致，产品也相对正宗，势必会给家庭作坊式的青海拉面形成巨大压力。

9、扁型面从窄到宽分为：韭叶、薄宽、宽滴、大宽

10、所谓的蓬灰就是老百姓自己研究出来的食用碱。现在已经可以人工合成食用碱了，纯度比蓬灰更高。拉面想要拉的长拉的细，必定是要放碱水的。区别只是放的多少。高明的师傅放的比较少，因为放多了面会发黄，影响口感，拉出来的面比较“梗”，就是硬而不弹，而且放多了会让吃面人口渴。

11、饿坏的我顾不上那么多了，咬了一口下去，我的内心无数个草泥马奔腾而过！

12、我没在意，找了个地方放下行李，正当我向往常一样要去自己端牛大的时候，老板娘端着面向我走过来。

13、准备一个锅，然后将牛肉焯一下水，去掉多余的杂质。

14、●曾庆伟谈吃：糯软醇甜糊米酒

15、这是兰州拉面！！！！不是牛肉面！！！

16、正宗的京味炸酱面馆，兰州现在没有，以前在正宁路有一个(北京人开的)后来走了。我吃过正宗京味炸酱面，炸酱不是调料调出来的而是小火熬出来的。(六必居的干黄酱、姜、瘦肉)兰州的炸酱是用面酱、调料、肥肉炒出来的，想吃就去武都路的伟来尝尝，还凑合。

17、清真食材供应困难。如果从青海运输食材，对于单打独斗、家庭作坊式经营的兰州拉面来说，不方便、成本过高；若就地获取，恐怕难以原滋原味。不过前几年，已经有人依托互联网建立电商平台，准备把食材统一运输、统一配送到全国各地。如此一来，物流成本降低，面条的品质也能提升。

18、你要知道，这拉面可是中华民族的传统手艺！

19、想知道历史中的各种稀奇古怪？

20、兰州是丝绸之路经济带的重要节点城市，也是黄河穿越市区中心而过的省会城市。市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过。2016年2月23日，兰州在CCTV“中国经济生活大调查”2015年度十大具幸福感省会城市中名列第五。

三、关于兰州拉面的说说

1、拉面是一手绝活，对平常人而言，观看拉面无疑如欣赏杂技表演。应我软缠硬磨，高馆主答应我穿戴好工作服、帽，手脚冲洗消毒后带我到后厨观赏厨师拉面。亲眼目睹，我的感觉是，艺术、神奇。但见厨师两手握面，两臂抻拉，两向对折，反复拉抻、摔打，仅仅10余秒钟，一缕粗细均匀、柔韧绵长的拉面就形成了。厨师给我讲解说，往锅里下面也是技术活，拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣，他说这几句顺口溜是对正宗兰州牛肉拉面的一个小描述。

2、先普及一下知识：所谓全国到处看到的“兰州拉面”并非兰州的，兰州只有“兰州牛肉面”这种食品，没有“拉面”这种叫法；我在兰州的时候，每天早上必吃的，从10岁吃到30岁，没吃出过什么问题。在街边吃东西，说不上卫生不卫生，在外面吃饭，好象没有特别卫生的；就算是在星级酒店，也不见得卫生。要是去后堂看看，呕吐。

3、拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

4、我到过北方若干大中城市，每到一地，想方设法得到馆子里弄碗兰州牛肉拉面吃。吃兰州拉面我琢磨着起码有两个好处：一是面食，充饥；二是有汤，不够可免费再续。两者均有，吃起来既省钱，又果腹，熨帖的很。不过地方不同，拉面师傅的手艺和面馆待客的礼数也不同，其味道、口劲、感受等等也大不一样，虽都“正宗”其说言之凿凿，但究竟正宗的兰州拉面是何味？一直无解，便期待着有朝能亲临兰州，在正宗兰州拉面的故乡寻一碗兰州正宗拉面解馋过瘾，品味其中的兴盛奥秘。终于，这年的正月初，我随一个摄影采风团在稀疏的节庆鞭炮声中登上了西行兰州的火车。

5、家庭经营。一个化隆人外出闯荡，不光自己走了，把兄弟姐妹、妻儿老小也带去帮忙了。反正老家种地种不出什么明堂，还不如一起干算了。你去吃兰州拉面，有没有遇到十岁左右的小孩子问你吃什么？你说牛肉拉面，他或她就会对厨房大喊一声，“牛肉拉面！”小孩子力气小，干不了太多话。年轻小伙身强力壮，帮忙三年，懂些经营管理，业务娴熟，可以找家店，开创自己的老板生涯。所以做拉面，不光解决个人的吃饭问题，还可以带动全家就业，消除后顾之忧，这对贫困县居民来说是很有吸引力的。如果工作中产生纠纷，一家人化解起来相对容易些。与此同时，雇厨师、雇服务员的成本都省下来了。

6、不亏拉面故乡称谓，走出火车车厢，阵阵诱人的牛肉膻味和着煮面的清香扑鼻而来。夜色中，这些撩拨馋意的气息是从哪条巷子里的那个馆子溢撒而来的？尽管我们被这种气息诱惑得几近失控，但却无法分得清楚。猜想，兰州正宗牛肉拉面馆恐是抬头便是了。

7、在山东、江苏、福建、广东等地，冲突已多有发生。青海拉面店主常常纠集同乡，阻挠东方宫门店开张，手段多带有暴力色彩。比如威胁装修人员，你敢给他们店装修，明天就要你好看！比如勒索，想放过你们，可以，给我们钱！东方宫老板为了息事宁人，只好写下欠条，数额几万至几十万不等。还有的，直接打砸东方宫店铺，苏州的一次打砸，直接经济损失超过十万，有7人被刑事拘留，3人被移送检查等待公诉。

8、当地政府支持。化隆县政府为了支持当地人创业，可没少费心思。他们为创业者提供培训机会、提供无息作为启动资金。还在各地设办事处，帮助化隆人解决遇到的烦心事。比如强拆，依老乡们的火爆脾气，那肯定针尖对麦芒，后果不堪设想。这时，政府派驻各地的工作人员就得站出来，劝老乡们冷静，不要伤人，这是要坐牢的。前面说过，从业人员素质不高，好多是文盲，有法律概念的太少。正因为此，工作人员辛苦，芝麻绿豆的事情都得操心半天。什么小孩上学、办证、医院拿药……都得陪同。

9、当然是可以吃了,不过尽量是自己做外面的里面打掉比较多,会影响宝贝的生长发育,你平常可以多喝点乌鸡汤猪蹄汤皮蛋瘦肉粥来增加营养,孕中期一定要去医院做个四维彩超,大排畸拍出宝贝有各种并发症和畸形的情况。收起

10、看吃兰州拉面的人是不是个门外汉，从他报出的面条名便知道，若来句“师傅，来个二细”，这人便是个懂行的老饕。

11、再有就是兰州拉面的汤，其实是用专门的汤料包进行调配的，所以一般人吃完兰州拉面的时候，会情不自禁的将汤也喝完，感觉汤的味道比较鲜美，所以就喜欢喝。

12、在兰州人看来，牛肉面是面、汤、肉、味、色等多元素合一的享受。怎样才算是一碗好面呢？

13、再来看看这传说中8种分类的面条，

14、一碗好面的“一二三四五”

15、人家吃面就是这么讲究！

16、在兰州根本看不到“兰州拉面”店，全部都是XXX牛肉面，就算你看到有几家叫“兰州拉面”的店，基本可以肯定老板脑袋是被驴踢了。

17、BUT！现在再也不用煎熬啦

18、详细地址：上海市中山北路2210号敦煌宾馆附近易认的建筑或标示：轨道交通镇坪路站订座电话：不接受订位人均消费：20~30交通路线：112699247061298292163号线4号线菜式风味：兰州拉面优惠特价：无营业时间：7：00~14：0017：00~20：0019：30以后不卖东西。

19、1966年，马杰三所在的面馆来了一批学徒，其中有个勤奋好学的年轻人让马杰三喜欢，他就是马学明。按规矩，传统的牛肉面手艺概不外传，所以马杰三虽然喜欢马学明，但也未教给他熬汤调汤的关键技术。“文革”期间，马杰三每天除了上班，还要接受批斗，马学明依旧守在师傅身边，不仅照顾他的生活起居，还陪他说话散步，排解寂寞。马杰三感念徒弟的忠厚善良，便把全部手艺都传给了马学明。

20、毕业近半年，留在了杭州工作。周末，与男友穿过大半个城市，回学校附近的小吃街吃兰州拉面。

四、吐槽兰州拉面幽默说说

1、家店面第眼看非脏吃才发现其实东西非吃兰州拉面馆说说兰州拉面拉进店找位置坐板(兼厨师)叫份拉面看见前面忙面、拉面、面气呵非意思面端候发现板汤加芝麻每家兰州拉面点都加味道非鲜美前牛肉给且都错肉没...

2、酿皮是西北著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。油炒粉夏吃凉粉，既可充饥解渴，去燥除酷，又可享受美味，因此人人爱吃。然而，在千里冰封、雪飘的冬季，凉粉却使人望而却步，于是，兰州人创造了一种独特的吃凉粉方法，即在冬季将凉粉入油锅炒食，这就是风味独特的兰州油炒粉。

3、你也可以认为，兰州拉面是地方的水，地方的面，地方食材，地方的空气下，孕育出的带有强烈气息和标志性符号的食物，一清二白三红四绿五黄，具有独特的地方基因，出了金城兰州，西北地区还好，东部牛肉面做的确实不咋滴，一直被青海人的拉面店打压着。

4、我们再来看看兰州拉面开遍全国的原因：

5、还爱上了一种上过《舌尖》的小吃！

6、别看“内涵”如此丰富，

7、早在20世纪初，年轻的马保子因家境贫寒，迫于生计，就挑着担子沿街叫卖加了碎牛肉的热汤面。后来，他不断改进，制成了醇香的牛肉汤，再配上筋道爽口的抻面，受食客欢迎，由此生意越来越好，便在城中买了一个小店，挂起了“马保子清汤牛肉面”的招牌，马保子因此被公认为“兰州牛肉面第一人”。马保子的面突出一个“清”字，所以到他的店中吃面，进得门来，伙计就会舀上一碗热乎乎的牛肉汤请客人喝，扑鼻的香气能立时唤醒沉寂的肠胃。

8、兰州牛肉拉面放蓬灰，是一种古老的做法，我们当地生长叫水蓬，生长在贫背干旱的山坡上，大一垛有宽2米X高2米，无叶片，满身都是圆柱形绿条，绿条内有很多绿水，当地人叫水蓬，秋天枯黄，吹风就自动落随风滚到山坡下。

9、不过尽管如此，他们家的味道确实在东方宫之上，这点必须承认。游荡的糙汉子点评：

10、吐槽牛肉，反映出一种矛盾的心理，既想多吃肉，又想少花钱，这也罢了。“行规”又是什么鬼？

11、1955年公私合营，马杰三把自家经营了几十年的店铺交给了国家，自己成了兰州市饮食公司的一名职工。由于他熬汤调汤的手艺特别好，他所在的牛肉面馆“兰清阁”的顾客也特别多，曾创下了半日舀汤2500碗的纪录。

12、而不论是哪一款面条，入碗讲求“韧”，在捞起入碗的片刻，再细的面条也能在碗里挺棱棱的“站住”，保持的直立状态。入口讲究“香”，面条咕咚咕咚贪婪汲取了多少醇厚清亮的汤汁，入口咀嚼仍留有浓浓的麦子香气。

13、在20世纪40年代，曾有一位留着大胡子的神秘人物径直走进了兰州城中的一家小饭馆，点了一碗面，食后赞不绝口。后来人们才知道，这位神秘人物原来是教育家、书法家于右任，他品尝的就是兰州特产清汤牛肉面，为他抻面调汤的就是马保子师傅。

14、正确的叫法是“兰州牛肉面”，外省人一般叫“兰州拉面”，属于兰州的早餐，配鸡蛋，小菜，味道香，无害，如果汤正宗，建议多吃，有养胃养人的好处。个人观点，仅供参考，希望能帮到你

15、爷爷：孙子，我快不行了，冰箱里有一大块牛肉，我打算传给你！记住！要切的薄如蝉翼。

16、撒上香菜蒜苗绿，一把萝卜，一勺辣油子，

17、兰州夜市上有人气的小吃，

18、一开始还担心这么宽的面条，

19、内心一万只草泥马再次奔腾而过，Whatthefuck!这是什么鬼玩意儿？

20、即便偶尔有人排队站错位置也别担心，师傅会告诉你“这碗不是你的”，结果你脑瓜一伸眼一瞅，嘿，还真不是，你说你佩服不佩服。

五、来到兰州吃拉面的句子

1、兰州的“拉面”——兰州牛肉面

2、蕨麻，俗称“人参果”或“长寿果”，草原上的人们常把大米和蕨麻分别煮熟，再拌上酥油、白糖，可制成香甜可口的“蕨麻米饭”，吃起来甜而不涩，油而不腻。

3、马兰拉面是比较早就在全国做起连锁兰州拉面的品牌，也曾经一度是兰州政府支持的企业。虽然遍布全国，但是由于为了实现流程化生产导致口味太市场化了，没有什么亮点，基本上也找不到兰州牛肉面的味道了，只能说是可以看到一些兰州拉面的影子，不过好在店面很多，所以想吃这一口的时候可以能快速找到一家马兰拉面。

4、我们这次是“满载而归”了！

5、卖国将军，瘾君子，风流少帅教科书为何称他“民族英雄”

6、师傅会拉出大小粗细不同的面条

7、炒面片是西北很有名的面食，一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。

8、埃及人在修金字塔的时候，中国人在做什么？世界上各个文明都在？

9、吃下肚去，牛肉、青菜、白面和汤料在胃里翻滚，热乎乎的且又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中。

10、你们再去看看嘻嘛香家还有什么好吃的？

11、其实这大多也是因为人的心境吧

12、案板前一手面团上下翻飞，绝活频频展现的拉面师傅那可是基本不抬头不应声的，正眼看你更不可能，为啥？人家没空啊。

13、●美食·美说│李晋：千层油糕

14、大步走进店里，等不及看菜单就报出“来一份双人套餐”，师傅在案板上把面抻得噼趴作响，锅里牛肉汤的腾腾热气满屋子氤氲，青葱小菜和大片牛肉已在桌上静候，两大碗清亮滚烫的牛肉拉面端上来，拼桌挤在喧闹人群中，埋头呲溜吸入一大口，我俩会心一笑，解了一口久违的乡愁。

15、敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些。

16、劲道的手拉面，清甜可口鲜掉眉毛的牛肉高汤

17、哦哦哦？终于进入正题了，开始说地道的了。在我记忆里东方宫并不是专做牛肉面的，以前是一家颇具规模的清真餐厅，有一段时间兰州流行开锅羊肉什么的他们店里都有，想知道什么是开锅羊肉的请自行脑补~~

18、在兰州，你可千万别叫兰州拉面，柜台的阿姨一定会告诉你：“在外面叫不叫牛肉面外面不知道，在兰州我们一直都是牛肉面哦。要几碗面？肉要不要？菜要不要？

19、就在百联又一城的后面那条马路，

20、本文节选自《百科知识》2007B

六、到兰州吃拉面说说

1、没想到牛奶和醪糟也能产生奇妙的化学反应。一锅煮沸的鲜奶，一勺醪糟，一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。牛奶自身的鲜美味道成了食物的主基调，干果增加了口感和嚼劲，而醪糟的清爽与甘甜才是这道特色小吃画龙点睛的地方。

2、对于这些年不知道吃什么时，每每去吃一碗兰州拉面当作主食的我，判断一家店是否正宗，是否值得一来再来的标准，在入口前，以其汤色的清亮程度，已经在心里暗暗做了决断。

3、来兰州吃一碗正宗的牛肉面，你会爱上它。

4、★兰州碑林：兰州碑林以地域文化为特色，从书法艺术的角度，展示黄河文化、丝绸之路文化、西部文化的辉煌历史和当代成就。一楼至五楼，历代名家名作，琳琅满目。爱好书法的游客一定不能错过这里哦！

5、汤清是兰州拉面的灵魂。

6、特别是兰州牛肉面这种强调技术性的面食，个性十足，可以被模仿，可以异地生存，但总是缺少点感觉，做的好的高仿，做不好的相当砸招牌，特别是兰州牛肉面不再是黄牛肉，且牛肉分量只是意思意思的时候，着实不如一碗打卤面滋润。

7、我来挑战了满满一碗大宽拉面，一根吃到尾！

8、我们驱车跑老远，找的就是ta！

9、灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

10、闵行区航华新村有一家精品牛肉面，味道很正。在航北路上。如果您采纳的话或者觉得正确，麻烦给我好评哦，谢谢。

11、在兰州吃过正宗兰州牛肉拉面，了解了它的前世今生，便觉得在兰州以外的地方再吃便少了些许兴趣，因为，与高馆主他们弄的拉面相比，再与官方发布的正宗牛肉拉面相关地方标准对照，真的是无法相提并论，明知是断然不敌的，再怎么吃也是索然无味了。不过，我倒觉得，如若拉面经营者真的无力执行正宗牛肉拉面地方标准，就先别标“正宗”二字了。假以时日，你经营的拉面馆真的“达标”了，再用也不迟，免得有消费者给你扣上顶弄乱了市场秩序的帽子。

12、原来，这是一条在兰州拉面界约定俗成的江湖规矩。上世纪80年代末，青海化隆人走出大山，把兰州拉面开遍了全国各地。考虑到大家都不容易，遂定下行规：一家拉面馆数百米内，不准开第二家。可是近几年前，正宗的兰州牛肉面品牌，比如东方宫，也大规模走出兰州，而且，他们并不打算遵守所谓的“行规”。你们当初定行规的时候，人家又没有参与，凭什么要遵守？法律也没有相关规定，说一家旁边不能开第二家。

13、★黄河母亲雕像：兰州黄河南岸滨河中路中段的黄河母亲雕像，是目前全国诸多表现母亲河的雕塑艺术品中具艺术价值的一座，雕塑由“母亲”和一“男婴”组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。

14、品尝高馆主指令弟子们制作的兰州正宗拉面时，甘肃省摄影学会的高丽副主席介绍说，目前，兰州市有牛肉拉面馆1100多家，其中清真面馆640家，从业人员5万多人，年营业额近13亿元，牛肉拉面作为一个产业，正在为兰州市的形象提升和经济建设做着贡献。

15、内心种种疑云消失殆尽，真相就这么简单，一群不是兰州人的穆斯林，打着兰州的幌子，开着以兰州为名的店，做出了难吃到的兰州拉面，还创造了根本不存在的兰州炒饭！

16、没想到牛奶和醪糟也能产生奇妙的化学反应。一锅煮沸的鲜奶，一勺醪糟，一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。牛奶自身的鲜美味道成了食物的主基调，干果增加了口感和嚼劲，而醪糟的清爽与甘甜才是这道特色小吃画龙点睛的地方。

17、★兰州水车博览园：兰州水车历史悠久，是古代黄河沿岸古老的提灌工具，兰州水车博览园由水车园、水车广场、文化广场三部分组成，是兰州市旅游局为再现这一古老的灌溉工具而专门设计仿建的游览参观公园，再现了50多年前黄河两岸水车林立的壮观景象。

18、还有就是因为兰州拉面，其实是因为拉面师傅，会利用自己的力量，将拉面拉的比较筋道，所以当我们吃兰州拉面的时候，就会感觉到面条比较有嚼劲。

19、不夸张的说，我被这家惊着了！

20、也是我们平时常见的，现切现烤，

1、加上盐、花椒、孜然等各种调料，大火快攻而成！

2、既然来吃兰州牛肉面了，那我帮你讲，

3、兰州黄河果啤和兰州黄河纯生

4、高馆主见我们吃得起劲，拿起铁勺挨着为其加续清汤。随后，他随着高丽副主席的话把儿说，前些年，甘肃质监部门专门制定发布了《兰州牛肉拉面》、《兰州牛肉面馆分等定级》地方标准。他说，官方所指的“正宗”，就是要面和面馆符合这些标准。

5、不过这却是当地比较地道的做法，

6、★佳旅游时间：兰州是著名的“瓜果之乡”，也是避暑胜地，夏季平均温度14℃—27℃，每年的5月—10月是出游兰州的佳季节，秋季水果丰收，各种瓜果足以使人大饱口福。★穿衣指南：兰州全年平均气温9℃左右，气候干燥，昼夜温差较大，春夏短暂、秋冬漫长。春秋出游需穿外套，夏季短袖即可，冬天要穿羽绒服。初到兰州，可能会觉得天气比较干燥，女生要带唇膏和保湿霜。

7、To美食达人&老饕吃货：

8、曾几何时突然注意到，哪怕排队的人再多，不管你要的是几碗，更不管你要的面是毛细(细可穿针引线)、细的、二细、三细、大宽还是韭叶子，接面票的舀汤师傅只问一遍就可以清晰的告诉拉面师傅详细的数量、顺序和要求，甚至会细化到辣椒多少，蒜苗香菜要不要这些细节。

9、山寨的人，做着山寨的兰州牛肉面，对牛肉面造成了不可估量的损失！好心痛！

10、来一场说走就走的大西北之旅吧！

11、说起中国美食界的“霸主”，兰州拉面、沙县小吃还有黄焖鸡这“三大巨头”肯定排在前位。

12、(吃面先看碗的花样翻飞)

13、成本低廉。为了占领低端市场，许多兰州拉面店主用胡椒粉等调料勾兑面汤，正宗品牌则是牛肉、牛骨熬几个小时。对比之下，提高了利润，削弱了营养价值。同时，他们还把牛肉切的像餐巾纸一样薄，进一步拓展利润空间。消费者能够得到的，就是：勾兑的面汤+二三两面条+薄如蝉翼的牛肉+朴素的用餐环境，成本会有多高，可想而知。东方宫总经理马骏说过，如果一碗兰州牛肉面的成本是7元，青海拉面就是3元。成本被控制到低，商家爽了，曹爽的爽。

14、出钱、又出人，县政府好像花费不少，但收获更大。化隆是山区贫困县，把贫困户都弄出去做拉面，解决了就业问题，减少了社会不安定因素，还增加了县城收入，政绩可观。年底，当7万多老乡把挣来的钱带回化隆，造福乡里，可以促进经济发展。一人一千块不算多吧，加起来就是七千万。

15、出版时间：2020年6月

16、真正传承下来的可不多见！

17、为什么三江源的排名会比马兰拉面高呢？第一是因为店的数量确实多，第二是因为在味道里能吃到一点点兰州牛肉面的影子，重要的一点，他们家的量挺大的，每次都能吃饱。游荡的糙汉子点评：

18、性交姿势，次数，内衣，日期：中世纪的奇葩性生活规定

19、嘻嘛香这儿呢，有两种羊肉串，

20、华中科技大学出版社旗舰店可直接购买)

1、当我第一次走出甘肃，看到其他城市街上有无数的兰州拉面，我感到如此亲切，没吃午饭的我快步走进去，就像平时吃牛大一样，跟师傅说“一碗二细，蒜苗子不要”！

2、藏在五角场，吃货小伙伴推荐的，

3、兰州拉面要放但是蓬灰水长期食用会致癌，你可以学习西安拉面，不用蓬灰水，直接用高筋粉(不能用精加工的面粉)

4、兰州拉面，一根面条细微的粗细之分与形状之变，对挑剔食客来说影响着一碗面条的地道风味，也极考验一个拉面师傅的手艺。正所谓“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，兰州拉面是至今为数不多仍保留纯手工制作的面条，拉制面条的过程堪称一场精彩绝伦的表演。

5、依个人口味，浇点蒜汁、芝麻酱、辣椒油、醋，滋味更好。甜醅子“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。甜醅子之于兰州人是不可或缺的存在，过去只要卖甜醅子的吆喝声一响起，小摊前就会立刻围满大人小孩，号召力不输给现在的明星红人。小孩子只要贪嘴吃上两碗，就会小脸红扑扑地傻笑。“瞧，这孩子吃醉了！”

6、兰州拉面和各地的地方饮食一样，有着强烈的地域属性，你在外地吃到的兰州拉面，即使柔韧爽滑，鲜爽可口，可还是感觉缺少了一口气，就是地气。所以地方饮食，特别是美食，小吃类都有固化的生存空间，具有强烈排他性，只有在出生地才能生机蓬勃。

7、敬你！汉子！先干为敬！

8、为草草果腹顺路迈进店里的，往往单点一碗拉面，哧溜哧溜暴风吸入，不一会儿便结账离去，图个轻便省事又廉价饱腹。为解口舌之馋特意前往的，必须来个“肉蛋双飞”才显得郑重，一盘大片牛肉，价格远超今天的主角，却甘愿作为配菜铺盖到兰州拉面上，再加个卤蛋，满满当当富富足足的一碗落肚，这叫一个满足！若是朋友聚餐、一家子前往，那少不了各色小菜的簇拥，俏红的脆萝卜片，干辣椒爆土豆丝，凉拌海带丝，拍黄瓜，再加一大把滋滋冒着油脂的烤羊肉串儿，就着这么热热闹闹的一大桌，大伙儿说说笑笑，大快朵颐，筷起声落，年少热烈的友谊，絮絮叨叨的家常，全落在了胃里。

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