做面包的乐趣说说【89句文案】

一、自己制作面包心情说说

1、HB：喜欢吃好吃的东西吗？

2、支撑烘焙人一直待在厨房，

3、面包不仅含有糖分，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜，这样营养更全面，再也不担心缺乏维生素啦！

4、无论你喜欢待在厨房的原因是什么，

5、植物奶油到动物奶油的不同时代，

6、甜美香積翻开西北好利来的新篇章——记甜美香積连锁品牌发布会

7、后我们给每组同学都拍了照片照片上的你们笑容很甜很漂亮很帅气

8、待在厨房反而又成了热爱。

9、把内胆放入电饭煲加盖，启动煮饭程序，煮熟即可完成。

10、巧巴达是当之无愧的招牌，加入全麦粉制作而成。面团的水份占120%，比面粉还多，经过自我分解一个晚上，面筋慢慢形成，风味更佳。

11、闲来踏雪赴群山——记万龙度假天堂首届烘焙连锁饼店高峰论坛

12、5月的上海，梧桐正好，漫步其中，能让人忘掉刚刚经过的繁华喧闹，大有大隐隐于市的安逸宁静。

13、“当然做出好东西的时候，心情会很好。如果吃过我们面包的人，也因此开始努力的一天，决定做些什么事情，对我来说，那是好的。”

14、然后就是分离蛋清蛋黄加入蛋黄继续搅拌

15、开始是被逼着来学的，

16、由济源职业技术学院医学护理系团总支网络部举办的第一期‘暖时光♡’烘焙课堂已经结束~

17、首先，通常将需要加入的黄油分成3—4份。这里，投入材料的时候，加入的分量可大些，可以加入1/3——1/2的黄油。然后，启动面包机的揉面功能。揉面进行到所有材料看上去混合均匀后，分几次加入，大约间隔3—5分钟加入一次。这时，可暂停机器，在面团中做个窝，加入的黄油后封入，甚至可以拿出面团帮助揉几下。后，完成加入后，设定为你要制作的面包类型，启动程序，任其自行工作即可。

18、然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团，大概要揉10分钟。

19、工具：搅拌器，保鲜膜，蛋糕模具，刷子，烤箱材料(2人份)：高筋面粉160克，燕麦40克，细砂糖15克，黄油15克，快速活性干酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克，蔓越莓干40克，撒在表面的燕麦适量做法：将蔓越莓干泡软，去水分。燕麦和高筋面粉、细砂糖、黄油、酵母、鸡蛋、牛奶用搅拌器拌匀，成面团，再加蔓越莓揉匀，入碗，盖上保鲜膜，发酵40分钟。发酵后，把面团分成3份，揉成球状，发酵10分钟。发酵结束后，再放到蛋糕模具中。用刷子将剩下的鸡蛋刷在表面，放到温暖的地方发酵40分钟。发酵好后，撒上燕麦，入190〜200°C的烤箱烤15分钟后，脱模即可。

20、面包的配方一般用百分比来表示，面粉的用量为100,其他配料占面粉用量的百分之几，如甜面包配方为：面包专用粉100,水58,白砂糖18,鸡蛋12,奶粉5,酵母4,食盐0.8,复合改良剂0.

二、做面包的乐趣说说

1、“想做普通人日常生活中，每天都会吃的面包。”Hiro桑说。所以mbd的面包，都不会太花俏，也不会很贵，无添加、每天现做，是典型的社区型面包店。

2、有一种心情，叫想吃面包

3、HB：知道啦，感谢～

4、身边的人都因为我而爱上了烘焙，

5、在日本来说，白吐司是面包店不可或缺的一款。标准的日本吐司，味道比较淡，适合加鸡蛋、培根等不同搭配一起食用。

6、▶︎用手把鼻子稍稍拍扁

7、这完全是真人大冒险的体验啊

8、Hiro桑一般会在早上9点到店，一直待到晚上。检查各个步骤，甚至连生面团也会尝一下，“因为面粉也是自然作物，不同的批次，因为天气和人为的原因，都有不同”。

9、这是烘焙地球村第9家探店专访分享

10、不过进了公司之后，Hiro桑发现只有面包制作的工作可以做，既来之则安之，他便开始了长达6年面包学徒的生涯。

11、快乐的时候，那是开心的味道

12、也喜欢整个工作台摆满蛋糕的壮观视觉效果。

13、热水下层，面包中层，开始二次发酵。。。。。。

14、主料：猪板油500、色拉油根据猪油熬出的分量6:1添加辅料：大葱适量、盐少许要是想学习的话可以到沈阳欧米奇学习做法步骤将猪板油切小块用热水清洗，带水放入锅里将葱段、盐放入开中火熬煮将油块上的油全部熬出即可将油稍微凉一凉用漏网将油渣捞干净，按6:1的比例放入色拉油开火将油烧开后装入器皿晾凉备用即可

15、面包狗粮一起发，吃就要吃饱。放逐心情，烘焙心情，我们无从深刻自己，但是我们可以淡泊自己。奔着得到面包的心情找爱人，可能得到面包，但好不好吃却未必。能够惊艳到你的，一定是带着灵魂、活的面包。面包是生生不息的热爱，亦是日日陪伴的长情。不含泪吃面包，就不解人生甘苦。想和你分享甜甜的面包还有牛奶。一入烘焙深似海，从此钱包是路人。爱烘焙是一种生活态度，一台烤箱带来满屋子的香味。面包的滋味，有多香多甜，有你分享，有你分享，才真的。

16、“喜欢肉桂的人，会觉得这个东西真的很有水准”，克己老师如是说。这款不起眼的mini肉桂卷，没想到让人意犹未尽。相比一般太甜的肉桂卷，Hiro桑想做得小一点，可以搭配一杯咖啡，刚好吃完。

17、▶︎分出8个2g大小剂子做脸蛋，搓圆备用

18、6年前，武康路上的著名面包店Farine开张，Hiro桑就是店里的主要面包师。

19、今天又是充满能量的一天

20、一直在追求技术的路上死磕。

三、自己做面包说说

1、红豆本身具有健脾止泻利水消肿的作用，是中医必不可缺的一味药材，同时红豆口感好，经常运用到面包上，红豆面包已经成为冬季不可或缺的一款产品。其实，除了以上几种好处，面包的好处还很多，比如补充能量、提神美容等等。故而，才会越来越喜欢吃面包，甚至于制作面包！以上吃面包的几个好处你都了解了吗？其实要吃到健康的面包还是要自己亲手制作的，现在来刘清西点蛋糕培训学校学习面包技术，你将吃到美味的面包！

2、食客的微笑才是自己好的夸赞

3、但是一说到蛋糕有说不完的话。

4、查看往期动态，分享更多精彩

5、日复一日年复一年地重复一个动作制作。

6、酸面包的发酵费时间，采用法式乡村面团、酸种发酵48小时。做得较细，里面馅料满满，面团不算蓬松，口感偏向扎实，每一口都很有嚼劲。Hiro桑喜欢喝红酒的时候，配着它慢慢吃。

7、如果你有更多话要和指南君说，

8、爱她吃完后满脸幸福的笑

9、请点击右上角分享到朋友圈

10、待在厨房的理由是：

11、系统地学习着甜点的理论和制作。

12、▶︎加入水，慢搅1分钟，快搅5分钟

13、关于面包店，你有怎样的想象？会不会是推门而进麦香甜甜，有一个人让你感觉不近不远，然后一而再来，就像切换了一个生活频道，短暂又长久的幸福瞬间。

14、高兴和自豪是只有自己体会到！

15、HB：做面包开心的时候，是什么时候？

16、这个5月，烘焙地球村和吴克己老师《吐司男的面包时间》一起，探访了上海的三家面包店。

17、店里使用法国面粉、加拿大王后面粉和国产面粉等多种，在制作法棍等需要突出原产地风味的面包时，法国面粉便可以一展身手。

18、共同见证、记录、分享，努力成长每一天。

19、说说你眼中的mbd或面包小店吧。

20、虽然mbd只开了2年，但Hiro桑经历过早期的都恩客、Farine、Avectoi和无印良品等沪上多家著名面包店，面包生涯至今已有15年。

四、晒晒自制面包的心情

1、放入细白砂糖再依次加入面粉和低筋面粉用打蛋机混合来看看大家那努力的画面吧

2、烘焙学堂|蛋糕知识|烘焙资讯|课程指南

3、而到了室温低于20度的时候，利用面包机发酵功能发酵是佳的选择，但是不能一味的依靠面包机设定的时间为准，我也是通过累积的经验，发现时间到了面团没有达到理想的效果，比如说，平常这点量面团应该涨发至面包桶满桶的，而这个时间段只有涨到桶的80%左右，发生这样的状况就不要去动它，让它继续发酵至佳的状态后再取出

4、也是大家常买的产品之采用法国伊斯尼黄油制作，香气强烈，口感松软。

5、电饭煲内胆涮一层黄油或食用油，把面团放入内胆中摆好，加盖二次发酵至两倍大，大概需要30分钟左右。

6、把面团从面包机倒到面板上，排气，有手把空气挤出去，一次发酵时，有很多大的气孔，排气的作用就是把大的气孔打破，小而缜密的气孔是面包口感的。大气孔不需要。用刀把面团分成两份，稍微整下型，放在一边静置10分钟

7、樱皇面粉南顺产品升级的里程碑——记南顺集团全新樱皇精研日技面包粉发布会暨中国烘焙业高峰论坛

8、第一步就是把袋子里老师分好的黄油捏软大家开始了捏呀捏然后把捏的很软的黄油放入容器内

9、就是单纯想知道各种产品就是做出来的，

10、得到了下面的答案，分享给各位~

11、享受做甜点的乐趣，尤其是享受成功后的喜悦，这次的芋圆还算简单，用心做都会成功。

12、Hiro桑会随时思考食物的食用场景，思考客人在什么时候、搭配什么东西一起吃，这也是日本人常说的，随时imagine。

13、来刘清你将和他们一起学习~~

14、微波炉做面包材料：面粉100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了2：将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀3：把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。。

15、值得一提的还有点餐区，后方的木质货架上除了陈列着各种蛋糕盒和银质器皿之外，串起来的一串串各种口味的贝果面包更是激发食客食欲的巧妙设计。

16、从为了填饱肚子到职业师傅，

17、喜欢做出来的蛋糕给我带来的满足感，

18、店名mbd(面包店)，是magnificentbreaddestination的简称。店面设计来自台湾设计师，黑色系风格，低调内敛。

19、揉圆面团放在温暖湿润处发酵至两倍大。

20、对于做面包的人来说，面包的幸福瞬间可能有很多，但之于我，是在买下它的时候，看着它被装进纸袋，拥有的瞬间就很开心，终于是我的面包了。

五、自己做面包的心情说说

1、照片上两位美丽的姑娘是本次活动的主持人(也是本次活动的负责人喔)

2、因为厨房，生活变得有温情

3、都是靠着博客烘焙爱好者的文章练习制作。

4、做面包是种技术，也是种艺术

5、店里的白吐司，采用加拿大王后的日式面包粉，加入了法棍老面，口感富有弹性，保湿性很好。吐司皮烤得较深，没有加奶，味道单纯，且麦香味更突出。

6、▶︎豆沙馅平均分成4份，用手按扁

7、还有烤箱里慢慢飘出的香味…

8、整个餐厅空间也均是围绕贝果面包这一元素而设计，设计灵感源自艺术家玛莎·施瓦茨曾设计过的“面包圈花园”，设计师则将自己力主设计的这个餐厅称之为“经典美式熟食店与法式甜品店的融合”。天蓝色的木质门窗释放出对食客友好、欢迎的信号，金色的门把手与餐厅名字Sadelle’s的金色字母互为呼应。门面顶部一盏蓝色灯罩的射灯打下，颇有几分俏皮的意味。餐厅内部保留了建筑原先裸露出来的饱经时间打磨的粗粝红砖墙，黑色的金属架则将食物制作区框在其中，老旧的水泥地面与腐朽质感的桌椅构成了餐厅的底色，但更精巧的内饰却中和了这种破败的美感。

9、燕子高活性干酵母(高糖)

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