大龙虾怎么烧【108句文案】

一、大龙虾怎么烧好吃

1、放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香。

2、原 料： 龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头(须爪齐全)1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。

3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住就好了

4、倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。

5、白灼大龙虾主料波士顿大龙虾1只辅料生姜大蒜料酒醋酱油步骤龙虾洗干净备用锅中加水，生姜，大蒜煮15分钟调蘸料(醋加酱油和大蒜末)

6、把小龙虾洗净，去虾头、虾肠。

7、剥壳，抽取泥肠后蘸食

8、虾头对半切块摆盘。

9、放入洗净的龙虾，马上盖上盖子，以防虾跳出来。

10、加入纯净水，啤酒煮开，等煮出香味后(麻，辣口味出来)，打捞杂物(花椒，辣椒粉等)，下入龙虾，盐，糖，鸡精，味精煮5分钟，喜欢的还可以加入鸡蛋，黄瓜，青椒等，龙虾不能煮太长时间，煮的时间太长龙虾肉会变老)转小火煮1分钟，浇上拌菜油，关火泡3分钟，装盆。

11、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，用绞肉机搅碎也可以，小米椒和杭椒切圈，葱洗净后打成葱结。如果真是懒得切成蒜蓉的话，直接放整粒的大蒜就好了。

12、前言这个季节市场上经常有新鲜的鱼和龙虾，我经常买海里的龙虾回来烹饪，以前常常白灼大龙虾，不过儿子常说龙虾大，这样煮的龙虾肉质难咬，用他的话说就是不好吃，这次我把龙虾换了做法，儿子说，这次的龙虾很香，很好咬哦！这次的清炒龙虾做法简单，营养丰富，关键是以前同样这样多的龙虾用水煮的，儿子顶多吃两吃，而这种做法儿子就着干饭可以把一盘龙虾全吃完哦！材料主料：大龙虾200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量清炒大龙虾1龙虾备好2龙虾去头，挑黑线，剪成小块3油锅热了，下姜片4龙虾下锅炒，再加少许盐即可5好吃的龙虾上桌了小贴士大龙虾在煮的过程中可以加点料酒，味道会更好

13、剪虾头是个技术活，不要以为很简单。

14、简单7步曲轻松搞定美食：

15、孕妇是可以吃龙虾的，但也不要多吃，好吃那些比较卫生的龙虾，如果是从那些污染河流里面来的龙虾，不能其是否污染了重金属或者其他的污染物，所以对于孕妇来说吃龙虾是可以的，但要适量。

16、倒入二锅头30毫升炒匀。

17、龙虾、盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬

18、粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花(食材因个人口味而定)

19、2,另起锅烧热，下入菜籽油加热至冒青烟，关小火，等油温降至5成热时，重点来了，用肥一点的猪肉下锅翻炒，煸出猪油下入香辣酱，香辣粉料，花椒，辣椒粉，葱，姜炒出香味(根据地区不同，喜欢麻的地方多放花椒，喜欢辣的地方多放辣椒粉)

20、淋入少许芝麻油，即可出锅。

二、大龙虾怎么烧

1、龙虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量

2、姜、葱、蒜瓣、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、油辣子、黄酒

3、以上是搜索结果，我只补充几点。

4、锅中清水烧开，倒入洗净小龙虾煮1分钟，捞出。

5、汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干，投入葱白或香菜即可装盆。“

6、做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。

7、炒锅小火烧热，放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶。

8、购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拿出来，直接放在称上，立刻就降了九十块钱。

9、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部

10、拔肠子。把尾巴中间那一小片两侧折一下，然后拔出来，就把肠子拉出来了脑袋那边，把前面剪掉1cm左右把，嘴巴那里也很脏的剪掉烦人的若干小腿用刷子把外壳刷刷干净，尤其是尾巴卷起来的那面。

11、天气越来越热，路边的龙虾夜宵档如雨后春笋般陆陆续续冒出来了，麻辣龙虾、十三香龙虾、蒜香小龙虾......每一款都值得拥有！

12、都知道饭店的龙虾好吃，那怎么才能做出让人垂涎三尺的味道呢？今天有幸跟随在饭店工作的朋友一同道出其中的奥秘，让你不出家门也能做出饭店的美味。

13、不要买腹部是黑色的，养龙虾的水也越清越好。

14、调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

15、”锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。

16、不要买个头小螯大的，具体原因不清楚。

17、时间到了以后，就可以把火关掉，把龙虾取出，稍微滴滴水，然后放在盘子里放凉。

18、我是湖北人。小龙虾一般做成麻辣虾球和油焖大虾。

19、姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。

20、油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香，捞出。

三、大龙虾怎么烧好吃视频教程

1、大龙虾怎么做好吃：蒜蓉龙虾

2、另外，在底料中加黄瓜切条真的很好吃很好吃很好吃！！！

3、朝天门火锅店嘛，长江剧院边上的金利白天鹅酒店边上的一条小巷子里。想吃大的就点清蒸的，很香；想吃小的就点椒盐的，很酥很脆；还有辣味的等等.....收起

4、龙虾清洗干净，起锅加色拉油上火烧六成油温，入洗好的龙虾炸10秒钟左右，待颜色红亮捞出。

5、大龙虾要想做的好吃，又简单的话就进行红烧就可以了。首先把大龙虾洗干净，然后直接放在油锅里进行爆炒。然后家长从姜蒜麻辣油，一起红烧就可以了。

6、油一次要用很多的，可以用猪油和菜籽油混合，也可以单用菜籽油。

7、卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了

8、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

9、每次吃那个，底料就占半盆。

10、解冻后食用，可以做龙虾粥具体做法如下：主要材料：大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。热锅热油小火爆香姜和洋葱。大火倒入龙虾块翻炒。加入胡椒继续翻炒均匀。加入适量水煮龙虾成龙虾汤。胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可。成品图。

11、料干虾500g方式/流程1先将葱姜剁碎末，辣椒干切条，葱切割成粉末状，准备好番茄酱、酸辣酱。2将干虾自来水加上料酒侵泡，假如能侵泡时间长点就好是，有益干虾发透，時间紧得话，侵泡也不必低于两个小时。清除侵泡好的干虾，去须去头。3锅上油，小火煎虾，直到色调变金黄色时捞出。4终加点油下葱蒜、干麻椒、辣椒干段、番茄酱、酸辣酱，火灾略煸炒，下干虾，倒进红葡萄酒、水，略未过虾，添加白砂糖，转文火顶盖焖。5料汁变较少时，添加味精火灾煸炒，捞起来虾摆盘，再说抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱段，即成美味可口的清炖干虾。

12、2:准备红烧汁：用生抽30毫升 胡椒粉2克 水30毫升 糖(看口味随意)淀粉2克 搅拌均匀做成红烧汁

13、从头部用剪刀将龙虾腹部的一层膜剪开，再将整个腹部剪掉。

14、随着气温的转暖，又到了一年一度的吃小龙虾的季节，邀上三五好友开怀畅饮，把酒言欢，实在是人生一大乐事。

15、起锅前撒入蒜末增香。

16、用大火煮开，中火10分钟。

17、小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量

18、有条件的还可以在家熬制拌菜油：白芷，花椒，香叶，桂皮，甘草，草果，辣椒面，十三香，葱姜蒜，洋葱，食用油，小火慢熬半小时，捞出香料撒上芝麻，放凉备用。

19、烧开后转中火加杭椒圈煮约10～15分钟，将龙虾盛出摆好。将剩下的四分之一的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，后撒上香菜，完成。不喜欢吃香菜的，不放也没问题。

20、主 料： 澳洲龙虾1只(重约5千克)，苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。

四、大龙虾的做法大全视频

1、等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，个小的可以缩短时间。同时，可以把火调至中火，期间可把锅盖揭开，敞开了煮。

2、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。

3、卸脚，用剪刀把龙虾的脚剪下来

4、风味特点： 白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。

5、材料：冷冻大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。大龙虾解冻后洗净，剁下虾头煲粥。清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。热锅热油小火爆香姜和洋葱。大火倒入龙虾块翻炒。加入胡椒继续翻炒均匀。加入适量水煮龙虾成龙虾汤。胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可。

6、五七做油焖大虾的师傅我们这儿酒店有个所以。。。。

7、第四点，准备油和啤酒。

8、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的。 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

9、放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下，即可出锅。

10、首先在市场上买稍微大一点的龙虾(四月份的龙虾小，肉少)要鲜活的，拿回来择净

11、做 法： 用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。

12、澳洲龙虾杀好，去除头部，虾身对半切开分成两半，去除虾肠，虾身肉剁成均等8块左右，放入白朗姆腌制3分钟。蒜头剁成细蒜蓉，放入微波适用碗，加入黄油、海盐和黑胡椒碎。蒜蓉放入腔体底部，微波火力1000W加热4分钟爆香后取出。龙虾肉朝上放置在垫有油纸的烤盘上，牛油蒜蓉均匀的平铺在龙虾肉上，烧烤模式提前预热至230℃后，装有食物的烤盘放入上层，230℃烤15分钟。

13、等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀。

14、这就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。

15、活小龙虾1000克、油适量、盐2克，姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量

16、锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。

17、1:先将虾清洗干净 开虾背 挑出虾线

18、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。

19、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

20、亲,可以的哦。虾含的钙质比较多,怀孕的时候正好需要大量的钙质,所以可以多吃点虾的,好连虾皮一起吃了,虾的主要钙质都在虾皮上了。

五、大龙虾的做法教程

1、下午刚到家的虾还是活力十足，给它做了一个全身清洗。

2、注：盐，糖的比例：北方1：南方1：3；

3、倒入半瓶啤酒，加盐拌匀，大火烧开，小火煮10分钟。

4、大蒜切成蒜蓉，放入小米椒，盐和鸡精调味，浇上热油。

5、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。

6、虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量，后将浓缩鸡汤料投入炒匀。

7、注意虾要洗净，生姜大蒜还有辣椒什么的特别是辣椒要够辣。

8、做法3：首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的任你摆布了；支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀；放入酱油、鸡汁、盐、香叶、辣椒、胡椒粉、少许水，稍翻炒，盖盖煮。等到滚了后，开盖收汁，这时放入少许的糖。汤收干即可。

9、把冷水放在火上烧，同时放入适量盐，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。

10、因为认识，我爸每年夏天都买好虾在家洗干净然后送到酒店去让那个师傅做。

11、3:锅里放油爆香葱姜 放入处理好的虾 炒到虾变红时倒入红烧汁 翻炒均匀关小火盖锅盖闷2分钟 然后大火收汁出锅 装盘时可以撒上一点葱花点缀

12、蒜蓉粉丝大龙虾?的做法

13、虾鳌对半切开，切碎方便入味。

14、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。

15、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎备用；

16、一年到头不容易，对于我们这些在异国他乡的更是如此！大过年的没有团圆饭，只能做点好吃的犒劳下自己！比如说澳洲大龙虾，说实话，也不便宜，一年吃个一两次不容易！今天大脚就带你盘点一下澳洲大龙虾的几种常见烹饪方法，这个技能赶紧Get吧，没几天可以派上用场了！！！

17、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了

18、将(2)投入(3)里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。

19、第三点，认识底料及底料配比。

20、可惜。这几年因为各种原因不能再这样让人家做了。

六、大龙虾怎么烧好吃

1、油锅烧热，放入蒜、姜爆香。

2、冰冻龙虾在自然温度下解冻。

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4、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

5、各种香料。主要是八角(大料)、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等；生姜和大葱。

6、先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，后再对小龙虾进行全面的刷洗。

7、小龙虾500克、二锅头30毫升、啤酒半瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许、姜10克、大蒜10克、盐适量

8、大火煮开，中火18分钟左右完全煮熟

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