冬至饺子张仲景【98句文案】

一、冬至饺子

1、撒上干面粉滚圆，用手掌按扁；

2、高粉与低粉混合，加水混合成面团，不停地在案板上揉面，直到看不见干状粉粒，盖上保鲜膜静置30分钟；

3、饺子当属中国传统美食之美食采取的食材对人体百利而无一害，

4、天津新鲜时尚潮流生活指南哦~

5、鸡蛋炒碎放入切好的韭菜，一起加入花生油和调料拌匀即可

6、关于冬至吃饺子的说法有很多，得到普遍认同的有两个：

7、锅中加入适量清水，烧开后把包好的饺子上屉盖上盖蒸10分钟即可

8、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

9、凉透后与西红柿块混入一起，拌匀；

10、冬至吃饺子为了纪念神医张仲景。冬至吃饺子说法很多，普遍认同的只有两种。

11、麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

12、冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系，比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思，常吃的白菜猪肉馅象征腰缠万贯的意思，香菇的功效是养生，将香菇作为饺子馅儿象征着出人头地的意思，“菇”谐音鼓，凸起，香菇又形似向上箭头，孤儿有种蓬勃向上之意。还有就是新流行的酸菜馅儿，“酸菜”谐音算财，芹菜馅儿，“芹”谐音勤，有勤财的象征。

13、冬至吃饺子下一句是饿死熊二气死猪。光头强说“冬至吃饺子”是因为这是传统的冬至习俗，下一句的“饿死熊二气死猪”，是因为光头强砍树时，和熊二是敌对关系。光头强(本名刘小强)，是动画片《熊出没》系列中的男主角之他是一个自称“强哥”的伐木工，因为经常伐木被熊二赶跑而交不上货，被李老板扣工资，为此，他为了不被李老板扣工资而与熊二展开了一场幽默又有趣的追逐战。后来改行成为导游，与熊二共同探险，保护森林。

14、“冬至饺子夏至面”，吃饺子是大多数地区过冬至的重头戏，潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。”民间还有“冬至不吃饺子冻掉耳朵”的说法。

15、关于“医圣”张仲景有一个小故事：

16、倒入紫甘蓝汁，和成紫色面团，醒面揉光备用

17、吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

18、很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，此外，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

19、冬至正是一年中的阴阳转折点，这时人抵抗力差，比较容易受寒生病。所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”。冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”，出门要增添衣物，注意头、脚、脖子的保暖。

20、后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

二、冬至饺子张仲景

1、将南瓜蒸熟搅拌成泥

2、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

3、冬至俗称冬节、常至节等，属于中国二十四节气，兼具自然和人文两大内涵，因此冬至要吃饺子也属于独特的节令食文化。

4、有一种热爱，永远热泪盈“筐”！

5、❷饺子煎至底下金黄(五分熟)时倒入水，水和饺子平齐盖上锅盖直到水差不多收干时打开锅盖，蒸汽散发出来，饺子底部呈金黄即可装盘。

6、韭菜洗净，切均等的小段；

7、传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

8、冬至是24节中重要的一个节日，在民间流传着冬至大如年的说法，至今冬至在传统民族节日中仍占有重要地位。民以食为天，在北方地区冬至吃饺子是代代相传的习俗，谚语说，冬至饺子，夏至面，可见冬至吃饺子是自古由来的传统习惯。

9、然后双手捏住成为半月形饺子的两端对折

10、将放好馅心的饺子皮对折后把边捏紧

11、进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

12、中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。

13、冬至来了，春节还会远吗？饺子不仅仅是一种美食，更是全家人团聚的象征。无论我们身处何方，端起饺子便会想起父母和家。

14、放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐；

15、交警晚高峰霸气喊话前车司机：再不让路就怼你车！原因…

16、把饺子面团搓成细条长柱状；

17、也是在提醒人们，特别是心血管病患者们，一年之中寒冷的时候要开始了，要做好各种御寒防病措施，特别是安全过冬，迎接新年春节的到来。

18、❷饺子铺在烤盘里，将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的番茄丁(对不起我饿急眼了所以放的大番茄块)，再撒一些综合香料，我用的是披萨草百里香什么的！后放马苏里拉！

19、混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可；

20、冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。冬至到，吃水饺。饺子就酒、越过越有。北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。送行的饺子，迎行的面。好吃不过饺子，舒服不过倒着。冬至在月头，大寒年夜交。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。吃了饺子汤，胜似开药方。冬至饺子，夏至面。

三、冬至饺子图片

1、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。若要一年不生病，快找名医下膏方。冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香。阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋?动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎。温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。不要人夸味道好，只要饺子吃的香！

2、温补类：鸡肉、羊肉、牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品，容易上火。

3、面团分成二份，搓成长条状，切42个小剂左右，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片，包入胡萝卜肉馅，左手托住饺子皮，右手一点点捏出花形；

4、剂子逐一沾粉压扁，擀成圆片；

5、有一年，张仲景病了，他知道自己生命的灯油就要烧干了。

6、冬天来临，家家户户为了抵御严寒习惯“补冬”。所谓“补冬”，就是在冬至之夜想方设法大力进食营养滋补身体。中医素有“冬至一阳生”之说，也就是说，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，容易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。按我国农历推算，自冬至起即进入三九寒天。此时太阳高度角渐渐高起来，是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点，滋补自是事半功倍。

7、包出七种不同颜色的彩色饺子(普通包法即可)

8、倒入墨鱼汁，和成黑色面团，醒面揉光备用

9、饺子粉500克／猪肉馅500克／南瓜1个／蚝油5克／盐10克／十三香2克／味精5克／鸡精5克／酱油10克／葱姜蒜末适量／花生油50克／香油25克／

10、准备葱姜蒜末，放入葱姜蒜末一起搅拌均匀；

11、福建——冬至“爱吃丸子汤，盼啊天未光”

12、冬至这天为何要吃饺子？各地过冬至有什么不一样的习俗吗？传说在东汉时期，张仲景在行医回家的路上，看到老百姓耳朵因为寒冷被冻坏了，于是张仲景在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒等祛寒食材做成饺子，分给老百姓吃饺子、喝汤，治好了冻伤的耳朵，从此以后，每年冬至，老百姓就在冬至这天吃饺子，表示对张仲景的感谢。今天就给大家分享6种好吃又好做的冬至传统美食。

13、用馅尺挑起适量的馅料放入皮中四个角对捏

14、后把饺子两端一上一下重叠捏紧

15、冬至饺子夏至面，很想和一个姑娘一起看着雪吃饺子的时光。冬天，一家人团圆，一定要吃饺子，吃饺子咯。冬至到，吃水饺，平安面裹幸福馅。暖在口，甜在心，健康快乐万事顺。微信传，爱心送，真诚问候来祝福。常开心，多喜乐，福寿绵长永安康。

16、西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花；

17、虽然现在我们不再用饺子来治冻烂的耳朵，但饺子却成了人们常见、爱吃的食物。

18、冬至节气已经到来了，我们一起吃饺子吧。

19、冬至期间，饮食要多样化，粮、果、肉、菜要合理搭配，高钙食物要选择得当。食物应该是清淡的，而不是粘稠的，油腻的和咸的食物。冬季，阳气日渐衰弱，脾脏喜温厌寒。宜吃温热的产品，以保护脾脏和肾脏，

20、可可粉加水调浆，倒入面粉，和成咖啡色面团，醒面揉光备用

四、冬至饺子夏至面,清明风筝谷雨花

1、回到家后，他潜心研制了一个可以御寒叫“祛寒娇耳汤”的食疗方子。祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后的羊肉捞出来切碎，用面皮包成类似耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。

2、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

3、❶面粉汁的比例很重要，我用的吃饭的小勺子，比例是一小勺面粉加了12小勺的清水，感觉浓度正好。

4、(杏鲍菇大肉饺子)(BY玉池桃红)

5、(饺子)在北方很多地方有冬至吃饺子的习俗，说是吃了饺子冬天不冻耳朵。不同的地区，爱吃的饺子馅也不同，比较常见的有牛肉大葱馅、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅，素三鲜馅等等。饺子吃法法除了传统的水煮、还有蒸饺、煎饺和油炸饺子等等。

6、左手托起放有馅心的饺子皮，从一侧用右手的大拇指和食指分别从两侧由下至上压褶

7、张仲景是我国古代东汉时候的一位名医。他不仅治学态度严谨，而且医德高尚,一生为民医病，深受老百姓爱戴。人们尊称他为医圣，在南阳城东关修座“医圣祠”来纪念他。民间还流传许多他的故事。

8、包四个同样的小饺子

9、胡萝卜去皮切细丁，开水里淖软沥干，油豆腐剁成细末；

10、❹后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗。

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12、(胡萝卜鸡肉饺)(BY云朵朵)

13、猪肉买回后洗净，切小块，放进搅拌机里搅成肉泥。黑木耳提前泡发，剁成小细碎备用。香葱洗净，切成葱末备用。姜和蒜都剁成细末备用；

14、把面团做成小剂子，擀圆成面皮，后放入馅心

15、(鸡蛋挂面)长长的挂面寓意健康平安、福寿绵长，在安徽合肥，有冬至吃面条的风俗。“吃了冬至面，一天长一线”，这一天吃上一碗热气腾腾的鸡蛋挂面，才算是过好了一个冬至。

16、虾皮、紫菜、葱花、香菜

17、烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟。

18、申通快递华凌市场营业部

19、解释：冬至这天如果刮北风，则预示着未来几天一定奇冷无比，所以要防霜防冻，多添衣服防止受凉。

20、将干粉和成白色面团，醒面揉光

五、冬至饺子是纪念谁的

1、俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬至是阳气转盛的开始，也是进补的好时机。在饮食方面，生冷少食、燥热不宜，滋阴潜阳的食物为上等。

2、素三鲜(虾仁+韭菜+鸡蛋)、鲅鱼馅(鲅鱼+芹菜+土豆)都是很不错的搭配，既达到了味道的鲜美，又促进了食物多样以及营养均衡，是明智之选。

3、葱姜切末放入肉馅中；

4、卷心菜切碎，加1小勺盐腌制10分钟，让卷心菜出水，然后挤掉水分；

5、把适量的饺子粉放入盆里

6、法律顾问：天津中畅律师事务所冯四海律师

7、饺子天天见，天天吃，可是来历你却不一定知道！相传“冬至不吃饺子会冻掉耳朵的！”

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9、张仲景把驱寒娇耳汤分发给每个穷人吃，人们吃完浑身发暖，两耳生热，再也不会把耳朵冻伤了。由于张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为大家做了“祛寒娇耳汤”，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要吃饺子，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。

10、人们称这种食物为饺耳、饺子或扁食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和病人的日子

11、解释：这句谚语是说，冬至这天如果天气晴朗，那么新年的时候一定会下雨。这句谚语多流传于南方地区。而北方估计就不会下雨而是下雪了。

12、但是需要注意，食肉的时候应选用瘦肉不肥而尽量避免过多食用油脂部分，减轻身体负担，减少肥胖的疾病的风险。

13、吃饺子的。冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景当年为救治百姓，经过上千年的发展，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之饺子一般是咸馅，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等，冬至吃饺子一般采用“蒸”或者“煮”的烹饪手法。冬至是中国传统节气，又称为冬节，是冬天重要的一个节气，此时温度寒冷，开始进入数九时期，为了抵抗寒冷的天气，人们会用面食包裹温补性食物，做成饺子来御寒，吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物，谚语云：十月冬至到，家家户户吃水饺。冬至饺子：是汉族风俗，流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。

14、一只只小巧的饺子，铺上满满当当的马苏里拉芝士，番茄酸酸甜甜的酱汁，浓香好好味。

15、949体验记者文斌、嘉贺首先来到了

16、饺子粉500克／猪肉馅500克／南瓜1个／紫甘蓝汁适量／红心火龙果汁适量／墨鱼汁适量／菠菜汁适量／西红柿汁适量／可可粉调汁适量／蚝油5克／盐10克／十三香2克／味精5克／鸡精5克／酱油10克／葱姜蒜末适量／花生油50克／香油25克／

17、下面说的这些我都吃过,个人认为,三全的好吃。里面馅很多，皮也耐嚼，咬开会有汤汁，很鲜美，属于北方饺子里做的比较好的也不贵，一袋也就10块钱左右吧。湾仔码头的水饺很贵，但是味道甜甜的，不喜欢。思念的饺子馅总是一股不新鲜的味道，不好吃。三全的还不错,我几乎天天吃,懒嘛!!收起

18、超快手晚餐，吃得丰盛又满足！半小时搞定晚餐，上班族赶紧get

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